Koliko kalorija ima u sushiju i pecivima, BJU, je li moguće jesti na dijeti

Danas je postalo uobičajeno vidjeti egzotične peciva i suši na jelovniku mnogih restorana ili kafića u posljednje vrijeme. Tradicionalna japanska jela postala su popularna u cijelom svijetu. Međutim, za početak vrijedi izdvojiti jesu li takve delicije pogodne za ljude koji prate svoje zdravlje i figuru, koliko je kalorija u sushiju i pecivima, od kojih su pripremljeni.

Sastav, hranjiva vrijednost i BZHU

Sushi i peciva imaju drugačiji sastav. Svaka od ovih ukusnih poslastica sastoji se od osnovnih i dodatnih sastojaka.

Glavne komponente su:

• riža kuhana unaprijed;
• prešani listovi nori alge (rjeđe - kombu);
• riblje meso ili drugu morsku hranu - škampi, lignje, kavijar (u svim pecivima, osim vegetarijanskog).

Dodatne komponente ovise o vrsti jela, a mogu uključivati:

• posebna omleta od jaja od tamaga;
• mliječni sir ili tofu;
• povrće (krastavac);
• voće (avokado, naranča).

Sastavni dijelovi peciva imaju visoke hranjive vrijednosti.

Glavna komponenta - riža - bogata je hranjivim tvarima. Sadrži veliku količinu ugljikohidrata i vlakana. Pružaju mogućnost brzog zasićenja tijela, olakšavajući glad tijekom dugog razdoblja.

Riba i morski plodovi - skladište polinezasićenih masti i ulja. Nutricionisti kažu da je potrebno konzumirati ribu barem jednom tjedno kako bi se nadopunila zaliha omega-3 kiselina, koje su odgovorne za vitalne procese u tijelu. Posebno je važno da morski plodovi budu svježi, nesposobni učiniti štetu umjesto dobra.

Nori lišće, povrće i voće doprinose bogatstvu jela, stvarajući u njemu nove nijanse i dodajući prehranu pecivima.

Među ogromnim brojem kreiranih tradicionalnih jela mogu se izdvojiti najpopularnije vrste:

• vegetarijanska peciva s avokadom i krastavcem;
• Filadelfijsko jelo s lososom, krem ​​sirom (zahvaljujući njemu se i pojavilo ime), krastavcima, avokadom i listom norija;
• gurmanska Kalifornija s tobiko kavijarom, rakovim mesom, morskim algama i sirom.

Iako je sastav u svakoj verziji približno isti, dodatne komponente ne samo da stvaraju različite bukete okusa, već i mijenjaju hranjivu vrijednost, kalorični sadržaj jela.

Rolade s avokadom i krastavcem sadrže 2% bjelančevina i 21,2% ugljikohidrata, a masti čine 5,7%. Kalifornija ima 16,2% proteina, 14,5 masti i 51,5 ugljikohidrata. Philadelphia se odlikuje 23,4% proteina, 13,3 masti i 44,2 ugljikohidrata.

Koliko kalorija ima u sushiju i pecivima?

Da ne biste jeli previše, morate točno izračunati kalorije. Tablica prikazuje količinu kalorija u određenim sortama sušija. Ovisi o energetskoj vrijednosti glavnih sastojaka jela.

Najhranjivije su suši od škampi, najmanje kalorija - u sličnom jelu s lignjama.

Glavne komponente takve hrane određuju se na osnovu broja kalorija u pecivima. Slijedi prosječni udio kalorija od 100 grama različitih vrsta takvih sushija.

• Filadelfija - 142 kcal;
• Kalifornija - 176;
• Unagi - 175;
• Aljaska - 90;
• Kjoto - 155;
• Zmaj - 189;
• Tempura - 165;
• Povrće - 40;
• Cezar - 113 kcal.

Veliki brojevi čine pečena peciva, a označeni su i jelima u Kaliforniji i jeguljama. Manje hranjive su povrtne delicije.

Prilikom izračunavanja "loših" pokazatelja, ne zaboravite na aditive u japanskim jelima. Nakon konzumiranja 100 g wasabija, tijelo će se napuniti sa 60 kcal, a zadovoljstvo iste količine sojinog umaka koštat će 15–20 kcal.

Je li moguće jesti obroke na dijeti

Otkrili smo sadržaj kalorija. U nekim predstavljenim vrstama jela vrlo je malo s visokom hranjivom vrijednošću. Zato se sushi smatra jednom od najboljih opcija frakcijske prehrane, koja se koristi u raznim dijetama.

Veličina posluživanja - prosječno 8 kom. - mala po volumenu, ali izuzetno zadovoljavajuća hrana. Nakon takve „užine“, možete dugo zaboraviti na glad dok istovremeno primate minimalnu potrošenu količinu kalorija.

Stručnjaci za prehranu savjetuju raspodjelu obroka tijekom dana, što će spriječiti glad, pružajući tijelu sve što je potrebno za održavanje zdravlja tijekom dana.

Za dijetu je bolje odlučiti se za Philadelphia jelo ili peciva s povrćem koje ima malo kalorija. Najveća dopuštena količina je 1000 kcal dnevno.

Koristi i štete za tijelo

Japanska kuhinja smatra se jednom od najzdravijih i najzdravijih na svijetu, to se odnosi i na peciva. Jedan dio jela kombinira uravnoteženi skup sastojaka, od kojih svaka sadrži potrebne elemente u tragovima.

• Losos, škampi i kavijar izvor su joda, folne kiseline i polinezasićenih masnih kiselina. Ovi elementi jačaju koštani sustav, poboljšavaju vid i pomažu u sprečavanju ateroskleroze.
• Nori lišće je posebno bogato jodom koji osigurava normalno funkcioniranje endokrinog sustava, posebno štitnjače. A također i alge poboljšavaju rad srca i mozga zbog prisutnosti vitamina A i C, fosfora i kalcija. Istodobno, nori ima dovoljno bjelančevina i uopće nema masti.
• Avokado je izuzetno zdrav proizvod koji ima pomlađujući učinak na tijelo. Ispravit će kolesterol koji služi kao prevencija ateroskleroze i dijabetesa.

Zbog svih prednosti ovih sastojaka, treba imati na umu da je nepoželjno prečesto konzumirati tradicionalna japanska jela, posebno ako se dodaju sastavu sirovih sastojaka. Nutricionisti savjetuju da u prehranu uključite peciva i suši ne više od jednom tjedno.

Potrebno je osigurati da su sastojci jela svježi, jer u suprotnom dobiveni užitak može prerasti u velike probleme. Već dulje vrijeme ne možete spremati gotove sushije i morate ih pojesti što je prije moguće nakon kuhanja.

Usput, ne večerajte s japanskim delicijama, bolje je uživati ​​u njima tijekom dana, kako biste imali vremena potrošiti energiju koja je primljena tijekom probave.

Možete koristiti jela tijekom gubitka kilograma. Važno je uvijek uzimati u obzir karakteristike sastava i kaloričnog sadržaja zemlje, kao i biti sigurni da se pridržavaju pravila njihove uporabe. Tada će, osim uživanja u ukusu, japanske poslastice donijeti zdravlje i atraktivnost.