Konzervirana salata s lignjama sjajna je opcija za brz, svečan i općenito jeftin recept. Gotovu konzerviranu hranu vrlo je prikladno koristiti i miješati ih s velikim brojem komponenata. Plodovi mora jednako dobro idu uz meso, sir i voće. Objasnimo kako salatu učiniti ukusnom i zdravom.
Sadržaj materijala:
Salata od lignje u konzervi s jajetom
Lignje se odlikuju slatkastim okusom, nježnošću, visokim udjelom proteina. Zbog njega sve salate izlaze zadovoljavajuće, ali nisu teške. Istina, ako kupujete smrznuti proizvod (izuzetno je problematično pronaći parnu sobu na našim policama), morate se mučiti: oguliti kožu, ukloniti kralježnicu i strugati unutrašnjost.
Iako je još teže pravilno kuhati lignje, a ne slučajno pretvoriti je u komad nejestive gume. Konzervirana hrana (kvalitetna!) Divan je izlaz. Oni ne samo da ih nije potrebno očistiti, već ponekad i rezati: proizvođač brine o svemu sam. Gospodarice ih mogu nadopuniti samo sastojcima po njihovom ukusu.
Klasična kombinacija izgleda ovako:
- limenka lignje u vlastitom soku;
- tri jaja;
- slatki luk - 1 kom .;
- majoneza - 100 ml;
- sok od limuna;
- sol, papar po ukusu.
Slijed je sljedeći.
Skuhajte i ohladite jaja.
Luk izrezan na male polukruse, kiseli limunov sok. Izvadimo lignje iz konzerve, ocijedimo vodu, narežemo na tanke kriške - slamke.
Sada je važno izrezati jaja što je moguće tanka, a bjelančevine pretvoriti u osjetljive tanke slamke. Nježno pomiješajte morsku hranu, luk, jaja, začinite solju, bijelim paprom i dodajte majonezu.
Pravila izbora dobre konzervirane hrane su jednostavna - potražite staklenke u kojima piše: proizvedene u moru; takva konzervirana hrana prerađuje se na istom mjestu gdje se minira - na posebno opremljenim morskim plovilima.
Salata je spremna! Ako želite, salatu pospite sirom, ali važno je dodati majonezu u posljednjem trenutku prije posluživanja. Slojevita u slojevima, salata izgleda sjajno, pogotovo ako je ukrasite grančicama peršina.
Korizmeni recept
Crkveni kanoni ne zabranjuju jesti morsku hranu, što znači da se tijekom posta možete bezbrižno maziti srdačnim salatama od lignji i raznim povrćem.
Pročitajte i:salata od lignje s krastavcem i jajetom
Što idu lignje?
- sa zrelom rajčicom, krastavcima;
- morska kale;
- gljiva;
- lišće salate.
Nudimo laganu, zadovoljavajuću grickalicu lignji, morske trave i rakove.
Pripremamo po fazama:
- Otvorite limenku lignje, ispustite vodu.
- Konzervirane alge također se oslobađaju tekućine (ako ih ima).
- Dodajte paket rakova štapića izrezanih na slamke.
- Stavite nekoliko žlica slatkog kukuruza.
- Dodajte mali svježi krastavac.
- Sve začinimo bilo kojim biljnim uljem.
Takvo jelo sigurno će se svidjeti ne samo osobama koje poste. Ovo lagano i srdačno predjelo izvrsno je prilog za bilo koju riblju jelo. Poslužite ga s crnim krutonima, kuhanom rižom i krumpirom.
S ananasom
Kombinacija lignje i ananasa rusko je stanovništvo odavno voljelo i često se poslužuje praznicima. Nudimo još zanimljiviju opciju - s dodatkom kiselih šampinjona, sira i jaja.
Omjer salata ovisit će o željenoj količini; glavna stvar je da su svi sastojci približno jednako podijeljeni.
Salata „čips“ - u posebnom obliku kriški. Potrebno je usitniti sve komponente ne grubo, ali ne sitno. Kriške bi trebale biti malo veće od prosječnog oraha. Konzervirani ananas narežemo na kockice, samo nasječemo lignje i kisele gljive.
Kao što možete razumjeti, doslovno su sve naše komponente konzervirane, ali salata će imati koristi od toga! Za mekoću dodajte dva kuhana jaja i tri mekana sira. Salata s konzerviranim lignjama i jajima nježna je i nježna.
Ostaje iscijediti češanj češnjaka, a zatim začiniti majonezom. Neobična aroma za salatu, kombinacija svježeg lignje, slatko-kiselog ananasa, začinjene gljive i sira, odmah će se zaljubiti u goste: predjelo se jede odmah!
Salata od lignje od lignje
Staklenka s lignjama uvijek će vam pomoći ako čekate goste, a u kući je "roll ball". Lignje, luk i malo riže (ili krumpira) začinjeni ukusnom i svježom majonezom bit će zadovoljavajuće i originalno predjelo.
Djelujemo brzo i jednostavno:
- Otvorite staklenku, ocijedite vodu.
- Izrežite na male kvadrate.
- Pečeni krumpir u mikrovalnoj pećnici.
- Izrežemo na male kocke.
- Luk narežite na male kolutove.
- Pomiješajte sastojke, dodajte majonezu, malo češnjaka.
- Pospite crnim paprom.
Ako ima, utrljajte malo sira. Začinit će salatu. Prekrasno, stilski pripremite salatu u dijeljenim prstenovima za kuhanje. Lako ih je izrezati iz obične plastične boce mineralne vode, a zatim sve komponente staviti izravno u kalup. Ostaje samo nabaviti prstenje, otkrivajući porciju pred svakim gostom zasebno.
Sa škampima
Kozice su danas skupi proizvod. Ali priuštite si porciju neobičnog morskog koktela iz bilo kojeg ugodnog razloga. Za kuhanje ćemo nabaviti srednje velike kuhane i smrznute škampe bez školjki i malo ih pustiti u vruću vodu. Lignje nasjeckajte i jaja narežite na trakice.
U prekrasnu prozirnu zdjelu za salatu ili posebne vaze za koktel salate polažemo slojeve lignje, a zatim jaja i škampe. Gornji sloj bit će naribani sir, po mogućnosti s pinwormom (ili možete dodati kap dorblu sira). Podmažite slojeve mrežicom majoneze i ostavite da se natapa.Dekoracija mogu biti prstenovi od maslina, maslina ili grančice zelenila.
S piletinom
Nekome se može činiti čudnim, ali lignje s pilećim filetom čine izvrstan kulinarski spoj, oduševljavajući okusne pupoljke originalnošću. Sir, pinjoli, nasjeckani češnjak i svježi krastavac bit će dodatak salati: mora se izrezati na nakit, prozirne slamke.
Za jednu konzervu morske hrane u konzervi trebat će vam jedan krastavac, jedan kuhani pileći file, prstohvat sjemenki cedra, češanj češnjaka, dva pileća jaja. Tanko izrezati sastojke, položiti ih u slojeve: ne miješajte, jer će inače salata postati ružna "kaša". Poslužite porcionirano ili na velikom tanjuru, kao bilo koja lisnata salata.
S rajčicom i sirom
U sezoni zrelih rajčica obavezno pripremite salatu od lignji, sira i rajčice. Samo pazite na mesnate, sortne rajčice kako biste mogli ukloniti njihove sjemenke.
Ostalo je jednostavno:
- Meso rajčice narežite na trakice.
- Lignje - u tankim kriškama.
- Tri sira.
- Ispecite češanj češnjaka.
Soljenje i preljev majonezom je neposredno prije posluživanja: rajčice su vrlo sočne, izlučuju sok, a predjelo riskira da „pluta“. U ovoj će salati biti prikladna prstohvat origana ili dva lišća zelenog bosiljka.
U slučaju nepredviđene gozbe bolje je uvijek čuvati konzerve konzervirane na zalihama. Važno je ne štedjeti, ulagati u kvalitetan proizvod. Loše plodovi mora često su gorki, a takva komponenta može pokvariti cijelo jelo i, naravno, raspoloženje domaćice. Kuhajte s užitkom i oduševite sebe i voljene kvalitetnim ukusnim zalogajima.
