Slatka kobasica od kolačića i kakaa desert je koji se priprema vrlo jednostavno iz dostupnih proizvoda, bez upotrebe toplinske obrade. Za njegovu pripremu možete koristiti kolačiće, koji iz nekog razloga nisu voljeli domaće. Potrebno je samo obogatiti okus sirovine kandiranim voćem, suhim voćem ili orasima.

Klasični slatki kolačići i kakao kobasice

Do danas nema toliko opcija za kobasicu od tijesta, a domaćice nastavljaju eksperimentirati sa sastojcima, dolazeći s novim kombinacijama. No, klasični recept za slatkiše, koji se pojavio u Sovjetskom Savezu, kada se police trgovine ne mogu pohvaliti širokim asortimanom, uključuje najjednostavnije i najpovoljnije proizvode:

  • 400 g kolačića;
  • 200 g maslaca;
  • 200 g granuliranog šećera;
  • 90 g kakaa u prahu;
  • 1 jaje
  • 50 ml mlijeka.

Recept za slatku kobasicu korak po korak:

  1. Sve kolačiće uvijte u mlin za meso, ali možete ga ostaviti razbijenog na komade oko 0,5 cm. To je, kako kažu, stvar ukusa.
  2. U tavi malo otopite maslac, pa dodajte šećer, kakao prah i dodajte mu mlijeko. Zagrijte tavu dok ulje ne postane potpuno tekuće i da se svi kristali šećera ne otope u njemu.
  3. Nakon toga uklonite glazuru sa štednjaka i ostavite je da se tiho ohladi deset minuta. Umutite jaje vilicom ili vilicom, tako da žumance i protein postanu homogeni, pa ulijte u ohlađenu glazuru.
  4. Pomiješajte kolačiće i glazuru. Od dobivene viskozne mase oblikujte kobasicu, pakirajte je i ohladite dok se potpuno ne očvrsne. Može potrajati noć u hladnjaku.

Kao omotač nastale kobasice može djelovati stezajući film, pergament za pečenje, folija ili obična plastična vrećica. U potonjem slučaju masa se mora položiti na njegovo dno i raspodijeliti u obliku dugog cilindra.

Recept kao u djetinjstvu

Ova se delicija mnogima povezuje s djetinjstvom. Čak i sada, kada u trgovinama možete kupiti razne slatkiše, mnogi radije kuhaju kobasicu od tijesta, jer je, prvo, ukusno, a drugo, djeca se mogu povezati s postupkom kuhanja. Oni će biti i izvedivi i zanimljivi.

Za recept, kao u djetinjstvu trebate uzeti:

  • 500 g kolačića;
  • 100 g maslaca;
  • 100 ml kiselog vrhnja;
  • 30 g šećera;
  • 30 g kakaa u prahu.

Slastičarsku kobasicu pripremamo na sljedeći način:

  1. Pomoću blendera ili mljevenja mesa napravite mrvice od peciva od pečenja.
  2. Ostatak sastojaka stavite u zdjelu, pomiješajte i kuhajte na srednje jakoj vatri.
  3. Izlijte glazuru u zdjelu s mrvicom kolačića, sve temeljito promiješajte. Ako se odjednom masa previše osuši, to možete eliminirati dodavanjem kiselog vrhnja.
  4. Modnu kobasicu, pakirajte je u foliju i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.

Sa kondenziranim mlijekom

Kremu koja kombinira labave sastojke sasvim je moguće pripremiti ne samo iz običnog kravljeg mlijeka, nego i iz kondenziranog mlijeka. U ovom slučaju ni ne trebate koristiti štednjak, tako da je sasvim u redu s takvim slatkim kuhanjem s djecom, a prije toga je potrebno mjeriti:

  • 600 g kolača s kratkim hljebom;
  • 370 g kondenziranog mlijeka;
  • 200 g mekog kremastog maslaca;
  • 100 g kakaa u prahu;
  • 100 ml tople vode.

Priprema:

  1. Pola kilograma kolačića pretvori se u fini prah, a ostatak razmutite srednjim kriškama.
  2. U drugoj posudi pomiješajte kakao u prahu i toplu vodu, dodajte kondenzirano mlijeko i mekani maslac. Kremu dobro izmiksajte šlagom ili mikserom.
  3. Sve kekse izlijte u posudu sa vrhnjem, pažljivo promiješajte masu i oblikujte jednu ili više duguljastih kobasica. Omotajte zavoje folijom i nakon četiri sata u zamrzivaču, kobasice su spremne za posluživanje.

Gotov proizvod može se uvaljati u kakao prah, mrvice orašastih plodova, kokosov prah ili šećer od glazure. Posljednje odvajanje kostiju dodati će realnu sličnost pravoj kobasici.

S orasima

Orasi su navedeni u receptu za ovu slatku kobasicu, ali mogu se zamijeniti bilo kojom drugom po vašem ukusu (kikiriki, pinjoli, lješnjaci, latice badema). Konvencionalne sjemenke suncokreta također će izgledati spektakularno na rezu.

Matice i drugi potrebni proizvodi koriste se u sljedećim omjerima:

  • 200 g kolača s kratkim hljebom;
  • 100 g maslaca;
  • 90 g granuliranog šećera;
  • 80 g oraha;
  • 50 g kakao praha;
  • 45-50 ml masne kreme (može se zamijeniti mlijekom).

Kako napraviti slatku kobasicu:

  1. Pržite orahe u vrućoj suhoj tavi kako biste poboljšali njihov ukus i aromu. Zatim ih nasjeckajte nožem ili mikserom, ali tako da se u matici oraha sačuvaju velika uključenja.
  2. Polovinu ukupne količine kolačića izmrvite u prah, a drugu polovinu u veće komade. U ovoj će fazi pomoćnici domaćice biti valjak, nož i blender.
  3. U jednu posudu izlijte orahe i kolačiće, koji će odgovarati veličini.
  4. U velikoj tavi (kako bi stala mješavina kolačića i orašastih plodova) pomiješajte kakao, vrhnje i šećer. Stavite smjesu na srednje jaku vatru i (vrlo važno!) Neprestano miješajući da se dovede do homogenog tekućeg stanja i prokuhajte.
  5. Odložite kuhanu kakao pastu sa štednjaka, malo ohladite i u nju stavite kockasti maslac, promiješajte da se potpuno otopi.
  6. Sada u dijelove umiješajte kolačiće s orasima u čokoladnu kremu. Od guste viskozne mase oblikujte kobasicu, umotajte je u obložen film i pošaljite je na hladno dok se ne stvrdne.

Čokoladna kobasica napravljena od jednostavnih kolačića s bananom

Ova čokoladna kobasica iz običnih kolačića proizvodi okus ukusnog deserta, zahvaljujući neukusnoj kiselosti šljiva i kremastoj slatkoći banane.Osim toga, ova će se delicija odmah iz hladnjaka i blago odmrznuti drugačije uočiti po okusnim pupoljcima.

Sastojci koji se koriste u stvaranju deserta:

  • 300 g jednostavnih kolačića s kratkim hljebom;
  • 300 g maslaca;
  • 200 g orašastih plodova;
  • 200 g šljiva;
  • 1 banana
  • 100 g granuliranog šećera;
  • 90 g kakaa u prahu;
  • 30 ml rakije ili likera;
  • 5 g muškatnog oraščića;
  • 5 g cimeta;
  • 10 g vanilin šećera.

Slijed postupaka:

  1. Svaku šunku narežite na dva ili tri komada. Kuhinjskim nožem nasjeckamo orahe. Ruke skuhajte rukama i pospite konjakom, a zatim pomiješajte sa suhim voćem, orasima i začinima (cimetom i muškatnim oraščićem), dobivenu smjesu izmiksajte.
  2. Ulijte kakao prah u šećer. Umutite mekani maslac većim mikserom koristeći mikserom, postepeno dodajući šećer s kakaom. Operite bananu (po mogućnosti ne prezrelu) sa srednjim kockicama.
  3. Kombinirajte sve sastojke torte s kremom od maslaca. Na stolu raširite prianjajući film, stavite dobivenu masu na njega. Oblikujte kobasicu, zamotajte je u film i pustite da se desert smrzne na hladnom.

Kako napraviti kafu?

Ova opcija kobasica od tijesta svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima. Gotova poslastica imat će prepoznatljivu aromu kamilice od čokolade, ali ako se kobasica priprema isključivo za djecu, sastojak „odraslih“ može se izostaviti.

Što će biti potrebno u procesu kuhanja:

  • 200 g kolača s kratkim hljebom;
  • 150 g slatkih slatkiša;
  • 150 g maslaca;
  • 100 g kakaa u prahu;
  • 15-30 ml rakije.

Operacija Algoritam:

  1. Brušite kolačiće u prah i pomiješajte ih s kakaom u prahu.
  2. Uklonite omote s maslačka i stavite ih zajedno s maslacem u tavu. Zagrijte smjesu na srednje jakoj vatri, ne zaboravljajući stalno miješati. Čim smjesa postane homogena, ulijte konjak.
  3. Kombinirajte maslac i toffee kremu s kolačićima i kakaom. Brzim kružnim pokretima povežite sve komponente jer se krema brzo postavi i oblikujte kobasicu.
  4. Omotajte prazno i ​​sakrijte ga u zamrzivač dva sata ili ga samo ostavite na polici hladnjaka za noć.

Brz i jednostavan recept

Ako se usporedi s drugim opcijama ovog deserta, takva se kobasica priprema vrlo brzo, a sastoji se od samo četiri komponente koje treba uzeti u takvom omjeru:

  • 300 g mrvica kratkog kruha;
  • 90 g kakaa u prahu;
  • 150 g maslaca;
  • 150 g kuhanog kondenziranog mlijeka.

Brz i jednostavan način kuhanja:

  1. Unaprijed izvadite ulje iz hladnjaka i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Do početka kuhanja trebala bi postati meka kremasta struktura.
  2. Umutite kremasti maslac mikserom s kuhanim kondenziranim mlijekom u zračnoj kremi. Odvojeno pospite mrvice kolačića i kakao prah, promiješajte. Kombinirajte kremu i krupne sastojke.
  3. Masu pažljivo gnječite ili gnječite, od nje oblikujte duguljasti cilindar i nakon očvršćavanja u hladnjaku možete je poslužiti uz čaj.

 

Konditorska kobasica može se pripremiti ne samo u obliku cilindra, iz mase se mogu oblikovati bombonske kuglice, a svaka od njih, na primjer, umočena u čokoladnu glazuru ili skrivena unutar orašastih plodova. Velika kobasica može se pripremiti s punjenjem kuhanog kondenziranog mlijeka, gustim džemom ili džemom. Ne bojte se eksperimentirati i tada ćete, možda, moći izmisliti vlastiti jedinstveni recept za slatke kobasice.

Povezano Softver:Više od autora: