Salata s piletinom i sirom - 12 recepata

Raznovrsni recepti za pripremu salate s piletinom i sirom su nevjerojatni. U salatama se koristi ne samo piletina, već i meso s batata, pileća srca i drugi "rezervni dijelovi". Piletina se odlično slaže s raznim proizvodima, čak i s takvim egzotičnim kao što su ananas i kivi. Postoje složeniji recepti dizajnirani da iznenade goste, ali postoje i prilično jednostavni recepti za svakodnevno kuhanje.

Salata s kuhanom piletinom, sirom i ananasom

Salata s ananasom i piletinom te sirom mogu se poslužiti na švedskom stolu u tartletima. Jelo ima originalan okus zbog obilja začina i sočnih, slatkih i kiselih ananasa.

proizvodi:

• krumpir - 450 g;
• do 250 g piletine;
• konzervirani ananas - 110 g;
• pola čaše kiselog vrhnja;
• orasi - 40 g;
• 1 limun
• salata;
• ulje - 45 ml;
• curry - 12 g;
• kurkuma - 3 g;
• cilantro - 3 grane;
• češnjak - 1 češanj;
• 1 lovorov list;
• tvrdi sir - 50 g;
• 1 žličica sol;
• tartlete - 1 pakiranje.

Priprema:

1. Krompir treba izrezati na kriške, začiniti maslacem, kurkumom i solju. Stavite na lim obložen pergamentom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
2. Pileće filete solite, zamotajte u foliju s lovorovim listom i pecite u pećnici 15 do 20 minuta.
3. Za preljev salate u zdjeli blendera trebate pobijediti češnjak, cilantro, kiselo vrhnje, sol, curry i sok od 1 limuna. Rezultirajućim preljevom pospite nasjeckani konzervirani ananas, krumpir i nasjeckani pileći file.
4. Tartlete treba prekriti zelenim lišćem salate i na njih staviti začinjenu salatu.

Ostaje nam samo da predjelo pospete porcioniranim naribanim sirom i nasjeckanim orasima.

S gljivama

Salata s piletinom i gljivama, sirom je prilično jednostavna, ali ispada vrlo ukusna. Nakon svečane gozbe, gosti će sigurno biti zamoljeni da daju recept.

proizvodi:

• pileća srca - četvrtina kilograma;
• koliko gljiva;
• 1 luk;
• češnjak - 1 zub .;
• sol i papar;
• do 200 g tvrdog sira;
• majoneza - 50 ml;
• 40 g maslaca.

Priprema:

1. Na tavi pržite sitno sjeckani luk na maslacu.
2. Izrežite pileća srca po dužini na 4 dijela, dodajte luk u tavu. Nastavite kuhati 10 minuta na laganoj vatri.
3. Dodajte gljive, narezane na kriške prema srcu, pržite dok ne omekšaju. Cool.
4. Kombinirajte pržene gljive i srca u zdjeli za salatu s češnjakom, majonezom i naribanim sirom koji prolaze kroz prešu. Sol i papar.

Za takvo jelo prikladne su sve dostupne gljive, ali ako imate priliku koristiti šumske gljive, nemojte sebi uskratiti ovo zadovoljstvo. Miris će biti jednostavno božanstven.

Fancy predjelo za kivi

Evo recepta za laganu salatu s kivijem, koja se može kuhati i za doručak. Sadrži zdrave proteine ​​i vitamine, a majonezu možete zamijeniti prirodnim jogurtom ako slijedite načela pravilne prehrane.

proizvodi:

• svježi krastavac - 1 kom .;
• nekoliko kašika majoneze;
• kuhani pileći file - do 200 grama;
• 3 kivija;
• tvrdi sir - kvadrat grama na 100;
• začini i sol.

Priprema:

1. Rastavite pileći file na vlakna.
2. Kockice oguljene kivi i krastavac.
3. Kombinirajte pripremljene komponente, dodajte sol i začinite majonezom.
4. Pospite naribanim sirom. Gotovo!

Salata s piletinom, grožđem i sirom

Polu-slatko grožđe dobro se slaže s kiselom cvjetačom. Ali, ako nije, možete koristiti kuhanu cvjetaču u salati s piletinom i grožđem i sirom, lagano posipajući limunovim sokom.

proizvodi:

• cvjetača - do 200 grama;
• gram 300 kuhanih pilećih prsa;
• 1 zvonasta paprika crvena;
• seme slatkog grožđa bez sjemenki - 10 bobica;
• tvrdi sir - 100 g;
• nekoliko kašika majoneze;
• sol i papar.

Priprema:

1. Kuhajte kupus dok se ne skuha u kipućoj vodi, rastavite na male cvasti. Možete koristiti i gotov kiseli karfiol.
2. Pileća prsa i papriku izrezati na trakice.
3. Sir naribajte, pomiješajte s piletinom i povrćem.
4. Gotovu salatu začinite solju, paprom i majonezom.
5. Na vrhu položite bobice grožđa prepolovljene i oguljene.

Sa kukuruzom

Klasična kombinacija piletine s kukuruzom i sirom je osvježavajuća s kineskim kupusom u ovoj salati.

proizvodi:

• Pekin kupus - do 200 grama;
• 90 g majoneze;
• začini i bilje po ukusu;
• dimljena piletina - 300 grama;
• 90 g sira;
• češnjak - 2 zuba .;
• obična limenka kukuruza.

Priprema:

1. Pekinški kupus potrebno je nasjeckati na tanke trake, nasjeckati zelje.
2. Pileće meso i tvrdi sir treba izrezati na kockice.
3. Pomiješajte majonezu s češnjakom koji je prošao kroz prešu i začinite sve sastojke za salatu, dodajući sol i papar po ukusu.

Ako ovoj salati dodate malo nasječene bugarske crvene paprike, dobit ćete svijetlo, uistinu svečano jelo.

S dimljenim pilećim prsima

Vrlo jednostavna salata, koja se može brzo pripremiti za ručak, ako iznenada stignu gosti.

proizvodi:

• gljive - 200 grama;
• jedan dimljeni file;
• luk - 1 p .;
• 1 češanj češnjaka;
• majoneza - nekoliko kašika;
• 20 g maslaca;
• sol i papar.

Priprema:

1. Gljive treba nasjeckati s lukom i pržiti ih na maslacu, začinjene solju i paprom.
2. Zatim pileća prsa trebate nasjeckati na kockice i pomiješati u zdjeli za salatu s prženim gljivama.
3. Usitnjeni češnjak pomiješajte s majonezom i začinite gotovo gotovom salatom. Cool.

Salata s piletinom, sirom i krekerima

proizvodi:

• dimljena piletina - gram 300;
• pola kupusa mladog bijelog kupusa;
• svježi krastavac - 1 kom .;
• 60 g tvrdog sira;
• krekeri - 80 g;
• majoneza i sol po ukusu.

Umjesto bijelog kupusa, koji možete kupiti mladi tek u proljeće, prikladan je Peking ili čak zelena salata.

Priprema:

1. Kupus nasjeckajte, krastavac narežite na trakice.
2. Piletinu i sir naribajte tankim štapićima.
3. Posolite povrtne kriške, kombinirajte s majonezom i pomiješajte. Dodajte sir i piletinu.

Spremna salata prije slanja na stol može se posipati krekerima. Ne radite to unaprijed kako se ne bi mokrili.

Ovo je zanimljivo:pileća salata - recept

Kako napraviti s šipakom

Sjemenke grožđa koriste se u salati kao zanimljiv dodatak. Oni ga, poput dragulja, krase, pružajući privlačnost i šarm. Mnogi baš vole kiseli, osvježavajući okus šipak u salati.

proizvodi:

• zrna graška - 5 žlica. l .;
• 2 kuhana jaja;
• orasi - 4 kom .;
• gram 300 dimljene pileće bataci;
• jakna kuhani krumpir - 3 kom .;
• do 200 grama mrkve na korejskom;
• majoneza - po ukusu;
• 60 g sira.

Priprema:

1. Potrebno je oguliti orahe i malo ih pržiti u suhoj tavi.
2. Jaja narezati na kockice, meso s pilećim batatom i kuhani krumpir.
3. Kombinirajte korejsku mrkvu, orahe, piletinu, krumpir i jaja. Sve začinite majonezom.

Ostaje samo posipati salatu ribanim sirom i sjemenkama šipak.

Nevjesta

Salata je dobila tako neobično ime za bijeli vrh prerađenog sira i bjelanjaka. Što nije otvoreni veo?

proizvodi:

• jakna kuhani krumpir - 2 kom .;
• "Kupka" sira;
• majoneza - po potrebi;
• 300 - 350 grama kuhanih pilećih prsa;
• kuhana jaja - 3 kom .;
• 1 luk.

Priprema:

1. Prvo morate luk nasjeckati. Da biste to učinili, treba ga sitno nasjeckati i preliti pola čaše tople vode s 1 žlicom. l. ocat i 1 žlica. l. šećer. Nakon 10 minuta, ocijedite tekućinu - luk je spreman.
2. Naribajte krumpir, jaja i sir. Piletinu rastavite ili narežite na kockice.
3. Salatu oblikujte u slojevima: piletina - luk - krumpir - žumance - sir - protein.
4. Svaki sloj salate prekrijte slojem majoneze.

Klasični Cezar

Iznenadit ćete se, ali u klasičnom Cezaru nema mesa. Uključuje samo izvorni umak, salatu, sir i krekere. Recept za piletinu jedna je od opcija kuhanja koja je popularna kod gurmana.

 

Ali budući da smo, naravno, gurmani, u našem cezaru će i dalje biti mesa.

proizvodi:

• Romaina zelena salata - 300 g;
• pileći file - 300 g;
• 120 g krekera;
• Parmezan - 30 g;
• malo maslinovog ulja;
• soja sos - 50 ml;
• papar i sol po ukusu;
• 40 g maslaca;
• 1 limun.

Ako ne vjerujete kvaliteti kupljenih krekera, napravite ih sami. Da biste to učinili, trebate 200 g tost kruha, naribanog češnjakom, izrezanim na male kocke i smeđim u pećnici.

Za preljev trebate uzeti 200 ml maslinovog ulja, 1 češanj češnjaka, 0,5 tsp. suha senf, 1 tsp. Worcester umak, 2 žlice. limunov sok, prstohvat soli i mljeveni crni papar, 2 jaja.

Priprema:

1. Listove salate potrebno je 15 minuta preliti hladnom vodom da im se dobije sočnost.
2. Kombinirajte maslinovo ulje, sojin umak, sol i papar s nasjeckanim češnjakom. U rezultirajuću marinadu stavite sirovi pileći file na pola sata. Pokrijte zdjelu s mesom i stavite je u hladnjak.
3. Obrišite kiseli file od piletine papirnatim ručnikom iz marinade i pržite s obje strane u vrućem maslinovom ulju u tavi do zlatno smeđe boje, tako da meso iznutra ostaje sirovo.
4. Filete zamotajte u foliju s maslacem i pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva. Kad se piletina ohladila, reže se na kriške debljine 0,5 cm.
5. Kuhanje umaka. Češnjak treba zgnječiti i namazati posudom u kojoj će se pripremiti preljev za salatu. Prvo u tu zdjelu pobijte pripremljena jaja, postepeno dodajući sve ostale sastojke dresinga. Umak će ispasti homogen i gust.
6. Ruke listova salate narežite na komade rukama, stavite u zdjelu s umakom. Pomiješajte lagano pomičući lišće odozdo prema gore.
7. Stavite salatu u umak na 3 tanjira. Po vrhu pospite krekere.
8. Parmezan s povrtnim rezačem izrezan na tanke trakice, 4 do 5 komada po obroku. Rasporedite na tanjure sa salatom, a na vrhu stavite komade piletine s ventilatorom.

Puff salata s piletinom, sirom i jajetom

Ovo je jedan od najlakših recepata za salatu od pilećih salata. Ljubitelji pikantnih jela svidjet će se.

proizvodi:

• Korejska mrkva - 160 g;
• 4 kuhana jaja;
• Nizozemski sir - 90 g;
• gram 300 kuhane piletine;
• majoneza.

Priprema:

1. Izrežite pileće meso na male kocke, stavite na tanjur prvim slojem i namažite majonezom.
2. Pospite korejsku mrkvu na vrh piletine i prekrijte ovaj sloj umakom.
3. Zatim naribajte tvrdi sir, pospite salatu, oblikujte majonezu i premažite je naribanim jajetom.
4. Gornji sloj bit će naribani pileći žumanjk.

Za ukrašavanje je dobro koristiti grančice bilja, prstenove slatke paprike, svježu rajčicu ili krastavac.

"Dame ćud" na svečanom stolu

Gurmanska salata sa šljivama ukrasit će svečani stol. Oblikovan u nekoliko slojeva, nalik je torti, a uvijek se ispostavi da je sočan i zadovoljavajući.

proizvodi:

• suve šljive - 12 kom .;
• 2 krastavca;
• pileći file - gram 300 - 400;
• 2 jaja piletine (kuhana);
• tvrdi sir - kvadrat grama na 100;
• majoneza - po potrebi.

Priprema:

1. Pileći file trebate kuhati (oko 25 minuta). Nakon hlađenja izrezati na kockice.
2. Otopite šljive u vrućoj vodi 10 minuta, a zatim naslonite u drugar.
3. Krastavac narežite na kockice. U raznim posudama naribajte jaja i sir.
4. Prikladno je koristiti podijeljeni prsten za oblikovanje salate. Treba ga instalirati na jelo i položiti proizvode u slojevima: piletina - krastavci - kuhana jaja - pola šljive - naribani sir - preostale šljive.
5. Svaki sloj, osim šljiva, podmazan je majonezom. Gotovo predjelo stavite u hladnjak da odstoji 2 sata.

Recepti za piletinu i sir mogu sadržavati hranu koja na prvi pogled djeluje nespojivo. No vješto odabrane kombinacije sočnog povrća ili voća s nježnom piletinom daju nove osjećaje okusa i želju za daljnjim eksperimentiranjem.