Uvijek je korisno da svaka domaćica koja redovito koristi ovu vrstu beskvasnog kruha otkrije koliko kalorija ima u pita kruhu. Točna brojka ovisit će o mnogim karakteristikama takvog proizvoda. Na primjer, od aditiva koji se koriste u pripremi pita kruha.
Sadržaj materijala:
Kemijski sastav i energetska vrijednost
Točan sastav proizvoda o kojem se raspravlja ovisi o njegovoj raznolikosti. Najčešće je to tanki armenski lavash koji se koristi za pripremu raznih zalogaja kod kuće. Danas je to moguće ne samo napraviti sami, nego i kupiti ga u gotovo bilo kojem supermarketu. Trošak proizvoda je vrlo proračun. U prosjeku - od 60 do 110 rubalja za 2-3 velika lista. Takva je porcija dovoljna za stvaranje najpopularnijih i najpopularnijih jela.
Ako se pita kruh pravilno kuha, tada će uključivati samo vrhunsko brašno, vodu i kiselo tijesto. Potonji predstavlja ostatke prethodnog dijela proizvoda. Nije dopuštena prisutnost kvasca, jaja, soli i svih začina u njemu. Glavna karakteristika tankog pita kruha je svježi neutralan okus, koji sami kulinari već nadopunjuju svim vrstama umaka, nadjeva i ostalih sastojaka.
Kao rezultat toga, neobična raznolikost kruha uključuje, naravno, vlakna, kao i neke vitamine. Na primjer, PP, E, B.
U armenskom tankom pita kruhu ima vrlo malo masnoće (1 g na 100 g brašna), što ga čini omiljenim dodatkom mnogih jela među gubitkom težine. Protein u njemu sadrži 7,9 g na 100 g tankog lista. Ali ugljikohidrati - gotovo 48 g na 100 g, respektivno.
Posljednjih godina originalni obojeni pita kruhovi, koji se pripremaju uz dodatak sokova od povrća i drugih sastojaka, postali su vrlo popularni među kupcima. Na primjer, ružičasti sloj uključuje sok od repe. Ali sir zapravo nema tu mliječnu komponentu, već je samo žuta boja i aromatičan "sir". Tipični pita se obično koristi u prodavaonicama brze hrane za stavljanje shawarma i hot dogova u njih.
Da biste dobili kvalitetan i siguran proizvod, trebali biste pažljivo proučiti sastav pita kruha. Ako sadrži umjetne boje i okuse, bolje je odbiti kupiti takav beskvasni kruh. Moderni proizvođači ponekad odlučuju uključiti razne konzervanse u sastav pita kruha kako bi produžili njegov rok trajanja. Prednosti takvih proizvoda od brašna uvelike su smanjene.
Koliko kalorija u pita kruhu
Točan kalorični sadržaj pita kruha ovisit će o njegovim brojnim karakteristikama. Prije svega, iz sastava proizvoda. Na primjer, ako proizvođač promijeni recept prema svom ukusu i doda, primjerice, čips od sira, tada se brojka odmah značajno povećava. Takvi pita kruh definitivno nije prikladan za prehranu i pravilan sustav niske kalorične prehrane.
Tanka i gusta
Pravi tanki armenski kruh uvijek se priprema bez dodavanja kvasca. U receptu su potpuno nepotrebni. Čak i neiskusna domaćica može pokušati ponoviti metodu dobivanja ove poslastice kod kuće i shvatit će da su voda, brašno i kiselo tijesto dovoljno za pripremu ukusnog svježeg proizvoda. Armenski pita kruh bez kvasca, koji ne sadrži suvišno, sadrži 236 kcal na 100 g proizvoda.
To je takva opcija koja je idealna za ukrašavanje raznih valjaka, omotnica i drugih ispuna. No kao zamjena za kruh rijetko se koristi tanki pita kruh bez dodataka. Zanimljivo je da ga moderne domaćice koriste čak i kao osnovu za pizzu, zamjenjujući plahte lazanje, kao i u procesu pripreme slatkih jela. Na primjer, omotnice za desert s džemom.
U gruzijskom debelom pita kruhu ima još nekoliko kalorija - 274 kcal na 100 g proizvoda. Predstavljena verzija proizvoda od brašna na Kavkazu poslužuje se umjesto uobičajenog kruha za nas. Može se koristiti s mesom ili juhom u izvornom obliku ili namazati uljem, začiniti umacima i posuti začinima.
Kvas i bez kvasca
Kao što je gore spomenuto, uobičajeni pita kruh obično se priprema bez dodavanja kvasca. Ali ponekad ljubitelji takvog obroka žele pojednostaviti svoj zadatak prilikom pečenja debelog kolača u juhu koristeći svježi ili suhi kvasac. U takvim se slučajevima kalorični sadržaj 100 g proizvoda povećava za približno 20 kcal.
Na prvi pogled čini se da je pita kruh (posebno tanak) potpuno bezopasan za figuru. To zapravo nije slučaj. Mnogi su primijetili da, odneseni ukusnim roštiljem, možete pojesti vrlo veliku količinu ovog ukusnog armenskog kruha. I tada će se ukupni kalorični sadržaj hrane jako povećati. Preporučljivo je pažljivo pratiti ovaj trenutak.
Koristi i štete na figuri
Pita kruh ne može se nazvati jedinstveno korisnim ili štetnim likom. Činjenica da je ovo dobra zamjena za kruh tijekom dijeta je neporeciva. Za sendvič neće se koristiti ogroman komad lošeg hljeba, već tanki lim, na kojem se kao preljevi koriste avokado, kuhana piletina i svježe povrće. Kao rezultat toga, moći ćete dobiti srdačan, vrlo ukusan i, što je najvažnije, niskokalorični međuobrok. Pored standardnog sendviča, pita kruh se može uviti i u tubu i kuhati na bazi shawarme. U skladu s tim, najmanje masti i ne previše kalorija.
Ali ako osoba koja mršavi čini pravilo da svako jelo doda dojmljiv komad debelog proizvoda, dopunjavajući ih maslacem, tada se definitivno neće moći riješiti viška kilograma. Umjesto toga, brojka na vagi samo će se povećavati.Stoga sve ovisi o umjerenosti porcija i izboru kvalitetnih dodataka uz njih.
Vrlo je važno napustiti majonezu i slične masne umake. Tortu možete podmazati, na primjer, nezaslađenim jogurtom s malo masnoće, biljnim uljem, senfom. A ujedno će i najbolje punjenje biti svježe povrće i zelje u velikim količinama.
Gotov pita kruh pravi je pomoć modernoj domaćici. Pomoću nje možete dobiti različite opcije ukusnih i ukusnih jela. U tom slučaju kuhar ne mora trošiti puno vremena na miješanje tijesta i teško pečenje tankog lima u tavi. Dovoljno je pažljivo otvoriti ambalažu proizvoda, proširiti sloj i rasporediti hranu na željeni način.
