Ovo jednostavno jelo od jaja može napraviti i najnevjerovatniji kuhar. Ali oni koji slijede principe pravilne prehrane ili slijede dijetu moraju znati koliko kalorija ima u omletu. Članak će otkriti njegove prednosti, kao i najbolje načine kuhanja.
Sadržaj materijala:
Kemijski sastav i hranjiva vrijednost
Pileća jaja su jedna od najzdravijih namirnica, posebno za ljude na dijeti. Radi se o velikoj količini proteina koju sadrže. Istodobno, nedostatak ugljikohidrata stimulira tijelo na potragu za izvorima energije i otpadom pohranjene masti.
Klasično jelo uključuje jaja, mlijeko, sol i maslac.
A možete dodati i druge sastojke po ukusu. U brojnim njenim blagotvornim djelovanjima posebno mjesto zauzima aktivacija metabolizma.
Omlet sadrži sljedeće elemente:
- Kolin.
- Vitamin B
- Vitamin D.
- Bakar.
- Željezo.
- Klor.
- Sumpor.
- Jod.
- Fluor.
Ovaj vitaminski kompleks osigurava pravilno funkcioniranje živčanog sustava, pomaže u održavanju snage zglobova, poboljšava stanje gastrointestinalnog trakta.
Sadržaj kalorija iznosi otprilike 185 kcal na 100 g proizvoda. Točna vrijednost ovisi o sastojcima i načinu pripreme. Sadržaj masti u mlijeku i vrsta korištenog ulja igra ulogu, kao i metoda toplinske obrade - u pećnici, dvostrukom kotlu, sporom štednjaku ili u običnoj tavi.
Jedina šteta koju ovo jelo može nanijeti je stvaranje kolesteroloških plakova. Povećavanje razine "lošeg" kolesterola zbog određene količine masti dovodi do njihovog pojavljivanja.
Koliko kalorija ima u omletu proizvedenom na različite načine?
Postoji mnogo načina kuhanja:
- Omlet iz jednog jajeta i mlijeka: prosječni udio kalorija iznosi 130 kcal kada koristite najmanje količine maslaca i mlijeka s malo masnoće.
- Omlet iz dva jaja i mlijeka: energetska vrijednost - 170 kcal.
- Omlet s rajčicom: zbog prisutnosti povrća pokazatelj se povećava za 30 kcal sa 100 g proizvoda.
- Omlet s kobasicama i mesnim delicijama: čak i u jelu pripremljenom na štedljivom načinu rada s pećnicom ili sporim štednjakom, energetska vrijednost bit će mnogo veća nego u ostalim vrstama i iznosit će oko 220 kcal. U vezi s sumnjivom kvalitetom modernih kobasica, vrijedi se ograničiti na obično meso, uzimanje pilećih prsa ili govedine.
- Omlet s povrćem bez žumanjka: udio kalorija je 110 kcal. Naravno, okus je djelomično izgubljen. Ali istodobno se povećavaju prehrambene kvalitete jela. A povrće će mu dodati malo pikantnosti.
- Omlet sa sirom: energetski indeks dostiže 340 kcal zbog visokog udjela kalorija u siru.
Dnevna stopa potrošnje proizvoda
Omlet od jaja je zdravo jelo koje se koristi u medicinske i prehrambene svrhe. Doprinosi zdravlju tijela pružajući mu bitne elemente u tragovima i vitamine. Možete kuhati koristeći bilo koje aditive.
Isključiva prednost dobrote je u sastavu. Smanjenje hranjivih vrijednosti doprinosi samo pogrešnom načinu kuhanja.
Dnevna stopa koju liječnici preporučuju je 200 g po osobi.
Pridržavajući se ove vrijednosti, možete uživati u svom omiljenom jelu bez straha od viška kolesterola. Za djecu se porcija smanjuje na 50 g dnevno.
Upotreba ovog proizvoda nije zabranjena svakodnevno. Niskokalorična hrana će se svidjeti onima koji se bore s viškom kilograma. Trudnice trebaju koristiti samo jaja za dijetu. Takvi proizvodi prepoznaju se oznakom "D" koja se nalazi na ljusci. Ova se kategorija pohranjuje najviše 7 dana.
Tijekom dojenja, jelo treba uvoditi od trećeg mjeseca hranjenja.
Načini za smanjenje kalorija
Omlet je lagana i jednostavna hrana za kuhanje.
Postoji nekoliko metoda pomoću kojih se može dobiti u korisnijem i manje kaloričnom obliku:
- Da napravim par. Jelo nema ukusnu rumenkastu koricu, ali je vrlo dobro za zdravlje. Uređaj koji još više pojednostavljuje kuhanje omleta je više kuhalo. Uređaj neće pokvariti ukus i sjaj hrane.
- Koristite razne zelje, koje ubrzavaju metaboličke procese u tijelu i uklanjaju probleme s probavnim sustavom. Najbolje je uzimati svježi i smrznuti peršin, kopar i cilantro, budući da sušeni dodatak ne sadrži sve potrebne vitamine.
- Kuhajte samo od proteina. Poslastica će ispasti lakša, prozračnija i, što je najvažnije, izuzetno korisna. Maksimalnim kaloričnim dijelom jajeta smatra se žumanjak. Proteini u ovoj metodi usipani su zajedno s mlijekom.
- Zamijenite ulje vodom. Naravno, okus će biti malo drugačiji i neobičniji. Ali šteta za tijelo bit će minimalna.
- Dodajte manje jaja i više povrća. Hranjiva vrijednost potonjeg mnogo je niža od glavnog sastojka.
- Koristite kefir s malo masti umjesto mlijeka.
Važno je zapamtiti da je bolje jelo jesti na jutarnjem obroku, ne zaboravljajući koristiti pećnicu ili dvostruki bojler. Kalorični sadržaj omleta postat će još manji.
Stoga biste trebali pažljivo odabrati proizvode i metode pripreme. Tada će pravilna prehrana postati norma za sve i postat će svakodnevna navika.
