Kako kuhati krutone s češnjakom u pećnici? Sve je jednostavno, ali u stvarnosti mnogi ljudi ne znaju recepte ukusna, mirisna, nije štetna za zdravlje krekeri. Sve nijanse kuhanja opisane su u nastavku.
Sadržaj materijala:
Kreveti od pećnice s češnjakom u pećnici
Krekeri ove vrste imaju razne namjene. Na primjer, mogu se koristiti u pripremi salata. Neke vrste juhe poslužuju se s krušnim mrvicama. A mnogi se samo vole drobiti. Pa zašto kupovati namirnice s aditivima u supermarketima ako možete skuhati jednako ukusne krekere kod kuće?
Trebat će vam:
- raženi kruh - 3 kriške;
- sol - 1 tsp;
- sušeni češnjak - 1 tsp.
Korak po korak upute:
- Nabavite nekoliko kriški kruha i narežite ih na kockice ili slamke (bolje je uzimati kruh ne prve svježine, kako biste ga lakše rezali).
- Pergament stavite na lim za pečenje. Rasporedite kruh ravnomjerno preko papira i pošaljite tavu u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. S vremenom miješajte kruh lopaticom i ostavite još 6-7 minuta. Ruske se peku dok se ne pojavi karakteristična nijansa.
- Izvadite krekeri iz pećnice, prelijte u zdjelu, dodajte sol i suhi češnjak. Dobro promiješajte. Pričekajte 15 minuta da se kruh napuni aromom češnjaka i ohladite do kraja.
- Koristite kao dodatak juhi, preljevu za salatu ili kao zaseban zalogaj.
Bijeli kruh
Volite li škripati mirisne krekere? Tada postoji prilika da se prirodni krekeri osuše bez napuštanja doma. Oni će biti puno bolja opcija za probavni sustav, kao i jeftiniji od kupljenog.
Trebat će vam:
- hljeb.
Korak po korak upute:
- Uzmite hljeb, presavijte 4-5 komada i narežite na debele trake, a zatim okomito režite tako da izađe puno kockica kruha.
- Rasporedite u jednom sloju na suhom limu za pečenje. Pošaljite u pećnicu, prethodno na 5-10 minuta na 180 stupnjeva. Tijekom kuhanja stalno pratite, miješajući. Sušite do zlatno smeđe boje.
- Ako volite vrlo suhe i hrskave kriške, trebali biste je rezati na manje i sušiti duže. A ako se izrezuju na krupne komade i suše kratko, onda će krekeri biti prekriveni hrskavom apestičnom kore, a iznutra će biti mekani.
- Koristite ohlađene krekere po namjeri.
S uljem
Krekeri su idealni za korištenje ustajalog kruha. Za pripremu krekera s češnjakom i maslacem ne trebaju vam posebni proizvodi, a pripremaju se vrlo brzo.
Trebat će vam:
- kruh - pola hljeba;
- biljno ulje - 1 žlica. l .;
- češnjak.
Korak po korak upute:
- Izrežite kruh na kockice bilo koje veličine, stavite ih na lim za pečenje, prethodno obložen pergamentnim papirom.
- Pospite kruh suhim češnjakom, a vrh pospite maslacem.
- Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 8-10 minuta, kontrolirajući postupak.
- Proizvode izvadite nakon ukusne hrskave kore i prebacite ih u zdjelu. Krekeri od češnjaka bit će dobar zalogaj za pivo i još mnogo toga.
Kreveti od pećnice sa sirom i češnjakom
U ovom dijelu možete pronaći jednostavan recept za ukusne krekere sa sirom i češnjakom. Proizvodi mogu biti dobra zakuska, dobar dodatak druženjima s rođacima ili blagdanskom meniju.
Trebat će vam:
- kruh - 1 kolut;
- maslac - 150 g;
- sir - 150 g;
- češnjak - 3 češnja;
- peršin - 1 hrpa.
Korak po korak upute:
- Kruh narežite na kockice.
- U zdjeli pomiješajte rastopljeni maslac s naribanim sirom, nasjeckanim peršinom i nasjeckanim češnjakom.
- U dobivenu masu uronite kruh.
- Rasporedite kriške kruha na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i stavite u pećnicu na 10-15 minuta.
- Dobijte nakon stvaranja mirisne kore.
Kako i koliko domaćih krekera možete spremiti
Kod kuće, krekeri napravljeni od brašna prvog i drugog razreda, kao i sušeni proizvodi bez dodatka masti, mogu se čuvati najduže. Ako se pravilno čuvaju, ostaju svježi i jestivi nekoliko mjeseci.
Osušeni kruh se ne smije čuvati sa svježim proizvodima.
Odaberite mjesta s temperaturom od 0 do 20 stupnjeva. Ne možete pohraniti krekere s visokom vlagom (više od 75%). S takvim skladištenjem proizvodi će se početi kiseli, a smanjena vlaga (50% ili manje) uzrokovat će sušenje hljeba.
Sušeni kruh je dobro očuvan s minimalnim postotkom masti u sastavu. Pri skladištenju krekera s visokim postotkom masti nastavit će se oksidativni procesi zbog kojih će se oni početi raspadati i postajati plijesni.
Čuvajte proizvod na čistom i suhom mjestu. Krušne mrvice spremaju se u papirnate vrećice ili pamučne vrećice. Također možete koristiti kutiju za kruh ili posebne posude. Uporaba plastičnih vrećica u te svrhe se ne preporučuje.
Pečeni sušeni kruh preferira malo vlage i zraka. Važno je osigurati da se paraziti ne nasele u njemu. Obavezna dezinfekcija prostora za skladištenje proizvoda. Inače, možete izgubiti sve zalihe ili se zaraziti od vektora insekata.
Kao što vidite, krekeri - ukusna i proračunska verzija grickalice, koja može djelovati i kao zasebno jelo, i kao dodatak borsch-u, juhi, salati.
