Salate na svečanom stolu - 15 najukusnijih recepata

Ako kuhanju pristupite maštovito i kuhate ih s ljubavlju, tada će se jedan običan zalogaj pretvoriti u djelo kulinarstva. Čak se i uobičajena salata, poznata u vašoj obitelji, može začiniti novim bojama i promijeniti se do prepoznavanja. Na svečanom stolu nudimo originalne i ukusne salate koje će zadovoljiti ukuse i najzahtjevnijih gurmana.

Svečana salata s lignjama i krastavcima

Unatoč obilju proizvoda u trgovinama, jela od morskih plodova još se uvijek smatraju egzotičnim i oduševljavaju goste. Čak i obični komad sira poništava ideju o lignjama i čini jelo profinjenim i vrijednim pažnje.

sastojci:

• lignje - 450 g;
• majoneze;
• zelena salata;
• krastavac - 3 kom .;
• maslac;
• sir - 350 g;
• sol;
• masline;
• kopar;
• jaje - 2 kom. kuhano.

Priprema:

1. Za kuhanje vam treba ravan tanjur, namazan maslacem. Dalje, trebate pripremiti prazan sir - krug sira promjera 11 centimetara. Rasporedite na tanjur. Stavite u mikrovalnu pećnicu na 17 sekundi. Od rastopljene gredice oblikujte košaru.Na ovaj način napravite nekoliko praznina.
2. Prelijte kipućom vodom preko trupa lignje. Odvojite za pet minuta. Iscijedite tekućinu. Cool. Cut. Nije potrebno brusiti snažno, dovoljno je dobiti pola prstena.
3. Krastavce nasjeckajte. Dobiješ slamku. Sjeckajte jaja. Povežite proizvode. Dodajte sol. Ulijte majonezu. Promiješati.
4. U košare stavite lišće salate. Izložite salatu. Ukrasite maslinama i grančicama kopra.

S kuhanom govedinom

Nove salate uvijek privlače pažnju gostiju. Nudimo kuhati predjelo s goveđim mesom, koje kao rezultat pravilne pripreme ispada sočno i meko.

sastojci:

• govedina - 320 g;
• sol;
• kiseli krastavci - 320 g;
• majoneza - 120 g;
• Konzervirani crveni grah - Jar.

Priprema:

1. Ulijte komad govedine. Voda je neophodna slana. Kuhajte sat i pol. Ohladiti i samljeti. Oblik će trebati kocke.
2. Krastavce nasjeckajte. Dodajte goveđim kockicama. Od graha ocijedite marinadu. Dodajte grah krastavcima. Na sol. Dodajte majonezu. Promiješati.
3. Da biste imali vremena otkriti okus grickalice, ostavite da vari 17 minuta.

Predjelo sa dimljenom šunkom na svečanom stolu

Jednostavne i ukusne salate dobivaju se od šunke. Snack je preporučljivo pojesti odmah, jer krastavci brzo ispuštaju sok, što ne utječe baš na okus.

sastojci:

• sir - 160 g;
• dimljena šunka - 220 g;
• majoneze;
• sol;
• krastavac - 2 srednje;
• paprika zvona - 1 p .;
• jaje - 2 kom. kuhano.

Priprema:

1. Naribajte komad sira. Sjeckajte jaja. Nasjeckajte papar. Krastavci i šunka trebat će slamke.
2. Povežite proizvode. Prelijte majonezom. Na sol. Promiješati.
3. Preostali komad sira naribajte. Pospite gotovim jelom.

Salata od lisnatog raka

Izvorno predjelo s ukrasom od čipsa bit će ukras na bilo kojem stolu.

sastojci:

• štapići od rakova - 50 g;
• jaje - 4 kom. kuhana;
• sol;
• čips;
• majoneza - 220 ml;
• konzervirani kukuruz - limenka;
• riža - 110 g kuhane.

Priprema:

1. Samljeti štapiće. Jaja naribajte. Samljeti čips, ali ne puno. Komadi su potrebni veliki.
2. Rižu premažite majonezom. Na sol. Pokrijte štapićima od rakova. Podijelite majonezu. Pospite kukuruzom. Premažite majonezom.
3. Ukrasite čipsom.

Uz pekinški kupus i piletinu

Salate s pekinškim kupusom uvijek su sočne. Posebno se povrće kombinira s nježnom piletinom.

sastojci:

• pileći file - 2 kom .;
• maslinovo ulje;
• sol;
• Pekin kupus - vilice;
• majoneza.

Priprema:

1. Izrežite filete. Kocke su potrebne male. Stavite u tavu. Ulijte ulje. Za prženje. Kocke bi trebale biti obojene u lijepu zlatnu boju. Cool.
2. Kupus nasjeckajte. Pošaljite na komade piletine. Na sol. Ulijte majonezu. Promiješati.

Sa svinjetinom, povrćem, sirom

Predjelo je srdačno i vrlo lijepo.

sastojci:

• slatka paprika - 1 kom .;
• prženi svinjski kotlet - 200 g;
• sol;
• zeleni luk;
• sir - 150 g;
• jaje - 5 kom. kuhana;
• majoneza - 110 ml;
• zeleno;
• kiseli krastavac - 3 kom .;
• rajčica - 2 kom .;
• Korejska mrkva - 110 g.

Priprema:

1. Svinjsku krišku narežite na kockice. Sjeckajte jaja.
2. Samljeti paprike. Nasjeckajte rajčice. Krastavce nasjeckajte. Naribajte komad sira. Nasjeckajte luk.
3. Kombinirajte pripremljenu hranu. Na sol. Promiješati. Ulijte majonezu. Dodajte mrkvu. Promiješati.
4. Sjeckajte zelenilo. Pospite grickalicu.

Posna salata na svečanom stolu

Posne salate nedavno su stekle popularnost. Pripremaju se ne samo tijekom posta. Sve se manje mesne grickalice mogu naći na stolovima ne samo vegetarijanaca, već i ljudi koji vode zdrav način života.

sastojci:

• konzervirani kukuruz - 130 g;
• sol;
• konzervirani crveni grah - 240 g;
• mljeveni papar;
• luk - 1 p .;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• češnjak - 1 češanj;
• paprika zvona - 1 p .;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• peršin - 5 grana;
• kruh - 3 kriške.

Priprema:

1. Narežite kriške kruha. Stavite u suhu tavu.Fry.
2. Nasjeckajte luk. Slatki papar izrezati.
3. Ulijte sol u maslinovo ulje. Pospite mješavinom paprike. Preskočite češanj češnjaka kroz prešu. Dodajte u maslinovo ulje. Promiješati.
4. Grahu se dodaje luk, zatim kukuruz. Marinada se mora unaprijed ocijediti.
5. Sjeckajte papar. Nasjeckajte peršin. Pošaljite na salatu.
6. Napunite preljevom. Promiješati. Inzistirajte na grickalici 7 minuta.
7. Prije posluživanja pospite krutonima.

Ovo je zanimljivo:rođendanske salate

S tunom i sirom

Prije posluživanja grickalicu dobro ohladite. U tom će se slučaju savršeno otkriti okus. Jelo je natopljeno i pružit će zadovoljstvo svim gostima, bez iznimke.

sastojci:

• slatka i kisela jabuka - 1 kom .;
• kuhano jaje - 4 kom .;
• sol;
• konzervirana tuna - limenka;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• luk - 0,5 kom .;
• majoneza - 2 žlice. žlice;
• sir - 120 g.

Pri kupnji obratite pažnju na limenu limenku. Ne bi trebao imati udubljenja ili žute mrlje, naljepnica bi trebala čvrsto da se uklapa.

Priprema:

1. Sjeckajte jaja. Iscijedite tekućinu iz konzervirane ribe. Cut. Pošaljite komade jajima.
2. Nasjeckajte luk. Pomiješajte s ribljim proizvodom. Nasjeckajte komad sira. Pripremljene kocke poslati na ribu. Sjeckajte jabuke. Stavite u salatu.
3. Na sol. Ulijte majonezu. Dodajte kiselo vrhnje. Promiješati.

Lagani povrtni zalogaj bez majoneze

Da bi jela bila lagana i nježna, preporučujemo pripremu salata bez majoneze. Kao preljev idealni su maslinovo ulje, kiselo vrhnje ili prirodni jogurt. Eksperimentirajući preljevima, poznatom jelu možete dodati nove note okusa.

sastojci:

• slatka paprika - 1 kom .;
• krastavac - 3 kom .;
• prirodni jogurt - 180 ml;
• Pekin kupus - 0,5 vilica;
• sol;
• rajčica - 2 kom.

Priprema:

1. Sjeckajte papar. Kupus nasjeckajte. Sjeckajte krastavac. Ako voće ima gorku ili gustu kožu, tada ga prethodno obrežite. Samljeti rajčice.
2. Za miješanje. Na sol. Začinite povrtnu salatu s jogurtom. Promiješati.

Nova salata - jetra bakalara "ispod krznenog kaputa"

Novo, zanimljivo predjelo koje dobiva na popularnosti za blagdanskim stolovima i gura u pozadinu poznati "Olivier".

sastojci:

• jetra bakalara - staklenka;
• sol;
• suve šljive - 11 kom .;
• majoneze;
• jaje - 4 kom. kuhana;
• zeleni luk;
• jakna kuhani krumpir - 2 kom .;
• crni papar;
• kuhana mrkva - 1 kom.

Priprema:

1. Mrkvu i krumpir naribajte. Rezač je potreban s najvećim rupama. Ocijedite ulje iz jetre. Sadržaj limenke pomiješajte vilicom.
2. Sjeckajte perje od luka. Sjeckajte suho voće. Slice protein. Žumanjke naribajte finom rernom.
3. Premažite krumpir majonezom. Na sol. Izložite jetru bakalara. Pospite zelenim lukom i premažite majonezom.
4. Pokrijte mrkvom. Nanesite sloj majoneze. Pospite pršutima. Premažite majonezom. Pospite proteinima. Rezati majonezom. Ukrasite žumanjcima. Inzistirajte tri sata.

Palačinke u talijanskom stilu

Da biste očarali goste nevjerojatnim i neobičnim jelom, nije potrebno kupovati egzotične proizvode i dugo stati uz štednjak. Srčana i lijepa delicija s ponosom će zauzeti mjesto na vašem stolu. Brzina kuhanja čini jelo pristupačnim.

sastojci:

• jaje - 4 kom .;
• kukuruzni škrob - 1,5 tbsp. žlice;
• pileća prsa - 1 kom. dimljeni;
• majoneza - 2 žlice. žlice;
• češnjak - 2 češnja;
• cilantro - 20 g;
• Bosiljak - 20 g.

Priprema:

1. U jaja ulijte škrob. Promiješati. Ne bi trebalo biti grudica. Izlijte u tavu. Pržite s obje strane. Pa pecite malo palačinki. Cool.
2. Nasjeckajte piletinu. Palačinke naribajte. Trake trebaju biti široke oko centimetar i tri centimetra. Dodajte piletini.
3. Sjeckajte zelenilo. Stavite piletinu.
4. Češnjak naribajte. Koristite sitno mljevenu rernu. Stavite u majonezu. Promiješati. Začinite salatu.

"Carski krzneni kaput" sa lososom i kavijarom

Ako niste navikli štedjeti novac na proizvodima, onda vam nudimo ukusno jelo koje je dostojno ukrasiti kraljevsku gozbu.

sastojci:

• losos - 320 g;
• avokado - 0,5 kom .;
• kiselo vrhnje - 260 ml;
• krumpir - 4 kom. kuhano u uniformama;
• crveni kavijar - 60 g;
• rakovi - 200 g kuhani;
• limun - 1 kom .;
• majoneza - 125 ml;
• repe - 110 g.

Priprema:

1. Ulijte majonezu u kiselo vrhnje. Promiješati.
2. Krompir nasjeckajte. Prelijte umakom od majoneze. Sjeckajte losos. Potrebni su tanki zapisi. Pokrijte krumpir. Samljeti avokado. Rezultirajuće komade pospite ribom. Širite umak.
3. Složite sjeckane rakove. Režite krupicu. Rasporedite na rakove. Širite umak. Ukrasite kavijarom.

Izvorna salata bez miješanja "Koza u vrtu"

Predjelo privlači oči gostiju i postavlja pitanja. Svi sastojci su poredani u redove u tanjuru i ne miješaju se jedan s drugim. Tako se gostima pruža mogućnost da u svoje tanjure formiraju salatu bilo kojeg ukusa.

sastojci:

• dimljeni pileći file - 350 g;
• sušeni kopar;
• paprika;
• kobasica - 320 g;
• sezamove sjemenke;
• kupus - 250 g;
• sjeme kumine;
• krastavac - 2 kom .;
• sol;
• biljno ulje - 1 žlica. žlica;
• mrkva - 2 kom .;
• soja sos - 1 žlica. žlica;
• repa - 1 pc .;
• senf - 2 žlice. žlice;
• kiselo vrhnje visoke masnoće - 220 ml;
• čips - paket.

Priprema:

1. Skuhajte cveklu. Cool.
2. Piletinu nasjeckajte. Trebate slamku. Na isti način naribajte kobasicu.
3. Kupus nasjeckajte. Na sol. Ispružite rukama. Ovaj postupak će pomoći da povrće postane mekše.
4. Mrkvu naribajte. Ako želite, možete koristiti korejsku mrkvu. Nasjeckajte krastavac. Režite krupicu.
5. Ulijte ulje u kiselo vrhnje. Ulijte sojin umak. Stavite senf. Pospite začinima. Promiješajte i ulijte u poseban oblik za umake.
6. Kako biste oblikovali salatu, pripremite jelo velike veličine. U sredinu stavite komade piletine. Svi ostali proizvodi su podijeljeni u dva dijela. Izložite u krug dijapozitive oko piletine, naizmjeničnim redoslijedom. Svaki dio odvojite trakom od čipsa.
7. Prilikom posluživanja pored jela, ne zaboravite staviti pripremljeni umak.

S pilećom jetrom i gljivama

Predjelo će biti za sve ljubitelje poklona sa gljivama i jetra od jetre.

sastojci:

• pileća jetra - 320 g;
• oraščić;
• luk - 1 p .;
• brašno - 2,5 žlice. žlice;
• jaje - 3 kom. kuhana;
• prirodni jogurt;
• senf - 1,5 tsp;
• mljeveni crni papar;
• sol;
• svježi krastavac - 2 kom .;
• kiseli krastavac - 1 kom .;
• lisičarke - 320 g;
• sir - 170 g.

Priprema:

1. Ako ste kupili obrok s srcima, ne biste ih trebali uklanjati. Salatu možete kuhati ne samo s jetrom, već i s dodatkom srca. Uklonite film. Isperite. Stavite u brašno. Da se valja. Stavite u tavu s kipućim uljem. Za prženje. Ohladiti i nasjeckati.
2. Sjeckajte jaja. Operite krastavce. Ako imaju vrlo gustu kožu, onda je bolje rezati unaprijed.
3. Naribajte komad sira.
4. Nasjeckajte luk. Sjeckajte gljive. Stavite u tavu i pržite. Bilo koja vrsta gljiva pogodna je za kuhanje. Pospite muškatnim oraščićem, soli. Promiješati. Cool.
5. Pomiješajte sve pripremljene namirnice. Dodajte senf. Ulijte jogurt. Promiješati.

Uz dimljenu piletinu, suhe šljive i sir

Ukusno predjelo, prikladno za odmor i običnu obiteljsku večeru.

sastojci:

• dimljeni pileći file - 550 g;
• suve šljive - 220 g;
• sir - 120 g;
• ananas - 150 g;
• krumpir - 4 kom. kuhana;
• sol;
• majoneza.

Priprema:

1. Izrežite filete. Kockice bi trebale izaći. Samljeti suho voće. Pospite piletinom. Premažite majonezom.
2. Sir naribajte.
3. Nasjeckajte ananas. Stavite suho voće. Narežite krumpir i rasporedite ih u sljedeći sloj. Solite i namažite majonezom.
4. Pospite čipsom od sira.

Ideje za ukrašavanje prazničnih salata

Ako imate slobodnog vremena, onda se bilo koja salata može pretvoriti u remek-djelo kulinarske umjetnosti.

1. Bilo koja od predloženih opcija za salate može se postaviti u obliku leptira, konja, bobica.
2. Stavite masline na ražnju, a vrh ukrasite isječenim trakama zelenog luka. Suzenje perja luka nije potrebno do samog kraja. Trebao bi izgledati kao suknja. Da biste zavili rubove, potopite luk u toplu vodu. Dobit ćete prekrasnu palmu koja će donijeti raznolikost i učiniti bilo koju salatu ljepšom.
3. Ako se odlučite kuhati lisnatu salatu, onda je najbolje da je stavite u prozirnu zdjelu salate. Slojevi će se isticati na pozadini stola i praznik ispuniti svijetlim bojama.
4. Molimo goste a la carte predjela. Da biste to učinili, u visoku čašu za vino stavite potrebne komponente.
5. Još jedna idealna opcija za porcionirane obroke za posluživanje je formiranje komponenti u posebnom podijeljenom prstenu. Da biste to učinili, preporučuje se obruč premazati uljem, a sastojke rasporediti u slojevima, ne zaboravite da svaki sloj premažete umakom. Zatim ga premjestite u hladnjak na pola sata da komponente ne djeluju i da se međuobrok ne raspadne kada uklonite prsten.
6. Ako pripremate jela za novu godinu, onda se bilo koja salata može pretvoriti u guštu. Pomoću majoneze nacrtajte strelice i brojčanik. Neka ova salata bude središnji dio. Samo salate, čiji se gornji sloj sastoji od cikle, nisu prikladne za predloženi ukras. Majoneza od cikle se brzo boji i zvona odmah nestaju iz pogleda.