Lagana vitaminsko crvena salata od kupusa dobro će nadopuniti srdačan ručak ili večeru. Priprema se brzo, ukusno i jednostavno iz najpovoljnijih proizvoda.

Salata od crvenog kupusa s ocatom

Ova salata savršena je za svakodnevni obiteljski ručak ili večeru.

Dijelovi recepta:

  • luk - 1 p .;
  • suncokretovo ulje - po ukusu;
  • crveni kupus - 1 vilice;
  • ocat - 50 gr;
  • tri grančice peršina;
  • sol i crni papar po ukusu.

Korak po korak priprema:

  1. Oguljeni luk mora biti nasjeckan na pola prstena.
  2. Prebacite u zdjelu, dodajte crni papar, prstohvat šećera, sol i ulijte ocat.
  3. Možete uliti 10 ml kipuće vode. Ostavite luk da se marinira 3 minute.
  4. Iz glave crvenog kupusa uklanjamo nepotrebne gornje lišće i stabljiku.
  5. Sve ostalo tanko nasjeckati nožem, dodati prstohvat soli i šećera.
  6. Zgnječimo kupus rukama tako da postane mekši i daje sok.
  7. U zdjelu salate stavite kupus, luk i malo marinade. Pospite sitno nasjeckanim peršinom.
  8. Ulijte suncokretovo ulje, pomiješajte. Salata se može poslužiti za stolom.

Zimski recept

Ljeti pripremite salatu od svježeg povrća iz vrta, zamotajte i zimi uživajte u sočnom vitaminskom jelu.

Trebat će vam:

  • lovorov list - 2 kom .;
  • ocat 9% - 400 gr;
  • voda - 1 l;
  • sol - 50 gr;
  • crveni kupus - 1 kg;
  • biljno ulje;
  • klinčići - 2 kom .;
  • šećer - 60 g;
  • crni papar - 4 graška.

Algoritam postupaka:

  1. Isperite vilice kupusa ispod slavine, očistite ih od nepotrebnih listova i nasjeckajte nožem na srednje trake.
  2. Tamo stavite 20 grama soli i utrljajte rukama. Ostavite kupus 5 sati.
  3. Čim istekne vrijeme, kupus stavljamo u staklene staklenke. Do gornjeg ruba posuđa treba ostati 1 cm.
  4. Odvojeno napravite marinadu.Da biste to učinili, kombinirajte sol, ocat, lovorov list, papar, klinčić i šećer. Marinadu razrijedimo vodom i prelijemo u staklenke kupusa.
  5. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i dodajte kupusu.
  6. Ostaje razvaljati salatu i staviti je na hladno tamno mjesto do zime.

Vitaminsko predjelo s jabukama

Salata od crvenog kupusa s jabukom obojat će vaš stol svijetlim bojama.

Popis sastojaka:

  • jabuke - 2 kom .;
  • prstohvat mljevenog crnog papra;
  • maslinovo ulje - 40 ml;
  • šećer - 8 g;
  • crveni kupus - 0,5 kg;
  • ocat - 30 gr;
  • luk - 1 p .;
  • sol po ukusu.

Kako napraviti salatu od crvenog kupusa:

  1. Kupus prerađujemo, očišćujemo ga od lošeg lišća i uklanjamo tvrdu jezgru glave.
  2. Preostali kupus isjeckajte na tanke trakice, prekrijte šećerom i lagano protrljajte rukama.
  3. Izvadite jezgru i ogulite od jabuka. Meso trljajte na krupnoj rerni.
  4. Sitno nasjeckajte oguljeni luk.
  5. Pomiješajte nasjeckane sastojke u zdjeli za salatu.
  6. U druga jela ulijte maslinovo ulje, ocat, ulijte crni papar, sol. Protresite sadržaj posude i dobiveni preljev napunite povrćem u zdjeli za salatu.

Kuhanje s majonezom

Prava odluka je napraviti domaću majonezu.

Popis proizvoda:

  • crni papar - 3 gr;
  • jabučni ocat - 45 g;
  • pola vilice kupusa;
  • granulirani šećer - 4 g;
  • polovina luka;
  • majoneza - 70 gr;
  • kisele jabuke - 2 kom .;
  • sol - 5 g;
  • kiselo vrhnje - 70 gr.

Korak po korak upute:

  1. Tanko oguljene jabuke iz suncokretovih sjemenki i oguliti.
  2. Polovinu luka nasjeckajte na sitne komade.
  3. Prethodno obrađeni kupus srednje nasjeckajte.
  4. Kombinirajte izrezane proizvode u dubokoj zdjeli.
  5. Sada pripremamo punjenje goriva u drugom spremniku. Pomiješajte crni papar, šećer, kiselo vrhnje, ocat, majonezu. Sve promiješajte i dodajte u salatu.
  6. Poslužite prigodan, zadovoljavajući povrtni zalogaj do stola.

S rajčicama

Prava vitaminska bomba s rajčicom, paprikom i lukom.

Takva salata će se svidjeti njenom bogatom ukusu.

Što trebate poduzeti:

  • sok od limuna - 18 ml;
  • pola crvenog luka;
  • jedna zvonasta paprika;
  • sol po ukusu;
  • jedna rajčica;
  • mljeveni papar po ukusu;
  • maslinovo ulje - 35 ml;
  • pola glavice kupusa;
  • svježe bilje - 30 gr.

Kuhanje salate korak po korak:

  1. Kupus operemo ispod slavine, uklonimo gornje lišće. Ostatak smo isjekli nožem.
  2. Izrežite luk na pola u obliku polukruga.
  3. Operite slatke paprike, uklonite sjemenke, šešir i pregrade. Izrežite ga na kockice.
  4. Rajčicu narežemo kvadratima, sitno nasjeckamo zelje.
  5. Povrće premjestimo u prekrasnu zdjelu salate.
  6. Zalijte jelo mješavinom limunovog soka i maslinovog ulja. Ulijte papar i sol. Pomiješajte sastojke jela. Ukusna lagana salata je spremna. Dobar apetit!

S češnjakom

Onima koji vole oštrije jelo pikantnog okusa savjetuje se da pripaze na ovu verziju jela.

Sastav recepta:

  • šećer - 8 g;
  • crveni kupus - 1 vilice;
  • češnjak - 1 češanj;
  • ocat - 30 gr;
  • sol - 10 g;
  • majoneza - 30 gr;
  • jedan limun.

Korak po korak kuhanja:

  1. Iz vilice kupusa izvadite gornje lišće, uklonite stabljiku. Izrezali smo glavu na četiri dijela. Svaku od njih sitno nasjeckati.
  2. U masu kupusa ulijte sol i šećer, ulijte ocat.
  3. Oštrim nožem sitno nasjeckan češanj češnjaka sitno nasjeckan.
  4. Iscijedite sok iz limuna.
  5. Nasjeckamo češnjak i u salatu dodamo limunov sok. Sve miješamo.
  6. Ostavite jelo 30 minuta. Za to vrijeme kupus će dati sok, a salata će postati mekša i nježnija.
  7. Ostaje iscijediti majonezu, ponovo izmiješati.

Srčan korak po korak recept s jajetom

Vrlo nježna i lagana za pripremu salate.

Trebat će vam:

  • majoneza - 35 gr;
  • crveni kupus - 1 vilice;
  • sol po ukusu;
  • pileće jaje - 2 kom .;
  • mljeveni crni papar po ukusu;
  • jedan češanj češnjaka.

Korak po korak priprema:

  1. Obrađeni crveni kupus sitno nasjeckajte nožem.
  2. Kuhajte pileća jaja 7-10 minuta.
  3. Očistimo ih od školjke i narežemo na sitne mrvice.
  4. Kupus i jaja kombiniramo u zdjeli za salatu.
  5. Narežite oguljeni češanj češnjaka i dodajte u salatu.
  6. Istucite majonezu, sipajte papar i sol.
  7. Pomiješajte sastojke i poslužite kao dodatak prvom ili glavnom jelu. Dobar apetit!

Sa rakovim štapićima i kukuruzom

Takva se salata može poslužiti ne samo na svakodnevnom stolu, već i kuhati za blagdane.

Ova salata ne samo da izgleda atraktivno, već je i ukusna i zdrava.

Dijelovi recepta:

  • dvije češnja češnjaka;
  • konzervirani kukuruz - 200 gr;
  • sol po ukusu;
  • vilice za kupus - 1 kom .;
  • štapići od rakova - 250 gr;
  • suncokretovo ulje po ukusu.

Kako kuhati salatu s crvenim kupusom i kukuruzom:

  1. Crveni kupus oslobodimo od gornjih listova, ostatak tanko narežemo nožem.
  2. Ogulite češanj češnjaka i sitno nasjeckajte.
  3. Rakove štapića nasjeckajte na sitne komade.
  4. Otvorite limenku kukuruza, izlijte višak tekućine.
  5. Stavite nasjeckanu hranu i kukuruz u zdjelu za salatu.
  6. Napunite ih suncokretovim uljem, prelijte solju, crni papar možete dodati po ukusu.
  7. Ostaje miješati salatu i poslužiti je do stola. Dobar apetit!

Opcija kuhanja s piletinom

Srčano, ali istovremeno lagano jelo ugodnog ukusa.

Popis proizvoda:

  • jedna rezana kruh;
  • glava crvenog kupusa;
  • majoneze;
  • pileći file - 200 gr.

Kuhanje, korak po korak:

  1. Tanko isjeckan crveni kupus. Rukama stisnite komade tako da daju sok i postanu mekši.
  2. U tavi s cijelom glavom luka i lavrusom skuhajte meso. Nakon što se skuha, vilicom je podijelite na vlakna.
  3. Kruh narežemo na komade, stavimo ga na lim za pečenje i sušimo u pećnici 5 minuta.
  4. Kombinirajte tri proizvoda u zdjeli za salatu, prelijte majonezom.
  5. Prije posluživanja, ostavite salatu 10 minuta, tako da kruton upije majonezu.

Povezano Softver:Više od autora: