Koliko kalorija u marmeladi sa šećerom i bez šećera, sastav i prednosti proizvoda, je li moguće jesti na dijeti

Pronaći ukusan i zdrav desert nije lako. Ali ako proučite koliko kalorija ima u različitim vrstama marmelade, bit će mnogo lakše pronaći prikladnu opciju, čak i onima koji prate njihovu težinu.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost marmelade

Marmelada je voće i bobice kuhane na poseban način, obično kuhane s bijelim šećerom. U proizvod se dodaju zgušnjivači kako bi mu se dobila čvrsta struktura.

Sastav dobrote:

• Ugljikohidrati - ponajviše delicija u postotnom smislu sadrži upravo takve komponente. Oni su u obliku glukoze, saharoze, fruktoznog škroba i drugih organskih spojeva.
• Pektinske tvari - vlakna biljnog podrijetla.
• Željezni aditivi za hranu, zgušnjivači. Koristi se za nehranjiv proizvod od morskih algi: agar-agar ili vrlo hranjivu tvar životinjskog porijekla, želatinu.
• Prirodna ili umjetna bojila, arome.
• Vitamini A, C, B2 i PP, proteinski spojevi, dijetalna vlakna i kiseline.
• Minerali, elementi u tragovima, uključujući kalcij, željezo, fosfor, kalij, magnezij.

Vrste deserta:

• Voćna i bobica marmelada priprema se od prirodnih proizvoda s dodatkom šećera i zgušnjivača. Primjenjuju se jabuke, naranče, limun, borovnice, jagode, koprive, ribizla, drugo voće i bobice, kao i sok od njih. Određeni sastojci sadrže prirodne pektine, zbog kojih se proizvod stvrdnjava bez dodatnih aditiva. Takvim svojstvima posjeduju, na primjer, jabuke, agrumi, brusnice, šljive, dunje.
• U želatinovoj marmeladi kao agenici koriste se agar-agar, pektin, želatina.Jeftinije vrste pripremaju se od mješavine aroma, boja i zgušnjivača. Može se koristiti i posebni šećer za geliranje, koji uključuje pektine i limunsku kiselinu.
• Neke dobrote izgledaju kao žvakaće gume. Obično se izrađuju u obliku višebojnih slika životinja, figura, simbola. Za proizvodnju se koriste i kemijski zgušnjivači i drugi umjetni sastojci.

Kalorični sadržaj proizvoda sa i bez šećera

Kalorijski sadržaj marmelade ovisi o njenom sastavu. 100 g proizvoda sadrži u prosjeku 250-350 kcal. Jedna kriška marmelade sadrži približno 25-40 kalorija. Hranjiva vrijednost 100 g prirodne voćne i bobice hrane bez šećera obično je od 240 do 270 kcal. U poslastici takve količine kuhane na fruktozi možete računati oko 300 kalorija. U 100 g žvakaće marmelade s bojama i konzervansima prisutno je oko 310 kcal. Najhranjiviji desert je s puno šećera i čokolade. 100 g ovog sastava sadrži više od 400 kalorija. Skoro 39 kcal dodaje se u svakih dodatnih 10 g šećera na 100 g proizvodnje.

U prodaji možete pronaći marmeladu s dodatkom prirodnog zaslađivača na bazi stevije. Organski spojevi biljke ne sadrže gotovo nikakve kalorije i daju proizvodu slatki okus. U 100 g marmelade nalazi se oko 235 kcal na takvoj komponenti.

Dnevni unos

Na dan se preporučuje konzumiranje ne više od 30-40 g slatkih poslastica. Porcija 100 g marmelade s mlijekom sadrži više od 20% dnevnog unosa kalorija odrasle osobe. Važno je uživati ​​u isključivo kvalitetnom proizvodu. Obično, što je slatkoća privlačnija, to je bogatiji njen okus i aroma, veći je sadržaj štetnih aditiva u hrani.

Kada kupujete poslastice, bolje je odabrati proizvod na bazi prirodnih boja. Na primjer, ekstrakt paprike ili kurkume, limunove kore ili naranče. A također kada uključite sokove - trešnja, malina, crna i crvena ribizla, šipak. Ako oznaka označava da je boja ili konzervans "identičan prirodnom", tada se proizvod s takvim sastavom ne može smatrati korisnim.

