Mnogi, radi gubitka kilograma, zamjenjuju unos šećera medom. Slatkoća ovog proizvoda omogućuje vam da ga koristite u maloj količini. I pčelinji proizvodi su vrlo korisni za tijelo. U ovoj publikaciji doznajemo koliko kalorija ima u medu, o njegovim korisnim svojstvima i kontraindikacijama.
Sadržaj materijala:
Kemijski sastav i hranjiva vrijednost
Sastav meda ne može se nazvati višekomponentnim. U proizvodu nema bjelančevina i masti, samo ugljikohidrati, kojih na 100 grama može biti od 70 do 85 (gotovo 70% dnevne potrebe), a to ovisi o vrsti meda.
No svejedno, ova je delicija od velike vrijednosti za tijelo, jer je elemenata u tragovima ovdje gotovo cijela periodična tablica, a o sadržaju vitamina razmotrit ćemo malo kasnije.
Med je poznat po činjenici da sadrži nekoliko važnih organskih kiselina (oksalna, nikotinska, jabučna, limunska, mliječna i trešnja) i enzime (fosfataza, amilaza, dijastaza, invertaza).
Fruktoza kristalizira gore od glukoze. Suharoza, koja je šećer, odnosi se na disaharide: gotovo je odsutna u medu (sadržaj od 0 do 2%), budući da se zbog djelovanja enzima invertaze gotovo u potpunosti razgrađuje na glukozu i fruktozu.
Koliko kalorija u medu
Kalorični sadržaj meda varira od 300 do 400 kcal. Pokazatelji za vrste proizvoda variraju.
Razmotrite energetsku vrijednost na 100 g popularnih sorti:
- Heljda - 301 kcal.
- Linden - 323 kcal.
- Cvijet - 322 kcal.
Ali ne konzumiramo proizvod u kilogramima, pa mnogi žele znati koliko kalorija ima u žličici meda i u blagovaonici.
Pokazatelji tekućeg proizvoda:
- 1 žlica. l. drži oko 10 g meda, pa će sadržaj kalorija biti u rasponu od 30-40 kcal;
- u 1 tsp5 g proizvoda može biti, a energetska vrijednost je 15-20 kcal.
Ako med ima vremena da se zgusne, tada će njegova masa biti veća, jer se gustoća također povećava. U skladu s tim, kalorijski sadržaj od 1 litre također će se povećati.
Morate shvatiti da se podaci navedeni u publikaciji odnose samo na prirodni med. Ako pčelari posipaju šećer u pčelinjaku, tada će se promijeniti sadržaj kalorija, kao i kemijski sastav proizvoda.
Sadržaj vitamina, elemenata u tragovima
Tijelo apsorbira med gotovo u potpunosti, pa proizvod daje sva korisna svojstva. Kombinacija mikro i makro elemenata čini proizvod sličnim sastavom s ljudskom krvlju!
minerali:
- kalij;
- cink;
- kalij;
- magnezij;
- mangana
- selena;
- željezo;
- bakar;
- klor;
- krom;
- jod;
- željezo;
- fluor;
- sumpor;
- molibden;
- vanadij;
- bor;
- kositar;
- natrij;
- titan;
- fosfora;
- aluminij;
- silicij;
- nikla;
- kobalt.
vitamini:
- skupina B (1, 6, 9, 2, 5);
- PP;
- C;
- A;
- E;
- K.
Vitamina može biti više ili manje, opet ovisi o vrsti meda.
Ljekovita svojstva za tijelo
Prirodni pčelarski proizvod izuzetno je koristan ljudima. Sadrži mnoge tvari koje blagotvorno utječu na imunitet, probavu i rad organa. Med je produktivan u borbi protiv mnogih bolesti, jer je antimikrobno, protuupalno sredstvo. No ovaj proizvod ne može u potpunosti zamijeniti tradicionalnu medicinu, već postaje pomoćnik liječnika kada pacijentu istrebljava niz tegoba.
Razmotrite glavni popis bolesti u kojima će liječnik preporučiti uporabu meda:
- ateroskleroza;
- bolesti srca, krvnih žila;
- anemija (u ovom će slučaju proizvod od heljde biti od velike koristi);
- aritmija;
- angina pektoris;
- visoki krvni tlak;
- varikozne vene;
- rinitis;
- kašalj (prehlada uzrokovana kroničnim bolestima ili pušenjem);
- influenca;
- SARS;
- bronhitis;
- pneumoniju;
- astma;
- upalni procesi u grlu i grkljanu (na primjer, tonzilitis);
- bolesti gastrointestinalnog trakta;
- upalni procesi.
Važno je zapamtiti da med utječe na bronhije na širi način, pa ga ne možete koristiti prije izlaska (bilo da je mraz ili prašnjav ljetni dan). Proizvod je obdaren snažnim ekspektoransom, ispljuvak se počinje lučiti brzo i u velikim količinama. Da pacijent, pa čak i on sam, ne osigura spavanje noći, med se ne smije konzumirati prije spavanja.
Da biste postigli maksimalnu korist, med treba jesti 2 sata prije ili nakon obroka (na prazan želudac). Što se tiče moguće doziranja, odraslima se ne preporučuje prekoračenje potrošnje od 150 g dnevno, a za djecu od tri godine - 50-70 grama. Mlađe od tri godine niti jedan liječnik neće savjetovati med, jer je to vrlo alergen proizvod.
Oni koriste med ne samo iznutra, već se koriste i za masažu, komprese. Proizvod vrlo dobro pomaže kod lomljive kose, od nje trebate napraviti maske.
Kontraindikacije za korištenje
Med može biti štetan. Ovdje su slučajevi u kojima ne biste trebali koristiti proizvod:
- alergija na cvjetnice;
- trudnoća od kraja 2 tromjesečja (uzrokuje alergije, može dovesti do tona maternice);
- djeca mlađa od 3 godine.
Također je vrijedno obratiti pozornost na mjesto sakupljanja meda. Ako zona nije ekološki prihvatljiva, tada kemikalije koje su pale na biljke mogu biti u proizvodu pčelarstva. Obavezno provjerite ove podatke kod prodavatelja.
Med ne spada u niskokaloričnu hranu, ali ne sadrži masti i saharozu, pa ovaj proizvod nije jako štetan za figuru. Konzumirajući ga u malim količinama, nemoguće je dobiti višak kilograma. Prednosti meda su dokazane, koristi se za liječenje bolesti i njihovu prevenciju više od tisuću godina. A također, ovo je vrlo ukusna poslastica!
