Kobasice u tijestu u pećnici su jednostavna i ukusna peciva, a ujedno i srdačna. Jelo se vrlo lako priprema u domaćoj kuhinji.

Kobasice u lisnatom tijestu u pećnici

Kobasice u lisnatom tijestu bez kvasca je najlakša opcija, jer se ne morate baviti miješanjem tijesta pod uvjetom da koristite gotov proizvod.

Za kuhanje trebat će vam:

  • pravu količinu kobasica;
  • pakiranje tijesta s kvascima;
  • jedan žumanjk.

Kuhanje, korak po korak:

  1. Gotovo tijesto odmrznite, razvaljajte ga na tanje slojeve i narežite na trakice.
  2. Ovim trakama omotamo svaku od kobasica tako da na neki način nalikuje na cijev.
  3. Mrlje stavljamo na lim za pečenje. Gornje tijesto možete premazati šlagom.
  4. Dovedite da se peče i kuhajte u vrućoj pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva.

Recept za kvasnu bazu

Kobasice u tijestu s kvascima posebno su ukusne i mekane.

Sastav komponenata:

  • pet grama kvasca;
  • pola žlice soli;
  • pravu količinu kobasica;
  • 350 grama brašna;
  • žlica šećera.

Postupak kuhanja:

  1. Prvo napravite temelj. Ulijte kvasac u čašu tople vode, dodajte šećer i ostavite smjesu 15 minuta, da nabubri.
  2. Brašno ulijte u zdjelu, kombinirajte sa solju, a zatim ulijte u masu kvasca, donesite na kvržicu, pokrijte krpom i stavite na toplo mjesto sat vremena.
  3. Zatim tijesto pretvaramo u sloj, narežemo ga na trake širine ne više od dva centimetra i u njih umotamo kobasice.
  4. Blanke šaljemo na lim za pečenje, a potom u vruću pećnicu. Jelo će biti spremno za 20 minuta kada se zagrije na 180 stupnjeva.

Kobasice u kefir tijestu

Također možete kuhati kobasice u tijestu s kefirom, a čak i ne baš svježi proizvod će učiniti.

Osnovni sastojci:

  • 300 grama brašna;
  • količina kobasice ovisi o želji;
  • 200 mililitara kefira;
  • žlica soli.

Postupak kuhanja:

  1. Kefir kombiniramo s brašnom, solju i počnemo mijesiti kako bi masa bila elastična i meka.
  2. Razvaljamo ga ne previše debelo, izrezati na trakice, umotati svaku od njih kobasice u njih.
  3. Izvadimo praznine u obliku i izvadimo peći u pećnici 20 minuta, dok temperatura zagrijavanja treba biti 180-200 stupnjeva.

Na tijesto

Recept za lijene i one koji nemaju vremena za kuhanje.

Sastav komponenata:

  • jaje;
  • otprilike 250 mililitara mlijeka;
  • čaša brašna;
  • pola kilograma kobasica;
  • sol po vašem ukusu.

Kuhanje, korak po korak:

  1. U jednu zdjelu ulijte brašno i sol, u drugoj malo pobijte jaje i sve zajedno sjedinite, a zatim dodajte mlijeko i mijesite do homogene konzistencije.
  2. Kobasice se režu na srednje komade, ako su velike, i stave u oblik. Pecite ih 10 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.
  3. Nakon toga, brzo ulijte pripremljenu smjesu od brašna i ponovo stavite u pećnicu, ali 20 minuta na istu temperaturu.

Ukusan recept:kobasice u tijesto

Kolači od sira

Pečenje sira je uvijek ukusno, a ako je i s kobasicama, tada dobivate dvostruko zadovoljstvo, što je vrlo jednostavno kuhati.

Potrebni proizvodi:

  • oko 10 kobasica;
  • 150 grama sira;
  • bilo tijesto po vašem ukusu koje teži 400 grama.

Kuhanje, korak po korak:

  1. Sir narežemo na tanke pravokutne ploče, a odabrano tijesto pretvorimo u sloj.
  2. Izrežemo ga na kvadratne komade srednje veličine. I na svaki kvadrat prvo širimo sir, zatim kobasicu i rubove fiksiramo u samom središtu, tako da se čini kao u omotnici.
  3. Sve rezultirajuće radne dijelove raspoređujemo na lim za pečenje i pečemo 20 minuta, zagrijavajući pećnicu na 200 stupnjeva.

Uz podlogu od maslačka tijesta na mlijeku

Ova opcija testa je vrlo dobra za pečenje. Mlijeko poboljšava okus, povećava hranjivu vrijednost gotovih proizvoda. Nećete ga naći u trgovini, pa ga morate sami skuhati.

Sastojci za jelo:

  • 50 grama maslaca;
  • žlica šećera i vrlo malo soli;
  • mlijeko oko 240 mililitara;
  • 6 grama kvasca;
  • oko 12 kobasica;
  • jedno jaje;
  • 450 grama brašna.

Postupak kuhanja:

  1. Navedite malo mlijeka tako da temperatura ne bude veća od 40 stupnjeva, dodajte kvas sa šećerom, promiješajte i pustite da se smjesa kuha oko 10 minuta.
  2. U drugoj posudi pomiješajte sadržaj jaja sa solju, malo šećera, rastopljenim maslacem unaprijed do tekućeg stanja, a zatim ulijte masu kvasca.
  3. Ostaje samo da umiješate brašno i sve dovedete do konzistencije tijesta, tako da bude mekano.
  4. Podijelite ga na dijelove kako biste napravili kuglice srednje veličine, od njih napravite snopove i pomoću valjaka ih pretvorite u tanke trake.
  5. Sada trebate umotati svaku kobasicu u njih, tako da se nalaze u pigtailu ili u spirali.
  6. Pripremljene praznine stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje, ostavite 15 minuta, da se tijesto malo uklapa. Po želji, vrh proizvoda može se premazati žumanjkom.
  7. Pecite 20 minuta, unaprijed dovodeći temperaturu u pećnicu na 200 stupnjeva.

Kako zamotati kobasicu?

Umotavanje kobasica za pečenje u spiralu s tanko valjanom trakom najlakša je opcija, ali postoji još nekoliko načina na koje to možete učiniti.

  1. Na primjer, u obliku pigtails-a. Da biste to učinili, morate uzeti kvržicu tijesta, nježno ga pritisnuti tako da postane ravno. Kobasicu stavite u samu sredinu, a preostale rubove oblikujte u obliku grančica božićnog drvca u smjeru prema dolje, a zatim svaki zamotajte, bacajući ih na kobasicu, jednu preko druge.
  2. Druga opcija je da kobasicu stavite u srednji tanki kolač, rubove spojite u sredinu tako da se kobasica potpuno nalazi u tijestu i napravite poprečne rezove u njemu, dok se samo tijesto reže, kobasica ostaje netaknuta.
  3. Drugi način je brod.Uzimamo tanku tortu, unutra stavljamo kobasicu i bočne rubove okrećemo prema sredini. Popravimo gornji i donji dio među sobom. Rezultat bi trebao biti obrazac u obliku čamca ili kolijevke. Tijesto okružuje kobasicu sa svih strana, a unutra je, kao u udubljenju.

Povezano Softver:Više od autora: