Recept za salatu Ruska ljepotica iznenađuje svojim brojnim licima. Zahvaljujući inventivnosti naših domaćica, pojavio se ogroman broj opcija za izvršenje ovog ukusnog jela. Otvorimo malo veo i uronimo u svijet prave kulinarske kreativnosti.

Opća načela pripreme salate

Ovo se jelo najvjerojatnije može pripisati kategoriji odmora. Koristi prilično velik broj sastojaka, od kojih su neki potrebni prethodna priprema. U uvjetima trajnog nedostatka vremena, malo ljudi se želi uključiti u naporan proces bez razloga. Stoga često domaćice čekaju posebnu priliku kako bi se u potpunosti uronile u ovu kulinarsku priču.

Rezultat je uvijek odličan. Jednostavno ne može biti drugačije.

Uostalom, ruska Beauty salata ima nevjerojatno uravnotežen skladan okus.

Nikad se ne krši ta tanka granica između zadovoljavajuće i ionako neopravdano obilne i teške. Okusi svih komponenti u savršenom su stanju.

Upravo to treba biti ruska Beauty salata. Uvijek sadrži neki srdačni mesni sastojak: pršut, kuhana govedina, piletina ili svinjetina. Ponekad se meso mijenja u jezik ili čak kobasice.

Priprema mesa vrlo je važna stvar. Glavna stvar je odabrati dobar proizvod. Okus tvrdih, teško žvakaćih vlakana precrtat će sve napore. Stoga odaberite provjerenu opciju. Na primjer, pileća prsa određenog proizvođača, koju ste već kupili, prethodno su kuhani i znate da je ispada sočna i nježna.

Kada kuhate meso za salatu, slijedite jednostavno pravilo: umočite komad u već kipuću vodu. Trenutno uvijeni proteini na površini ispeći će sve sokove iznutra, a tada će meso postati nježnije. Treba je skuhati unaprijed. Prije nego što dođe vrijeme mljevenja i kombiniranja komponenti, meso mora imati vremena da se ohladi.

U ruskoj beauty salati teška proteinska baza uvijek se razrjeđuje laganim biljnim sastojkom.

Tako je izgrađen skladan okus. Što je meso jednostavnije, sigurniji mu možete dodati složenu komponentu i obrnuto.

Na primjer, svježa pileća prsa dobro se slažu s kiselim ili prženim gljivama, začinjenim krastavcima ili pasiviranim lukom i mrkvom.

Ako je salata punjena već bogatom šunkom po ukusu ili čak dimljenom kobasicom, nemojte je preopteretiti. Složeni mesni punjenje najbolje je razrijediti laganim svježim krastavcem ili rajčicom.

 

Postoji i nekoliko opcija rasporeda salate. Sastojci se mogu miješati ili slojevito. Ali to trebate učiniti ne samo lijepo, nego i ispravno. Oni proizvodi koji čine osnovu ukusa: meso, gljive, kiseli krastavci, režu se veći. Ostalo: jaja, sir, krumpir, mrkva i ostalo su tanja ili manja.

17 recepata za salatu Ruska ljepota

Pogledajte na koliko načina možete skuhati rusku kozmetičku salatu. Odakle ta raznolikost? Sve je vrlo jednostavno. Što više sastojaka ima u jelu - lakše je improvizirati. Okus je za sve različit. Ne dodajemo ili zamjenjujemo jednu stvar i dobivamo potpuno drugačije jelo. I tako se dogodilo, koliko kuhara - toliko mišljenja.

Ruska kozmetička salata - tradicionalni klasični recept

Tradicionalna salata priprema se od dvije vrste mesa: kuhane piletine i gurmanske šunke. Ali predlažemo lagani odmak od osnova, kako bi napravili jednako sofisticirano, ali jednostavnije jelo.

Umjesto dvije vrste mesa, uzmimo jednu, ali onu koja odmah stavlja sav naglasak, naime dimljenu piletinu. Trebat će nam jedna dojka srednje veličine koja će biti bez kože i kostiju.

Ljepota tradicionalne salate je njezino posluživanje. Izložena je u polukrugu, u obliku kokošnika. Pokušajte pokazati svoje umjetničke sposobnosti, počnite odmah s donjeg sloja.

Meso narežite na kockice i stavite na ravno tanjur. Premažemo tankim slojem majoneze. Trudimo se da salata postane veličanstvena. Ne pritiskajte. Majonezu premažite tankim koprivom. Kako se to može učiniti? Morate rezati mali rub blizu meke ambalaže i kroz ovu usku rupu iscijediti majonezu.

Sljedeći sloj salate bit će tvrdi sir nariban na krupnoj rerni. Uzmite 100-gramski komad proizvoda neutralnog okusa. "Ruski" je savršen. Ne treba uzimati oštre sorte. U takvim se salatama ne doživljavaju baš dobro. Stavite sir na meso i opet premažite majonezom.

Treći sloj bit će kuhano jaje. Očistite 4 komada. Trljamo na sitnu rernu. Na vrh stavite sir i premažite.

Za gornji sloj izrežite dvije velike rajčice. Mogu se izrezati na tanke ploške ili male kocke. Pričekajte da se suvišna vlaga isprazni i stavite rajčicu na salatu.

Jezgra nije potrebno uklanjati. U svakom slučaju, salata se neće ukloniti, jer će ispod sloja rajčice biti naribana jaja i sir. Ako sok teče iz povrća, tada je donji sloj zasićen njime.

Posljednja točka je dizajn salate. Izdvajamo konturu kokoshnika zmijom od majoneze. Ukrasite kriškama masline kao da su drago kamenje. U idealnom slučaju, ako u kući postoji figurirani nož, kojim možete izrezati proljeće iz svježeg krastavca. Može se položiti duž unutarnjeg ruba kokoshnika imitirajući lijep obod.

Ruska kozmetička salata s piletinom

Uz kuhanu piletinu, salata je lagana i nježna. Da se jelo ne bi pokazalo svježim, dodajte mu marinirani luk. Pripremit ćemo ga unaprijed.

Veliku repa narezali smo na kockice. Dodajte u zdjelu. Prelijte kipućom vodom. Posolite vodu.

dodati:

  • žlica biljnog ulja;
  • žličica bez brda šećera;
  • žličica prirodnog octa;
  • prstohvat soli.

Promiješajte kako treba. Nakon što se luk ohladi, stavite ga u hladnjak na najmanje pola sata. Nakon paljenja luk može pustiti sok, pa ga prije dodavanja u salatu trebate staviti na sito ili drugo kolo.

Kao donji sloj stavite kuhanu piletinu. Trebat će nam dva komada fileta. Kuhajte ih dok se ne skuhaju, ohladite i narežite na kockice. Neke domaćice rukama rastvaraju filete u vlakna.

Na vrhu piletine položite zeleni grašak. Otkopčavamo malu teglu od 250 grama, dodamo vodu i ravnomjerno rasporedimo sadržaj po mesu.

Na grašak stavite cijeli nasoljeni luk. A sada prvi put namažite salatu majonezom.

Izravno na vrhu naribamo dvije kuhane mrkve na rerni s malim rupama. Namočite ovaj sloj majonezom.

Mrkva slijedi 4 kuhana krumpira, naribana na krupnoj rerni. Rasporedimo ih ravnomjerno, po želji dodamo malo soli. Mrlja.

Zaključno, potrebno nam je 150 g tvrdog sira. Prolazite ga kroz rešetku s malim rupama. I zatvorimo ih u potpunosti salatu. Za ukras, rajčicu narežite na ravne kriške. Postavite ih u krug. U sredini dodajte grančicu zelenila.

S piletinom i šunkom

Ponekad želim skuhati nešto ukusno, ali jednostavnije. Ne stavljajte salatu u slojevima, već nasjeckajte sve u jednoj zdjeli, pomiješajte s umakom. I na kraju, uživajte u ovom prekrasnom jelu.

 

Postoji recept za takav slučaj - salata s piletinom, šunkom i kiseli krastavci. Priprema se vrlo lako i ne zahtjeva maštu. Potrebno je samo unaprijed skuhati dojku i dva jaja.

A trebat će vam i:

  • 150 g šunke;
  • 2 kiseli krastavci;
  • jedna velika svježa rajčica.

Sve proizvode narežite na kockice. Stavite u zdjelu. Premažite majonezom i prebacite u prekrasnu zdjelu salate.

Uzmi 150 tvrdog sira. Procijedite ga preko sitne rerne i ravnomjerno rasporedite po salati. Ako u kući ima zelenila, jelo možete ukrasiti grančicom kopra ili peršina.

S pršutom

Pokušajte odabrati jednostavnu salatu od pršuta. Ne smije se dugo kuhati, jer se unaprijed kuhaju samo jaja, krumpir i mrkva.

 

Pročistit ćemo 5 gomolja kuhanih u njihovoj uniformi. Utrljajte ih preko krupne rerne izravno na ravni tanjur. Ukrasite odozgo tankom mrežicom majoneze.

Dvije kuhane mrkve naribamo na sitnu rernu i stavimo na krumpir. Opet nanesite majonezirani cobweb.

300 g šunke izrezati na tanke duge štapiće. Legnite na mrkvu. Šunku prekrijte konzerviranim zelenim graškom (150 g). Na vrh graška nanesite majonezu.

Pospite salatu ribanim jajima. Taj sloj je opet začinjen umakom. A na vrhu nježno položite naribani sir. Trebat će nam mali sto-gramski komad bilo koje oštre tvrdoj sorti. Po želji, salata se može ukrasiti kriškama maslina ili rajčice.

S piletinom i gljivama

Za vrijeme gozbe, ova salata prva je odbačena sa stola. Nevjerojatno je ukusna i hranjiva. Oni koji vole kombinaciju piletine i gljiva, oduševit će je.

Za jelo se uzimaju:

  • 5 kuhanih gomolja krumpira;
  • dvije kuhane mrkve;
  • tri kuhana jaja;
  • piletina - file od bedara, 4-5 komada;
  • šampinjoni (300 g);
  • luk;
  • sir (100 g);
  • dvije male ili jedna velika rajčica.

Meso skuhajte. Cool. Prerežite što je moguće manje preko vlakana. Pokrijte ljepljivim filmom, odložite.

Ogulite gljive i narežite ih na ploške. Ogulite luk i nasjeckajte ga na male kocke.

Popržite luk u tavi zagrijanom maslacu. Začinite s malo šećera. Pržite dok prozirno i dodajte mu sjeckane gljive. Sol po ukusu. Pržite pod poklopcem dok ne skuhate. Nježno izvadite prženje na tanjur tako da višak ulja ostane u tavi.

Sada ostaje naribati krumpir na krupnoj rerni, a jaja, mrkva i sir na sitnoj rerni.

Svaki sloj će biti podmazan majonezom. Izložite prvi sloj krumpira. Zatim mrkva.Sljedeći sloj je piletina. Nakon njega, pržene gljive. Zatim posipajte sir, jaja. I salatu ukrasite narezanom rajčicom.

Bolje je ostaviti jelo da stoji u hladnjaku. Pokrijte ga ljepljivim filmom i očistite. Nakon sat ili dva, natopit će se i postati još ukusniji.

Sa kiselim gljivama

Uz kisele gljive salata je također vrlo ukusna. Priprema se i na bazi pilećeg fileta. Možete uzeti meso s dojke ili bedara. Bedro je sočnije, a dojka manje masna. Iako je svako kuhano meso potpuno dijetalno.

Uzmite bilo 3 komada fileta dojke ili 5 komada fileta bedara. Skuhajte i narežite na velike kocke.

Sljedeći sloj trebaju biti kisele gljive. Trebate hrskave, na primjer, bijele ili, u ekstremnim slučajevima, šampinjone. Jedna kanta od pola litre je dovoljna.

Gljive ne treba mnogo mljeti. Sjeckani su grubo, grubo, poput piletine. Na vrhu stavite meso i pospite nasjeckanim lukom.

Luk se mora pripremiti unaprijed. Luk narežite na kockice. Ulijte čašu kipuće vode i pola čaše prirodnog octa. Ohlađenu smjesu stavite na sat vremena u hladnjak i stavite na sito prije sastavljanja salate.

I tek nakon što je luk primijenjen prvi sloj majoneze. Može se namazati na salatu žlicom i s njom i evan.

Sljedeći sloj sastojat će se od kuhanog krumpira. Trebate oguliti i narezati 3 velika gomolja na krupnoj rerni. Ovaj sloj je također razmazan majonezom.

Povrh se stavljaju naribana mrkva. Uzimamo ga u količini od 2 komada i prolazimo kroz sitnu rernu. Ako imate kombajn s odgovarajućim nastavkom, možete olakšati zadatak. Sloj mrkve je također razmazan umakom.

Salatu ukrasite naribanim sirom. Trebat će vam komad težak 200-250 g. Radi uvjeravanja, u krug rasporedite kriške zrelih rajčica. Ako su ostale čitave male gljive, mogu ukrasiti sredinu jela. Dobit ćete svojevrsno čistinu, uz rubove kojih možete staviti grane zelenila.

Uz suve šljive

Ruska kozmetička salata sa šljivama priprema se od tri vrste mesa. Kuhana piletina stavlja se na donji sloj, a zatim jezik i šunku na vrh.

Koristite omjer:

  • 1 cijela dojka;
  • 2 svinjska jezika;
  • 150 g šunke.

Šaka suvih šljiva sparena je s kipućom vodom. Ispire se hladnom vodom i nareže na četvrtine. Šunke se raspoređuju na vrhu mesa i prekriju slojem majoneze.

Dalje, jedan svježi krastavac izrezan je na tanke trakice. Povrće u stakleniku, dugo i glatko s tankom kožom, idealno je. Distribuira se preko prethodnog sloja i razmazuje.

Sljedeći sloj su pileća jaja. Kuhamo četiri komada, čistimo i trljamo, kako nam se najviše sviđa.

Izrežite tanki krug rajčice. Savijte na pola, zatim na pola. Dobijamo neku vrstu cvijeta. Napravimo nekoliko takvih ukrasa i ukrasimo ih salatom. Između cvjetova, obavezno stavite lišće peršina.

Sa kiselim vrhnjem

Rusku ljepotu salate možete začiniti ne samo majonezom, već i domaćim umakom. Uzmite 250 g tradicionalnog provjerenog, možete ga napraviti i razrijedite ga s 50 g kiselog vrhnja. Ako okus nije dovoljan, dodajte malo soli i papra.

Od mesnih sastojaka trebat će vam 300 g kuhane govedine i 200 g šunke. Treba ih izrezati na kockice. Na krupnoj rerni naribajte sir (200 g) i jaja (5 komada), Odvojeno nasjeckajte 5 kiselih krastavaca i 2 svježe rajčice.

Punjenje govedine, šunke, sira i jaja pojedinačno je začinjeno umakom od kiselog vrhnja. Prosirili smo kuhano meso, zatim krastavce, sloj šunke, rajčice, sir i jaja. Pogodnije je oblikovati salatu pomoću prstena za pečenje.

Svaki sloj treba malo zdrobiti. Nakon sastavljanja posuđa izvadite obrazac, ukrasite salatu biljem i kriškama rajčice.

S puretinom

Ovaj pojednostavljeni recept može se koristiti puno češće nego samo na blagdane. Salata je uvijek ukusna i ne zahtijeva posebno ukrašavanje.

Prokuhajte 200 g fileta purećih prsa. Nakon što se ohladi, izrezati ga na velike komade. Uzmite 200 g cherry rajčice i svaki narežite po dužini na 4 dijela.Tri srednje krasta krastavca nasjeckajte na kockice. Na sitnoj rerni naribajte 150 g sira. Ogulite 2 kuhana jaja i nasjeckajte ih krupnom rernom.

Pomiješajte sve sastojke. Začinite jelo majonezom i dobit ćete divnu salatu.

S gljivama od porcije

Ako postoje odabrane gljive svinjetine, onda je ovo sasvim u redu. S njima možete kuhati ukusnu salatu.

 

Oguljene gljive (300 g) narežite dovoljno velike. Stavite ih u tavu dok ne skuhaju.

U umaku naribajte mrkvu i narezani luk. Kad su povrće i gljive gotovi, pomiješajte ih zajedno u zasebnoj posudi.

Prvi sloj je položeni kuhani krumpir. 4 gomolja mogu se naribati izravno na tanjur za posluživanje. Taj sloj treba namazati majonezom.

Na krumpir se stavlja kuhana piletina. Tri kriške fileta, ručno podijeljene na vlakna. I opet, treba vam majoneza.

Za meso izravnajte prženje pasivnog povrća i gljiva. Premažite mali sloj umaka.

Završimo salatu s tvrdim sirom. Tri na sitnoj rerni komad težak 200 g spljoštite na površini.

Uz šunku i svinjetinu

Pripremite sastojke. Kuhamo 300 g svinjetine, 4 jaja, 3 gomolja krumpira. Jaja i povrće očistimo, mljevemo posebno na krupnoj rerni. Kuhano meso, šunku (200 g), tri krastavca i četiri rajčice narežemo na kockice.

Još treba 200 g tvrdog sira. Samljeti ga grubom rernom.

Dalje ćemo izmjenjivati ​​slojeve i mazati svaki od njih majonezom:

  • krumpira;
  • šunka;
  • krastavac;
  • jaje;
  • meso;
  • sir;
  • rajčice.

Ostavite da salata odstoji sat vremena. Ukrasite biljem i poslužite.

Dijetalna salata Ruska ljepota

Možete jesti ukusno čak i na dijeti. Ovo niskokalorično jelo pomoći će diverzifikaciji vaše prehrane.

Skuhajte 200 g piletine. Skuhajte 3 svježa krastavca, 2 rajčice, 2 kuhana jaja i 100 g tvrdog sira. Sve, osim mliječnog proizvoda, narežite na kriške. Sir naribajte grubom rernom.

Pomiješajte sastojke. Začinite salatu solju, paprom i jogurtom s malo masnoće. Poslužite do stola, ukrašenog svježim biljem.

S goveđim jezikom

Unaprijed skuhajte goveđi jezik. Izrežite na dugačke štapiće oko 150 g proizvoda. Samljeti 200 g šunke na potpuno isti način.

U salatu nasjeckamo 2 rajčice i 2 kuhana jaja. Sve proizvode miješamo u jednoj posudi. Salatu premažite umakom od majoneze. Po vrhu pospite naribanim sirom.

S balykom

Uzmite jednaku količinu mesa: 200 g balkusa i 200 g kuhanog prsa. Unaprijed oljuštite luk. Operite i narežite 3 krastavca i 3 rajčice. Jakna 4 gomolja krumpira. Ohladite, ogulite i naribajte.

 

Donji sloj treba biti od krumpira. Treba ga lagano zgnječiti žlicom i razmazati. Bolje je preklopiti salatu uz pomoć prstena za oblikovanje.

Izrežite baljak na tanke kriške. Položite drugi sloj. Odozgo, nagnite piletinu rukama na vlaknima. Rasporedite kiseli luk i tek sad položite majonezu.

Krastavci se polažu u zasebne slojeve, zatim majoneza, a zatim rajčica. Salatu možete ostaviti u ovom obliku. A opet možete namazati majonezom i prekriti kapicom naribanog sira.

S dimljenom kobasicom

Ljubitelji svijetleg ukusa svidjet će se ovoj salati. Dimljena kobasica donosi svoj dio pikantnosti.

Skuhajte krumpir (4 gomolja), mrkvu (2 srednja komada) i jaja (2-3), pileća prsa (200 g).

Ocijedite meso rukama, stavite ga na jelo. Sitno nasjeckajte svježi luk, pospite piletinom. Podmažite provenijencijom. Vrh s 50 g dimljene kobasice, narezane na kockice. Napravimo tanku paukovu mrežu majoneze.

Narežite gomolje krumpira i premažite umakom. Zatim naribamo mrkvu. Opet majoneza. I na kraju, jaja. Potrebno ih je naribati na krupnoj rerni i staviti u ravnomjerni sloj. Salatu ukrašavamo elementima svježeg povrća: krastavcima i rajčicama.

S krumpirom

Krompir se često stavlja u rusku kozmetičku salatu. Ali to se ne može samo mljeti na rerni, već i izrezati na kockice.

Za pripremu ovog jela trebat će vam kuhana prsa, dva kuhana gomolja, četiri jaja, limenka nasjeckanih konzerviranih gljiva, luk i mrkva, po jedno.

Povrće prelijemo u prethodno zagrijanu tavu. Tri mrkve i nasjeckajte samovoljno crveni luk. Pospite vrućim uljem. Pržite do zlatne boje uz dodatak kapljice soli i šećera. Naslonimo se na tanjur prekriven papirnatim ručnicima.

Narežite krumpir. Dodajte nekoliko kašika majoneze. Promiješati. Salatu oblikujemo pomoću prstena za kuhanje. Postavite ga na dno posude. Širimo prvi sloj gomolja razmazanih umakom.

Na krumpir nasumično stavimo nasjeckanu piletinu. Napravimo rešetku Provence. Raširite šampinjone. Prekrivamo ih pasiviranim povrćem i premažemo majonezom.

Posljednji sloj je naribana kuhana jaja. Nanesite majonezu. Hladno jelo ukrasite naribanim sirom i konzerviranim kukuruzom.

Salata ruskog ljepotana

Ako vam je kratko vrijeme, sastojke možete pripremiti unaprijed, a već sutradan brzo odrežite ukusan hranjivi međuobrok. Domaćinstvima će se sigurno svidjeti, ali biti popustljivi. Pokušajte bar jednom kuhati rusku ljepoticu poput jedne od onih o kojoj smo razgovarali ranije. To je potpuno drugačiji osjećaj okusa.

Predstavili smo sudu mnoge recepte za popularno jelo od kojih će vam se sigurno nešto svidjeti. Napokon, sada znate kako kuhati rusku Beauty salatu i obrađivat ćete ih svojim voljenima radnim danima i praznicima.

Povezano Softver:Više od autora: