Koliko kalorija u slatkišu, vrste i sastav konditorskih proizvoda, koji su prikladni za dijetu

Za one koji se drže zdrave prehrane, bit će zanimljivo znati koliko kalorija u slatkišima od suhog voća, pripremljenim bez dodatka šećera. Korištenje takvih slatkiša u umjerenim količinama je korisno. Postoji i veliki broj ukusnih slatkiša, koji se ne mogu nazvati dijetom.

Vrste i sastav slastičarskih proizvoda

Svijet slatkiša toliko je privlačan da razmišljanja o prednostima dolaze posljednja. Iako se prvi put riječ "bombon" pojavila u rječniku ljekarnika XVI. Takozvano kandirano voće koje se koristi u ljekovite svrhe.

Sada se slatkiši nazivaju proizvodi napravljeni od šećera ili čokolade, s raznim punjenjem, orasima, suhim voćem, halvom, marmeladom itd.

Vrste slastičarskih proizvoda:

• iris - od kuhanog kondenziranog mlijeka s melasom, šećerom i maslacem;
• slatkiši slatkiši - temelje se na korijenu slatkog slatkog luka;
• marcipan - mješavina bademovog praha i šećernog sirupa;
• fondant - na bazi šećernog sirupa;
• mliječni proizvodi - od šećera i mliječne baze;
• s vafelima - slatkiši ostakljeni čokoladnom frizurom;
• vrhnje - punjeno kremastom pastom i šećerom;
• lješnjaci - orasi prženi šećerom, ponekad obloženi glazurama;
• žele - od voćne žele, sa ili bez glazure;
• lizalice - šećer s melasom i sirupom, kuhan do tvrdoće;
• čokolada - na bazi kakao maslaca, mljevenog kakaa i šećera u prahu;
• tartufi - zaobljeni čokolade s krem-punjenjem;
• pralin - mljeveni bademi prženi u šećeru;
• šipke - od kakaa, mlijeka, šećera, nuga, orašastih plodova, emulgatora;
• kandirano voće - voće kuhano u sirupu.

Ovo nije potpuni popis konditorskih proizvoda koji se nazivaju slatkiši.

Koliko kalorija ima u slatkišima

Svi slatkiši, tako ukusni i različiti, objedinjeni su visokim udjelom kalorija. Opću ideju možete dobiti iz tablice u kojoj je sadržaj kalorija od 100 g proizvoda naveden nasuprot nazivu.

Dnevni unos

Utvrdili nutricionisti, stopa unosa šećera za zdravu osobu iznosi oko 10% dnevnog unosa kalorija. Za gradsko stanovništvo nezauzeto s teškim fizičkim radom, to iznosi oko 50 grama. Slastice koje sadrže puno šećera treba jesti po komadu, ne više od 50 g dnevno, ako druga dijeta nije slatka.

Norma konzumacije čokolade je oko 30 g dnevno. Ostali slatkiši mogu se jesti u količini od 2 do 5 komada, ovisno o vrsti proizvoda, njegovoj masi i dobrobiti za tijelo. Čokoladni bomboni ispunjeni šunkom ili marmeladom imaju manje kalorija od čiste čokolade.

Slastice pogodne za dijetu

Konditorski proizvodi industrijske proizvodnje, pogodni za prehranu, pripremaju se zaslađivačima od prirodnih sirovina - orasima, sjemenkama, sušenim voćem. Nazivaju se proteinskim slatkišima. Cijena pakiranja takvog slatkog prilično je visoka - 1 kom. težina 360 g košta 600 rubalja.

Zdrave slatkiše možete napraviti sami. Za to su prikladna razna sušena voća i orašasti plodovi, sve ovisi o želji i ukusu. Uključene su datulje, suhe marelice, suve šljive, suhe trešnje, grožđice, suhe banane, orasi, indijske orahe i kikiriki. Po želji možete dodati i med. U tom procesu neće vam trebati zamrzavanje i pečenje, slatkiši se mogu jesti odmah nakon kuhanja.

Dijeta na recept domaće čokolade

proizvodi:

• 100 g orašastih orašastih plodova, oraha, suvih šljiva i suhih marelica;
• 1 žlica. l. bagremov med;
• po ukusu sezamovih sjemenki, makova sjemenki i kokosovih pahuljica za pečenje.

Opis postupka:

1. Osušeno voće se pere i natapa u toploj vodi 15 minuta. Kosti se vade iz šljive.
2. Sjeckaju orahe nožem, režu suhe marelice i suhe šljive i sve šalju u zdjelu blendera.
3. Med se dodaje u homogenu masu suhog voća i orašastih plodova, još jednom se sve pomiješa mikserom.
4. Od dobivene mase valjaju se male kuglice, uvaljajte ih u kokos, sezam ili mak.

Ukusni dijetalni slatkiši su spremni, možete ih staviti u hladnjak. Preporučljivo je jesti slatkiše ujutro ili popodne. Kalorični slatkiši (100 g) bit će oko 400 kcal.

Kontraindikacije za korištenje

Svi slatkiši su visoko kalorični. Sadrže brze ugljikohidrate, koji nakon konzumacije povećavaju razinu glukoze u krvi. Takve slastice ne mogu jesti osobe koje imaju dijabetes i pretilo.

Slatkiši od suhog voća i orašastih plodova također imaju visok udio kalorija, ali sadrže vitamine, mineralne soli, dijetalna vlakna, neophodna za održavanje zdravlja. Stoga, onima koji se pridržavaju zdrave prehrane, korisno je jesti takve slatkiše umjereno. Ovi će slatkiši postati punopravna komponenta svakodnevne prehrane.