Smoothie su originalni proizvod koji je križ između deserta i tradicionalnog pića. Pojavio se početkom prošlog stoljeća u Kaliforniji, a danas je već vrlo popularan u cijelom svijetu. U stvari, to je mješavina pulpe voća, bobica ili povrća s tekućim sastojcima (sok ili razni mliječni proizvodi). U kućnoj kuhinji najlakši način je napraviti smoothie od banane. S obzirom na jedinstvene karakteristike ovog voća, desert će ispasti ne samo ukusan, već i koristan. To se može učiniti na različite načine.
Sadržaj materijala:
Klasični smoothie od banane
Smoothie od banane idealan je proizvod za zdravu prehranu.
Celuloza egzotičnog voća sadrži mnogo jednostavnih ugljikohidrata. Zahvaljujući tome, čak i mala količina složenog deserta brzo dovodi do sitosti i dugo zadovoljava glad. Da biste sami napravili takav koktel, trebat će vam samo dvije komponente:
- 2 srednje banane (otprilike 200 grama);
- 0,5 litara punomasnog mlijeka niskog sadržaja masti.
Smoothie je najbolje pripremiti u stacionarnom blenderu.
Da biste to učinili, morat ćete izvršiti nekoliko jednostavnih koraka:
- Banane polako ogulite.
- Preostalo meso narežite na komade. Stavite ih u zdjelu blendera.
- Ulijte tamo mlijeko.
- Pokrijte zdjelu i uključite uređaj. Nastavite šlag dok masa ne postane homogena. Da biste ubrzali ovaj postupak, u posudu možete dodati nekoliko komada leda.
Prema dosljednosti, gotovi smoothie bi trebao izgledati poput žele. Nakon toga ostaje samo sipati u čaše.
Možete piti takav proizvod preko ruba ili uz pomoć cijevi za koktele.
S jagodama
Ljeti, kada započinje sezona bobica, možete kuhati, na primjer, smoothie s bananom i jagodama. Takav vitaminski koktel bit će dobar početak dana.
Da biste ga pripremili trebat će vam:
- 200 mililitara mlijeka ili bilo kojeg jogurta;
- banane;
- 35 grama meda;
- 100 grama jagoda;
- led (ako je potrebno).
Kako napraviti takav smoothie:
- Izrežite meso banane na komade.
- Isperite i osušite svježe bobice. Ne bi trebale biti vlage.
- Sklopite sve komponente u zdjelu blendera.
- Beat dok glatka.
Takav koktel može se napraviti zimi, ako u hladnjaku kod kuće postoji smrznuta jagoda. U tom slučaju led ne treba polagati.
Zdravi desert od zobene kaše
Da bi doručak bio ne samo koristan, već i što srčaniji, možete napraviti miješani koktel s zobene pahuljice i bananom.
Da biste to učinili, uzmite:
- 1 banana
- 1 šalica punomasnog mlijeka;
- 28 - 30 grama zobene kaše.
Tehnika kuhanja ostaje ista:
- Ogulite bananu i nasjeckajte pulpu proizvoljno.
- Svi se proizvodi istovremeno ubacuju u blender. Beat do željene konzistencije.
Da bi masa bila homogenija, preporučljivo je koristiti instant pahuljice, odnosno one za koje nije potrebno dugo kuhanje.
Te informacije trebaju biti navedene na pakiranju. Nakon čaše takvog deserta, apetit se neće pojaviti uskoro. To znači da je postignut jedan od željenih ciljeva.
Ukusan i nježan smoothie s kivijem i bananom.
Danas nije tajna da je kivi jedinstveno voće. Legende govore o blagodatima tih egzotičnih bobica. Pored bogatog vitaminskog i mineralnog sastava, kivi ima snažna svojstva za sagorijevanje masti. S obzirom na visokokalorični smoothie, takav dodatak u njemu neće biti suvišan. A kako bi koktel bio nježniji, umjesto redovitog mlijeka možete koristiti jogurt.
Da biste napravili smoothie s kivijem i bananom, trebate:
- 1 banana
- 50 grama jogurta;
- 2 kivija;
- 50 grama soka od jabuke;
- 25 grama šećera (ili 35 grama meda).
Tehnika izrade slastica:
- Prvo treba bananu i kivi oguliti.
- Masu voća samljeti i staviti u zdjelu.
- Umiješajte ih u blenderu, pokrivajući poklopac, dok se ne stvori homogeni smoothie.
- Unesite preostale komponente.
- Dobro ih pobijedite.
Rezultat bi trebala biti bujna i blago tekuća aromatična masa. Ostaje samo sipati u čašu i piti s užitkom.
Kuhanje s narančom
Nježna aromatična banana po ukusu dobro se slaže s agrumima. Istodobno, šećer ili med nisu potrebni u desert. Dosta će biti prirodne slatkoće tropskog voća.
Da biste napravili takvo miješano piće, trebate samo:
- 4 banane;
- 2 naranče.
Kako napraviti ovaj smoothie:
- Nježno ogulite sve voće.
- Luk sitno nasjeckajte. Pošaljite ga u blender.
- Udarite nekoliko minuta velikom brzinom.
Ispada mirisni i neobično ukusni smoothie s bananom i narančama. Oni kojima je malo kiselo mogu dodati malo šećera.
Vitaminski napitak s jabukom
U ljetnim vrućinama, kada ne želite preopteretiti tijelo teškom hranom, možete napraviti najlakši smoothie s bananom i jabukom. Ovo jelo posebno bi trebalo biti privlačno vegetarijancima, za koje se zna da su sljedbenici pravilne prehrane. Ali postoji jedna zanimljiva opcija od koje će djeca biti oduševljena.
Za rad morate uzeti sljedeće sastojke:
- 1 zrela jabuka;
- 1 nepotpuna čaša jogurta (bez dodataka);
- 2 banane;
- 100 grama gotovog sladoleda (bolje je uzeti sladoled).
Takav smoothie priprema se u tri faze:
- Prvo što treba učiniti je oguliti sve plodove. U jabukama dodatno uklonite sjemensku jezgru. Celuloza, koja će nakon toga ostati, samovoljno se reže nožem i komade stavlja u zdjelu.
- Očistite ih tako da postavite uređaj na maksimalnu brzinu.
- Dodajte jogurt sa sladoledom i opet tucite.
Nijedno dijete neće odbiti takav desert. A za mamu će to biti još jedna prilika da napunite prehranu djece vitaminima.
Smoothie od avokada i banane
Prema liječnicima, avokado nije posljednji na popisu najzdravijeg voća. Ovi originalni plodovi u obliku kruške pojavili su se relativno nedavno u domaćim trgovinama, ali već su uspjeli privući pažnju kupaca. U kombinaciji s bananom, ovo voće stvara vrlo hranjiv smoothie, koji može zamijeniti cjelovit obrok.
Da biste ga pripremili, možete uzeti:
- 1 avokado;
- 35 grama tekućeg meda;
- 1 zrela banana;
- 1 šalica vode za piće.
Kako napraviti smoothie u blenderu:
- Bananu pažljivo ogulite.
- Oštrim nožem ogulite avokado, a zatim prepolovite voće i uklonite košticu.
- Žličicu avokada i banane nasjeckajte nasumično.
- Komade stavite u čistu posudu.
- Dodajte im vodu i med.
- Sve samljeti u blenderu. Masa će kao rezultat biti meka i ujednačena.
Celuloza ovih plodova je prilično nježna, pa za miješanje nije potrebno koristiti stacionarni mikser. Za ovaj je slučaj sasvim prikladna uronjena mlaznica za miješalicu.
