Teško je precijeniti važnost povrća u svakodnevnoj prehrani ljudi. Juha od cvjetače punjena je ljekovitim svojstvima, a možete je kuhati tijekom cijele godine.

Juha od karfiola

Priprema se ne samo od svježeg, već i od smrznutog kupusa. Jednostavno hranjivo jelo može donijeti zadovoljstvo svim domaćinstvima.

Vrlo hranjivo i zdravo jelo.

Da biste očuvali lijepu boju povrća, dodajte malo šećera u vodu. Chowder će postati još ukusniji ako umjesto obične vode koristite mineralnu vodu.

sastojci:

  • luk - 1 p .;
  • cvjetača - 550 g;
  • bijeli papar;
  • povrtni juha - 1 litra;
  • vrhnje - 110 ml;
  • sol;
  • krumpir - 2 kom .;
  • ulje;
  • maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
  • ružičasti papar - 3 g.

Priprema:

  1. Nasjeckajte luk, krumpir narežite na kockice. Stavite povrće u tavu, dodajte ulje, pržite.
  2. Rastavite kupus na cvasti, stavite u tavu, ulijte juhu. Ulijte vrhnje, pospite začinima.
  3. Kuhajte 15 minuta, posolite, dodajte prženje. Pet minuta da potamni.
  4. Beat juhu mikserom, pospite ružičastim paprom.

Uz brokulu

Juha od brokule i cvjetače nježna je, aromatična, zdrava.

sastojci:

  • cvjetača - 1 vilice;
  • brokula - 1 vilica;
  • vrhnje - 210 ml;
  • zeleno;
  • začini;
  • voda - 900 ml;
  • luk - 1 p .;
  • maslinovo ulje - 35 ml.

Priprema:

  1. Podijelite povrće u cvasti, složite na lim za pečenje s uljem. Pošaljite u pećnicu. Pecite u pećnici (200 stupnjeva). Povrće treba porumeneti. Zatim ga pošaljite u tavu.
  2. Nasjeckajte luk, narežite u tavu. Kombinirajte s kupusom.
  3. Ulijte vodu. Kuhajte.
  4. Samljeti pomoću blendera.
  5. Posolite po ukusu, pospite paprom, dodajte začine, češanj češnjaka.
  6. Ulijte vruću kremu.
  7. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Krem juha sa vrhnjem

To nalikuje jelu iz djetinjstva.Krem juha od karfiola s vrhnjem nježna je, a sir daje poseban okus i aromu.

Nježna i mirisna krem ​​juha.

sastojci:

  • mrkva - 1 kom .;
  • maslac - 1 žlica. žlica;
  • sir - 120 g;
  • cvjetača - glava kupusa;
  • luk - 1 p .;
  • voda - 1500 ml;
  • paprika;
  • sol;
  • krumpir - 2 kom .;
  • vrhnje - 120 ml.

Priprema:

  1. Operite glave, izrežite cvasti, kuhajte u slanoj vodi četvrt sata. Iscijedite tekućinu.
  2. Nasjeckajte luk, pržite u tavi koristeći maslac.
  3. Narežite krumpir i mrkvu na kockice, stavite luk, pirjajte.
  4. Ulijte vodu. Kuhajte.
  5. Stavite kupus. Zatamnite nekoliko minuta. Pobijediti.
  6. Ulijte vrhnje.
  7. Ribani sir poslati u juhu, posoliti, popapriti, prokuhati, pa pirjati par minuta.

Juha za prvo hranjenje

Za svaku mamu dječji je prvi obrok događaj. Stoga je važno pravilno pripremiti prvu juhu tako da odgovara djetetovom ukusu.

sastojci:

  • cvjetača - 7 cvjetova;
  • voda.

Priprema:

  1. Stavite u tavu cvasti, ulijte vodu. Ona bi trebala potpuno prekriti kupus. Prokuhajte, treba vam osam minuta.
  2. Umutite mikserom.

Pileća juha od karfiola

Unatoč činjenici da je jelo niskokalorično, ono ispada vrlo hranjivo.

Lagan i srdačan ručak.

sastojci:

  • cvjetača - 125 g;
  • pileći file - 220 g;
  • maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
  • začini;
  • rajčica - 320 g;
  • voda - 50 ml;
  • sol;
  • mrkva - 35 g;
  • zeleno;
  • luk - 110 g.

Priprema:

  1. Izrežite pripremljenu dojku. Mali komadići šalju u kipuću vodu.
  2. Ogulite rajčice. Da biste to učinili, plodove procijedite kipućom vodom i ogulite, nasjeckajte.
  3. Mrkvu narezati, nasjeckati luk.
  4. Kupus narežite na male komade, stavite u kipuću vodu. Prokuhajte, uklonite pjenu. Zbog toga se juha čisti.
  5. Dodajte rajčicu, pospite začinima, solju. Ulijte maslinovo ulje. Promiješati. Kuhajte sedam minuta.
  6. Garnirajte nasjeckanim začinskim biljem.

Na mesnom juhu

Ovo jelo može se dati cijeloj obitelji.

sastojci:

  • svinjetina - 270 g;
  • mrkva - 1 kom .;
  • zeleno;
  • cvjetača - 0,5 kg;
  • mljeveni crni papar;
  • krumpir - 3 kom .;
  • sol;
  • luk - 1 kom.

Priprema:

  1. Nasjeckajte luk, nasjeckajte krumpir, mrkvu.
  2. Za rastavljanje kupusa potrebno je zasebno cvjetanje.
  3. Meso prelijte vodom i prokuhajte. U pripremljenu juhu stavite mrkvu, luk i krumpir. Prokuhajte četvrt sata.
  4. Na kraju stavite cvasti, kuhajte osam minuta.
  5. Nasjeckajte zelje, pospite posudu.

S mesnim okruglicama

Ovu juhu posebno cijene djeca. Ako ne možete hraniti bebu tekućom hranom, tada će vam ovo jelo doći u pomoć.

Ova je juha pogodna za djecu.

sastojci:

  • voda - 950 ml;
  • zelje - 15 g;
  • krumpir - 3 kom .;
  • maslinovo ulje;
  • luk - 0,5 kom .;
  • mrkva - 120 g;
  • sol;
  • pasta od rajčice - 1 žličica;
  • cvjetača - 7 cvjetova;
  • mljeveno meso - 250 g.

Priprema:

  1. Nasjeckajte luk. U tavi zagrijte ulje, stavite kockice luka.
  2. Mrkvu naribajte na rerni. Poslati luk, pržiti. Ulijte pastu od rajčice, promiješajte. Pokrijte poklopcem.
  3. Ogulite krumpir.
  4. Ulijte kockice krumpira u kipuću vodu, kuhajte 10 minuta, dodajte sol. Uklonite pjenu. Dodajte kupus, kuhajte 5-7 minuta. Stavite pečeno.
  5. Razvaljajte male kuglice od mljevenog mesa. Možete koristiti bilo koji poluproizvod, ali najprihvatljiviji od puretine. Stavite u juhu, kuhajte dok ne omekša.

Opcija kuhanja sira

Hranljiva opcija kuhanja.

sastojci:

  • sir - 6 tanjura;
  • govedina - 320 g;
  • crni papar;
  • cvjetača - vilice;
  • morska sol;
  • voda - 2900 ml;
  • krumpir - 2 kom .;
  • luk - 1 p .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • peršin - 10 g;
  • maslac - 35 g.

Priprema:

  1. Izrežite komad mesa na porcije, dodajte vode, dovedite do vrenja. Kako se razvija pjena, uklonite je. Dodajte oprani luk cjelovit.
  2. Podijelite vilice kupusa u cvatnje, velike izrežite na komade.
  3. Stavite maslac u tavu, dodajte cvasti, pržite.
  4. Trebat će vam kocke mrkve i krumpira. Pošaljite juhu.
  5. U juhu stavite ploče sira.
  6. Pospite nasjeckanim peršinom.
  7. Dodajte prženje, sol po ukusu, papar.
  8. Kuhajte 10 minuta. Ostavite da vari prije posluživanja.

Povezano Softver:Više od autora: