Iznenađujuće ukusnu šarlotu s sirom i jabukama lako je pripremiti kod kuće. Slatki desert je popularan zbog korisnosti sastojaka, brzog kuhanja, raznih recepata i dostupnosti proizvoda.
Sadržaj materijala:
Klasičan recept u pećnici
Pripremiti klasičnu verziju šarlote od jabuka prilično je jednostavno, čak i za početnike. Vrijeme pečenja je 30 minuta. Grijanje pećnice - 180 stupnjeva.
Trebat će vam:
- premium brašno - 0,2 kg;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- malo soli;
- granulirani šećer - 0,2 kg;
- stolno jaje - 4 kom .;
- paket skute s sirom - prikladan je proizvod bilo kojeg sadržaja masti;
- jabuke - 3-4 kom.
Korak po korak upute:
- Mikserom ili šlagom umutite jaja sa šećerom. Postupak traje dok se ne dobije homogena masa pjene.
- U drugoj posudi temeljito promiješajte sir. Ulijte pjenu od jaja i nastavite miješati.
- Ulijte brašno i prašak za pecivo. Kao rezultat toga, dobivamo tijesto bez grudvica.
- Operite i narežite jabuke.
- Dolazak do pečenja. Podmažite posudu za pečenje kremastom podlogom, ne zaboravljajući strane. Izlijte tijesto u kalup, na vrh stavite jabuke.
U pećnici ispecite šarlotu s jabukama i sirom dok ugodna ružičasta nijansa.
Način kuhanja deserta bez brašna u polaganom kuhaču
Glavne komponente jela su bundeva i kaša. Bundeva, bogata pektinom i vitaminima, smatra se izvorom dugovječnosti i istovremeno 100 g proizvoda sadrži ne više od 22 kcal. Pita bez brašna, prema receptu, ispostavit će se neobično ukusna, a također bez posljedica za lik.
Trebat će vam:
- bundeva - 300 g kaše;
- kaša - 1 tbsp .;
- šećer - 1 žlica;
- jabuke, po mogućnosti sezonske - 3-5 kom .;
- ocijedite. ulje - 100 g;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- začini - prstohvat muškatnog oraščića, cimeta.
Korak po korak upute:
- Operite bundevu i jabuke, ogulite gornju koru. Grubo naribajte i pomiješajte s cimetom. Ovaj začin je u skladu sa svježim voćnim notama.
- U drugoj zdjeli pomiješajte grašak sa šećerom. Smjesi dodajte deklariranu količinu mljevenog muškatnog oraščića, prašak za pecivo.
- Ohlađeno ulje popržite u zamrzivaču na velikoj strani rerne.
- Podmažite posudu za kuhanje s više kuhala s podlogom ulja. Rasporedite sloj po sloj, naizmjenično dodajući bundeve i jabuke mješavinom kaše, šećera, praška za pecivo i naribane baze ulja. Trebalo bi ispasti nekoliko slojeva, što će u kontekstu izgledati vrlo lijepo.
- Stavite način rada "Pečenje" u multicookers na 1 sat.
Ako se šarlota u multicookeru ne peče, možete produžiti pečenje još 10-15 minuta. Potopite nekoliko sati, da se kolač potpuno ohladi, izvadite iz kalupa i stavite na tanjur. Narežite na porcije i možete pozvati na stol.
Uz dodatak kiselog vrhnja
Ako su vam gosti iznenada došli ili samo htjeli ugoditi obitelji ukusnim desertom, predlažemo pečenje šarlote s dodatkom kiselog vrhnja. Dovoljno je 15 minuta da pripremite sastojke, ostatak posla možete povjeriti kuhinjskim pomoćnicima - sporom štednjaku ili pećnici.
Trebat će vam:
- premium brašno - 1 tbsp .;
- prašak za pecivo - 1 tsp. ili 0,5 tsp. soda;
- vanilin - vrećica;
- šećer - 1 žlica;
- pileće jaje - 1-2 kom .;
- jabuke s kiselom notom - 4-5 kom .;
- kiselo vrhnje 20% masnoće - 200 ml.
Korak po korak upute:
- U jaja dodajte šećer i vanilin.
- Pomoću miksera ili šlaga tuku smjesu dok se ne dobije pjenasta konzistencija.
- U masu dodajte kiselo vrhnje, soda, brašno i nastavite miješati. Kad će sastav nalikovati gustom kiselom vrhnju, postupak je dovršen.
- Jabuke ogulite s gornje kore, narežite na kriške.
- Na kraju stavite nadjev od tijesta i jabuka u zdjelu ulja multikućice ili stakleni kalup za pećnicu. Vrh torte premažite maslacem i pospite šećerom od glazure. Zatvorite spor štednjak i postavite vrijeme pečenja - ne više od 50 minuta. U pećnici promatramo režim od 180 stupnjeva, vrijeme je 30-40 minuta.
Poslužite se za stolom uz svoje omiljeno piće - čaj, kavu ili cikoriju.
Skuha Charlotte s kašom
Ovaj recept za charlotte je neobičan, ali po ukusu ispasti će ne gori od klasične verzije. Umjesto brašna, ovdje se koristi zdrob. Skuta i šarlota od jabuka bez brašna - originalna serviranje poznatog jela sa svježom otopinom.
Trebat će vam:
- jabuke - 4-5 kom .;
- skuta - 0,2 kg;
- kaša - 1 tbsp .;
- soda - 1 tsp;
- šećer - 1 žlica;
- kremasti margarin - pola pakiranja;
- stolno jaje - 1 kom .;
- sok iscijeđen iz komada limuna.
Korak po korak upute:
- Jabuke ogulite od kore, tanko narežite na kriške. Zatim voće premažite limunovim sokom i pospite šećerom. Jabuke će dati sok.
- U zasebnoj posudi umutite jaje i granulirani šećer, dodajte rastopljeni margarin, pomiješajte.
- U dobivenu smjesu stavite sir i sve zajedno sjedinite. U tankoj struji, neprestano miješajući, ulijte kašu. To je neophodno kako se kvrge ne bi pojavile u testu, neće ih biti lako ukloniti.
- Dodajte jabuke u tijesto i promiješajte.
Na kraju premažemo dno posude za pečenje kremastom podlogom i prelijemo dobivenom smjesom. Vrijeme će biti 45 minuta. Način rada je 180 stupnjeva.
Kuhanje pite od jabuka s kremom od skute
Prekrasan ukras deserta uvijek privlači pogled okupljenih na proslavi.
Za test:
- stolno jaje;
- granulirani šećer - 100 g;
- malo soli;
- prstohvat sode;
- kefir - 150 ml;
- ocat;
- brašno najvišeg stupnja - 100 - 200 g;
- kašika ¼ dio čaše;
- suncokretovo ulje.
Za nadjev
- jabuke s kiselom notom - 4 kom .;
- posni sir - 150 g;
- masna krema - pola čaše;
- šećer od glazure - 80 g.
Korak po korak upute:
- U zasebnu zdjelu izlijte kefir, dodajte sol, pileće jaje i granulirani šećer. Umutite sve komponente.
- Brašno i slana soda u ocatu dodaju se smjesi polako. Tijesto mijesiti šlagom.
- Dok se tijesto odmara, ogulite jabuke i narežite na male kriške.
- Podmažite posudu za pečenje rafiniranim ili maslacem.
- U posudu stavite prvu polovicu tijesta, a zatim stavite sloj jabuka. Pokrijte plodove drugom polovicom tijesta.
- Stavite pitu od jabuka u pećnicu.
- Sad napravimo kremu. Pomoću miksera umutite šećer u prahu i sir.
- U zasebnoj zdjeli umutite vrhnje. Sve povezujemo.
Izvadimo gotov kolač iz pećnice, čekamo da se ohladi. Izrežemo ga na 6 komada i svaki premažemo kremom. Svi lijepi apetiti!
