Salata "Forest Forest" s gljivama - 3 recepta

Predjelo za promjenu - svijetla poslastica za bilo koji odmor. No onima koji žele napraviti prvi recept za salatu s šampinjonovima „Lesnaya Polyana“, savjetujem vam da je započnete posluživanjem za ručak ili večeru kako ne bi došlo do neugodnosti zbog eventualno ne baš spektakularnog izgleda jela nakon prvog pokušaja.

Važne nijanse:

1. Da biste dobili idealan oblik salate od gljiva, vrijedi koristiti odvojivi oblik.
2. Svaki sloj predjela mora biti čvrsto upakiran, tako da se sastojci kada se prevrnu, ne raspadnu.
3. Kako bi se osiguralo da vrh poslastice bude uredan, gljive se moraju odabrati u malim veličinama.

Klasična salata od gljiva

• Vrijeme: 60 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6-8.
• Kalorije u 100 g: 150 kcal.
• Svrha: ručak, večera, za svečani jelovnik.

Osnova svake svijetle varijacije je klasični recept, pa se s njom počinjete upoznavati s novim jelom. Predlažem da se ne odstupi od pravila, jer će tada biti lakše eksperimentirati s grickalicom, uvodeći nove sastojke.

sastojci:

• kisele gljive - 300 g;
• šunka - 200 g;
• sir - 100 g;
• jaja - 4 kom .;
• gomolji krumpira - 3 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• zelje - hrpa;
• majoneza i sol - po potrebi.

Način kuhanja:

1. U odvojivom obliku, prvi sloj stavlja gljive s kapama na dolje.
2. Šampinjone pospite nasjeckanim biljem i napravite rešetku majoneze.
3. Zatim položite slojeve narezanih jaja, čipsa od sira, kriške šunke, kockice mrkve i krumpira.
4. Ne zaboravite napraviti sloj majoneze.
5. Salatu dobro stegnemo i preokrenemo na jelo postavljeno na vrh, uklonimo stranice i dno kalupa.

Znate li? Unatoč činjenici da povijest salata ima više od 3 tisuće godina, ukorijenjena je u starom Rimu, kao neovisna jela počela su se služiti tek u XX stoljeću.

Kuhanje s krastavcima

• Vrijeme: 80 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6-8.
• Kalorije u 100 g: 165 kcal.
• Svrha: ručak, večera, za svečani jelovnik.

Da biste poboljšali kisele note u predjelu, u salatu po želji možete dodati i krastavce konzervirane.

sastojci:

• kisele gljive - 400 g;
• pileći file - 300 g;
• sir - 100 g;
• jaja - 3 kom .;
• gomolji krumpira - 3 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• kiseli krastavci - 150 g;
• majoneza, bilje, sol - po potrebi.

napredak:

1. Kuhane filete, jaja, krumpir i mrkvu narežite na male kockice.
2. Od krastavaca pripremamo male štapiće, a od sira - obloge.
3. Gljive stavljamo u oblik sa šeširima, a na vrhu nasjeckano zelje.
4. Zatim, naizmjence s mrežicom majoneze, distribuiramo proizvode u slojevima: meso, sir, jaja, krumpir, krastavci i mrkva.
5. Prebacite salatu na pladanj za posluživanje.

Za bolju impregnaciju i lijepljenje sastojaka, ako ima vremena, zalogaj je bolje staviti na hladno na 60 minuta.

S korejskom mrkvom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 4-6.
• Kalorije u 100 g: 135 kcal.
• Svrha: ručak, večera, za svečani jelovnik.

Izgled "Forest Glade" uvijek ostaje nepromijenjen, ali možete eksperimentirati s komponentama dodavanjem malo pikantne točke. Korejska mrkva pomoći će se nositi s tim zadatkom.

sastojci:

• kisele gljive - 200 g;
• šunka - 100 g;
• zeleni luk - 2 kom .;
• sir - 50 g;
• gomolji krumpira - 2 kom .;
• Korejska mrkva - 80 g;
• kiseli krastavci - 2 kom .;
• majoneza, bilje, sol - po potrebi.

napredak:

1. Prvi sloj su tradicionalno raširene gljive.
2. Zatim u slojeve s majoneznim slojem rasporedite slojeve: zelje, nasjeckani krumpir, krastavci, šunka, mrkva, sir.

Vijeće. Predjelo možete učiniti još spektakularnijim. Preporučujem da na zadnji sloj stavite lišće salate kako bi prešli preko rubova obrasca, a zatim jelo za posluživanje. Promjena će biti na prekrasnom "leglu" zelenila.

Snack „Forest Glade“ - prekrasna poslastica, koja svojim originalnim izgledom i bogatim ukisanjem ukusa.