Charlotte na kefiru ističe se laganim i nježnim desertom. Njeni recepti se lako pripremaju, a sastojke možete pronaći u bilo kojoj kuhinji. Okus jednostavnog jela oduševit će vas i vašu obitelj.

Ukusan recept: charlotte s jagodama

Charlotte na kefiru - klasični recept s jabukama

Ako primijetite da se kefir nalazi u hladnjaku i nitko ga ne želi dovršiti, napravite pitu od jabuka. Ovaj recept može lako reproducirati svaka domaćica. Glavna stvar je uzeti slatku sortu jabuka.

Popis proizvoda:

  • Kefir - 0,25 kg;
  • Pšenično brašno - 0,4 kg;
  • Tri pileća jaja;
  • Pet jabuka
  • Prašak za pecivo - 8 gr;
  • Šećer - 0,2 kg.

Kako kuhati:

  1. Prvo trebate obraditi jabuke - da biste ih oslobodili od kore i sjemenki i izrezali na kriške.
  2. Pomoću sita prosijte brašno. Provjerite da nema preostalih grudica.
  3. U zasebnoj zdjeli razbijte jaja, dodajte šećer s praškom za pecivo i tucite cijelu masu dok se ne pojavi bijela pjena.
  4. Ulijte kefir u smjesu od jaja i umješajte brašno. Ne zaboravite stalno miješati cijelu masu žlicom, ali nemojte pretjerivati. Tijesto ne smije biti previše gusta. Obično je malo deblji od tijesta za palačinke.
  5. Ulje posebno posudu za pečenje.
  6. Izlijte veći dio tijesta na njegovo dno, u drugi sloj rasporedite kriške jabuke, a na vrh dodajte ostatak baze.
  7. Temperatura pećnice je 180 stupnjeva. Vrijeme je 45 minuta.

Recept za kondenzirano mlijeko

Kondenzirano mlijeko daje jednostavnom receptu mekoću i sjaj. U ovom obliku ispada još slađe.

Trebat će vam:

  • Četiri pileća jaja;
  • Jedna konzerva kondenziranog mlijeka;
  • Premium brašno - 0,2 kg;
  • Prašak za pecivo - 10 gr;
  • Četiri jabuke
  • Cimet - 5 gr.

Način kuhanja:

  1. U posudi umutite jaja, dodajte im kondenzirano mlijeko i prosijano pšenično brašno s praškom za pecivo. Sve sastojke dobro izmiješajte.
  2. Kriške oguljenih jabuka stavite na dno tave, koje je prethodno podmazano biljnim uljem.
  3. Pospite voće cimetom i pospite tijesto po vrhu.
  4. Temperatura pečenja je 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
  5. Gotova šarlota može biti ukrašena šećerom od glazure ili čokoladom.

Uz kašu

Jabučni desert možete ispeći čak i ako nemate brašno pri ruci, a umjesto toga koristite kašu.

Osnovni sastojci:

  • Tri jaja;
  • Pšenično brašno - 0,1 kg;
  • Pet slatkih jabuka;
  • Šećer - 70 gr;
  • Sol - 10 gr;
  • Slatka kaša - 0,1 kg.

Detaljne upute za kuhanje:

  1. Jabuke se mogu oguliti, a moguće je i pečenje kore. To je za vaš ukus. Voće narežite na tanke kriške.
  2. Umutite bjelanjke i žumanjke zajedno sa šećerom i solju do pjenaste boje.
  3. Nakon toga ulijte brašno, malo promiješajte pjenjačom, a zatim dodajte kašu.
  4. Komadiće jabuke stavite u posudu za pečenje, a na vrhu izlijte tijesto.
  5. Zagrijte pećnicu i umetnite lim za pečenje šarlotom. Temperatura je 180 stupnjeva. Postavljamo tajmer na 30 minuta.

Bujna pita od jabuka s kefirom

Charlotte ne ispada uvijek veličanstvena. Trebate znati nekoliko trikova kako biste svoj omiljeni desert držali na vrhu.

Popis komponenti:

  • Kefir - 0,2 kg;
  • Soda bikarbona - 10 gr;
  • Šećer - 20 gr;
  • Brašno prvog razreda - 0,4 kg;
  • Tri velike jabuke;
  • Ledeni šećer i cimet;
  • Tri pileća jaja.

Korak po korak priprema:

  1. Jabuke ogulite, izvadite tvrdu jezgru i sjemenke. Voće prvo prepolovite, a zatim na manje komade.
  2. Pileća jaja razbijte u duboku šalicu, pospite šećerom i tucite šlagom ili mikserom.
  3. U smjesu od jaja ulijte soda i sipajte kefir. Kiselo-mliječni proizvod treba biti topao. Ovo je jedna od tajni bujnog tijesta. Sve dobro promiješajte.
  4. Sipajte prosijano brašno u fazama do kefirne mase.
  5. Na dno pripremljenog i maslanog oblika stavite jabuke, pospite začinima i napunite gotovim polutečnim tijestom.
  6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i počnite peći šarlotu. Vrijeme je 30 minuta. Nakon kuhanja, preporučuje se pita pita prekriti folijom i ostaviti pola sata. Tako ćete biti sigurni da je sredina deserta bila dobro pečena.

Uz kefir kupus

Charlotte se može jesti za doručak, ručak i večeru. Da bi to učinila, ona ne mora biti slatka. U recept možete dodati kupus i jelo će se potpuno promijeniti.

Dijelovi recepta:

  • Brašno - 0,25 kg;
  • Soda čaj - 5 gr;
  • Kefir - 0,3 l;
  • Dva jaja;
  • Majoneza - 30 gr;
  • Kupus - 0,3 kg;
  • Biljno ulje bilo koje vrste.

Kako kuhati:

  1. Kupus možete obraditi rernom, ili možete nasjeckati nožem.
  2. Pržite ga u tavi.
  3. U zasebnu zdjelu izlijte pravu količinu kefira, bjelanjaka i žumanjka, majoneze, ulijte sodu i sol. Pažljivo pobijte cijelu masu.
  4. U obrocima dodajte brašno, neprestano miješajući šlagom. Ulijte malo suncokretovog ulja.
  5. Polovicu tijesta izlijte na prethodno obložen lim za pečenje, a zatim stavite prženi kupus i tu sjaj ponovo prelijte ostatkom tijesta.
  6. Po vrhu pospite krušne mrvice. Temperatura pećnice je 190 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 40 minuta.

Charlotte na kefiru u laganoj štednjaci

U polaganom kuhaču, pita od jabuka kuha se brže i lakše. Dok se jelo priprema, ovo vrijeme možete potrošiti na sebe.

Popis proizvoda:

  • Maslac - 0,12 kg;
  • Kefir - 0,25 kg;
  • Šećer - 0,2 kg;
  • Pšenično brašno - 0,5 kg;
  • Soda - 10 gr;
  • Šest jabuka
  • Jedno pileće jaje.

Koraci pripreme:

  1. Izvadite maslac iz hladnjaka i rastopite na sobnu temperaturu. U dobivenu masu ulijte šećer.
  2. U istu posudu ulijte kefir i razbijte jaje.
  3. Smjesu pobijte mikserom, postepeno dodavajući brašno bez grudica.
  4. Masa tijesta po gustoći trebala bi nalikovati kiselom vrhnju.
  5. Podmažite zdjelu za multi-kuhalo istim uljem. Na dno stavite jabuke narezane na kriške u jedan ravnomjerni sloj. Prelijte ga tijestom.
  6. Pritisnite program "Pečenje" u izborniku kuhinjskih uređaja. Postavite tajmer na 45 minuta.
  7. Gotov kolač možete ukrasiti šećerom od glazure, kokosom, džemom ili cimetom. Dobar apetit.

Najukusniji preljev od kefir charlotte

Postoji veliki broj recepata za šarlotu na kefiru. Iskusne domaćice prilagođavaju ih ukusima i sklonostima svoje obitelji. Torta može biti sa slatkim punjenjem: jabuke, banane, kruške, džem, jagode itd. Ponekad prave šarlotu od kupusa, mesa ili krumpira. U svim slučajevima ispadaju vrlo bujno, meko i nježno.

Charlotte s trešnjama, kandiranim voćem i bademima

 

Ovo punjenje pružit će uobičajenu domaću slasticu sofisticiranost i privlačnost. Glavni sastojci: kefir, brašno, soda i šećer. Odaberite njihov broj ovisno o tome koliko obroka želite kuhati. U procesu miješanja tijesta dodajte kriške kandiranog voća i badema. Preporučuje se uklanjanje sjemenki s trešanja i slanje sočne crvene pulpe na tijesto.

Limunski kolač

Ova verzija charlotte pogodna je za one koji zapravo ne vole slatkiše. Kolač ima dobar okus s nekom kiselošću. Za jedno jelo trebat će vam dvije limuna, 0,3 litre kefira, 0,25 kg margarina, jedna žlica šećera i 0,4 kg brašna. Način kuhanja isti je kao u ostalim receptima. Ali limune treba procijediti kroz rernu bez ljuštenja, a zatim dodati u tijesto.

Povezano Softver:Više od autora: