Jedna od omiljenih ženskih grickalica je Tiffanyna salata od grožđa. Ovo je vrlo osjetljiva, sočna i originalna poslastica koja savršeno nadopunjuje bilo koji svečani stol.

Klasična salata Tiffany s grožđem i piletinom

Sastojci: 2 pileća prsa, grozd zelenog grožđa bez sjemenki, 4 kuhana jaja, 170 g polutvrdog sira, 1 žlica. pečeni bademi, sol, prstohvat curry-a, majoneza.

  1. Grudi su oprane, osušene, a curry i sol razmazani su sa svih strana. Dalje se meso prži do zlatno smeđe boje.
  2. Piletinu ohladiti i sitno nasjeckati.
  3. Ohlađena jaja očistite i nasjeckajte na kockice.
  4. Sir se nariba ili nasjecka na sitne komade.
  5. Grožđe se uklanja s grana, opere, svaka bobica se prepolovi.
  6. Pečene orašaste plodove zgnječite u blenderu.
  7. Komadići piletine sa slanom majonezom položeni su na dno posude. Posuti naribanim sirom.
  8. Dalje su sjeckana jaja s umakom.
  9. Ostaje zalogaj posipati mljevenim orasima, opet namazati majonezom i ukrasiti polovicama bobica.

Tiffany salata s piletinom i grožđem poslužila se za stolom nakon nekoliko sati inzistiranja na hladnom.

S orasima

Sastojci: pola kilograma pilećeg fileta, 80 g polutvrdog ili tvrdog sira, 4 kuhana jaja, 2 čipsa. mljeveni curry, 230 g grožđa bez sjemenki, 3 zelene salate, majoneza, 40 g orahovih koštica, kuhinjska sol.

  1. Piletinu operemo, osušimo i narežemo na sitne komade koji se prže do zlatno smeđe boje u bilo kojem curry ulju.
  2. Listovi salate se isperu, istisne se voda s njih, nakon čega se proizvod drobi u malene komade i izlije na ravan tanjur.
  3. Prženi filete raspoređen je na vrhu, na koji se crta rešetka slane majoneze.
  4. Slijede naribana jaja s umakom, ribani sir, sjeckani nožem ili u blenderu, orahove koštice.
  5. Rezultirajuća salata velikodušno se pere majonezom i ukrašava polovinama grožđa.

Gotovo Tiffany predjelo s orasima hladi se 2-3 sata.

S dimljenom piletinom i grožđem

Sastojci: 1 dimljena pileća prsa, 90 g oraha (oraha ili badema), majonez, 320 g tamnog grožđa, 3 kuhana jaja, 170 g polutvrdog ili tvrdog sira, sol.

  1. Prvi sloj poslastica bit će male kocke dimljene piletine, razmazane slanom majonezom.
  2. Slijede ohlađena naribana jaja s umakom, sjeckanim orasima i naribanim sirom.
  3. Iznad je zadnji sloj obilno namazan majonezom i ukrašen polovicama grožđa. Iz bobica moraju biti uklonjene sjemenke.

Salata od dimljene piletine tiffany može se odmah poslužiti.

Recept za sir

Sastojci: 230 g polutvrdog ili tvrdog sira, velika piletina, 2 kuhana jaja, mala grana bijelog grožđa, 70 g kikirikija, majoneza, curry, sol.

  1. Prvo se minijaturne kriške fileta kuhaju dok se ne skuhaju u slanoj vodi. Potom se u zagrijanom ulju sipaju u tavu, curry se aromatizira i prži do zlatno smeđe boje.
  2. Jaja se ohlade i utrljaju na rernu.
  3. Sjemenke kikirikija prže se u čistoj suhoj tavi, nakon čega se zgnječe u blenderu.
  4. Na dno tanjura položeno je piletina s majonezom, koja je posuta orasima.
  5. Naribana jaja sa slanim umakom raspoređena su na vrhu.
  6. Slijedi pola grožđa, izrezano na sitne komade i naribani sir s majonezom.

Ostaje ukrasiti predjelo polovicama preostalih bobica. U tu svrhu možete koristiti svježe zelje.

Uz grožđe, piletinu i gljive

Sastojci: 340 g piletine, 180 g bilo koje svježe gljive (najbolje se koriste šampinjoni), 160 g polutvrdog sira, sol, 4 prethodno kuhana velika jaja, bijeli luk, 330 g velikog zelenog grožđa, majoneza.

  1. Svježe gljive ogulite, narežite na minijaturne komade i pržite u vrućem ulju s kockicama luka. Masa treba malo soli.
  2. Piletina se kuha u slanoj kipućoj vodi dok se ne skuha, ohladi i nasumično nasjecka.
  3. Sir i jaja ohlađena nakon kuhanja grubo se trljaju.
  4. Grožđe se uklanja s grana i svaka bobica se prepolovi. Koštice se uklanjaju iz plodova.
  5. Slojevi zalogaja mogu se naslagati nasumično. Glavno je da prva sjeckana piletina, a polovica grožđa posljednja.
  6. Majoneza se slani po ukusu, nakon čega se svaki sloj grickalice namaže.

Prije posluživanja gostiju, jelo je dobro inzistirano na hladnoći.

Kako kuhati predjelo s lukom?

Sastojci: pola kilograma pilećeg fileta, kuhinjske soli, 160 g sira (polutvrdi ili tvrdi), 4 kuhana jaja, krupni luk, 80 g orahovih koštica, hrpa slatkog grožđa, majoneza.

  1. Pileće meso izrezano je na sitne komade, nakon čega se prže nasjeckanim lukom na pola prstena. Ovi sastojci, razmazani slanom majonezom, bit će prvi sloj grickalice.
  2. Ohlađena manja jaja odvojite nožem i prelijte preko piletine.
  3. Slijedi naribani sir pomiješan s umakom.
  4. Orašaste plodove raspoređene mikserom distribuirate posljednje.

Polovine grožđa stavljaju se preko gotovog zalogaja bilo kojim uzorkom.

Lepljiva salata Tiffany Turkey pahuljasta

Sastojci: puretina 420 g (noga), pola čaše oraha izvađenih iz ljuske, grožđe bilo koje boje do 300 g, 160 ml nemasne kisele pavlake, 90 ml majoneze, 2-3 češnja češnjaka, sol, standardni topljeni sir, mješavina mljevenog papra ,

  1. Prvo se oguljene orahe suše u suhoj tavi. Dovoljno je da ih držite na vatri 3-4 minute - to će okus proizvoda učiniti ekspresivnijim. Dalje, orasi s mortom pretvaraju se u velike mrvice.
  2. Za umak se kombiniraju kiselo vrhnje, naribani krem ​​sir, majoneza, sol i paprike. Možete mu dodati bilo koje druge začine po ukusu. Posljednji u preljevu je zdrobljeni češnjak. Sastojci se temeljito izmiješaju.
  3. Noga puretine kuhana je u slanoj kipućoj vodi, nakon čega se meso izvadi iz nje i rastrga u vlakna. Komadići purećeg mesa premazani su umakom, položeni u zdjelu za salatu i posuti pripremljenim orasima.
  4. Zatim opet dolazi sloj mesa s orasima i umakom.
  5. Grožđe se uklanja s grane i prereže se na pola. Iz njih se uklanjaju kosti, a zatim se salata zamota u polovice bobica.

Gotovo jelo se ulijeva u hladnih 20-25 minuta, nakon čega se poslužuje gostima.

Izvorni badem

Sastojci: sirova pileća prsa, 3 prethodno kuhana jaja, 90 g polutvrdog ili tvrdog sira, šaka badema, majoneza, hrpa zrelog slatkog grožđa, hrpa listova salate, prstohvat curryja, sol.

  1. Pileća prsa isperu se tekućom vodom, osuše, utrljaju mješavinom sitne soli i mljevenog curryja. Meso se reže na sitne komade i prži u vrućoj masnoći do zlatno smeđe boje. Pržena piletina glavno je obilježje predjela Tiffany.
  2. Bademi se prže u suhoj tavi do zlatno smeđe boje. Potrebno je 7-8 minuta, nakon čega se orasi sjeckaju blenderom.
  3. Ohlađenu piletinu izrezati na kockice, položiti na ravni tanjur, prekriti listovima zelene salate i namazati slanom majonezom.
  4. Jaja se grubo trljaju, kombiniraju s umakom i raspoređuju na meso.
  5. Slijedi naribani sir sa slanom majonezom i sjeckanim orasima.
  6. Polovina predjela grožđa bez koštica.

Salata je najbolje ukusna sutradan, kada se dobro infuzira.

Uz pileća prsa i pinjole

Sastojci: pola kilograma pilećeg fileta, pola kilograma slatkog grožđa bez sjemenki, 60 g oguljenih pinjola, 180 g polutvrdog sira, 5-6 listova zelene salate, majoneza, curry, 6 kuhanih jaja, sol.

  1. Piletina se trlja solju i curryjem, a zatim se cijeli komadi prže u tavi do zlatno smeđe boje. Zatim se reže na kockice, razmazuje slanom majonezom i izlije na posudu prekrivenu lišćem salate.
  2. Narezana jaja i pinjoli distribuiraju se odozgo.
  3. Zatim dolazi sloj naribanog sira s majonezom. Kako bi okus umaka bio svjetliji, u njega se može dodati i zgnječeni češnjak.
  4. Posljednji sloj prekriven je mrežom majoneze i ukrašen polovicama grožđa.

Ovo je zanimljivo:recept za salatu od grožđa

Gotovo jelo treba se malo ohladiti, nakon čega se može poslužiti gostima.

Povezano Softver:Više od autora: