Obiteljski luk vrsta je luk, ali razlikuje ih zasićeniji okus. Ovaj luk je višeslojan, a najpopularnija sorta je šalotka.
Sadržaj materijala:
Opis kulture
Kultura je više-pupoljka i ima do 10 grla. Lukovice rastu gnijezda, daju vrlo osjetljive lišće. Jedno gnijezdo može težiti do 300 g.
Zbog male veličine, šalotke su vrlo nezgodne za čišćenje, ali iz nje možete kuhati prekrasna i jednostavno izvrsna jela. Ovaj luk je posebno ukusan pržen, pirjan, kiseo. Od šalotke prave i pekmez.
Lukovice se dobro čuvaju (do godinu dana), pa čak i u toploj sobi. Već u ožujku kultura se može zasaditi u sobi na prozorskom prozoru, a zelenilo dobiti već u rano proljeće.
Priprema mjesta i tla
Uzgoj i briga o luku je toliko jednostavan da će se i najiskusniji vrtlari nositi s tim zadatkom. Obiteljski luk iznenađujuće je nepretenciozan, tako da vrtlar praktički ne treba uložiti napore kako bi dobio urod.
Ova će kultura dobro rasti na bilo kojem području. Glavna stvar je da je tlo neutralno. Iako luk preferira vlažno tlo s humusom i pijeskom. Najbolje je saditi obiteljski luk nakon mrkve, graha i krumpira.
Odabir sadnog materijala
Šalotke za sadnju treba odabrati zdrave, bez mrlja truleži ili gljivica. Preporučljivo je izdvojiti glavice težine oko 100 g. Ako posadite jedan veliki luk, tada će u njemu donositi 8 malih luka po sezoni. Količina žetve ovisi o sorti. Ne možete koristiti za sadnju lukovice u kojima je peta dna bila odsječena. To se radi prije slijetanja.Preporučljivo je kupiti materijal u specijaliziranoj prodavaonici vrtlara ili u pouzdanom rasadniku.
Što je veća glava za slijetanje luka, to će više proizvoditi novi luk, ali bit će mali.
Datumi i obrasci sadnje obiteljskog luka
Sadnja povrća preferira se sredinom travnja, iako iskusni vrtlari uvijek prate vremenske prilike. Ako se šalotka sadi prerano, kad još uvijek postoje hladni dani, tada može početi pucati. Stoga je vrijeme potpuno ovisno o lokalnoj klimi. U južnim krajevima kultura se može saditi već početkom travnja.
Korijenski sustav šalotke počinje se brzo razvijati na + 2-20 stupnjeva. Iako biljka može podnijeti i hlađenje do -6. Aktivno, luk počinje rasti na +15, pa se i u nestabilnoj klimi osjeća dobro.
Zimi možete saditi biljke. Ali za to su prikladne samo neke sorte: "Albik", "Đumbir", "Naušnica".
Glavna stvar prilikom sadnje je promatrati poljoprivrednu tehnologiju. Na kojoj udaljenosti šalot? Ovaj luk se ne sadi prejako, jer svaka glava daje voluminoznu gomilu lišća. Kultura se preporučuje organizirati u redove, ostavljajući između velikog luka oko 30 cm, a između srednjeg 15 cm. Male glave se sadi na udaljenosti od 10 cm.
Lukovice se moraju zakopati u tlo do dubine od oko 3 cm.
Glave se ne smiju postavljati blizu površine, jer će im nedostajati snage.
Prije sadnje, lukovice treba držati u slaboj otopini mangana 15-20 minuta.
Kako rezati luk prije sadnje
Prije nego što počnete sjeći šalotku za sadnju, trebate je pripremiti. Prvo se svaka glava očisti od osušenih ljuskica, do unutarnjih sočnih. Zatim se žarulje urone na 20 minuta u bakreni sulfat, za to 2 žlice. l. lijek se razrjeđuje u 10 litara vode. Tretirani sadni materijal mora se isprati čistom vodom.
Prije nego što počnete rezati glave, potrebno ih je natopiti sat vremena u tekućem gnojivu. U te je svrhe pogodan bilo koji prehrambeni sastav koji se razrijedi vodom u omjeru 1:10.
Nakon toga, peta se odreže. Ne bojte se da će se višak odrezati, jer su rudimenti u glavama prilično duboki. Čak i ako se, primjerice, od 6 nabora ošteti 2, ostatak će ipak dati dobru žetvu. Ali ipak morate pokušati ne ozlijediti glavu prilikom obrezivanja. Obrezivanje pete potiče biljku na stvaranje snažnog korijenskog sustava. Nakon pripreme, luk je potrebno presaviti u veliku kantu ili tavu, prekriti poklopcem i staviti u hladnu sobu dok biljka ne dobije korijen.
Sada, kada se pojave korijeni do 3 mm, trebali biste rezati lukovice na pola. Ovo je potrebno za dobivanje usjeva većih glava. Iz jedne polovice obično naraste do četiri prilično velike lukovice.
Polovina bi trebala imati korijenje i rudimente.
Agrotehnika uzgoja i njege
Dok šalotka ne naraste na 10 cm, on ne zahtijeva nikakvu njegu. Biljke ni ne treba zalijevati, jer korijenje lukovice mora ići duboko. Luk ne treba hraniti ili prskati.
Ovo je zanimljivo:senf bijeli kao siderat
Čim zasađene lukovice klijaju, krevet se mulira. Mulch dobro zadržava vlagu, inhibira rast korovske trave. Visina malča treba biti najmanje 5 cm. Ako ima trave, može se koristiti treset ili slama, ako ima trave.
Nakon što šalotka naraste, treba ih zalijevati jednom tjedno. No s početkom lipnja zalijevanje potpuno prestaje. Obično je do kraja lipnja već moguće izračunati koliko je žarulja naraslo u gnijezdu. Ako ih ima više od 5, uklanjaju se dodatni tako da usjev bude veći.
Nisu svi vrtlari znaju kako prehraniti biljku. U stvari, ovaj usjev može rasti bez gnojidbe. Ako je tlo na mjestu vrlo osiromašeno, tada pod šalotkom napravite dug truli kompost po stopi od 4 kg po kvadratu. Vrtlari također koriste mješavinu uree i superfosfata brzinom od 1 tsp.na 10 l vode.
Ponekad možete promatrati kako obiteljski luk suši u vrtu, biljka brzo požuti. Razlog se možda krije u nedostatku dušika. Najjednostavniji gornji preljev u ovom slučaju je prskanje amonijakom: 3 žlice. l. lijek se razrjeđuje u 10 litara vode. U večernjim satima, dobiveni sastav se obrađuje lišćem.
Još jedan razlog zašto lišće obiteljskog luka požute je nedostatak kalija. U ovom slučaju, gredice su oplođene kalijevim spojevima.
Ako su biljke zamrznute, tada se lišće također može požuteti i čak početi curiti.
Bolesti, štetočine i metode suočavanja s njima
Šalotke također mogu požutjeti zbog parazita. Možda baza olovke pojede crva, koji istodobno pokvari žarulju. Iz tog razloga korijenje počinje truliti i sušiti. Žarulja nakon napada crva postaje labava, neugodno miriše.
Još jedan opasni parazit je muha. Muhe polažu jaja unutar lukovice, u njima se razvijaju mnoge ličinke koje se hrane biljkom. Moguće je utvrditi da je šalotka napadnuta od luka lukom sušenjem vrhova perja, kao i promjenom boje cijelog luka (postaje lagan). Povrće brašno najčešće napada u proljeće, za vrijeme cvatnje trešanja. Od kemikalija protiv parazita možete koristiti Fitoverm ili Spark Bio.
Da biste uplašili luk muhe, jagoda se može raširiti i u vrtu.
Vrlo štetni parazit je lisna uši. Ovaj insekt obično napada biljke cijelom kolonijom. Da biste se riješili lisnih uši, šalotka se tretira otopinom papra ili dekocijom pelina.
Protiv insekata koji parazitiraju na obiteljskom luku mogu se koristiti i insekticidi, ali takvi lijekovi su toksični. Mnogo je sigurnije krevet obrađivati tijekom cijele sezone fiziološkom otopinom, razrijedivši 200 g kuhinjske soli u kanti vode.
Od bolesti, obiteljski luk osjetljiv je na gljivice. Kako bi se spriječila pojava gljivične infekcije, krevet na početku sezone prska se Bordeaux tekućinom. 10 dana prije sakupljanja šalotki, prskanje se zaustavlja.
Berba i skladištenje
Ne treba odgađati uklanjanje šalotke jer će glave izgubiti kvalitetu čuvanja i neće biti dobro pohranjene. Činjenica je da će već zrele lukovice početi crpiti vlagu iz tla, što će skratiti razdoblje zimskog uspavanja.
Čim lišće počne ležati, gnijezda se jednostavno izvlače iz zemlje. Učinite to ujutro kada se rosa osuši. Cijeli dan glave trebaju ležati na krevetu. Navečer se usjev donosi u sobu ili slaže na tavan, u staju. Tamo se luk treba odmarati. Lišće se može rezati ručno škarama ili jednostavno odrezati. Nakon žetve dobro je na tlo odmah sijati zeleni stajski gnoj.
Zimi možete pohraniti osušene usjeve čak i u sobi, na primjer, u kuhinji ili ostavi. Luk je dobro očuvan, ali ako su glavice posađene za sljedeću sezonu, preporučljivo je da soba nema više od +21.
Šalotke možete pohraniti u podrumima u drvenim kutijama, kao i u mrežama ovješenim sa stropa. Vrlo je važno da soba ima dobru ventilaciju.
Uzgoj šalotke jednostavan je, jer ova kultura ne zahtijeva mukotrpnu njegu, brzo sazrijeva i izvrsnog je ukusa!
