Koliko kalorija sadrži tvrdo kuhano jaje? Je li proizvod prikladan za dijetu?

Pileća jaja - koriste se za hranu na cijelom planetu. Dijetičari žele znati koliko kalorija ima u tvrdo kuhanom jajetu.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost

Težina jednog jajeta je 45-50 g.

Sadrži:

• voda - 75%;
• ugljikohidrati - 0,5%;
• masti - 11,5%;
• proteini - 12%;
• minerali - 1%.

Žumanjka sadrži 32%, a bjelančevine - 56%, sadrži konalbumin i ovalbumin. Te tvari pomažu apsorbirati jaja gotovo u potpunosti. Postoje i vitamini grupe B.

Žumanjka je najvrjednija. Otkrila je prisutnost proteina, masti, ugljikohidrata i minerala. Karoten daje žutu boju, on postaje vitamin A u tijelu. Postoji biotin, vitamini E, K, D, B3, B6, B12 i folna kiselina.

Pileća jaja sadrže nezasićene omega masne kiseline - linolnu, arahidonsku, oleinsku. Jačaju imunološki sustav, bore se protiv upale, imaju antioksidacijska svojstva.

Sadržaj kalorija i tvrdo kuhana jaja BJU

Nutricionisti savjetuju da ih koristite za doručak. Čovjek daje energiju nekoliko sati zahvaljujući bjelančevinama koje se nalaze u njemu. Koliko kcal tvrdo kuhanih jaja sadrži kuhano jaje, ovisi o načinu kuhanja. Što duže kuha, niže su njegove hranjive vrijednosti.

Da biste kuhali tvrdo kuhano - kuhajte 10 minuta.

Kalorična vrijednost tvrdo kuhanog pilećeg jajeta je 50-80 kcal.

Proteini i žumanca razlikuju se po svom kalorijskom sadržaju. U 100 g proteina - 17 kcal, a sadržaj masti je gotovo nula. Ali korisne su tvari u velikim količinama: 100 g žumanjka sadrži oko 50 kcal.

Proizvod je bogat:

• proteina;
• masti;
• ugljikohidrata;
• vitamini;
• željezo;
• mangana
• cink;
• kalcij.

Dnevni unos

Da ne biste naštetili tijelu, možete jesti ne više od 4 komada dnevno. Kod gubitka kilograma, normu treba smanjiti za 2 puta. Uz dijabetes možete jesti samo 1 kom. tjedno.

Nutricionisti preporučuju upotrebu bezalkoholnih ili tvrdo kuhanih jaja.

Prejesti jaja mogu biti štetna, izazvati alergijsku reakciju.

Prednosti i štete proizvoda za mršavljenje

Neosporno su kuhana jaja korisna u gubitku kilograma:

• zasititi tijelo vitaminima, mikro i makro elementima;
• kada se konzumira za doručak, povećati vitalnost.

Imaju ozbiljne kontraindikacije:

• netolerancija na proteine;
• alergija na žumance;
• visoki kolesterol;
• moždani udar ili infarkt miokarda;
• dijabetes melitus.

Upozorenje! Za pretilost pažljivo koristite žumanjke. Mogući zatvor.

Korisne kvalitete jaja:

• imaju pozitivan učinak na optički živac, pomažući u sprječavanju razvoja katarakte;
• poboljšati funkciju stvaranja krvi u tijelu;
• lecitin jača memoriju i poboljšava rad mozga;
• povećati zaštitnu sposobnost tijela;
• ojačati zube i kosti;
• pridonose mršavljenju;
• Vitamin E pomaže u održavanju ljepote i mladosti.

Najveća opasnost predstavlja salmoneloza, koja se može zaraziti ako se pileća jaja ne pripremaju pravilno ili ako se koriste sirova.

Prepelice ne pate od salmoneloze, pa su im jaja sigurna u svom sirovom obliku. Pored toga, energetska vrijednost prepeličjih jaja je mnogo veća od one u piletini i iznosi 168 kilokalorija na 100 g. Sadržaj željeza, kalija i fosfora nekoliko je puta veći. Ne izazivajte alergije.

Kako odabrati i pohraniti jaja

Kvaliteta kuhane hrane ovisi o pravom izboru. Prvo morate pažljivo ispitati školjku. Trebao bi biti cijeli, čist, mat. Jaja s peradarske farme označena su kategorijom proizvoda i datumom proizvodnje.

Pri tresenju ne bi trebalo biti stranih zvukova. Suha - lebdi pri kuhanju.

Proteini u svježe dostavljenom proizvodu apsolutno su prozirni, bez nečistoća. Loše se čiste, ljuska se uklanja proteinom.

Sirova jaja se čuvaju oko 2 tjedna na sobnoj temperaturi, a oko 3 u hladnjaku.

To treba učiniti ispravno, uzimajući u obzir preporuke:

• koristite odjeljak hladnjaka posebno dizajniran za to;
• oprana jaja se slabo skladište, brzo propadaju;
• slagati u ćelije oštrim krajem prema dolje.

Tvrdo kuhana jaja mogu se čuvati u sobi (20 0S) najviše 3 dana, u hladnjaku - 14 dana pri t = + 2 ... + 4 0S.

Školjkana jaja mogu se čuvati samo 12 sati.

Mekani kuhani proizvod za perad čuva se 2 dana u hladnjaku, a na sobnoj temperaturi će se tijekom dana pokvariti.

Do Uskrsa se uvijek boje mnoga jaja. Kako osigurati da ne nestanu, pogotovo jer uskrsna jaja izgledaju kao umjetničko djelo.

Da biste produžili rok trajanja, trebate:

• tvrdo kuhati;
• primijeniti crtež;
• namažite vrh biljnim uljem.

Unutarnje pore zatvarat će se - rok trajanja će trajati.

Uz pravilno skladištenje i upotrebu, tvrdo kuhana jaja su sigurna i vrlo zdrava. Njihova energetska vrijednost ne smanjuje se tijekom kuhanja. Ne prejedajte i sve će biti u redu.