Salata od mimoze poznata je u gotovo svakom domu. Stoji ravan s Olivierom i Shuba s haringom. Bake i majke u najmanju ruku kuhaju ga na velikim blagdanima. Ime je dobio po sličnosti s nježnom proljetnom cvjetnom mimozom - žuti cvjetovi imitiraju žumanjke, a snijeg na kojemu se cvjetovi „raspršuju“ - bjelanjak.
Danas se često priprema upravo tako, za dnevni meni. Klasični recept za salatu od mimoze poznat je mnogim domaćicama, ali neki će recepti promijeniti ideju o uobičajenom jelu.

Klasična salata od mimoze sa saury

Uobičajeno je kuhati laganu salatu od mimoze s umakom prema sljedećem receptu:

  • saury s maslacem - 1 limenka;
  • krumpir - 4 jedinice;
  • jaja - 5 jedinica;
  • mrkva - 2 jedinice;
  • luk srednje;
  • umak od majoneze - 300 gr;
  • zelje za ukras.

Unaprijed skuhajte jaja, krumpir i mrkvu.

Stavili smo konzerviranu ribu u zdjelu i gnječili vilicom.

Luk sitno nasjeckajte.

Jaja dijelimo na bjelančevine i žumanjke. Bjelanjke mljeti sitnim rernom. Djelujemo i s krumpirom i mrkvom.

Izložite slojeve proizvoda na tanjur za salatu. Možete ponoviti slojeve dva puta, za to morate podijeliti postojeće radne dijelove u približno dvije polovice. Prvi je sloj krumpira, mora se položiti, dobro zabrtviti vilicom. Dalje, stavite saur i luk. Podmažite majonezom. Slijede proteini i mrkva, sloj majoneze. Zadnji obrišite žumanjke i ukrasite biljem.

U bilješku. Ako prilikom postavljanja slojeva koristite prsten za kuhanje, vidjet će se svi slojevi salate - izgledaju vrlo svijetlo, posebno zahvaljujući mrkvi.

Korak po korak recept s konzerviranim ružičastim lososom

Kao riba, možete koristiti ružičasti losos. Ovaj recept ne koristi povrće - opcija jela je malo pojednostavljena. Može se poslužiti samo kao dodatak glavnim jelima.

  • limenka ružičastog lososa;
  • 3 kuhana jaja;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 200 g majoneze;
  • hrpa zelenila.

Postupak pripreme salate:

  1. Jaja su podijeljena na bjelančevine i žumanjke. Proteini sitno sjeckani.
  2. Konzerviranu hranu širimo na jelo i izgladimo vilicom, istovremeno uklanjajući previše tvrde kosti.
  3. Naribajte sir na krupnoj rerni.
  4. Na tanjur za posluživanje rasporedimo sloj bjelančevina, ružičasti losos, sir. Sve slojeve naizmjenično premažemo majonezom. Vrh obrišite žumanjkom i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Sa sirom

Sljedeći je recept zadovoljavajući od prethodnog. Može se koristiti kao doručak ili međuobrok.

  • 5 kuhanih jaja;
  • limenka konzervirane sardine;
  • veliki kuhani krumpir;
  • srednje kuhana mrkva;
  • 150 grama tvrdog sira;
  • mali luk;
  • za tsp šećer i sol;
  • stol. domovi. ocat;
  • 2 stola. l. voda;
  • 200-250 gr majoneze.

Prije svega sitno nasjeckajte luk i nasolite ga. Da biste to učinili, otopite šećer i sol u vodi, a zatim ulijte ocat. Ulijte nasjeckani luk u marinadu i ostavite neko vrijeme, oko četvrt sata.

Dok luk luka, pripremite ostatak sastojaka. Ribu izgnječite vilicom zajedno s sokom, očistite kuhano povrće, podijelite jaja na proteine ​​i žumanjke.

Na tanjur salate stavljamo ga u sljedećem slijedu:

  1. Ribani krumpir, namazan majonezom.
  2. Ribana mrkva, majoneza.
  3. Riba, prešani luk, opet prekriven majonezom.
  4. Ribani sir, majoneza
  5. Ribani proteini, majoneza.
  6. Mljeveni žumanjci.

Gotovu salatu ostavite da se natapa. U pravilu, poslužite ga ohlađeno.

U bilješku. Količinu luka preporučuje se prilagoditi vašem ukusu. Ako vam se ne sviđa, dodajte malu količinu sloju ribe u konzervi ili lagano marinirajte povrće. Ako vam se sviđa kako nadopunjuje salatu - stavite srednju glavu, ali nemojte pretjerivati ​​- ne smije ometati okus ostalih sastojaka.

Salata od mimoze s jabukama

Ako kuhate Mimozu s jabukama, onda će okus ispasti malo pikantan. Slatko-kiseli okus daje vrlo neobičan dodir klasičnoj salati. Pripremljeno jelo u zimskoj sezoni dodati će malo svježine gozbi.

  • tuna - 1 limenka;
  • slatka i kisela jabuka;
  • krumpir - 2;
  • srednje mrkve - 2;
  • srednji luk - 1;
  • kuhana jaja - 4 jedinice;
  • sol - par prstohvat;
  • majoneza.

Povrće, odvojeno jaja, skuhajte unaprijed. Spremnost povrća vilicom ili nožem provjeravamo - ako uđe lako, može se ohladiti. Nakon što je potrebno sve malo ohladiti i očistiti.

Sitno nasjeckajte luk i ulijte pola čaše kipuće vode 10 minuta.

Tune u zdjeli izgnječite vilicom.

Jaja dijelimo na bjelančevine i žumanjke. Prva je velika trojka, druga se trlja. Možete ručno ili vilicom.

Tri krumpira i mrkve na krupnoj rerni.

Moja jabuka, očišćena od jezgre i velike tri.

Širimo salatu: jabuku, tunu, krumpir, malo soli, luk, mrkvu, jaje. Sve slojeve premažemo majonezom. Na vrhu ukrasite žumanjkom.

U bilješku. Način ukrašavanja je oblikovati stabljike na površini salate od malih grana kopra i položiti cvjetove mimoze na žumanjke.

Sa štapovima od rakova

Danas možete napraviti salatu od štapića od rakova, što pronalazi fanove, iako se jako razlikuje od klasika. U pravilu, klasici nužno sadrže ribu u ulju ili vlastiti sok.

  • kuhana jaja - 4;
  • štapići od rakova - 200 gr;
  • krumpir i mrkva - svaka jedinica;
  • majoneza - 200 ml.

Krumpir i mrkvu naribajte sitnom rernom. Žumanjke odvojite od proteina, sva tri odvojeno na sitnoj rerni. Oštrim nožem brusite štapove od rakova.

Oblikujemo salatu:

  1. Pola krumpira, majoneza.
  2. Protein, opet majoneza.
  3. Rakovi štapići, majoneza.
  4. Sloj ostataka krumpira, majoneza.
  5. Mrkva.
  6. Žumanjke - pokušavamo pokriti ne samo vrh, već i sve strane salate.

Recept za kuhanje riže

Mimoza s rižom nije manje zadovoljavajuća i ukusna od klasične salate. Ali svejedno, zvuči drugačije. Predlažemo da isprobate ovu opciju.

Više materijala:salata mimoza s rižom

  • kuhana jaja - 5;
  • konzervirana tuna - 1 limenka;
  • mali luk - 2;
  • mrkva - 1 prosjek;
  • sol;
  • kuhana riža - 50 gr;
  • majoneze;
  • mljevena paprika.

Luk sitno nasjeckajte u obliku kocke, lagano propirjajte. Tri velike mrkve.

Bjelanjci se grubo uvaljaju, a žumanjci - sitno. Komade ribe izgnječite vilicom.

Stavite rižu na tanjur za posluživanje, poravnajte, obložite majonezom. Širite ribu, majonezni umak, kockice luka, malo papra, proteina, majoneze. Mrkvu ravnomjerno rasporedimo, premažemo majonezom. Žumanjke pospite posljednjim. Prije posluživanja inzistirajte na nekoliko sati u hladnjaku.

U bilješku. Konzervirana riba može biti bilo koja - tuna, sardina, ružičasti losos, sardinela, saury.

S maslacem i sirom

Pomalo neobična opcija za salatu - s dodatkom maslaca. Ovaj će proizvod učiniti salatu nevjerojatno nježnom.

  • 5 jaja;
  • staklenka sardine;
  • 2 mala luka;
  • 200 g majoneze s limunovim sokom;
  • 100 g ulja za odvod sladoleda .;
  • 100 gr tvrdog sira.

Rasprostirajte se u slojevima:

  1. Istru od bjelanjaka.
  2. Ribani sir.
  3. Izmrvljena riba sa sokom - sok će pomoći da se salata dobro upije. Širimo se samo na pola.
  4. Sloj majoneze, mali uredan sloj.
  5. Uljne strugotine - smrznute će se vrlo dobro utrljati.
  6. Luk sitno sjeckani, druga polovica konzervirane hrane.
  7. Majoneza.
  8. Ribani žumanjak.

Iznad je nekoliko potpuno različitih, ali najboljih u njihovoj liniji, varijacije salate Mimosa. Diverzificirajte poznato jelo novom izvedbom!

 

Povezano Softver:Više od autora: