Salata s pekinškim kupusom i rakovima štapićima - 7 recepata

Nekad smatrana ukusnom salatom s rakovim štapićima i pekinškim kupusom vrlo brzo pretvorila se u uobičajenu i popularnu užinu. Počele su mu se dodavati razne komponente - od ananasa i breskvi do kiselih krastavaca i gljiva. I sve zato što je kombinacija njegovih osnovnih komponenata univerzalna. Ispod ćete pronaći recepte za najjednostavniju kinesku salatu od kupusa, kao i njene različite varijacije s zanimljivijim sastojcima.

Osnovna salata s kineskim kupusom i štapićima od rakova

Vrlo laganu, koja se sastoji od minimalno proizvoda, ukusne i istovremeno „zdrave“ salate napravit ćemo s narančom.

Na 8-10 štapića pripremite:

• 150 g Peking;
• jedna velika narančasta;
• nekoliko kašika majoneze;
• nasjeckani svježi peršin.

napredak:

1. Izrežite štapove rakova srednje veličine.
2. Preklopite ih u zdjelu za salatu, dodajte naranču, narezanu na približno iste veličine na kockice.
3. Kupus sitno nasolite, pomiješajte s ostalim sastojcima i paprom.
4. Premažite majonezom s malo masnoće i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Sa svježim krastavcima

Svjež, sočan krastavac u bilo kojoj salati donosi svježi ljetni dodir, tako da će u našem jelu biti baš točan. Pogotovo s obzirom na to da sadrži jaja koja su teška za želudac i nisu najzdravija, ali ukusna majoneza.

Kako napraviti salatu od pekinškog kupusa s krastavcima, analizirat ćemo u nastavku:

• mali paket štapića od rakova;
• 5 komada jaja;
• 250 g krastavaca;
• 1 mali luk;
• 100 g Pekinga (usput, zbog nedostatka Pekinga, sasvim je moguće koristiti običnu bijelu)
• hrpa zelenog kopra;
• majoneza.

Savjet! Ako ste zabrinuti zbog kalorija, zamijenite majonezu prirodnim jogurtom i prepolovite količinu jaja.

Kuhanje ovako:

1. Izrežemo štapiće srednje veličine, luk i tvrdo kuhana jaja.
2. Sitno nasjeckajte kopar.
3. Kupus narežite na tanke trakice.
4. Sve smo sastavili u prikladno jelo i aromatizirali majonezom ili bilo čime što ste odabrali kao preljev. Ne zaboravite soliti s bilo kojim paprom ili drugim začinima - kako želite.

Peking salata od kupusa i kukuruza od rakova

Kombinacija rakova štapića, slatkog kukuruza, svježeg krastavca, kopra i pekinškog kupusa čini se savršenom. Nije slučajno što su ovu osvježavajuću i ne pretešku salatu za probavu mnogi voljeli.

Bit će potrebno:

• veliko pakiranje štapića (200 g);
• 5 kuhanih jaja;
• 300 g svježih krastavaca;
• 1 mali luk, bolje je uzeti slatku sortu;
• 100 g kupusa;
• srednje velika hrpa kopra i začina.

Sve je zgnječeno otprilike isto. Kockice većine hrane, osim kupusa, koji se narezati na duge trake. Nakon što kombinirate sve sastojke u zdjeli, začinite solju, paprom i majonezom.

S rižom

Salata s pekinškim kupusom i rakovima štapićima dobro ide uz rižu. Kao da i sam traži jelo, nagovještavajući azijsko podrijetlo ne samo kupusa, već i štapića od rakova. Ispada da je vrlo popularno jelo među ljudima - ukusno, zadovoljavajuće i jeftino.

Bit će potrebno:

• 5 jaja;
• limenka slatkog konzerviranog kukuruza;
• 250 g rakova štapića;
• 150 g riže;
• paket majoneze (mali, 200g);
• papar, sol i začinsko bilje.

Nije teško pripremiti takvu salatu:

1. Rižu skuhajte u dobro slanoj vodi, ocijedite i ohladite.
2. Izrežite prilično sitno kuhana jaja.
3. Izrežite rakove štapiće veće tako da budu uočljive u salati.
4. Otvorite kukuruz i iscijedite tekućinu iz njega, pošaljite sadržaj staklenke u salatu.
5. Začinite paprom i majonezom. Malo soli. Treba biti oprezan sa soli - majoneza je prilično slana, tako da je bolje ne pretjerivati.

Kao završna napomena, ostaje da ukrasite jelo nasjeckanim zelenilom kopra.

Salata s kupusom, rakovima štapićima, rajčicom, jajetom

Pikantna, "nekuhana" salata s rajčicom. Za njega trebate kupiti više štapića od rakova, oko pola kilograma, jer će oni biti glavni sastojak.

Također kuhajte:

• limenku kukuruza
• 5 kuhanih jaja
• tri rajčice ili četiri ako su male
• sir - 200 g
• nekoliko vlasaca,
• sol, papar,
• kiselo vrhnje za preljev - 200 g.

Kako to učiniti:

1. Blanširane rajčice ogulite i narežite na male kockice.
2. Tri jaja na krupnoj rerni.
3. Također trljamo tvrdi sir.
4. Kombinirajte kiselo vrhnje s zdrobljenim češnjakom, stavite papar i sol na isto mjesto.
5. Sve promiješajte i ostavite u hladnjaku tri ili četiri sata da salata sjedini sve okuse i arome.

Opcija dijetalnog kuhanja

Mnogo je dijetalnih opcija za pravljenje ove salate.

Smanjite kalorije i učinite ovo jelo korisnijim pomoći će skuta, kao i kiselo vrhnje umjesto uobičajene majoneze.

Zapišite recept uskoro!

Za pakovanje štapića od 200 grama preporučujemo uzimanje 200 g svježeg krastavca, jednaku količinu skute s najnižim udjelom masti, tri velike žlice 15 posto kiselog vrhnja, malo češnjaka i kopra.

Pomiješajte sitno nasjeckane štapiće i nasjeckane krastavce sa kiselim vrhnjem, kojem se doda malo soli i zdrobljenih češnjaka. Posolite posni sir, a zatim dodajte kopar. Zapravo, to je sve - jednostavno, ali istovremeno tako privlačno!

Salata "Nada"

S kineskim kupusom možete kuhati puno salata - počevši od Cezara, grčke i završavajući jelom s rakovim štapićima, o čemu smo danas puno govorili. Ali što se drugo može učiniti ako je sve testirano, a kupus još uvijek ne završava? Uostalom, prodavači radije ne sječu Peking, već prodaju veliku glavicu kupusa ...

Ako tradicionalnom sastavu (kupus, štapići i krastavci) dodate dobar sir, dobit ćete hranljivu, svježu i nježnu salatu „Nada“. Međutim, pogodni su i čvrsti sir i slani sir.

Sir se reže na kockice, sve ostalo je neobavezno, a dostupne su i pruge.

Bit će potrebno:

• pola kupusa;
• 300 g rakova štapića;
• nekoliko krastavaca;
• 150 g sira;
• limenku kukuruza, a za začinjavanje solju, paprom i majonezom.

Sve se doda i pomiješa s majonezom. Kako bi moglo biti lakše?