Salata Daikon - 11 najukusnijih recepata

Ovo povrće je kod nas još malo poznato. I nezasluženo. Ima nježan okus, ne sadrži trstična ulja, ima ljekovita svojstva. U domovini japanske rotkvice od nje se pripremaju mnoga različita jela. U Rusiji su salate daikon stekle popularnost.

Daikon salata s mrkvom i jabukom

Salata se priprema jednostavno, izvrsnog je ukusa i donijet će nedvojbene zdravstvene koristi, obogaćujući tijelo vitaminima.

sastojci:

• jedan daikon, jedna mrkva i jedna jabuka;
• kiselo vrhnje ili majoneza.

Kako kuhati:

1. Tri cijelog povrća na rerni s velikim rupama.
2. Začinite kiselim vrhnjem ili majonezom, ne zaboravljajući sol.

Daikon za salatu nije potrebno čistiti, dovoljno ga dobro isperite četkom.

Kuhanje s radićem

Ukusna salata s rotkvicama i daikonom savršeno će upotpuniti doručak.

sastojci:

• daikon - 1 p .;
• svježa rotkvica - 1 hrpa;
• zeleni luk - 100 grama;
• kiselo vrhnje, prelivna sol.

Kako kuhati:

1. Daikon i rotkvice operemo pod vodom, uklonimo vrhove i osušimo ručnikom.
2. Sitno nasjeckajte zeleni luk i dodajte salati.
3. Temeljito promiješajte sve sastojke i lagano, ukusno jelo je spremno!

Daikon salata od radiča s krastavcem

sastojci:

• daikon - 2 srednje usjeva;
• krastavac - 1 kom .;
• zeleni luk - 30 grama;
• konzervirani zeleni grašak - 0,5 limenki;
• majoneza ili kiselo vrhnje za preljev.

Kako kuhati salatu s daikonom i krastavcem:

1. Ogulite rotkvicu daikona, ogulite krastavac i zeleni luk temeljito u vodi. Dajte na suho.
2. Na tri daikona naribajte krupno rerno, nasjeckajte krastavac i luk. Sve pomiješajte u zdjeli za salatu.
3. Salatu premažite majonezom ili kiselim vrhnjem.

Predjelo od rakova

Ovo će predjelo ugodno iznenaditi vas i vaše goste svojom svestranošću ukusa i originalnosti.

sastojci:

• štapići od rakova - 200 grama;
• tvrdi sir - 100 grama;
• daikon - 0,5 kom .;
• češnjak - 3 češnja;
• majoneza - 100 grama;
• kopar - 30 grama.

Kako kuhati:

1. Pročistimo štapiće od rakova od celofana, malo rubamo po rubovima i poravnamo u ravni lim.
2. Pripremamo punjenje za kolut s rakovima. Da bismo to učinili, moramo na sitnoj rerni naribati sir, oguljeni daikon i češnjak. Ovu masu napunimo majonezom i mijesimo vilicom.
3. Oblikujemo peciva, nadjev polažemo u štapić od rakova.
4. Ostavimo da odstoji u hladnjaku pola sata kako bi radni dijelovi zadržali oblik.
5. Operite kopar i nasjeckajte.
6. Preostale kolutiće premažite majonezom i pospite koparom. Gotovo!

Daikon salata s jajetom

Vrlo jednostavna salata u žurbi.

sastojci:

• daikon - 1 p .;
• pileća jaja - 3 kom .;
• svježe zelje (kopar, peršin) - 30 grama;
• zeleni luk - 50 grama;
• kiselo vrhnje, sol i crna mljevena paprika za preljev.

Kako kuhati:

1. Tvrdo kuhana jaja, očistite, narežite na kockice.
2. Daikon očistite i izrežite na isti način.
3. Oljuštite i nasjeckajte luk, nasjeckajte, dodajte u zdjelu salate ostale sastojke.
4. Začinite salatu kiselim vrhnjem, solju i paprom. Dobar apetit!

Korejski recept za rotkvice

Izvorni recept, jednostavan, ali vrlo ukusan. Na hladnom mjestu ova salata se može čuvati dosta vremena, tako da je bolje odmah kuhati veliku porciju.

sastojci:

• daikon - 2 velike korijenske biljke težine 1 kg;
• 500 g mrkve;
• 4 glave češnjaka;
• 150 ml biljnog ulja i 9 posto octa;
• začini za korejsku mrkvu - 1 žlica;
• dvije žlice šećera i soli.

Kako kuhati:

1. Očišćeni daikon očistimo i na posebnoj rerni za korejsku mrkvu narežemo na tanke trakice ili tri.
2. Pospite je solju. Ostavite da odstoji sok.
3. Mrkvu pripremamo na isti način, ali je ne trebate soliti.
4. Pomiješamo obje komponente, ispuštajući sok u zasebnu zdjelu. Možete ga samo piti, jer je vrlo korisno.
5. Češnjak prolazimo kroz prešu, nakon što ga očistimo. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke osim ulja. U ovoj fazi trebate isprobati jelo za sol jer je dio toga išao sa sokom od daikona.
6. Korejsku smjesu raspoređujemo u veliku zdjelu s tankim slojem.
7. Ulje zagrijavamo dok se ne pojavi maglica i prelijemo pripremljenim povrćem.
8. Ostavite stajati 5 minuta ispod poklopca i stavite u staklenke kako biste ih stavili u hladnjak.

