Salate s kiselim gljivama jeftine su, ali vrlo hranjive.

Sigurni smo da gotovo svi imaju na lageru gljive meda. Ostaje odabrati zanimljivu kombinaciju i iznenaditi goste originalnim receptom. Reći ćemo vam izbor najboljih salata s medenim gljivama.

Salata s kiselim gljivama i piletinom

Salata s kiselim gljivama i piletinom zauzima mjesto među omiljenim blagdanskim zalogajima svih koji vole gljive. Agarici meda dodaju začin jelu, piletina - zasićuje i zajedno stvaraju kulinarski rad.

Za salatu nam trebaju:

  • limenka kiselih agarica s medom - 300 g;
  • pileći file - 300 g;
  • pileća jaja - 2 kom .;
  • krumpir - 3 kom. (Mala);
  • kopar - mala hrpa;
  • majoneza.

Gljive stavimo na drugar i ostavimo da se marinada ocijedi - neće nam biti korisne. Pokušajte sve obaviti pažljivije, jer će previše vlažne gljive odmah „fermentirati“ preostale komponente, a grickalica će plutati. Skuhajte krumpir i jaja, ili kuhajte piletinu ili pržite u suhoj tavi.

Preporučujemo prženje pilećih prsa - na taj način komponenta se osjeti u salati puno svjetlije.

Sada sve sastojke samljeti u kockice. Ne biste trebali previše samljeti: čar salate leži u činjenici da komadi padaju na zub odvojeno, ali kad se pomiješaju, osjećaju se zajedno. Premažite majonezom i promiješajte prije posluživanja. Moderni način posluživanja takve salate je staviti sve na veliko ravno tanjur, prelijevajući tankom mrežicom umaka od majoneze. To je moderan, moderan, relevantan, ukusan. Cijele, ali vrlo male gljive postat će ukras za salatu.

S pršutom

Salata s kiselim gljivama i šunkom muškarcima je jako draga zbog kombinacije laganih gljiva i sitosti koje daje pršut.A priprema se na elementarni način, a komponente su dostupne svakoj obitelji. Možete kupiti pileću šunku jeftinu šunku, možete provaliti u komad kvalitetnog Krakova - rezultat će, nepromjenljivo, svima udovoljiti. Obavezno kupite pakovanje feta ili feta sira: dobit ćete vrlo neobičnu kombinaciju koja oduševljava gurmane - originale.

Salatu pripremamo ovako:

  1. Skuhajte krumpir, mrkvu, tri pileća jaja.
  2. Gljive se bacaju natrag u drugar.
  3. Šunku narežite na tanke trake.
  4. Fetu - u kockicama.

Postavljamo u slojevima, naizmjenično krumpir, medene agarice, šunka, feta sir, jaja. Sve slojeve premažemo mrežicom majoneze pomiješanom s kiselim vrhnjem u omjeru 1: 1 (tako da će umak ispasti nježniji). Pospite neke slojeve peršinom - zelje savršeno odiše okusom gljiva. Kao i svaka lisnata salata, pršut se također treba guliti. Poslužite u prozirnoj dubokoj zdjeli za salatu, gdje su svi slojevi jasno vidljivi.

S korejskom mrkvom

Korejska mrkva i gljive od meda izgledaju vrlo lijepo u zdjeli za salatu. Ovo je začinjena i začinjena salata, sjajno predjelo za vrući krumpir s piletinom.

Za salatu s korejskom mrkvom koriste se kisele gljive, bilo gotova ili domaća korejska mrkva. Nudimo kupnju gotove korejske mrkve i u salatu unesemo dašak svježine, koja tako nedostaje zimi i proljeću.

Bit će potrebno:

  • agarice s medom - 300 g;
  • Korejska mrkva - 250-300 g;
  • svježi krastavac - 2 kom .;
  • pileća jaja - 3 kom .;
  • kuhani krumpir - 3 kom. (srednje gomolji);
  • peršin - grozd;
  • majoneza po ukusu.

Korejska mrkva ostavlja slamke. Povrće narežemo na kockice, gljive s medom na male komade. Rasporedite slojevima u sljedećem redoslijedu: krumpir, peršin, medene gljive, krastavac, jaja. Podmažite sve slojeve mrežicom majoneze. Posljednji sloj bit će korejska mrkva - obložit ćemo je lijepim šeširom i ukrasiti grančicom peršina. Salatu, koja se zove Crispy Delight, treba gnječiti nekoliko sati i poslužiti ohlađenu na velikom ravnom tanjuru. Ovo je prekrasno predjelo, posebno spektakularno u kroju.

Srčano jelo s krumpirom i gljivama

Svatko tko više voli vegetarijanstvo, a u osnovi ne jede mesna jela, može preporučiti srdačno i začinjeno jelo od kiselih gljiva i krumpira. Ovu će salatu cijeniti čak i "mesojedi" - prije toga je neobična i ukusna.

Preporučuje se kuhati:

  • limenka kiselih agarica s medom - 400 g;
  • krumpir - 3 velika gomolja;
  • zeleni luk;
  • ocat 9% - 2 žlice. l;
  • aromatično biljno ulje - 100 ml.

Skuhajte krumpir u uniformi, ohladite. Konzervu gljiva bacimo u drugar, pustimo da se marinada ocijedi, gljive narežemo na komade. Luk - sitni kolutovi. U zasebnoj posudi pomiješajte aromatično suncokretovo ulje i malo octa. U velikoj zdjeli za salatu širimo sloj krumpira, naizmjenično s gljivama. Sve napunite uljem i ocatom. Po vrhu pospite zelenim lukom. Jelo bolje promiješajte prije posluživanja. Nije sramota takvo prilog poslužiti „bijelom bijelom“, ponuditi muškarcima, uz kisele haringe, krastavce. Nema sumnje - rad kuhara bit će cijenjen.

Puff salata s kiselim gljivama

Salata s medenim gljivama i pilećim dojkama može se nadopuniti dimljenim pilećim kriškama, koje su položene u jednom sloju. "Parče" dimljenog mesa pružit će ugodan dodir, napraviti salatu neobičnom. Ali nužno je glatko dimljeni dim sa slatkoćom, na primjer, kuhanom mrkvom.

Za salatu ćemo pripremiti:

  • par jaja;
  • jedna velika mrkva;
  • kriška dimljene piletine (nije nužno prsa) - 200 g;
  • kuhana pileća prsa - 300 g;
  • tri mala krumpira;
  • tvrdi sir;
  • kisele gljive - 300 g.

Krompir, mrkvu, jaja treba kuhati i narezati na kockice. Kuhanu piletinu narežite na vlakna, dimljenu - nasjeckajte na male komade. Tvrdi sir - naribajte na krupnoj rerni, a kisele gljive (naravno, bez marinade), izrezane na kockice, ovisno o veličini gljiva. Ostaje položiti sve u slojevima u sljedećem slijedu: krumpir, medene gljive, dimljena piletina, mrkva, jaja, kuhana piletina, tvrdi sir.

Naravno, ne zaboravite podmazati slojeve majonezom. Sloj kuhane piletine preporučuje se začiniti s par naribanih češnjaka češnjaka - tako će jelo ispasti ljepše.

Salata se može nazvati "Tajne domaćice": budite sigurni, gosti će burno raspravljati o sastojcima. Samo poslužite namočene i dobro ohlađene.

S pilećom jetrom

Ništa manje se divi salati s medenim gljivama i pilećom jetrom. Tajni sastojak bit će prerađeni sir - napunit ćemo ga salatom umjesto majoneze.

Pročitajte i:recept kuhane pileće salate

Trebat će nam:

  • velika bugarska crvena paprika;
  • staklenka gljiva - 300 g;
  • pakiranje krem ​​sira;
  • tanki pita kruh;
  • pileća jetra - 400 g;
  • pinjoli - pregršt;
  • sol, papar po ukusu;
  • luk Yalta - 1 kom.

Prvo pripremite gljive, riješite se marinade, rezite na velike komade (možete ih ostaviti cijele, ako su minijaturne veličine). Luk paprike narežite na tanke kolutove, luk na pola prstena. Pržiti jetru na jakoj vatri do zlatno smeđe boje. U zdjeli za salatu kombiniramo papar, luk, jetru, gljive, dodamo kriške sira. Od tople jetre sir će se početi topiti i pojaviti se umjesto umaka.

Salatu dijelimo na ploške tankog pita kruha: predjelo će namočiti pita kruh, on će postati ugodno sočan. Salatu služimo toplu - na hladnoći odmah gubi okus. Možete ukrasiti pinjolama, a cherry rajčicu staviti na jelo u blizini.

Salata s kiselim gljivama i grahom

Kisele gljive, grah i luk - ovo je samozadovoljna kombinacija, prikladna za dijetu ili tijekom korizme. Možete unaprijed skuhati grickalicu i pustiti da vari u hladnjaku - samo će pobijediti.

Sastojci su vrlo jednostavni:

  • limenka graha u vlastitom soku (crvena ili bijela nije bitna) - 300 g;
  • kisele gljive - 300 g;
  • luk - 1 kom .;
  • aromatično ulje za preljev po ukusu;
  • ocat 9% - 2 žlice.

Medne gljive bez marinade izrezati na komade, grah se osloboditi od slane otopine. Luk narežemo na pola prstena, a kiseli ocat. Kombiniramo gljive, grah, luk, začinimo biljnim uljem. Inzistiramo na salati u hladnjaku i poslužimo u obrocima uz bilo koje vruće jelo ili kao neovisni zalogaj.

S gljivama i krekerima

Salate s krekerima vrlo su popularne među gostima. Ostavljaju ugodan okus i dodaju aromu (ako se koriste aromatizirani krekeri). Nudimo vam kako kuhati jednostavnu i brzu opciju koja uključuje samo nekoliko komponenti: gljive, krekere, svježi krastavac i puno zelja.

Pripremio:

  • 300 g kiselih gljiva;
  • pakiranje bilo kojeg krekera - 200 g;
  • veliki krastavac;
  • hrpa svježeg peršina;
  • majoneza.

Gljive i krastavac izrezati na kockice, ponavljajući oblik krekera. Peršin samljeti vrlo sitno. Pomiješamo sve komponente, u zadnji tren prelijemo krekere i začinimo majonezom. Sve to radimo brzo, odmah se prodajemo na stolu: ne smijemo dopustiti da krekeri postanu kiseli i izgube šarm. Unatoč prividnoj jednostavnosti, salata ispada ugodna, lagana, služi kao izvrstan dodatak pečenom mesu ili piletini na svečanom stolu.

Postoji izreka da žena zna napraviti skandal, šešir i salatu. Potičemo vas da eksperimentirate, izmišljajući nova i odvažna kulinarska remek djela. Ne bojte se pogriješiti: na kraju, sljedeći put uvijek se možete vratiti provjerenim receptima.

Povezano Softver:Više od autora: