Salata od crvenog kupusa - 8 jednostavnih recepata za kuhanje

Crveni kupus sadrži veliku količinu grubih prehrambenih vlakana potrebnih tijelu. Pored toga, u ovom proizvodu su i brojni vitamini i hranjive tvari. I salata od crvenog kupusa ukusno je jelo koje se kuha vrlo brzo. Možete mu dodati razne komponente, a kao preljev koristite rafinirano ulje, kiselo vrhnje, majonezu i domaće umake.

Salata od crvenog kupusa s ocatom

Da biste pripremili ukusnu salatu od svježeg crvenog kupusa, trebali biste koristiti ovaj recept.

Za kuhanje trebat će vam:

• vilice kupusa srednje veličine;
• 2-3 luka;
• 2 mrkve;
• ocat 3%;
• biljno ulje;
• začin za korejske salate.

Radni nalog:

1. Luk narežite na pola prstena, mljevenu mrkvu, sol i pospite začinom, pomiješajte.
2. Ulijte ocat preko povrća i marinirajte četvrt sata.
3. Kupus nasjeckajte na uske trakice, dodajte mrkvu i luk, prethodno isušite tekućinu iz njih, začinite biljnim uljem i ostavite stajati pola sata.

Vijeće. Da bi kupus bio mekši, prije polaganja u salatu, treba ga malo zgužvati rukama dok se sok ne počne isticati.

Salata od crvenog kupusa s češnjakom

Češnjak vam omogućuje da jelima date začinjen okus i bit će izvrstan dodatak salati od crvenog kupusa.

Za pripremu jela trebat će vam:

• glava kupusa napolje;
• nekoliko češnjaka češnjaka;
• orahove koštice;
• kopar;
• biljno ulje i limunov sok u jednakim omjerima.

Redoslijed pripreme:

1. Kupus nasjeckajte na tanke trakice i pirjajte rukama dok ne nastane sok.
2. Sitno nasjeckajte kopar, češanj drobite češnjak, a orah oljuštite valjkom.
3. Pomiješajte limunov sok i biljno ulje dok ne postane glatko.
4. Kombinirajte sve komponente, dodajte sol i temeljito promiješajte, a zatim pustite da se salata malo zakuha.

Ovo jelo možete dodati sa paprikom, svježim krastavcima ili rajčicom.

Salata od svježeg crvenog kupusa sa sojinim umakom i sjemenkama

Ovo jelo je vrlo originalno i kuha se vrlo brzo, ali se istovremeno sastoji od samo tri komponente.

Za kuhanje trebat će vam:

• crveni kupus;
• oguljene sjemenke suncokreta;
• soja sos.

Redoslijed pripreme:

1. Tanko izrezati glavu kupusa i rukama izraditi radni komad.
2. Sušite sjemenke u tavi dok ne postanu svijetlo zlatne boje. Glavna stvar je osigurati da ne izgori, te stalno miješati.
3. Ulijte vruće sjemenke suncokreta u kupus, prelijte sojinim umakom, brzo promiješajte, a zatim ostavite da se ohladi i inzistirate.

U bilješku. Takvu salatu možete napraviti unaprijed, ona ne gubi okus ni dan nakon pripreme.

Vitaminska salata od crvenog kupusa s jabukama

Crveni kupus možete kombinirati ne samo s povrćem, već i s voćem. Na primjer, s jabukama.

Za izradu jela trebat će vam:

• glava kupusa;
• 3-4 slatke i kisele jabuke;
• 2 mrkve;
• 150 g grožđica;
• majoneza salate.

Radni nalog:

1. Namočite grožđice u vodi četvrt sata, a zatim ocijedite tekućinu i ostavite da se osuši.
2. Kupus narežite na tanke trakice, dodajte malo soli i pirjajte rukama da sok pusti da teče.
3. Riješite se jabuka od kore i jezgra, mrkve ogulite i komponente mljevenja na rerni.
4. Kombinirajte svu pripremljenu hranu i jelo začinite majonezom.

Možete dodati salatu od kupusa s jabukom ne grožđicama, već drugim suhim voćem, a kao preljev koristite kiselo vrhnje ili mješavinu umaka od senfa s biljnim uljem.

Salata od crvenog kupusa s graškom, začinskim biljem i majonezom

Nakon što ste potrošili prilično vremena i novca, možete pripremiti srdačan i ukusan coleslaw s majonezom.

Za kuhanje trebat će vam:

• crveni kupus;
• svježi ili konzervirani grašak;
• luk
• mrkva;
• bilo koje zelje;
• svježi krastavci;
• majoneza.

Redoslijed pripreme:

1. Luk sitno nasjeckajte, premažite rukama i ostavite neko vrijeme.
2. Oljuštite luk, mrkvu i krastavce, nasjeckajte zelje.
3. Kombinirajte sve komponente, sol, začinite majonezom i temeljito promiješajte.

U bilješku. Po želji, zeleni grašak možete zamijeniti slatkim kukuruzom ili grahom u kuhanom ili konzerviranom obliku.

Salata od crvenog kupusa s rajčicom i paprikom

Još jedna opcija za brzo kuhanje niskokalorične salate od crvenog kupusa, koja će zahtijevati sljedeće komponente:

• glava kupusa napolje;
• 3-4 jake rajčice;
• nekoliko crvenih papričica;
• ljuta paprika po želji;
• luk
• hrpa cilantro ili bosiljak;
• maslinovo ulje ili majoneza.

Redoslijed pripreme:

1. Kupus, sol i kašu narežite rukama.
2. Papriku i luk nasjeckajte na pola prstena, rajčicu narežite na kriške srednje širine.
3. Pomiješajte povrće s nasjeckanim začinskim biljem, začinite maslinovim uljem ili majonezom.

Dopušteno je u takvu salatu dodati koštice maslina ili maslina i sipati malu količinu limunovog soka.

Srdačna salata s jajima, sirom i zelenim lukom

Oni koji vole hranjiva jela i ne boje se težiti, uživat će u srdačnoj salati od crvenog kupusa s jajima i sirom.

Za kuhanje trebat će vam:

• crveni kupus;
• neka jaja;
• tvrdi sir;
• nekoliko češnjaka češnjaka;
• perje zelenog luka;
• umak od majoneze.

Radni nalog:

1. Jaja prokuhajte, ohladite, ogulite i nasjeckajte na kockice.
2. Kupus nasjeckajte na tanke trakice, nasjeckajte zeleni luk, pustite češnjak kroz prešu.
3. Narežite čips od sira na sitnoj rerni, dodajte preostalim komponentama, posolite salatu i začinite majonezom.

Vijeće. Da biste povećali sitost jela, možete mu dodati šunku, kuhanu svinjetinu, govedinu ili perad. I kao preljev nije prikladna samo majoneza, već i mješavina kiselog vrhnja i senfa, uzeta u jednakim omjerima.

Salata od crvenog kupusa s rakovim štapićima i kukuruzom

Ova salata pogodna je ne samo za svakodnevni obiteljski ručak ili večeru, već i ukrašava blagdanski stol.

Za kuhanje su vam potrebne takve komponente:

• paket štapića od rakova;
• 3-4 jaja;
• limenka slatkog kukuruza;
• 50-70 g riže;
• svježi krastavci;
• kopar;
• zeleni luk;
• majoneza.

Redoslijed pripreme:

1. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, uklonite ljusku i nasjeckajte na sitne kockice ili samljeti.
2. Zrna riže skuhajte, isperite pod hladnom vodom i ispustite u drugar, tako da čaša postane višak tekućine. U salatu dodajte žitarice tek nakon što se potpuno ohladi.
3. Odmrznite štapiće od rakova i nasjeckajte nožem, ispustite tekućinu iz slatkog kukuruza.
4. Krastavce operite i nasjeckajte polukružnim komadima, izrežite grančice kopra i perje zelenog luka.
5. Pripremljene sastojke stavite u duboku zdjelu, dodajte sol i majonezu, a zatim temeljito promiješajte.

Ako se salata priprema unaprijed, dodajte krastavce, kopar, luk i majonezu samo prije upotrebe. Pored toga, ne možete ga dugo čuvati - povrće i zelje aktivno će dodijeliti sok, a jelo će se brzo pokvariti čak i u hladnjaku.