Jedan od najpopularnijih prvih jela koji se stalno može poboljšati je pileća juha. Zaista sunčan juha i komadi mesa čine ovo jelo nevjerojatno ukusnim i hranjivim.

Lagana juha od pilećih prsa

Vrlo jednostavna opcija za koju kod kuće uvijek postoje potrebni proizvodi.

Što je potrebno:

  • voda 2,5 l;
  • 2-3 kom. pileći file;
  • 6 srednjih krumpira;
  • 2 srednje luka;
  • 1 velika mrkva;
  • 2-3 lovorova lišća;
  • sol, papar, začine za juhu.

Kuhanje, korak po korak:

  1. Operite meso, izrezano na srednje kriške, ulijte vodu u posuđe, ne zaboravite staviti začine. Kad proključa, uklonite dobivenu pjenu, pa pirjajte na laganoj vatri još 20 minuta.
  2. Povrće narežite na kockice. Kad su juhe kuhane, dodajte ih jelima. Kuhajte oko pola sata i pazite da se krumpir prilikom kuhanja ne pretvori u kašu.
  3. Nakon što je povrće kuhano, isključite vatru i ostavite ga ispod poklopca na štednjaku još desetak minuta, to će okus učiniti svjetlijim.

Zatim ga stavite na tanjure, možete staviti pola kuhanog jaja.

Vermicelli recept

Jedna od najčešćih opcija kuhanja, koja će potrajati malo duže od prethodne.

sastojci:

  • 600 g piletine;
  • 2-2,5 litara vode;
  • 1 velika mrkva;
  • 2 srednje luka;
  • 4-5 krumpira;
  • 150-200 g vermicellija;
  • 2 žlice biljno ulje;
  • lovorov list, začini po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Filete narežite na uredne kriške, prokuhajte, uklonite pjenu i ostavite da se kuha još 20-30 minuta.
  2. Povrće samljeti. Prolazite do svijetlo zlatne nijanse. Piletini dodajte pomfrit, krumpir i začine. Kuhajte 20 minuta, kontrolirajući mekoću krumpira, a zatim prelijte vermicellijem i ostavite još 5 minuta.
  3. Isključite štednjak, ostavite posudu na njemu još 10 minuta ispod poklopca.

Prilikom posluživanja, juhu od pilećih prsa možete ukrasiti peršinom, ribanim jajetom.

Kako napraviti juhu od pire od brokule

Pire od juhe izvrstan je način za raznolikost dosadnog klasičnog načina kuhanja prema klasičnom receptu.

Potrebni proizvodi:

  • 1,5-2 litre vode;
  • 500 g pilećeg fileta;
  • 300 g kupusa brokule;
  • 4 krumpira;
  • 1 srednja mrkva;
  • 1 veliki luk;
  • 1 čaša vrhnja;
  • 50 g mljevenog parmezana;
  • 100 g pšeničnog tosta;
  • sol, papar po ukusu.

Kako kuhati korak po korak:

  1. Kuhajte filete i luk pola sata, neprestano uklanjajući pjenu.
  2. Nakon pola sata dodajte kockice krumpira. Brokula se mora kuhati posljednja, kako bi se očuvala njena boja, godišnje doba. Kuhajte 10 minuta.
  3. Piletinu nasjeckajte. Sve izlijte u blender, izmiksajte, ponovo sipajte u tavu. Ulijte kremu u juhu i zagrijte, ne dopuštajući im da prokuha.
  4. Stavite u tanjure, u svaki komad stavite piletinu. Po vrhu ukrasite krutonima.

Pileća juha s pireom od prsa izgleda ukusno i ispasti će vrlo ukusna.

Dijetalna juha od pilećih prsa

Jednostavni korak po korak recept koristan je onima koji se bore za svaki ispušteni centimetar. Ovo je stvarno prava juha za mršavljenje.

sastojci:

  • 500 g piletine;
  • 3 srednje krumpira;
  • 3 mrkve;
  • 3 mala luka;
  • 50 g vermicelli ili rezanci;
  • sol, papar, lovorov list po ukusu.

Kuhanje, korak po korak:

  1. Kuhanu i nasjeckanu piletinu na laganoj vatri do vrenja uklanjajući pjenu.
  2. Ogulite i nasjeckajte povrće. Kuhajte 15 minuta, dodajte krumpir i rezance, začinite juhu, kuhajte 5 minuta.
  3. Maknite s vatre, držite juhu ispod poklopca još 10 minuta.
  4. Poslužite jelo s celerom i začinskim biljem.

Savjet! Nakon što voda s mesom prokuha, nabavite nadjev, ispustite tekućinu i sipajte novu šaržu!

Pileća juha od graška

Recept u kojem se svi proizvodi savršeno kombiniraju. Savjetujemo vam da isprobate!

sastojci:

  • 2 litre vode;
  • 500 g piletine;
  • 2 krumpira;
  • 2 mrkve;
  • 2 luka;
  • 200 g zelenog graška (može se zamrznuti);
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 žlica. l. biljno ulje;
  • sol, papar, lovorov list po ukusu.

Kuhanje, korak po korak:

  1. Izrežite četvrtinu od luka. Stavite na piletinu, začinite. Prokuhajte, uklonite pjenu, napravite manju vatru i stavite na štednjak još 20 minuta.
  2. Mrkvu narežite na uredne kriške, sitno nasjeckajte češnjak i luk. Prebacite u tavu.
  3. Krupno nasjeckajte krumpir u male kocke. U piletinu dodajte sve povrće. Ponovno dodajte začine, kad juha prokuha, stavite je na tihoj vatri 10 minuta.
  4. Na kraju dodajte zeleni grašak u juhu i ostavite na štednjaku 5 minuta.
  5. Juha je spremna. Možete poslužiti.

Juha će ispasti lijepa i prozirna, a zelena boja samo će ukrasiti jelo.

Juha od kupusa i knedle

Svježa ideja kuhanja. Juha od pilećih prsa postaje zadovoljnija i ukusnija zahvaljujući knedlama.

Što vam treba:

  • 1 pileća prsa bez kože;
  • 1/4 glave kupusa;
  • 1 luk;
  • 1 jaje
  • 2 žlice. l. brašna
  • začini.

Kako kuhati:

  1. Izrežite pileći file, kuhajte 10 minuta, uklonite pjenu.
  2. Povrće samljeti. Stavite sve na piletinu, posolite, kuhajte dok ne budu gotovi.
  3. Izmiksano jaje pomiješajte s brašnom i prstohvatom soli. Dobiveno tijesto prenesite na tanjur s žličicom, formirajući knedle. Kuhajte juhu još 15 minuta.

Poslužite juhu s sitno nasjeckanim koprom i peršinom.

Juha od pilećih prsa

Ljubitelji sira neće ostati ravnodušni na ovu juhu. Zapanjujuća kombinacija sastojaka stvara nove aspekte ukusa poznatog jela.

Što je potrebno:

  • 500 g piletine;
  • 200 g šampinjona;
  • 4 krumpira;
  • 3 luka;
  • 1 velika mrkva;
  • 500 ml vrhnja 33%;
  • 300 g krem ​​sira;
  • 20 g maslaca;
  • začini po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Prokuhajte juhu, uklonite pjenu. Krumpir grubo nasjeckajte, mrkvu naribajte, pošaljite na tavu, pospite začinima.
  2. Gljive, luk narežite i pržite.
  3. Izvadite piletinu. Luk povrća dovedemo u blender do homogenosti. Piletinu narežite na kriške, a zatim je zajedno s gljivama stavite u biljnu masu.
  4. Stavite zdrobljeni sir u tavu, kuhajte juhu i držite još 10 minuta na štednjaku, povremeno miješajući.
  5. Kad se sir rastopi, ulijte vrhnje. Ponovo kuhajte 3 minute.
  6. Croutons i zelje savršeno će ukrasiti jelo ako ih stavite prije posluživanja.

Korak po korak kuhanje s gljivama

Prava srdačna večera ne može bez takve juhe. Ako su u prethodnom receptu gljive dale samo nijansu okusa, onda je ovdje to izraženo.

Sastojci za jelo:

  • 500 g piletine;
  • 500 g šampinjona;
  • 3 krumpira;
  • 1 glava luka;
  • 1 mrkva;
  • 30 g maslaca;
  • sol, papar, lovorov list.

Kako kuhati:

  1. Posolite i kuhajte juhu 30 minuta. Pržite nasjeckane šampinjone.
  2. Nakon pola sata kuhanja iz kipuće juhe, izvadite filete, stavite gljive i krumpir za 10 minuta.
  3. Odvojeno pržite luk i mrkvu. Nasjeckajte piletinu i ponovo kuhajte s povrćem.
  4. Po potrebi dodajte juhu, stavite začine. Kuhajte još 3 minute. Prije posluživanja ukrasite peršinom.

Nadamo se da će naši recepti raznovrsiti okus omiljenih jela i potaknuti nova kulinarska remek-djela!

Povezano Softver:Više od autora: