Ljubitelji slatkiša sigurno su obratili pažnju na neobično lijepo pakiranje koje se nedavno pojavilo na policama trgovina. Čokolada "Boucheron" odlikuje se ne samo svojim originalnim izgledom, već i posebnim prirodnim okusom. Otkrijmo odakle se pravi takav desert, od čega se pravi i u kakvim čokoladama svakako trebate uživati.
Sadržaj materijala:
Povijest marke Bucheron čokolada
Sigurno je da se kupci, čuvši naziv marke, odmah povezuju s poznatom pariškom nakitnom kućom. Osnovana sredinom 19. stoljeća, danas je vrlo popularna, a osim nakita proizvodi i parfeme, satove i dodatke.
Mnogima će to biti iznenađenje što nakitnu kuću i čokoladu ujedinjuje samo ime. Osim toga, pojavila se na pakiranju slatkiša ne u dalekoj Francuskoj ili Švicarskoj, o čemu se može suditi po zastavi zemlje, već u Rusiji.
Zašto je onda Bucheron švicarska čokolada? Barry Callebaut, sa sjedištem u Zürichu, isporučuje sirovine za proizvodnju ovog deserta svojim partnerima, Sobranie (do 2016., Manchester Enterprise LLC). Takve informacije ukazuju predstavnici ruske tvrtke.
Trgovačka marka, kako su tvrdili na Komori za spore o patentima, nije posuđena od Francuza, već je jednostavno nastala kao rezultat marketinškog rada na reklamnoj kampanji kojom se ističu europski standardi proizvodnje i visokokvalitetni proizvodi.
Godine 2014. tadašnji Manchester Enterprise dobio je patent za marku Bucheron.Međutim, službeni nositelj autorskih prava je tvrtka Manchester Group LTD registrirana u Belizeu, zemlji u Srednjoj Americi.
Što god bilo prema dokumentima, čokoladna marka uspješno se razvija ne samo kod nas, već i u inozemstvu, zahvaljujući stvarno visokim ukusnim kvalitetama proizvoda.
Proizvođač, službena web stranica
Ruska konditorska industrija započela je svoj uspješan razvoj pojavom 1881. godine prve tvornice čokolade u zemlji, trgovca Maslennikova u Jaroslavlju. Tada je 1902. godine tvornicu Belfort pokrenuo poduzetnik Kuznetsov, zahvaljujući slatkim proizvodima od kojih je ruska čokolada bila prepoznata u cijelom svijetu.
Nakon određenog propada slastičarske industrije, uspješni proizvođač čokolade, Boucheron čokoladna kompanija Manchester Enterprise, odlučio je oživjeti uspješnu tradiciju. Otvorila je tvornicu u Jaroslavlju 2011. godine.
U početku je područje djelovanja bilo razvoj i proizvodnja proizvoda od čaja i kave. U 2013. godini s montažne linije napustili su prve čokoladne šipke. Tvrtka je 2015. godine dobila europsko priznanje zahvaljujući kojem je mogla raditi u skladu s visokim standardima kvalitete.
U rujnu 2016. godine održana je mala reorganizacija nakon koje je tvornica Yaroslavl dobila novog službenog vlasnika - Sobranie LLC.
Web stranica tvrtke kaže da danas u tvornici radi oko 300 zaposlenika. A Busheron čokolada proizvodi se ne samo sirovinama švicarskog partnera, već i posuđivanjem recepata i opreme visokog europskog standarda.
Zanimljive činjenice o slatkišima
- Za proizvodnju čokolade koriste se, prema proizvođačima, kakao zrna sorte Criollo, za koje je karakteristična odsutnost gorčine i blaži okus. Sirovine se u Rusiju donose s dalekih plantaža u Gani, Meksiku, Gvatemali, Ekvadoru, Nikaragvi.
- Posebno je zanimljivo pakiranje. Naglašeno je kako bi se privukli potrošači. Mnogi vole priliku "zaviriti kroz prozor", ono što je unutar kartona, odabrati desert u trgovini.
- Kriške maline, jagode ili naranče izgledaju atraktivno i svijetlo, koje se ne kriju unutar pločice, već se nalaze na površini.
- Reklamna kampanja za brend čokolade temelji se na tvrđenju prirodnosti svih sastojaka, što proizvode čini sigurnima za zdravlje. Ali sojin lecitin (E476), koji je dio pločica, dodan za duži rok trajanja, zabranjen je u mnogim zemljama svijeta.
- Zašto je na ambalaži zastava Švicarske? Opet, kako bismo privukli pažnju kupaca i povećali cijenu takve "uvezene" robe. Istina, proizvođači tvrde da su tajni recept za nježne delicije dobili od svojih švicarskih kolega. Ovu informaciju nije moguće provjeriti ...
Čokolada "Bucheron": sastav i sadržaj kalorija
Za proizvodnju nježnog deserta, u čokoladi je stalno prisutan niz sastojaka, kao i dodatne komponente, ovisno o vrsti proizvoda.
Svaka pločica ima:
- kakao - nariban, prah ili maslac (postotak ovisi o određenoj vrsti deserta);
- šećer;
- lecitin;
- vanilije;
- mlijeko u prahu.
Ako kupujete ne čistu čokoladu, već s ukusnim dodacima, tada će sadržavati komade bobica, voća ili orašastih plodova.
Ovaj je proizvod posebno hranjiv, u pločici od 100 grama oko 50% čine ugljikohidrati, 40% masti i 9% proteini. Stoga odgovarajući udio kalorija iznosi od 495 do 566 kcal, ovisno o kakvoj je slastici.
Čokoladu možete kupiti u srebrnoj metalnoj kutiji, gdje se nalazi pločica, dodatno upakiranu u foliju. Ova opcija dobrote idealna je za izvrstan i originalan poklon.
Cjenovnija ambalaža od kartona ima svoju draž - prozirni "prozor" kroz koji možete vidjeti čokoladu.
Asortiman švicarskog čokoladnog okusa
Paleta različitih nijansi za ljubitelje slatkog užitka predstavljena je u različitim linijama proizvoda poznate marke. Kolekcija krasi više od dvije desetak vrsta čokolade od kojih svaka ima jedinstveni ukus.
Pristalice klasika cijenit će posebnu gorčinu tamne čokolade koja je 72 posto sastavljena od kakaa. Proizvođač navodi da je grah nabavljen iz Meksika. Osim popularne opcije bez dodataka, možete odabrati čokoladu s ukusnim preljevima.
Asortiman uključuje:
- tamna čokolada s brusnicama, jagodama i pistacijama;
- desert s nasjeckanim kakao zrncima;
- pločice s bademima, brusnicama i pistacijama;
- opcija s zrnima kave i narančama;
- čokolada s pistacijama;
- gorke pločice s lješnjacima (cijele i nasjeckane).
Oni gurmani koji traže neobičan osjećaj okusa trebali bi probati bijelu čokoladu s brusnicama, jagodama i orasima. Ova je delicija posebno nježna, doslovno se topi u ustima.
Mnogi slatki zubi više vole mliječnu čokoladu. Za njih, brend nudi nekoliko opcija s ukusnim dodacima.
Među njima su:
- čokolada s malinama;
- mliječna pločica s pistacija;
- desert s lješnjacima.
Tvrtka posvećuje posebnu pozornost najmanjim gurmanima. Stoga su se u kolekciji pojavile originalne pločice sa slikom mačke na pakiranju.
Bucheron Baby čokolada je mliječna ili bijela, svaka šipka sadrži komade kivija, maline i naranče. Čokolada je podijeljena na male porcije - komade od 7 mm, što je prikladno za roditelje malih slatkih zuba, kako bi ograničili količinu koju djeca pojedu.
Unatoč značajnim troškovima, deserti "Boucheron" popularni su. Uostalom, prirodni sastav, posebno nježan okus i originalna ponuda čokolade zaslužuju najveće pohvale.