Je li moguće jesti marmeladu dijetom

Marmelada je jedinstvena slatka. Uostalom, ovo je jedan od rijetkih deserta koji se može koristiti čak i kod gubitka kilograma.

Korisna svojstva proizvoda za osiguranje skladnosti figure:

• ubrzava metabolizam, što pomaže izgubiti težinu;
• Ima blagi diuretski učinak, što znači da nepotrebna tekućina neće ostati u tijelu, oticanje će također nestati;
• ne sadrži masti.

Dodatni kilogrami neće se pojaviti ako odaberete pravi desert, kupite visokokvalitetnu prirodnu deliciju bez boja i konzervansa. Potrebno je proučiti njegovu strukturu, jer se komponente marmelade pojavljuju na različite načine. Želatina ima koristan aminokiselinski sastav, ali visok udio kalorija. Agar-agar ima laksativni učinak, slabo se apsorbira, a istovremeno ne povećava hranjivu vrijednost hrane.

Kada gubite težinu, bolje je usredotočiti se na proizvode u obliku ploča dobivenih na osnovi fruktoze. Sastav takvog proizvoda uključuje prirodni pire od jabuka ili bobica, pektin, želatinu i agar. Izvana takav desert ne izgleda tako privlačno, blijedo, ali istodobno sadrži velike doze vitamina C, ne šteti zdravlju. Istina, takav se proizvod rijetko nalazi u prodaji.

Marmelada - visoko kalorično jelo, ali 1 kom. lik se neće pokvariti.

Kako biste ih koristili tijekom gubitka kilograma ili tijekom dijeta, morate uzeti u obzir sljedeća pravila:

• tamo je poslastica bolja ujutro, u ekstremnim slučajevima - najkasnije do 18 sati.
• Ovo zadovoljstvo možete priuštiti otprilike sat vremena nakon glavnog obroka.
• Odaberite desert koji nije posut šećerom, s prirodnim sastavom.
• Na dan je dopušteno jesti ne više od 2-3 mala komada.

Korisna marmelada može se pripremiti samostalno. Na primjer, od jabuka.Voće se mora oprati, oguliti i oguliti. Zatim prokuhajte, protrljajte kroz sito i tucite u blenderu. Hranjiva vrijednost takvog deserta je oko 100 kcal na 100 grama. Za ukus se preporučuje dodavanje malo šećera. Istina, u ovom slučaju će se povećati sadržaj kalorija.

Prednosti i kontraindikacije

Kao dio prirodne marmelade nalaze se mnoge ljekovite tvari.

Teško je podcijeniti njihovu ulogu u ljudskom tijelu:

• pektini aktiviraju crijevnu pokretljivost, sprečavaju razvoj opstipacije, uklanjaju toksine i inhibiraju apsorpciju lošeg kolesterola;
• vitamini A i predstavnici skupine B poboljšavaju stanje kože, noktiju i kose;
• šećer hrani energijom, pomaže oporaviti nakon fizičkog napora, poboljšava raspoloženje i aktivira moždane aktivnosti;
• agar nadoknađuje nedostatak joda, želatina jača koštano tkivo i smanjuje apetit;
• Vitamin C i minerali povećavaju imunitet, sudjeluju u regeneraciji tkiva.

Prednosti za zdravlje:

• smanjuje se rizik od razvoja ateroskleroze;
• poboljšava se sastav krvi;
• hormonska pozadina je stabilizirana;
• rad gušterače i štitne žlijezde, jetre i bubrega se normalizira.

Negativne strane primjene marmelade:

• Proizvod s kemijskim bojama i aromama povećava rizik od razvoja zloćudnih tumora, narušava rad probavnog trakta.
• Tvari iz deserta mogu izazvati alergijsku reakciju.
• Slatka marmelada ne može se konzumirati kod dijabetesa.
• S oprezom, potrebno ga je koristiti u prehrani zbog prekomjerne težine i pretilosti.
• Proizvod sa šećerom uništava zubnu caklinu i izaziva truljenje zuba.

Marmelada je ukusan, vrlo nježan i ugodan desert. Postoji izuzetno mnogo sorti takve delicije, stoga nije teško odabrati prikladnu slatkoću kako biste se mazili njenim ukusnim okusom.