Radish je bio popularan u Rusiji od davnina. Jela se kuhana i kisela, a konzumirala se i sirova. Sada se ovo korisno povrće ne može naći na stolovima ne tako često, ali još uvijek oni koji uživaju jesti razna jela na temelju njega nije tako malo. U ovom dijelu razmatramo 7 recepata za salatu od rotkvica s mrkvom i ostalim sastojcima.

Zelena salata od rotkvica s mrkvom

Započnimo s najlakšim načinom izrade zelene salate od rotkvica s mrkvom. Da biste to učinili, potrebni su vam takvi proizvodi:

  • 2-3 srednje rotkvice;
  • par mrkve;
  • luk;
  • umak od majoneze ili ulje za salatu;
  • sol.
wowfood.club

Kako napraviti salatu:

  1. Roštilj i mrkvu operemo, ogulimo i naribamo na rerni s velikim ćelijama.
  2. Luk narežite na tanke polukrupe i dodajte mljevenom povrću.
  3. Posolite jelo, začinite umakom ili maslacem, pomiješajte i poslužite.

Vijeće. Ako je salata začinjena uljem, možete joj dodati par žlica octa kako bi njen okus dobio izraženiju notu.

Kuhanje od crnog povrća

Ovaj je recept također prilično jednostavan za izvođenje, ali sastav jela bit će malo drugačiji. Za pripremu salate od crnog rotkvica s mrkvom trebat će sljedeće komponente:

  • nekoliko trske;
  • 2-3 mrkve;
  • luk;
  • češnja češnjaka;
  • zeleno;
  • sol;
  • ocat;
  • ulje za salatu.

Kako napraviti jelo:

  1. Samljeti rotkvicu, izrezati luk i staviti u zdjelu.
  2. Pomiješajte biljno ulje s ocatom i prelijte povrćem, nakon čega miješamo i ostavimo da se marinira pola sata.
  3. Narežemo na trakice ili mljevenu mrkvu na krupnoj rerni, u presu utisnemo češanj češnjaka, nasjeckamo zelje.
  4. Pripremljenim sastojcima dodajte kisele sastojke, posujte sol i temeljito promiješajte.

Takva salata ispada da je vrlo ukusna i smatra se najboljim zalogajem za alkoholna pića, posebno votku.

Upozorenje! Ne zloupotrebljavajte ovo jelo i jedite ga previše, čak i ako vam se stvarno sviđa. Činjenica je da enzimi sadržani u crnoj rotkvici imaju poticajno djelovanje na srce, što može dovesti do oštrog porasta njegovog ritma i različitih problema povezanih s ovim kršenjem.

Zdravo jelo od jabuka

Kombinirajući vruću rotkvicu sa slatkim i kiselim jabukama, dobiva se vrlo originalno jelo. A da biste napravili pravi vitaminski koktel, morat ćete ga obogatiti ostalim povrćem, kao i dodati zelje. Za stvaranje užine trebat će vam:

  • velika rotkvica;
  • neke slatke i kisele jabuke;
  • mrkva;
  • 2-3 krastavca;
  • zeleni luk;
  • malo kopra;
  • sol i umak od majoneze.


Kako napraviti salatu od rotkvica s mrkvom i jabukama:

  1. Tri rotkvice i mrkva na krupnoj rerni.
  2. Jabuke oslobađamo od jezgre i sjemenki, po želji izvadimo koru i samljemo na isti način kao i povrće.
  3. Krastavce narežemo na polukružne kriške ili kocke, što je prikladnije.
  4. Nasjeckajte nožem ili škarama perje zelenog luka.
  5. Kombinirajte sve pripremljene sastojke u dubokoj zdjeli, dodajte sol i majonezni umak, pomiješajte.

U bilješku. Postoji još jedna opcija za kuhanje ovog jela, kada se na navedene sastojke doda malo kuhane riže i sitno sjeckani štapići od rakova. To pomaže da salata postane hranjivija i hranjivija.

Ovo je zanimljivo:sirova salata od cikle

Salata od margelana od radiča, mrkve i kupusa

Margelanova rotkvica popularno se naziva zelena, vrlo je čest proizvod koji se može kupiti u gotovo svakom supermarketu ili prodavaonici povrća. Na osnovu ovog povrća čak su i sovjetske žene napravile sjajnu salatu za večeru, pa čak i svečani stol, koji se u tadašnjim kuharicama može naći pod nazivom "Pink". Kuhana repa dala je predjelu lijepu boju.

Za izradu takvog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • rotkvica;
  • 2 srednje repe;
  • mrkva;
  • 250-300 g svježeg kupusa;
  • hrpa zelenog luka;
  • umak od majoneze;
  • sol.

Kako kuhati ružičastu salatu:

  1. Kuhanu repu, ohladiti, očistiti i samljeti na srednjoj rerni.
  2. Na isti način, tri mrkve i rotkvice dodajte u repe.
  3. Kupus sitno nasjeckajte, narežite zeleni luk.
  4. Pripremljene sastojke stavimo u zdjelu za salatu, posipamo solju, uvedemo majonezu i promiješamo.


U bilješku. Neke domaćice dodaju orahe ovom jelu, a kuhana rotkvica mljeva se ne u rerni, nego u mlincu za meso.

Ovo je zanimljivo:recept za salatu od kupusa i mrkve

Kako kuhati s rotkvicom

Salata pripremljena prema ovom receptu bit će vrlo zadovoljavajuća i moći će zamijeniti cjeloviti obrok. Takvom jelu se dodaje kuhana kobasica ili kuhano meso. Štoviše, nije važno je li to piletina, svinjetina ili govedina. Da biste radili, trebat će vam:

  • jedno voće rotkvica;
  • mrkva;
  • 10-15 rotkvica;
  • 2-3 jaja;
  • 300 g kobasica ili mesa;
  • jedan veliki krumpir;
  • zeleni luk;
  • sol;
  • domaća kisela vrhnja.

Kako skuhati zdrav obrok:

  1. Skuhajte jaja i krumpir, izrezane na kockice.
  2. Kobasicu samljeti, a ako se koristi meso, kuhajte je i raščlanite na vlakna.
  3. Nasjeckajte rotkvicu i mrkvu na rerni, dodajte glavnim sastojcima.
  4. Izrežite rotkvice i zeleni luk, stavite u jelo.
  5. Salatu začinite solju i domaćom kiselim vrhnjem.

Po želji možete jelo nadopuniti sitno nasjeckanim koprom ili peršinom.

Recept s Daikon rotkvicom

Daikon rotkvica vrlo je popularna u Japanu, otprilike isto kao i krumpir u Rusiji. Na njegovoj osnovi pripremaju se mnoga različita jela, a tome se povrće dodaje svježe, kuhano ili kiselo. Razmislite o receptu za pripremu salate s rotkvicom u skladu s tradicijama japanske kuhinje. Sljedeće komponente bit će potrebne:

  • 2-3 roštilja od daikona;
  • 3-4 mrkve;
  • nekoliko stabljika celera;
  • 450-550 ml vode;
  • 80 ml rižinog octa;
  • 2 žlice šećera;
  • šapat sjemenki senfa;
  • čili u prahu po ukusu;
  • sol.

Kako napraviti daikon salatu od rotkvice na japanskom:

  1. Mrkvu i rotkvice narežemo na tanke trakice ili pomoću rerne s posebnom mlaznicom za "korejski".
  2. Prokuhamo vodu i u nju dodamo sol, šećer i rižin ocat.
  3. Držite sastav na štednjaku dok se krupni sastojci ne otope, a zatim isključite vatru.
  4. Umutite isjeckano povrće pomiješano sa sjemenkama senfa u staklenoj posudi, napunite vrućom marinadom i zatvorite poklopac.
  5. Kad se sadržaj posude potpuno ohladi, stavljamo ga u hladnjak na dva dana.

Prije posluživanja morat ćete temeljito pomiješati salatu i dodati sitno sjeckane stabljike celera.

Ovo je zanimljivo:recept za salatu od rotkvica

Salata s bijelom rotkvicom i mrkvom

Ovo je još jedna opcija za pripremu ukusnog jela koje će uspješno zamijeniti jedno od jela. Trebat će vam takvi proizvodi:

  • jedna velika rotkvica;
  • par mrkve;
  • luk;
  • 160-180 g kiselih gljiva;
  • kuhana govedina ili perad;
  • neka jaja;
  • hrpa kopra;
  • umak od majoneze i sol.

Kako napraviti salatu:

  1. Meso, mrkvu i jaja skuhajte, ohladite.
  2. Govedinu ili perad sortiramo na vlakna, mrkvu mrkvu i jaja narežemo na kockice.
  3. Od gljiva ocijedite marinadu, dodajte u salatu.
  4. Oprati rotkvicu, nasjeckati kopar i staviti na ostale sastojke.
  5. Posudu pospite solju i začinite majonezom.

Koristeći gore navedene recepte, možete kuhati ukusna jela iz najjednostavnijih sastojaka. Mogu biti lagane ili zadovoljavajuće, sve ovisi o preferencijama domaćice i njenog kućanstva. Dopušteno je eksperimentirati i prilagoditi predstavljene metode stvaranja salata na osnovi rotkvica i mrkve.

Povezano Softver:Više od autora: