Na svečanoj gozbi, a ponekad i radnim danima, pripremaju se grickalice i salate. Ova jela dodaju se dnevnom jelovniku. Jedan od jednostavnih i ukusnih zalogaja je salata od kamilice - lisnato jelo napravljeno od jednostavnih dostupnih proizvoda koje izgleda vrlo elegantno ako je lijepo ukrašeno.

Klasična salata od kamilice

Klasična salata od kamilice ima osjetljiv okus. Ako dodate češnjak za preljev, okus će biti malo pikantan.

Za salatu pripremite unaprijed:

  • jaja - 5 jedinica;
  • krumpir - 3 jedinice;
  • marine. krastavci - 5 jedinica;
  • dimljena pileća šunka - 1;
  • tvrdi sir - 200 gr;
  • češanj češnjaka - 2 jedinice;
  • kopar - 3-5 grana;
  • majoneza - 250 gr.

Unaprijed skuhajte tvrdo kuhana jaja, pa kuhajte krumpir ili pecite dok se ne skuha u kore, a zatim sve ogulite. Odvojite šunku od kostiju. Kopar isperite, osušite i sitno nasjeckajte.

Odvojeno ogulite i protisnite češanj češnjaka kroz češanj češnjaka, pomiješajte s majonezom.

Na ravno tanjur stavite salatu redom:

  1. Ribani krumpir.
  2. Krastavac narezan na kockice.
  3. Sjeckani pršut.
  4. Grubo naribana 3 jaja.
  5. Grubo naribani sir.

Svaki sloj namažite majonezom.

Preostala jaja podijeljena su na bjelančevine i žumanjke. Izrežite proteine ​​na trakice, žumanjke - mletite u mrvice.

Od proteinskih slamki položite latice nekoliko tratinčica, a sredinu stavite u žumance. Kopar pospite slobodnim prostorom između tratinčica.

Prije posluživanja, salatu ohladite u hladnjaku.

U bilješku. Kako se žumanjci ne probavljaju, jaja nakon kipuće vode kuhaju se 4-5 minuta. Premalo žumanjci bit će vlažni iznutra, a prekuhani će poprimiti plavkast nijansu.

S jabukama

  • jabuke - 1 prosjek;
  • kuhana svinjetina - 200 gr;
  • luk - ½ malog luka;
  • sir je tvrd. - 200 gr;
  • kuhano jaje;
  • majoneza - 150 gr;
  • sjeckani zelje - 50-70 gr.

Princip pripreme sličan je klasičnoj verziji:

  1. Sloj sitno nasjeckane svinjetine pomiješan s nasjeckanim lukom razmazati majonezom.
  2. Drugi sloj je mljevena jabuka, koja je također prekrivena slojem umaka.
  3. Treći sloj je naribani sir, preliven majonezom.
  4. Četvrti sloj je zelenilo, preko kojeg se polaže kamilica mljevenog proteina i žumanjka.

Kako kuhati s piletinom

  • pileći file - 300 gr;
  • mrkva - 1;
  • krumpir - 3;
  • jaja - 5;
  • luk - 1 mali;
  • šampinjoni - 250 gr;
  • svježi kopar - grozd;
  • malo ulja za prženje;
  • sol, papar, majoneza.

Za preljev pomiješajte majonezu sa solju i paprom.

Povrće (osim luka) - kuhajte dok kuhano, tvrdo kuhano jaje. Gljive operite, sitno nasjeckajte i pržite nasjeckanim lukom. Isperite i sitno nasjeckajte. Filete skuhajte u slanoj vodi. Jaja su podijeljena na bjelančevine i žumanjke. Mljeveno kuhano povrće.

Slojevi zelene salate polažu se sljedećim redoslijedom:

  1. Mrkva, umak.
  2. Pileći umak.
  3. Pola zelje.
  4. Polovina žumanjka, malo umaka.
  5. Krompir, majoneza.
  6. Dizajnerski sloj: položi latice proteina oko sredine žumanjka. Prazni prostori između latica ispunjeni su zelenilom.

U bilješku. Kao preljev možete pomiješati majonezu i kiselo vrhnje u jednakim količinama, dodati sol, papar i sjeckani začinsko bilje ili začine po želji.

S korejskom mrkvom

Ljubitelji začinjenih jela definitivno će cijeniti mogućnost kuhanja salata od kamilice s začinjenom korejskom mrkvom.

  • Korejska mrkva - 100 gr;
  • svježe. krastavci - 150 gr;
  • jaja - 3;
  • pileći file. - 200 gr;
  • soli i majoneze.

Skuhajte filete i jaja dok ne omekšaju.

Pomiješajte sol i majonezu.

Položite u slojeve, svako namažite umakom: mrkva, krastavac, piletina, jaja, zelje. Pokrivanje zadnjeg sloja umakom nije potrebno.

U bilješku. Korejsku mrkvu možete sami skuhati ili kupiti u trgovini.

Salata od kamilice s čipsom

Salata od kamilice s čipsom druga je varijacija u dizajnu jela. Možemo reći da će u ovoj opciji trebati puno manje vremena za pravljenje salate, ali izgledat će ne manje svečano od prethodnih recepata.

Sastojci salate od kamilice:

  • cervelat - 200 gr;
  • jaja - 4;
  • krumpir - 1;
  • majoneza - 100-120 ml;
  • sol;
  • čips - 30 gr;
  • trešnja - 1-2;
  • kopar - 50 gr.

Izrežite cervelat na tanke trake.

Skuhajte jaja, ogulite ih i procijedite u vjeverice i žumanjke.

Rajčice isperite i prerežite na pola.

Skuhajte krumpir i naribajte.

Izložite: naribani krumpir, kobasice, naribani proteini. Pokrijte sve slojeve majonezom i malo posolite. Na kraju položite mljevene žumanjke. Čips se umetne u krug, nalik na latice cvijeta. Ostaje oblikovati bubice: trešnja je položena na površinu salate, masline su izrezane na pola i umetnute s jedne strane kao glava bugova, točkice se izvlače s majonezom. Antene su položene s kopra, ostaci se koriste za ukrašavanje tratinčica.

Goveđi recept

Salata od kamilice može se pripremiti s kuhanom govedinom umjesto s pilećim mesom ili kobasicama. Ostatak jela priprema se na isti način kao i obično - složi se u slojeve, ohladi prije posluživanja sat vremena.

U bilješku. Umjesto govedine može se koristiti kuhana govedina ili svinjsko srce izrezano na tanke trakice.

Kamilica s gljivama

Dodavanje kiselih gljiva posebno je važno u zimskoj sezoni - novogodišnji blagdani često se sastoje od jela u kojima se koriste soli pripremljene u sezoni.

  • pileći file - 600 gr;
  • tvrdi sir - 150 gr;
  • kisele gljive - 200 gr;
  • jaja - 3 jedinice;
  • majoneza - 100 gr.

Za registraciju:

  • 2 jaja
  • čips.

Odvojite pileći file od kože i kostiju, kuhajte u slanoj vodi s lavrusom dok ne omekša.

Tvrdo kuhana jaja.

Gljive sitno nasjeckajte na kockice ili tanke ploške.

Piletinu narežite na trakice, a preostale tri na rerni.

Širimo se sljedećim redoslijedom:

  1. Komadići piletine.
  2. Sloj gljiva.
  3. Jaja.
  4. Sloj sira.
  5. Jaja vjeverica kuhana za ukras.
  6. Čips u krugu salate.

Svaki sloj, osim posljednjeg, nužno je obložen majonezom. Prije posluživanja držimo u hladnjaku nekoliko sati za bolju impregnaciju slojeva majoneznim umakom.

Povezano Softver:Više od autora: