Ako imate mali komad kuhanog mesa, brzo možete napraviti salatu sa svinjetinom. Ispostavit će se sasvim zadovoljavajuće jelo, koje će se sigurno svidjeti jakoj srodnoj duši. Neki zamjenjuju, na primjer, pileća prsa, što je češće među sastojcima. Komad izrezan na trake ukrasit će i pružiti izvrstan ukus bilo kojem zalogaju. Razmislite o nekoliko opcija, a ovi će recepti definitivno ostati na vašem jelovniku.

Salata sa svinjetinom i gljivama

Brzo se kuha i izgleda svečano na tanjuru.

Uzmi:

  • 200 g meda gljive;
  • luk;
  • 200 g kuhane svinjetine;
  • 5 jaja;
  • 120 g sira;
  • 180 g majoneze;
  • staklenka kukuruza;
  • peršin za ukrašavanje.

Prvi korak je kuhanje gljiva. Ako se osuše, prvo ih namočite, a svježa se obrađuju (oštećena mjesta se odrežu), isperu, prelije hladnom vodom. Stavimo na vatru, a kad se pojavi pjena, promijenimo tekućinu.

Obično je 40 minuta dovoljno da agarici s medom postanu potpuno upotrebljivi, ali to ovisi o veličini.

Budući da će gljive proći zadnji sloj, a mi počinjemo sakupljati bazu:

  1. Prvim slojem stavite sitno nasjeckani komad mesa.
  2. Prekrivamo ga lukom, prženim u suncokretovom ulju.
  3. Nanesite sloj majoneze.
  4. Slijede kuhana jaja, koja su prethodno zdrobljena.
  5. Posipajte kukuruz.
  6. Opet majoneza.
  7. Ponovo je došao red. Ako su velike, onda režite. Jaja možete samo prekriti.
  8. Sve pospite naribanim sirom i ukrasite začinskim biljem.

Salata sa svinjetinom i gljivama je spremna.

S ukiseljenim lukom

Takav pripravak luka dat će svijetli naglasak jelu.

Lučenje luka je potrebno tako da povrće izgubi gorčinu i stekne začinjenu kiselost.

Količina sastojaka nije navedena, sve ovisi o vašem ukusu. Nasjeckajte luk.Unaprijed se očisti, ispere i reže (u velikim kolutovima ili polukrugovima).

Šalimo u marinadu od prokuhane vode i octa (50 ml 2 žličice). Ostavite 15 minuta i iscijedite tekućinu. Pomiješajte s nasjeckanim mesom. Dodajte sol, papar i začinite umakom od majoneze.

Možete dodati nasjeckano zelje.

S krastavcima

Uz mali izbor proizvoda, možete pripremiti grickalicu.

Trebamo samo:

  • 2 kiselih ili kiselih krastavaca;
  • 200 g pripremljenog mesa;
  • 2 kuhana krumpira;
  • luk;
  • ½ hrpe zelenog luka;
  • 3 žlice. l. majoneze;
  • 1 žličica šećer;
  • 2 žlice ocat (9%).

Trebat ćete pripremiti samo jedan sastojak, koji se mora prethodno marinirati. Da biste to učinili, ulijte 50 ml hladne kuhane vode u malu šalicu, dodajte šećer i ocat. Dobro promiješajte i spustite luk nasjeckan na pola prstena. Ostavite 15 minuta.

U šalici pomiješajte, narežite na trakice komad svinjetine, narezane krastavce i krumpir, nasjeckano zelje. Ocijedite tekućinu iz luka i pošaljite ostatku proizvoda. Premažite majonezom i poslužite salatu sa svinjetinom i kiseli krastavci.

"Muški ćud" sa sirom i mesom

Zašto se ovo predjelo naziva tako? Vjerojatno zbog obilja mesa u njemu, koje je neophodno za vraćanje snage.

Pripremit ćemo:

  • crveni luk - 1 kom .;
  • prethodno kuhani komad svinjetine - 300 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • sir - 200 g;
  • ocat - 100 ml;
  • majoneza - 180 g;
  • crni papar;
  • sol.

Za salatu od svinjetine luk se također mora marinirati. Koristeći 80% ocat, razrijedimo ga vodom u omjeru 1: 1 i ostavimo nasjeckani luk neko vrijeme.

Jelo može biti slojevito ili jednostavno miješano, smješteno u zdjelu za salatu. Koristit ćemo drugu opciju i staviti je u duboku šalicu: meso narezano na prikladan oblik, jaja i sir nasjeckani na krupnoj rerni. Dodajte crveni luk, iz kojeg je procijedila voda.

Papar, začinite majonezom i dodajte sol. Pomiješajući se premještamo na prekrasan tanjur i pozivamo sve na stol.

Topla salata sa svinjetinom i povrćem

Ova salata s orijentalnim okusima može zamijeniti glavno jelo, jer ispada prilično srdačna. Neobičan način kuhanja svidjet će se vašoj obitelji.

Proizvodi potrebni u pripremi:

  • 300 g svježe svinjetine;
  • luk;
  • velika mrkva;
  • velika zvonasta paprika;
  • ½ žličice korijandera;
  • 3 češnja češnjaka;
  • ½ žličice šećer;
  • mješavina paprike;
  • ¼ žličica oraščić;
  • 1 žličica sezamove sjemenke;
  • 2 žlice. l. soja sos;
  • sol;
  • biljno ulje;
  • zelje.

Tako da se topla salata brzo kuha i izgleda lijepo na tanjuru, svo povrće i meso nakon pranja, čišćenja narezuju se na vrlo tanke slamke.

Uklonite višak masnoće s komada svinjetine, jer će se tijekom prženja rastopiti, a zatim stvrdnuti.

Na vatru stavimo tavu, ulijemo malu količinu ulja i zagrijavamo. Vatra će biti jaka tijekom prženja.

Prvo šaljemo svinjetinu na toplinsku obradu. Neprestano miješajući, čekamo da sva tekućina ispari. Dodajte sojin umak i nastavite pržiti dok se ne pojavi lijepa korica.

Odbacite luk i mrkvu u tavi. Pržite oko 5 minuta i dodajte papriku. Nakon par minuta okus možete uravnotežiti sa svim začinima i solju.

Još nekoliko minuta i možete položiti na tanjure. Ne čekajte, jelo se poslužuje toplo.

Recept za "Glutton"

Način kuhanja različit je po tome što će povrće (luk i mrkva) biti prženo, a ne kuhano.

Pripremit ćemo sljedeće proizvode:

  • 400 g kuhane svinjske kaše;
  • 1 luk;
  • 3 mrkve;
  • 2 krastavca;
  • češnjak;
  • biljno ulje;
  • majoneze;
  • 2 kutije rakijskih krekera.

Počinjemo kuhati salatu "Glutton". Povrće dobro isperite i očistite. Sitno nasjeckajte luk i tri mrkve. Sve premažemo uljem u vrućoj tavi. Rasporedite u šalicu tako što ćete žlicom istisnuti višak masnoće.

Ovdje dodajte meso narezano na trakice. Krastavce stisnemo od viška tekućine i damo im isti oblik kao i svinjetina. Istisnite češnjak i izmiješajte.

Salatu možete napraviti na više načina. Glavna stvar je da krekeri nemaju vremena dobiti dovoljno vlage.

U našem slučaju rasporedite sadržaj šalice klizačem. Po vrhu pospite krekere, napravite mrežu majoneze, posolite i ukrasite svježim biljem.

Trgovačka salata s mesom

Mnogo je varijacija jela. Koristimo najpopularnije.

Skup proizvoda je mali:

  • kuhani komad mesa - 250 g;
  • konzervirani grašak - 5 tbsp. l .;
  • luk - 1 p .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • majoneze;
  • začini.

Za marinadu:

  • voda - 50 ml;
  • ocat 9% - 2 žličice;
  • šećer - 1 tsp.

Procijedite pripremljeni luk, nasjeckan na pola prstena, i ostavite dok ne pripremimo preostale sastojke za Trgovačku salatu.

Mrkvu ogulite, naribajte na krupnoj rerni i pržite suncokretovo ulje. Nemojte dobiti zlatnu boju. Bit će dovoljno kad malo omekša. Pomiješajte s kockicama mesa.

Ovdje sipajte luk (marinadu) i grašak. Premažite umakom, solju i paprom.

Cezar sa svinjetinom

Kada pripremate salatu sa svinjetinom, ne možete bez komada pilećeg mesa.

sastojci:

  • 3 rajčice;
  • 250 g sira;
  • 250 g pilećih prsa;
  • paket krekera (po mogućnosti bijelih);
  • 150 g zelene salate;
  • 150 g kuhane svinjetine;
  • majoneza.

Prvo ispržite meso. Komad svinjetine i pogačice narežite na vrlo tanke trakice i brzo pržite u vrućoj tavi s dodatkom maslinovog ulja (ako ne, onda koristite suncokretovo). Sipati bez masnoće u duboku šalicu.

Ovdje se tanko režu rajčice i sir, a listovi salate narezuju ručno. Ulijte krekere, sol i izmiješajte. Po želji dodajte češnjak i crni papar. Prije upotrebe napunite salatu.

S korejskom mrkvom

Svako jelo ima proizvod koji daje glavni naglasak. U ovom slučaju to neće biti meso, već kisela mrkva.

Pripremio:

  • Korejska mrkva - 200 g;
  • paprika zvona - 1 p .;
  • svinjetina bez masti - 250 g;
  • zelje.

Meso operemo, odstranimo vene i film, narežemo na trakice. Pržite pod poklopcem u tavi sa suncokretovim uljem dok ne omekša. Premjestite komade u prikladnu veliku zdjelu.

Papriku isperemo, izvadimo sjemenke i također narežemo na tanke trakice. Ocijedite cijelu marinadu iz mrkve. Sve pomiješajte s nasjeckanim biljem. Dolijevanje goriva u ovom slučaju bit će kipuće suncokretovo ulje.

Salata "General" s repe i svinjetinom

Prijem za kuhanje zalogaja podsjetit će na "haringe ispod krznenog kaputa".

Trebat će nam:

  • svinjetina - 300 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • mrkva - 200 g;
  • repe - 200 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • majoneza - 200 g.

Prije svega, moramo kuhati sve dok se potpuno ne skuha. Meso u slanoj vodi, odvojeno jaja i povrće u drugoj tavi. Sve cool i čisto.

Na velikom ravnom tanjuru prvi će sloj ići na sitno sjeckano meso koje je prekriveno naribanim jajima i sirom. Nacrtamo mrežicu majoneze i dodamo sol.

Slijedi naribana mrkva i repa. Podmažite debelim slojem majoneze i ostavite da se salata od svinjetine infuzira. Prije posluživanja ukrasite grančicama zelenila.

Povezano Softver:Više od autora: