Klasični recept za mušku salatu Caprice mora sadržavati jednu ili više vrsta mesa, jaja, sira i drugih hranjivih sastojaka. Krastavci, kiseli luk i začini dodaju jelu pikantan okus. Salata se najčešće polaže u slojevima posebnog cilindričnog oblika.
Sadržaj materijala:
Klasični recept za govedinu
Kombinacija kuhanog mesa s ukiseljenim lukom u ovoj salati daje jelu pikantan slatko-kiseli okus.
sastojci:
- 0,3 kg kuhane govedine;
- 1 ljubičasti luk;
- 3 tvrdo kuhana jaja;
- 120 g parmezana;
- 200 g majoneze;
- 100 ml stolnog octa;
- sol i crni papar po ukusu.
Slijed radnji.
- Ocat se razrjeđuje vodom u omjeru 1: 1, a luk, narezan na pola prstena, u njemu se natapa 20 minuta.
- Govedina se reže na trakice.
- Jaja i parmezan mljevenje su stanicama srednje veličine.
- Salata se formira od slojeva proizvoda položenih sljedećim redoslijedom: kiseli luk, govedina, jaja, sir. Svaki red sastojaka posolimo, popaprimo i premažemo majonezom.
- Prije nego što na stol stavite salatu „Male Whim“ s govedinom, stavlja se na sat vremena u hladnjak da sastojci u njoj „postanu prijatelji“, a gotov zalogaj poprimi bogat okus.
Savjet: kako biste smanjili kalorijski sadržaj grickalica, bolje je koristiti domaću majonezu za preljev.
S piletinom
Ovo je lakša, ali ništa manje zadovoljavajuća verzija „Muškog hiha“.
Bit će potrebno:
- 0,3 kg kuhane pileće prsa;
- 2 mrkve;
- 1 rotkvica;
- 3 kuhana jaja;
- 1 luk;
- 2 češnja češnjaka;
- sol;
- 200 g majoneze.
Napredak kuhanja.
- Rotkvica se opere, očisti i samljeti na rerni. Zatim se posolje i ostave na stolu dok se ne formira sok.
- Luk sitno izrezati nožem.
- Piletinu proizvoljno nasjeckajte nožem.
- Češnjak češnjaka prolazi kroz prešu.
- Mrkva, sir i jaja usitnite na srednjoj rerni.
- Narezana rotkvica iscijedi se i položi na dno zdjele salate.
- Slojevi luka, mesa, mrkve i češnjaka stavljaju se na gornje slojeve. Svaki sloj impregniran je majonezom.
Spreman "Muški hrenovka" s piletinom posutom sirom i očišćenom na hladnom mjestu inzistirati 1 sat.
Sa svinjetinom i sirom
Ovo je jedna od najukusnijih i hranjivih opcija za predjelo „Muški hir.
sastojci:
- 400 g kuhane svinjetine s niskim udjelom masti;
- 3 kuhana krumpira;
- 4 tvrdo kuhana jaja;
- 100 g parmezana;
- 2 ljubičaste žarulje;
- 100 ml octa;
- 5 g granuliranog šećera;
- 200 g mršave majoneze;
- 20 ml biljnog ulja;
- sol;
- crveni kavijar i grančice peršina za ukras.
Recept je korak po korak.
- Luk, narezan na kolutiće, natopljen ocatom, razrijeđen vodom u omjeru 1: 1 uz dodatak šećera.
- Svinjetinu izrezati na komade i pržiti na ulju dok se ne pojavi korica (oko 3 minute sa svake strane).
- Krompir se melje na rerni i miješa s polovicom pripremljene majoneze.
- Na ravni tanjur položite dio krumpirove mase.
- Zatim stavite pržene kriške svinjetine i luk. Impregnirajte sastojke ostacima majoneze.
- Sljedeći sloj su ribana jaja. Dalje, stavite preostalu masu krumpira. Na vrh se trlja sir.
- "Muški ćud" sa svinjetinom i sirom ukrašen je svježim biljem i crvenim kavijarom.
Prije posluživanja, jelo se inzistira u hladnjaku najmanje sat vremena.
Muška salata s kapricom
Postupak pripreme salate može se ubrzati ako se kuhano meso zamijeni pršutom.
Potrebni sastojci:
- 0,3 kg šunke;
- 1 repa luk;
- 3 kuhana jaja;
- 100 g tvrdog sira;
- 150 g majoneze;
- sol po želji.
Koraci kuhanja.
- Luk narežite na pola prstena i prelijte kipućom vodom preko njih kako biste ublažili gorčinu.
- Šunka i sir narezani su na kockice.
- Žumanjke i proteine usitnite odvojeno na rerni.
- Položeno u slojeve: luk, šunka, proteini i sir, sendvič svakog reda s majonezom. Vrh salate pospite naribanim žumanjcima.
- Da bi grickalica bila sočnija i bogatija, prije posluživanja držite je u hladnjaku oko sat vremena.
Kuhanje s dimljenom piletinom
Ova varijanta salate "Male Whim" svidjet će se ljubiteljima začinjenih i ljutih jela.
Bit će potrebno:
- 0,35 kg dimljenih pilećih prsa;
- 220 g zelene rotkvice;
- 1 velika mrkva;
- 3 češnja češnjaka;
- 1 repa luk;
- 100 g majoneze;
- 5 g soli.
Slijed radnji.
- Rotkvica se pere, oguljuje i utrljava. Masa se istiskuje rukama kako bi se uklonio višak soka.
- Majoneza se miješa s zdrobljenim češnjakom i solju.
- Pileće meso se odvaja od kostiju i kože, a zatim rastavlja na vlakna.
- Oguljeni luk sitno nasjeckati.
- Mrkva se drobi na rerni.
- Svi proizvodi se kombiniraju, solju i začinju majonezom.
Predjelo od gljiva
U ovoj verziji "Male muhe" možete koristiti i kisele i svježe pržene gljive. Zanimljiv okus jelu će dati jabuke slatke i kisele sorte.
Popis proizvoda:
- 300 g kuhane govedine;
- 2 tvrdo kuhana jaja;
- 250 g kiselih šampinjona;
- 1 mala zelena jabuka;
- 5 koštica maslina;
- 180 g majoneze.
Napredak kuhanja.
- Govedina i jaja se režu na male kockice.
- Gljive su podijeljene u 4 dijela, tekućina se ne koristi. Male šampinjone možete ostaviti cijele ili prerezati na pola.
- Jabuka se oslobađa od kore i jezgre, a zatim se drobi na rerni.
- Svi sastojci se kombiniraju i začinju majonezom.
- Salata je ukrašena polovicama maslina.
Sa grahom i kukuruzom
Ovo predjelo nije samo srdačno, već je i vrlo učinkovito, pa se može pripremiti za romantičnu večer ili za svečanu gozbu.
Potrebne komponente:
- 300 g kuhane govedine;
- 250 g konzerviranog kukuruza (bez tekućine);
- 250 g konzerviranog crvenog graha;
- 150 g korejske mrkve;
- 1 narančasta paprika;
- 20 g perja zelenog luka;
- 100 ml kukuruznog ulja;
- sol i mješavina začina.
Recept je korak po korak.
- Meso i paprika se režu na trakice, zeleni luk na kolutiće.
- Korejsku mrkvu nasjeckajte na manje komade nožem.
- Svi sastojci se miješaju u dubokoj zdjeli.
- Jelo se slani, začinjava i zalijeva kukuruznim uljem.
Postoji nekoliko originalnih načina pripreme Male Caprice salate. Svaka verzija ovog jela vrlo je ukusna i hranjiva. Odaberite onu koja vam se sviđa i ugodite svojoj obitelji.
