U gotovo svakoj obitelji, od ranog proljeća do kasne jeseni, salata sa svježim krastavcem atribut je svakodnevnog jelovnika. Uopće nije teško kuhati, a rezultat je sočno, aromatično i vrlo zdravo jelo koje će biti savršen dodatak bilo kojem obroku.

Jednostavna salata sa svježim krastavcem i jajima

U stara vremena jednostavna hrana smatrala se najukusnijom i najzdravijom. To se lako može vidjeti ako kuhate salatu sa svježim krastavcem i jajetom.

Sadrži minimalni set sastojaka:

  • 2 velika svježa krastavca;
  • fina sol;
  • 4 jaja
  • 100 g zelenog perjevog luka;
  • malo maslinovog ulja.

Priprema takve salate ne zahtijeva mnogo napora. Sve se radi vrlo jednostavno:

  1. Skuhajte jaja i ogulite ih.
  2. Oštrim nožem sitno nasjeckajte luk.
  3. Krastavce operite, a zatim ih zajedno s jajima zdrobite u male kockice.
  4. Pripremljenu hranu stavite na tanjur, posolite uljem i pomiješajte.

Ako svakodnevno koristite takvu salatu sa svježim krastavcima, možete tijelu u potpunosti osigurati pravu količinu vitamina koji se nalaze u osnovnoj hrani.Ovo jelo idealno je za lagan, ali zadovoljavajući međuobrok.

Sa svježim kupusom

Umjesto visokokaloričnih jaja, u salatu možete dodati bilo koje povrće. Dobijate originalnu vitaminsku smjesu, koja će biti dobra opcija za sočan i zdrav zalogaj. Na primjer, dobro je napraviti salatu sa svježim kupusom i krastavcima. Razlikovat će se ne samo u niskom kalorijskom sadržaju, već i u ugodnom, profinjenom ukusu.

Da biste radili, trebat će vam:

  • 0,5 kg bijelog kupusa;
  • 50 g kopra;
  • 2 svježa krastavca;
  • 3-5 g kuhinjske soli.

Za dopunu goriva:

  • 50 g suncokretovog ulja;
  • 25 g šećera;
  • 30 g stolnog octa.

Način pripreme ove povrtne salate također nije vrlo težak:

  1. Prvo što treba učiniti je sitno nasjeckati kupus.
  2. Pospite solju, pomiješajte i malo kašičite rukama. Kupus bi trebao pustiti sok.
  3. Krastavce dobro isperite, narežite na tanke trake.
  4. Oštrim nožem nasjeckajte kopar.
  5. Stavite sve proizvode u jednu zdjelu i promiješajte.
  6. Pomiješajte ulje s ocatom i šećerom u aromatičnom preljevu.
  7. Ulijte povrće ovom smjesom i ponovno ih promiješajte.

Ova salata izgleda vrlo lijepo. Uz to, može biti dobar dodatak raznim vrstama priloga.

Kuhanje s piletinom

Nježna perad može se dodati u salatu sa svježim krastavcima. Najbolje je to učiniti s piletinom. Postoji prilično jednostavna verzija jela, za koju vam je potrebno samo pet glavnih sastojaka:

  • 300 g piletine;
  • 200 g svježih krastavaca;
  • sol;
  • 3 pileća jaja;
  • malo majoneze.

Da biste pripremili takvo jelo, morate korak po korak:

  1. Prvo skuhajte piletinu.
  2. Nakon hlađenja meso sitno nasjeckajte.
  3. Krastavci drobiti slamke. Ako je njihova koža previše gusta i kruta, prvo je treba odsjeći.
  4. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, a zatim ih samljeti na rerni sa srednjim ćelijama.
  5. Izlijte pripremljene sastojke u zdjelu za salatu, prelijte majonezom i pomiješajte.

Jelo se, osim faze kuhanja mesa, prilično brzo kuha. Čak se i netko tko nema puno iskustva u kuhanju može lako nositi s tim.

Zimska salata sa svježim krastavcem

Postoji ogroman broj salata u kojima se koriste svježi krastavci. Postoji jedan recept s kojim su mnogi upoznati još od djetinjstva. Ovo je zimska salata. Ime je dobilo, vjerojatno zato što je dugo vremena bilo pripremljeno za svečanim stolom za Novu godinu. Neki zbunjuju ovu salatu s poznatim Olivierom. No, između francuskog jela i ruskog izuma postoji značajna razlika: kuhamo ga uz kuhanu kobasicu, a oni s mesom. Postoje i druge podjednako važne razlike.

U našem slučaju za posao morate poduzeti:

  • 3 krumpira;
  • 150 g kuhane kobasice;
  • 0,5 limenki konzerviranog graška;
  • 3 jaja
  • 2 svježa krastavca;
  • sol;
  • 2-3 perja zelenog luka;
  • 3-4 žlice majoneze.

Da biste napravili takvu salatu, morate:

  1. Sitno nasjeckajte i lagano dodajte luk.
  2. Krastavce nježno narežite na male kockice.
  3. Na isti način samljeti kobasice.
  4. Prvo skuhajte krumpir i jaja, a zatim ohladite, ogulite i narežite na kockice iste veličine.
  5. Skupite sve sastojke u zdjelu i dodajte im grašak.
  6. Začinite majonezom i dobro promiješajte.

Mnogi od nas dobro pamte ovo jelo i s užitkom ga pripremaju za svaki praznik.

S dimljenom kobasicom

Salata s mirisom svježeg krastavca postat će još ukusnija ako se skuha s dimljenom kobasicom. Postoji jedna zanimljiva opcija, koja se popularno naziva "slamka". To je zato što se na taj način izrezuju tri glavna sastojka jela.

Za pripremu salate trebat će vam:

  • 200 g cervelata (ili bilo koje dimljene kobasice);
  • 3 krastavca;
  • 1 limenka kukuruza;
  • 4 jaja
  • majoneza.

Cijeli proces traje samo nekoliko minuta:

  1. Prvo trebate staviti kuhana jaja.
  2. Kobasicu nježno narežite na trakice.
  3. Učinite isto s krastavcima. Prije toga, naravno, treba ih oprati.
  4. Nakon vrenja ohladite jaja, ogulite, a zatim narežite na slamke.
  5. Otvorite staklenku kukuruza i iscijedite slanicu iz nje.
  6. Skupite sve sastojke prema receptu na tanjur.
  7. Dodajte im majonezu i sve dobro promiješajte.

Takva se salata može sigurno pripisati receptima za šlag. Svaka ga domaćica treba ga upamtiti u slučaju da gosti iznenada pojure u kuću.

"Olivier" - nepromjenjivi klasik

O salavi Olivier u Rusiji saznali smo tek krajem 19. stoljeća. U to se vrijeme tradicionalno koristilo meso, krumpir, kuhana jaja, svježi krastavci i, naravno, majoneza. Danas se ovo jelo mora nadopuniti kuhanom mrkvom i zelenim graškom. Istina, Francuzi su umjesto toga koristili kisele krastavce i kapre.

Danas za pripremu klasičnog "Oliviera" morate imati na lageru:

  • 300 g piletine;
  • 4 krumpira;
  • 2 mrkve;
  • 30 g perje zelenog luka;
  • 4 jaja
  • 2 svježa krastavca;
  • 200 g zelenog graška;
  • 250 g majoneze.

Načini pripreme popularne salate:

  1. Prvo što trebate učiniti je kuhati krumpir, jaja, mrkvu i meso.
  2. U ovom trenutku možete polako nasjeckati luk i izrezati krastavce na male kocke.
  3. Na isti način samljeti kuhani krumpir, mrkvu i jaja. Prije toga moraju se očistiti.
  4. Meso narežite na kockice.
  5. Stavite sastojke u jednu zdjelu, dodajte im grašak.
  6. Neposredno prije posluživanja, jelo trebate začiniti majonezom i dobro promiješati.

Slanje takve salate nije potrebno, inače će krastavci odmah pokrenuti sok, a jelo će se pretvoriti u neuredan nered.

Rakova salata sa svježim krastavcem

Ljubitelji jednostavnih recepata definitivno će voljeti salatu od rakova sa svježim krastavcima.

Da biste ga pripremili, potrebna su vam samo četiri glavna sastojka:

  • 20 štapića od rakova;
  • 4 krastavca;
  • 5 jaja;
  • 125 g majoneze.

Za pripremu takvog jela trebat će vam ne više od pola sata:

  1. Prvo je treba prokuhati, a potom oguliti i sitno zgnječiti jaja.
  2. Na isti način operite krastavce i rakove.
  3. Začinite salatu s majonezom.

Jelo je lagano, i što je najvažnije, niskokalorično. To je posebno važno kada je u pitanju zdrava prehrana za cijelu obitelj.

S konzerviranim ružičastim lososom

Kombinacija ribe i svježeg krastavca nekima se može činiti neobičnim. Ipak, postoji takvo jelo u kojem su oba ova sastojka u dobrom skladu.

Prema receptu za takvu salatu trebate:

  • 1 svježi krastavac;
  • 1 limenka ružičastog lososa;
  • 2 jaja
  • 110 g riže;
  • sol;
  • 20 g limunovog soka;
  • majoneza.

Korak po korak upute:

  1. Kuhajte opranu rižu 20 minuta na laganoj vatri.
  2. Otvorite staklenku, izvadite komade ribe i pažljivo ih gnječite vilicom.
  3. Luk nasjeckajte sitno.
  4. Narezati krastavac.
  5. Preklopite proizvode u zdjelu za salatu i dodajte im ohlađenu rižu.
  6. Začinite smjesu majonezom.

Ispada lagana i hranjiva salata sa svježim krastavcima i ribom. Treba ga samo jednom skuhati, odmah želite vidjeti takvo jelo svaki dan na stolu.

Povezano Softver:Više od autora: