U svakodnevnoj kućnoj hrani, u vikendici ili na pikniku, mnogi više vole brzu i jednostavnu pripremu salate od krastavaca i rajčice. Zahvaljujući pravilno odabranim sastojcima, jelo sadrži čitavo skladište vitamina, tvari i elemenata korisnih za tijelo. Predstavljeni recepti otkrit će vam sve tajne ukusne i ukusne hrane.

Osnovni recept za salatu od krastavaca i rajčice

Za pripremu prekrasne klasične salate od svježih krastavaca i rajčice morate koristiti sljedeće komponente:

  • 2 rajčice;
  • 2 krastavca;
  • 1 hrpa zelenog luka;
  • 1 češanj češnjaka;
  • 4 žlice suncokretovo ulje;
  • gruba sol;
  • mljeveni crni papar;
  • zelje.

U procesu pripreme salate važno je ne kombinirati zasoljeno povrće odjednom, tako da začin namoči svaki komad, a ne čašu, zajedno sa sokovima koji se ispuštaju nakon što djeluju na dno posude. U ovom slučaju, uravnoteženo dolijevanje goriva neće raditi.

Korak po korak recept:

  1. Temeljito isperite povrće i bilje.
  2. Rajčice narežite na velike, identične komade. Stavite u duboku zdjelu, posolite svaki sloj.
  3. Krastavce nasjeckajte na tanke kriške, dodajte rajčici.
  4. Dodajte nasjeckani peršin, kopar, bosiljak, cilantro, zeleni luk.
  5. Ovdje se također šalju oslobođeni lukovi, sjeckani češnjak.
  6. Ostavite proizvode u tom stanju 15 minuta, a zatim obrok začinite uljem, paprom, dobro promiješajte.

Poslužite gotovu salatu za ručak ili večeru. Izvrstan je koristan dodatak bilo kojem toplom jelu, prilogu.

Kuhanje s kupusom

Za pripremu četiri obroka hrane trebate koristiti sljedeće količine sastojaka:

  • 1⁄4 dio male glave kupusa;
  • 1 rajčica;
  • 1 krastavac;
  • kriška limuna;
  • sol;
  • suncokretovo ulje;
  • kopar.

Korak po korak priprema:

  1. Kupus narežite na tanke trake, prelijte sokom agruma.
  2. Komade lagano zgnječite rukama, posolite.
  3. Krastavac nasjeckajte na trake radi kontrasta.
  4. Odvojite rajčicu u male kriške.
  5. Sjeckajte kopar.
  6. Kombinirajte sve sastojke, dodajte ulje i sol, dobro promiješajte.

Ohlađenu salatu poslužite uz jela od mesa i ribe, žitarice i pire krumpir.

Svježa klasika s fetaxom

Odličan način sakupljanja korisnih sastojaka u jednu ploču je kombiniranje povrća sa sirom, pripremljenim na bazi kozjeg i ovčjeg mlijeka. Takav proizvod pomaže ojačati ljudski kostur zbog prisutnosti velike količine kalcija u sastavu.

Da biste stvorili nježnu i zadovoljavajuću salatu s fetaxom, trebate:

  • 2 rajčice;
  • 1 krastavac;
  • 0,15 kg feta sira;
  • 2 žlice maslinovo ulje;
  • sol.

Korak po korak recept:

  1. Ulijte ulje na dno zdjele salate.
  2. Ogulite krastavac, nasjeckajte na kolutiće, a zatim četvrtine.
  3. Rajčice s polovicama dobivenim od malih kriški.
  4. Narežite sir na kockice koji ne prelazi veličinu preostalih biljnih sastojaka.
  5. Dodajte sol po ukusu, promiješajte sastav.

Kao preljev možete koristiti mješavinu balzamičnog octa s maslinovim uljem, svježe mljevenim crnim paprom.

Pročitajte i:recept za salatu od kineskog kupusa

Salata od krastavca i rajčice s Brynzom

Da biste stvorili laganu, zadovoljavajuću i zdravu salatu s feta sirom, morate pripremiti sljedeće komponente:

  • 4 svježa krastavca;
  • 4 rajčice;
  • 4 mahune slatke paprike;
  • 150 g feta sira;
  • zeleni luk;
  • kopar;
  • celer, bosiljak;
  • suncokretovo ulje;
  • sol.

Korak po korak kuhanja:

  1. Temeljito isperite pod tekućom vodom sve komponente grickalice.
  2. Povrće ogulite i narežite na sitne trakice.
  3. Mljevenje zelenila.
  4. Spojite sve elemente u zdjeli, promiješajte masu, dodajte sol i začinite uljem.
  5. Završite dizajn salate od povrća slojem sira podijeljenim na kocke. Ne zaboravite hranu posipati uljem.

Predstavljeno jelo posebno je korisno kao srdačan i zdrav obogaćen doručak.

Ukusna povrtna salata s rukolom

Korištenje nježnih listova rukule dat će salati suptilnu orašastu aromu uz laganu i ugodnu gorčinu. U ovom slučaju uporaba zelenila u prehrani doprinosi pomlađivanju tijela, liječenju živčanog sustava. A ujedno je i ruga izvrsni afrodizijak.

Za salatu morate imati:

  • hrpa rukule;
  • cherry rajčica - 10 kom .;
  • krastavci - 2-3 kom .;
  • mrkva - 1 kom.

Dolivanje goriva pripremljeno je na osnovi:

  • maslinovo ulje - 6 žličica:
  • limunov sok - ½ žlice. l .;
  • med - ½ žlice. l .;
  • Dijon senf - 1 žlica. l .;
  • sol i papar.

Arugula ima pomalo gorak okus, pa ju treba začiniti umacima na bazi maslinovog ulja, balzamičnog octa, limunovim sokom.

Postepeni recept:

  1. Stavite zelenilo 30 minuta u hladnu vodu, a zatim temeljito isperite, pažljivo osušite ručnicima za jednokratnu upotrebu, ostavite na tanjuru.
  2. Očistite krastavce očistiti od kože, izrezati na tanke krugove, a zatim četvrtine kriški.
  3. Polovinu prethodno oprane trešnje.
  4. Mrkvu naribajte narezanu mrkvu. Usput, usjev korijena može se temeljito oprati i koristiti bez uklanjanja tanke kože. Sadrži većinu vitaminskog sastava.
  5. Kombinirajte povrće u zdjeli, lagano promiješajte, na vrh položite sloj zelenila.
  6. Za preljev pripremite umak od aromatičnog ulja, limunovog soka i senfa. Sol i papar sastav.

Posudu stavite u prekrasnu zdjelu za posluživanje. Zelene komponente ukusne povrtne salate s rukolom učinit će je posebno elegantnom i učinkovitom. Predjelo je prikladno za svakodnevnu upotrebu i svečane gozbe.

S kineskim kupusom

Kinesko povrće dat će jelu nježan okus, ne izaziva nelagodu u želucu nakon jela.

Da biste pripremili salatu od krastavaca, rajčice i kupusa, morate koristiti:

  • ½ zvonastog bibera;
  • 1 mali pekinški kupus;
  • 25 g zelenog luka;
  • 3 žlice. l. maslinovo ulje;
  • jedna rajčica i jedan krastavac;
  • sol.

Priprema:

  1. Isperite i ogulite povrće.
  2. Hranu izrezajte na kriške približno iste veličine.
  3. Mljevenje zelenila.
  4. Kombinirajte sve sastojke u dubokoj zdjeli salate, začinite solju, prelijte uljem.

Temeljito promiješajte ukrašene sastojke, poslužite jelo do stola.

Snack avokado

Zbog činjenice da je avokado idealan izvor masnih kiselina i dijetalnih vlakana, koja su izuzetno korisna za ljudsko tijelo, zrelo voće koristi se kao osnova za originalni osvježavajući međuobrok.

Da biste pripremili zdravu i ukusnu povrtnu salatu, morate prikupiti sljedeće sastojke:

  • 2 rajčice;
  • 1 krastavac;
  • 0,5 crvenog luka;
  • 60 g kukuruzne salate;
  • pola 1 vapna;
  • 20 ml maslinovog ulja;
  • 1 avokado;
  • sol.

Korak po korak recept:

  1. Ogulite temeljito oprano povrće.
  2. Rajčicu narežite na kriške, a ostale proizvode na pola prstena.
  3. Kombinirajte komponente u jednu zdjelu, stavite lišće frisse salate.
  4. Napunite sastav mješavinom ulja, soka limete, dodajte prstohvat soli.
  5. Poslužite kao samostalan obrok ili kao prilog ostalim jelima.

Salata: svježi krastavci, rajčica i jaje

Da bi predjelo postalo ukusno i lagano, a istovremeno dovoljno hranjivo, u salatu se dodaje sastojak poput jajeta.

Za kuhanje su vam potrebni:

  • 200 g rajčice;
  • 200 g krastavaca;
  • 3 pileća jaja;
  • 50 g majoneze;
  • 5 g soli.

Da biste dobili originalnu salatu za ispiranje usta, morate slijediti ove korake:

  1. Isperite povrće.
  2. Krastavce i rajčicu narežite na srednje velike kocke.
  3. Oguljena kuhana jaja samljejte nožem ili na rerni.
  4. Prebacite sve komponente u zdjelu za salatu.
  5. Začinite majonezom.
  6. Dovedite do željenog ukusa.

Dobivena hrana po želji se može ukrasiti zelenilom.

Kako kuhati sa škampima

Da biste na svečanoj gozbi obradovali goste profinjenom i laganom salatom, morate koristiti:

  • 0,2 kg škampi;
  • 0,1 tvrdi sir;
  • 5-6 trešnja;
  • 1 svježi krastavac;
  • 1 zvonasta paprika;
  • 2-3 grane kopra ili drugog zelenila prema preferencijama;
  • 2 g crnog papra;
  • sol;
  • maslinovo ulje.

Korak po korak:

  1. Prelijte kipuću vodu preko škampi, bez ljuske (ako je proizvod nečišćen).
  2. Zagrijte tavu s uljem.
  3. Meso rakova pržite ne više od 3 minute, inače možete dobiti nešto s okusom "gume". Završite postupak, ostavite da se ohladi.
  4. Izrežite povrće na kriške istog oblika.
  5. Sitno nasjeckajte zelje.
  6. Sir podijeljen u male kocke.
  7. Kombinirajte pripremljene komponente, dodajte sol, papar, sve promiješajte.

Začinite predjelo, poslužite u prekrasnoj zdjeli, ukrašavajući hranu na nježnim listovima salate.

"Nježnost" - s piletinom

Jedan od najčešćih recepata za europska jela je salata nježnosti.

Za kuhanje koristite sljedeće sastojke:

  • 1 pileći file;
  • 4 jaja
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • 70 g tvrdog sira;
  • 80 g majoneze;
  • 1/3 čl. l. sol;
  • 1/3 žlice crni papar (svježe mljeven).

Korak po korak kuhanja:

  1. Meso peradi skuhajte u slanoj vodi. Po želji dodajte lovorov list, biber i druge začine. Takav juha se ne smije sipati: može se koristiti za stvaranje drugih jela.
  2. Kuhani file narežite na male komade.
  3. Luk nasjeckajte lagano, prelijte kipućom vodom 10 minuta da uklonite gorak okus.
  4. Tvrdo kuhana jaja, hladna, bez školjki, grubo naribajte. Ostavite jedno žumance za ukras salate.
  5. Oguljenu mrkvu i sir naribajte na sitnoj rerni.
  6. Za oblikovanje jela preporučuje se korištenje posebnog kulinarskog prstena.
  7. Stavite mesni sastav s prvim slojem, podmažite majonezom, pospite solju i paprom.
  8. Dalje, stavite luk prešan od vlage.
  9. Zatim slijede jaja, mrkva i sir. Svaki red lagano obradite bijelim umakom, solju i paprom.
  10. Otopite preostali žumanca, ukrasite vrh predjela rezultirajućom svijetlom mrvicom.

Takva hrana ne smije se čuvati dulje vrijeme, tako da se ne raspada zbog prisutnosti majoneze u sastavu. Šljiva, rakovi i druge komponente mogu se dodati u salatu nježnosti po želji.

Zahvaljujući izboru recepata, jela stvorenih na bazi povrća, ne samo da možete ukrasiti dnevni izbornik kuće, već i postaviti stol za posebne prigode. Salata od krastavaca i rajčice univerzalna je hrana koja omogućava najsmjernije pokuse.

Povezano Softver:Više od autora: