Svi smo navikli kuhati ovo tijesto prema standardnom receptu, ali ako promatrate mršave dane ili samo želite isprobati drugu opciju, tada je šarlota bez jaja najbolji izbor.
Sadržaj materijala:
Jednostavna šarlota bez jaja na kefiru
Potrebni proizvodi:
• tri jabuke;
• 300 mililitara kefira;
• 10 grama praška za pecivo;
• 150 grama brašna i isto toliko kaše;
• prstohvat soli;
• 0,15 kg šećera;
• pola čaše biljnog ulja.
Postupak kuhanja:
1. U duboku posudu stavimo sve labave sastojke, dobro promiješamo.
2. Zatim uliti kefir i ulje, dovesti do homogenosti.
3. Iz jabuke uklanjamo tvrdu jezgru i narežemo ih na kriške.
4. U posudu za pečenje prvo stavite jabuke, a zatim i tijesto.
5. Izvadimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 10 minuta, zatim smanjimo temperaturu na 180 i kuhamo još 30 minuta.
Pan recept
Recept za šarlotu s jabukama u tavi vrlo je jednostavan, pogodan za one koji nemaju pećnicu, ali stvarno žele mirisne slastice.
Potrebni proizvodi:
• dvije jabuke;
• žlica praška za pecivo;
• 100 grama brašna i kaše;
• 150 grama šećera;
• 0,2 litre kefira;
• 100 mililitara biljnog ulja;
• prstohvat soli.
Postupak kuhanja:
1.Pomiješamo zajedno sve suhe sastojke, zatim ulijemo u tekućinu - ulje i kefir, miješamo dok ne postane glatko.
2. Izrežite kožicu od jabuka, izvadite sredinu sa sjemenkama i narežite ih na male kriške. Poslamo na test i dovedemo do homogenosti.
3. Stavite tavu na štednjak, dobro je zagrijte, namažite je biljnim uljem.
4. Napravimo prosječnu razinu zagrijavanja i u spremnik ulijemo pripremljeno tijesto.
5. Pokrijte poklopcem i kuhajte oko 40 minuta.
Tsvetaevsky pita od jabuka bez jaja
Sljedeći proizvodi se preporučuju:
• dvije žlice limunovog soka;
• 300 grama kiselog vrhnja;
• pet jabuka;
• 200 grama šećera;
• 150 grama maslaca;
• 0,25 kg brašna;
• žlica praška za pecivo.
Postupak kuhanja:
1. Pripremite duboku posudu, stavite prašak za pecivo, brašno i maslac. Miješajte rukama dok se ne formiraju mrvice.
2. Tamo ulijte 100 grama kiselog vrhnja, ponovo miješajte dok ne postane glatko, zamotajte u obrubljeni film i stavite u hladnjak na 25 minuta.
3. Jabuke ogulite, izvadite tvrdu sredinu i narežite na kriške. Pospite s malo limunovog soka da ne potamne.
4. Pokrijte odabrani oblik papirom, a zatim ravnomjerno rasporedite tijesto po dnu, tako da pokriva i stranice. Na vrh stavite jabuke.
5. Preostalo vrhnje umutite sa šećerom i sipajte dvije žlice brašna. S onim što se dogodilo pokrijte nadjev od pita.
6. Kuhajte prvo 20 minuta na 180 stupnjeva, a nakon braon još 20 minuta, ali na 140 stupnjeva.
Kuhanje u mlijeku
Potrebni proizvodi:
• čaša šećera;
• 10 grama praška za pecivo;
• tri žlice biljnog ulja;
• dvije i pol šalice brašna;
• tri jabuke;
• čaša mlijeka;
• čaša šećera.
Postupak kuhanja:
1. Maslac pomiješamo s mlijekom, zatim ulijemo brašno prethodno povezano s praškom za pecivo i šećerom.
2. Jabuke ogulite, od njih izrežite jezgru i nasjeckajte na tanke kriške.
3. Stavite jabuke u kalup i napunite ih pripremljenim tijestom.
4. Izvadimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i dovedemo do spremnosti u roku od 40 minuta.
Vegetarijanska Charlotte bez jaja
Vegetarijanska šarlota je tijesto u kojem su sve komponente životinjskog podrijetla zamijenjene biljnim. Ali ne bojte se, oni su u prodaji.
Potrebni proizvodi:
• pola čaše palminog ili kokosovog šećera;
• žlica mljevenog cimeta;
• pola čaše kokosovog mlijeka;
• čaša vode;
• tri jabuke;
• jednu i pol šalicu integralnog brašna;
• jedna i pol čaša kaše;
• prstohvat mljevenog đumbira;
• pola žlice sode.
Postupak kuhanja:
1. U bilo koju prikladnu posudu stavite šećer, zdrob, brašno i sve navedene začine, dobro izmiješajte.
2. U smjesu nježno ulijte kokosovo mlijeko i vodu, neprestano miješajući sadržaj. Ovdje sipajte sodu i dovodite u homogeno stanje.
3. U kalup ulijte malo kaše, po mogućnosti silikonski, da se tijesto ne lijepi i izgori.
4. Zatim u nju ulijte polovicu tijesta i prekrijte jabukama, koje je potrebno najprije oprati, izvadite jezgru iz njih i narežite na tanke ploške.
5. Prelijte nadjev ostatkom tijesta, ravnomjerno ga rasporedite i izvadite kolač da se peče u pećnici oko 40 minuta, zagrijavajući ga na 180 stupnjeva.
S jabukama i medom u laganoj ploči za kuhanje
Potrebni proizvodi:
• dvije žlice meda;
• žlica sode;
• čaša kefira, brašna, kaše, šećera;
• pola čaše biljnog ulja;
• vrećica vanilin šećera;
• pet jabuka.
Postupak kuhanja:
1. Pomiješajte grašak sa šećerom, prelijte kefirom i ostavite 20 minuta.
2. Spojite između sebe sve sastojke navedene na popisu, osim jabuka, pa ih dodajte u kašu s kefirom.
3. Ogulite jabuke, izrežite jezgru i pretvorite u tanke kriške.
4. Prvo stavite jabuke u zdjelu za kuhanje, a zatim ih napunite tijestom.
5. Uključite aparat u način rada "Pečenje" na sat vremena. Nakon tog vremena, bez skidanja torte, ostavite da se ohladi i poslužite.
Lean Charlotte na soku od naranče
Lean charlotte prema ovom receptu priprema se na bazi soka od naranče, koji je bolje iscijediti sami.
Potrebni proizvodi:
• dvije čaše brašna;
• 150 grama šećera;
• 70 mililitara biljnog ulja;
• žlica sode;
• tri jabuke;
• 0,15 litara soka od naranče;
• prstohvat soli;
• 30 mililitara jabučnog octa.
Postupak kuhanja:
1. Pomiješajte sok od naranče sa šećerom, ulijte ocat, a zatim ulje, dodajte sodu i sol te dobro promiješajte dok ne postane glatko.
2. Ulijte brašno i dobijte tijesto.
3. Jabuke ogulite, izvadite sredinu od njih, narežite na kriške.
4. Stavite zdrobljene jabuke u kalup, napunite ih tijestom i pecite tortu u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Nakon spremnosti ostavite da se ohladi i tek nakon toga izvadite iz kalupa.