Srdačna salata od Daikona i piletine

I stvarno je zadovoljan. Ali ako ga premažete jogurtom, onda će u salati biti vrlo malo kalorija.

sastojci:

• jedan ne veliki daikon;
• ne prevelik luk;
• file od pilećih prsa;
• srednja mrkva;
• 2 - 4 jaja - ovisi o želji;
• začini.

Za preljev uzmite ono što volite - kiselo vrhnje, majonezu ili jogurt.

Kako kuhati:

1. Kuhano pileće filete rastavimo na male komade.
2. Kuhana jaja sitno nasjeckajte.
3. Luk se također zgnječi i lagano prži. Ako vam se ovo povrće ne sviđa, onda možete i bez njega.
4. Tri mrkve i daikon na srednjoj rerni.
5. Dolivajte gorivom bilo koje gorivo koje želite.

Vitaminska opcija s kupusom

Asortiman povrća prisutnog u salati može osigurati cijeli niz vitamina.

sastojci:

• pola male glave kupusa i daikona;
• treći dio komorača;
• slatka paprika;
• hrpa kopra i zelenog luka;
• pakiranje sadnica, približno 100 g;
• nekoliko kašika biljnog ulja.

Osim soli, trebat će vam i žličica šećera.

Kako kuhati:

1. Da bi kupus u salati bio mekan, trebate ga vrlo sitno nasjeckati i dobro ga samljeti rukom ili drvenom drobtinom, nakon dodavanja šećera.
2. Tri komorača i daikon.
3. Paprike narežite na kolutiće, a zatim ih prepolovite.
4. Ostatak sitno narežite.
5. Pomiješamo povrće, ulijemo biljnim uljem, začinimo solju i po potrebi šećerom.

Mesna salata

Jednostavno se kuha, ali je i ukusno.Takva salata prilično je sposobna zamijeniti glavno jelo.

sastojci:

• 0,5 kg teletine ili govedine;
• mali daikon težak oko 300 g;
• luk;
• 100 ml biljnog ulja.

Trebat će još dva lovorova lista, papar, sol, a za točenje goriva - 3 žlice. žlice majoneze.

Kako kuhati:

1. Kuhajte meso. Posolite i stavite lavrushku pola sata prije spremnosti. Ako nam je okus mesa važniji od okusa juhe, trebate ga rastopiti u kipućoj vodi.
2. Na biljnom ulju pržite luk narezan na pola prstena. Trebao bi ostati proziran, ali sa zlatno smeđom.
3. Tri daikona na rerni za borsch.
4. Lagano ohlađeno goto meso narežite na trakice, uvijek preko vlakana. Ako je meso dobro kuhano, možete ga rastaviti jednostavno rukom.
5. Povrće pomiješajte s mesom i začinite, ne zaboravite soliti i popapriti.

Najukusniji recept s graškom

Med i soja sos odlična su kombinacija. A ako postanu sastojci salate, to će biti ukusno.

sastojci:

• prilično velik daikon težine oko 0,5 kg;
• zeleni grašak - 100 g;
• slatki krimski luk;
• 50 g sojinog umaka, octa, meda i ulja, po mogućnosti sezam.

Pospite salatu sjemenkama sezama. Trebamo ih 2 žlice.

Kako kuhati:

1. Ogulite grašak kipućom vodom. Smrznuto - odmrzavanje.
2. Tri daikona, a luk nasjeckajte na pola prstena.
3. Kombiniramo sve povrće i napunimo ih dresingom, za njega miješamo ulje, med i ocat.
4. Salatu treba namakati u preljevu oko sat vremena i, svakako, u hladnjaku.
5. Prije posluživanja - posljednji dodir: salatu pospite sojinim umakom i pospite sjemenkama sezama.

Kuhanje od daikona s mrkvom i sirom

Čudno da se takva neobična kombinacija proizvoda pokazala vrlo ukusnom.

Sastojci

• jedan srednje velik daikon;
• otprilike 150 g sira, bolje, tvrdo - lakše je naribati;
• mrkva;
• češanj češnjaka;
• malo svježeg kopra.

Salata od daikona s mrkvom i sirom začinjena je majonezom, svaka količina određena je po vašem ukusu.

Kako kuhati:

1. Na finoj rerni tri sira i mrkve, a na velikoj daikon.
2. Pomiješamo povrće, začinimo češnjakom koji je prošao kroz prešu i nasjeckamo svježi kopar.
3. Dolijte gorivo i poslužite odmah.

Prepustite se užitku što uključuje daikon u svoju uobičajenu prehranu. Ovo povrće je sočno, umjereno začinjeno i dobro se slaže s drugim povrćem, kao i s mesom i morskim plodovima.