Losos s ružičastim lososom idealna je opcija kako za dnevni meni, tako i za svečani stol. Ovo jelo može se napraviti vruće ili hladno. Sve će ovisiti o konkretnom receptu. Za pripremu salate možete koristiti kuhanu, dimljenu, konzerviranu i čak slanu ribu. U svakom od ovih slučajeva zajamčen je odličan rezultat.

Salata od mimoze s konzerviranim roza lososom

Jedno od najpopularnijih jela od ružičastog lososa je salata Mimosa. Zbog svog spektakularnog izgleda i ugodnog ukusa, često se uključuje u blagdanski jelovnik.

Za takvu salatu trebate:

  • 2 krumpira;
  • 1 mrkva;
  • 1 staklenka konzerviranog ružičastog lososa;
  • 3 pileća jaja;
  • 50 grama maslaca;
  • 100 grama sira;
  • 1 mali luk;
  • majoneza.

Da biste napravili ovo originalno jelo, morate postupiti u fazama:

  1. Krumpir i mrkvu skuhajte, ogulite, a zatim ih polako protrljajte na rerni s velikim ćelijama.
  2. Otvorite limenku, izvadite komade ribe iz nje i gnječite ih vilicom.
  3. Sjeckajte luk u pola prstena i prelijte vrućom vodom. To će ga učiniti manje ogorčenim.
  4. Tvrdo skuhajte 3 jaja, a zatim ih ohladite i ogulite. Bjelančevine sa žumanjcima odvojeno mljeti na rerni.
  5. Sir istrljajte na istoj rerni.
  6. Sada dolazi zadnja faza - sastavljanje salate. Da biste to učinili, možete koristiti duboki tanjur ili tanjur s visokom stranom.
  7. Prvo premažite unutrašnjost spremnika majonezom. Nakon toga svi pripremljeni proizvodi počinju se slagati u njemu sljedećim redoslijedom: krumpir - majoneza - riba - luk - majoneza - proteini - majoneza - mrkva - majoneza - sir - majoneza - žumanjci.
  8. Posudu s salatom stavite u hladnjak na nekoliko sati. Jelo treba dobro natopiti.

Ova salata od lososa lako se prepoznaje na stolu po svijetloj kore mljevenog žumanjka.A njegov mekan i nježan okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Predjelo od dimljene ribe

Još od carskih vremena u Rusiji pušio se ružičasti losos, a zatim su od njega pripremljeni izvrsni zalogaji za svečanu gozbu. Mnogi su se recepti sveli na nas, međutim, s manjim izmjenama.

Uzmimo, na primjer, laganu dijetsku salatu s dimljenim ružičastim lososom, koja će zahtijevati:

  • 2 svježe rajčice;
  • 1 crveni luk;
  • 300 grama ružičastog lososa (hladno dimljeni);
  • 2 svježa krastavca;
  • 60 grama mršave majoneze;
  • zelje (perje luk, peršin i kopar);
  • malo papra;
  • malo soli (ako je potrebno).

Priprema jela je vrlo jednostavna:

  1. Za čišćenje ribe od kože i uklanjanje svih kostiju s nje. Preostalo meso narežite na manje komade.
  2. Zeleno i povrće temeljito isperite. Nakon toga, rajčicu narežite na kriške. Sjeckani oguljeni luk na pola prstena. Krastavci izrezati na kockice. Zelenje nasjeckajte proizvoljno.
  3. Skuhane zdrobljene sastojke skupite u jednu posudu. Dodajte začine, sol (ako je potrebno), prelijte majonezom i dobro promiješajte.

Nakon toga smjesu ćete morati samo položiti na tanjur s toboganom. Uz ukras možete staviti i nekoliko grančica kopra ili peršina. Svježe povrće savršeno je u skladu s dimljenom ribom, a rezultat je idealan dijetalni zalogaj.

Kuhanje s parmezanom

Ako tijekom dana trebate jesti tijesno ili brzo skuhati punu večeru, onda nema bolje mogućnosti od salate s ružičastim lososom i sirom. Postoji jedan zanimljiv recept koji zaslužuje posebnu pažnju.

Zahtijevaće:

  • 100 grama konzerviranog ružičastog lososa (u vlastitom soku);
  • 40 grama riže okruglog zrna;
  • 2 jaja
  • 2 grane svježeg kopra i peršina;
  • 4 perja zelenog luka;
  • nekoliko kašika majoneze;
  • 20 grama parmezana.

Za pripremu takvog jela potrebno je ne više od pola sata:

  1. Skuhajte jaja, lagano ogulite i narežite na kockice.
  2. Na pari naribajte parmezan. Otprilike 1 žlica preostala je za ukras.
  3. Rižu skuhajte u malo zasoljenoj vodi. Ovdje morate biti sigurni da se krupica ne pretvori u pastu.
  4. Komadi ribe u konzervi proizvoljno razbiju.
  5. Sitno nasjeckajte zelje.
  6. Sve sastojke stavite u zdjelu, začinite majonezom i pomiješajte.

Potom gotovu masu treba samo prebaciti u zdjelu salate (ili porcionirane tanjure) i posuti tankim parmezanom.

Sa slanim ružičastim lososom

U situaciji kada je obiteljski proračun ograničen, a gosti su već na pragu, dobra je ideja napraviti salatu sa slanom ribom od ružičastog lososa. Postoji nekoliko opcija.

Za najjednostavnije od njih trebate:

  • 300 grama slanog ružičastog lososa;
  • 100 grama luka salata;
  • 3 jaja;
  • 150 grama riže dugog zrna i isto toliko kiselih krastavaca;
  • malo majoneze.

Jelo se priprema brzo i bez puno napora:

  1. Prvo morate staviti kuhati rižu. Bolje je prvo isprati. Nakon ovog tretmana, zrna se neće lijepiti tijekom kuhanja.
  2. Krastavce narežite na male kockice.
  3. Učinite isto s ribom.
  4. Skuhajte jaja i također narežite na kockice.
  5. Luk sitno nasjeckajte.
  6. Proizvode saberite u jednu ploču i pomiješajte, začinite ih majonezom.

Ovo je Proračunska verzija izvorne i ukusne salate. Po želji krastavce možete zamijeniti grejpom. Dobit ćete jelo s potpuno novim neobičnim okusom.

S kuhanom ribom

Ništa manje ukusna neće biti riblja salata ako je kuhate od kuhanog ružičastog lososa. Štoviše, nije potrebno koristiti bogat set proizvoda. Dovoljno je, na primjer, uzeti nekoliko osnovnih komponenti i pripremiti za njih originalni preljev.

Za ovu opciju trebate:

  • 0,5 kilograma fileta ružičastog lososa;
  • 2 žumanjka;
  • 25 grama šećera;
  • 2 krastavca;
  • 250 mililitara vode;
  • 30 grama stolnog octa;
  • malo soli;
  • 50 grama maslinovog ulja.

Opis postupka:

  1. Prvi korak je pranje, a zatim krastavce izrezati na trakice.
  2. Skuhajte marinadu. Da biste to učinili, prvo prokuhajte čašu vode, a zatim u njoj otopite malo soli, šećera i dodajte ocat.
  3. Krastavce prelijte marinadom i ostavite nekoliko sati. Nakon toga, povrtne slamke trebat će filtrirati.
  4. Ribu skuhajte u slanoj vodi. Za to će trebati najviše četvrt sata.
  5. Skuhajte jaja i izvadite žumanjke iz njih. Proteini za ovu salatu neće biti potrebni.
  6. Da žumanjke napunite, umutite žumanjke i premažite ih uljem.
  7. Ohlađenu ribu narežite na komade.
  8. Dodajte mu krastavce od krastavca.
  9. Sve prelijte preljevom od jaja-ulja i izmiješajte.

Ova naizgled jednostavna salata ima vrlo ugodan okus, koji je teško zaboraviti. Sigurno ćete poželjeti ponovno probati takvo jelo.

Neobična verzija s krekerima "Riba"

Krekeri su popularni kolačići koji se ponekad mogu koristiti kao ukras za najrazličitija jela. Na primjer, salata od konzerviranog ružičastog lososa prekrivena njima pretvara se u pravo djelo kulinarskog umijeća.

Možete ga sami kuhati ako imate:

  • 200 grama konzerviranog ružičastog lososa (1 staklenka);
  • 3 kisele krastavce;
  • 150 grama sira;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 75 grama kreveta "Riba";
  • 3 jaja;
  • 50 grama majoneze.

Kako kuhati tako neobičnu salatu:

  1. Izvadite komade ribe iz staklenke i gnječite ih stolnom vilicom. Dodajte im naribani češnjak, prelijte majonezom i dobro promiješajte.
  2. Jaja prokuhajte i naribajte na rerni.
  3. Krastavce (kockice ili slamke) sitno nasjeckajte.
  4. Naribajte sav sir.
  5. Sve te komponente položite u duboki tanjur u slojevima: kolačići - majoneza - riba - krastavac - majoneza - jaja - majoneza - sir - majoneza - kolačići.

Na stolu će takva salata izgledati vrlo neobično i zasigurno će privući pažnju gostiju.

Norveška salata s ružičastim lososom

Ljubitelji lisnatih salata mogu ponuditi još jedan zanimljiv recept. Ovo je salata od ružičastog lososa koja se zove norveška. Popis proizvoda za njegovu pripremu je mali.

Trebat će vam:

  • 300 grama dimljenog ružičastog lososa;
  • 2 velika krumpira;
  • 1 veliki luk;
  • malo soli;
  • 1 srednja mrkva;
  • 15 grama octa 9%;
  • majoneza.

Da biste napravili ovu salatu, morate:

  1. Mrkvu skuhajte s krumpirom. Nakon toga povrće treba oguliti i zdrobiti na kockice.
  2. Dimljenu ribu narežite na komade istog oblika.
  3. Luk sitno nasjeckajte i marinirajte u ocatu 20-30 minuta.
  4. Za izgradnju salate trebat će vam kulinarski prsten. Mora se staviti na ravni tanjur, a zatim nježno položite proizvode unutra sljedećim redoslijedom: krumpir - majoneza - luk - riba - majoneza - mrkva. Ako je potrebno, slojevi u istom slijedu mogu se ponovno ponoviti.
  5. Pažljivo podignite prsten. Jelo je spremno. Za ukras pored ovog dizajna možete staviti nekoliko tankih kriški ribe.

Takva se salata najbolje priprema u porcijama. Za svečanu gozbu ovo će jelo biti pravi nalaz.

Povezano Softver:Više od autora: