Salata od crnog rotkvica - 13 recepata

Sada popularna salata od crnog rotkvica može biti dijetalna, na bazi povrća i bilja, ili srdačna, uz dodatak mesnih proizvoda. Ovo jelo je ukusno, hranjivo, bogato raznim vitaminima i mineralima. Prilikom pripreme jela na bazi zdravog usjeva korijena, vrijedno je razmotriti njegov gorak okus koji se dobro razrjeđuje s neutralnom ili slatkom hranom.

Jednostavna salata od crnog rotkvica s mrkvom

Da biste pripremili ukusnu i zdravu salatu od crne rotkvice s mrkvom, trebate zalihati:

• crna rotkvica - par komada;
• mrkva;
• svježi krastavac;
• kuhani testis;
• češnjak - par zuba;
• lišće salate;
• kiselo vrhnje - 1,5 tbsp. l .;
• sa soli.

Ukusno, ali pomalo zaboravljeno jelo pomoći će ojačati imunološki sustav, poboljšati otpornost tijela na patogenu floru.

Za ljubitelje oštrih jela, rotkvica u vodi nije prethodno natopljena. Ako se treba riješiti karakteristične gorčine, usjev korijena tradicionalno se namoči 8 minuta u hladnoj vodi.

Akutni usjev korijena čisti se i trlja na grubu rernu. Mrkva i krastavci zdrobite se rernom, pomiješajte s rotkvicom, sjeckanim jajetom i lišćem salate. Na kraju se dodaje umak od soli, češnjaka i kiselog vrhnja.

Izvrsna opcija za kuhanje s mesom

Uravnotežen okus, kompleks hranjivih sastojaka - salata od crnog rotkvica s mesom zadovoljit će glad, poboljšati zdravlje.

Priprema se na temelju:

• meso (govedina, piletina, svinjetina) - 300 g;
• crna rotkvica - 1 usjev korijena;
• luk
• umak od majoneze - 90 ml;
• sol, začini;
• zelenilo.

Prvo se meso kuha u slanoj vodi dok ne omekša.Nakon što ga treba ohladiti i izrezati na tanke trake.

Pa, ako je meso zamrznuto u juhi, tada će ostati sočno i ukusno.

Ogulite rotkvicu, lokvu naribajte rernom i po želji namočite u vodi. Ogulite luk, izrezan na tanke kolutove, kiseli luk u maloj količini octa.

U velikoj posudi pomiješajte sve proizvode, nakon što iscijedite višak tekućine iz luka i rotkvice, začinite umakom, solju i promiješajte. Stavite na porcionirane tanjure, ukrasite zelenilom.

Salata od crnog rotkvica sa kiselim vrhnjem

Priprema jela od:

• rotkvica - 350 g;
• luk - 60 g;
• kuhana pileća jaja - 2-4 kom .;
• kiselo vrhnje - 100 ml.

Glavni se proizvod utrlja na grubu rernu, namoči vodom i ostavi 120 minuta. Luk nasjeckajte, pomiješajte s naribanim jajima i rotkvicom. Sve je pomiješano, začinjeno kiselim vrhnjem.

U ovu jednostavnu, ali zadovoljavajuću salatu sa kiselim vrhnjem, po želji možete dodati i druge proizvode - povrće, bilje, meso, gljive. Svaki novi proizvod će jelu dodati okus, otvoriti ga i nadopuniti.

Kuhanje s piletinom

Za pripremu salate trebate zalihati:

• rotkvica;
• zeleni luk - 30 g;
• kuhana pileća prsa;
• svježi krastavac;
• umak od majoneze - nekoliko žlica;
• kuhana jaja - 3 kom .;
• sol i bilje.

Čista rotkvica bez kože mljeva se rernom. Kuhana piletina podijeljena je na mala vlakna. Jaja se trljaju, zelje sjecka nožem. Krastavac se oguliti, narezati na male trakice. Kombinirajte sve proizvode u prikladnoj posudi, pomiješajte, dodajte preljev.

Takva se salata može položiti u slojevima, razmazujući svaki umak.

Vitaminska salata od crnog radiča s krastavcem

Ova jela od povrća zdrava je, vrlo ukusna i lagana, unosi najmanje kalorija.

Priprema se na temelju:

• rotkvica;
• svježi krastavci - par komada;
• zeleni luk;
• kiselo vrhnje;
• sok od limuna - 7 g;
• sol.

Usjev crnog korijena oguliti je i mljeti pomoću rerne. Luk se nasjecka u obliku tankih prstenova, krastavci se režu na male kriške. Sve se kombinira, začini sokom od limuna, izmiješa. Na kraju dodajte bijeli umak, promiješajte, poslužite.

Kako napraviti kiseli kupus

Jednostavna salata koja je bolja od bilo kojeg lijeka ojačat će imunološki sustav.

Da biste ga pripremili, trebate napraviti zalihe:

• rotkvica;
• kiseli kupus - 270 g;
• luk
• biljno ulje (aromatično);
• sol, granulirani šećer.

Radish se trlja, pomiješa s umakom od kiselog luka i nasjeckanim lukom. Nakon toga dodaju se začini i ulje po ukusu.

Da bi salata bila svjetlija, možete dodati nekoliko vrsta slatke paprike.

Recept za zelenu jabuku

Brza, ekonomična, vitaminska salata zasigurno će se svidjeti svakoj domaćici i svim domaćinstvima.

Pripremljeno od:

• crna rotkvica;
• mrkva - par komada;
• jabuke;
• peršinovo zelje;
• zeleni luk;
• klinovi češnjaka - po ukusu;
• majoneza - 80 ml.

Mrkva s rotkvicom ogulite i nasjeckajte na rerni rerne. Operite zelenu jabuku, izrezanu na tanke trake. Oljuštite perje zelenog luka, nasjeckajte zelje. Sve kombinirajte, dodajte malo soka češnjaka, začinite umakom.

Pročitajte i:salata od rotkvica

Salata od crnog rotkvica i jaja

Za kuhanje koristi se minimalan set proizvoda:

• testisi - par komada;
• povrće crnog korijena;
• mrkva;
• češnja češnjaka;
• umak od majoneze.

Jaja tvrdo kuhana, rotkvice s mrkvom ogulite. Sve se utrlja na grubu rernu, pomiješa i začini umakom. Po ukusu se dodaje češnjakov sok i začini. Umjesto majoneze možete uzeti kiselo vrhnje. Dobro je ako je proizvod s puno masti. Savršeno kombinira sve sastojke u jednom sastavu.

Zdrava predjela od cikle

Ovo će ukusno predjelo nadopuniti svako prilog, bilo da je to pečeno meso na lomači, pečena riba ili jela od krumpira.

Pripremljeno na temelju:

• crna rotkvica;
• mlade repe;
• luk
• biljna mast;
• crni papar, sol.

Veliki luk ogulimo, narežemo na pola prstena i pržimo do zlatno smeđe boje.

Masti se treba sipati više, ne požaliti jer će s vremenom poslužiti kao preljev za salatu.

Mlada repa i rotkvice oguljuju se i trljaju na rešetki. Sve promiješajte, dodajte prženi luk, začine po ukusu. Ostaviti da se kuha u hladnjaku sat vremena.

Sa sirom

Ovo je jedan od najbržih zalogaja pripremljen na temelju:

• rotkvice - par korijenskih usjeva;
• umak od majoneze - po ukusu;
• tvrdi sir - 130 g;
• češnja češnjaka;
• peršin, kopar, celer.

Bijeli dio rotkvice drobi se pomoću sitne rerne. Na isti se način trljaju i klinčići sira i češnjaka. Sve je pomiješano, začinjeno umakom. Od dobivene mase oblikuju se kuglice iste veličine i polažu na zeleni tobogan. Podlogu možete podijeliti na nekoliko dijelova, dodati svakoj boji hrane, mijesiti, oblikovati kuglice. Takva će salata izgledati svečano, uživat će odrasli i djeca.

Kuhanje uz dodatak krumpira

Proizvodi iz ove salate složeni su u sloju za kuhanje. Rezultat je spektakularna i zadovoljavajuća grickalica koju vole mnogi muškarci.

Za pripremu jela trebate zalihati:

• crna rotkvica - nekoliko malih usjevnih usjeva;
• kuhani krumpir - 7 kom .;
• sirova mrkva;
• luk - par komada;
• kuhana jaja - 4 kom .;
• umak, začini;
• zelje, uključujući perje luka.

Krumpir skuhajte u košticama, ogulite. Ogulite rotkvicu, naribajte je krupnom rernom, prekrijte solju i ostavite 15 minuta (još jedan dobar način za uklanjanje gorčine). Da bi se iscijedio gorki sok, usjev korijena prethodno se stavi u drugar.

Mrkva se trlja, jaja kuhaju, proteini se odvajaju od žumanjka. Bjelanjke naribajte, krumpir nasjeckajte krupnom rernom. Sjeckajte i pomiješajte luk s iscijeđenim korijenskim povrćem.

Stavite narezane kriške u ringlu za kuhanje, razmazujući umakom. Donji sloj je krumpir, nakon luka s rotkvicama, mrkva, vjeverice. Žuti dio testisa utrlja se na vrh umaka, stavi se malo zelenog luka. Takva se salata može pripremiti uz dodatak govedine, kuhana ili pečena u pećnici.

Sa kiselim gljivama

Od sastojaka se priprema predjelo:

• rotkvica;
• kisele gljive - 200 g;
• biljna mast - 3 žlice. l .;
• luk, sol.

Rotkvica se reže na tanke trakice, namoči i prži u ulju. Kad se ohladi, treba ga pomiješati s zdrobljenim gljivama i lukom. Po ukusu dodaju se začini i aromatično ulje.

Blagdanska salata s kuhanom svinjetinom

Nježno, lijepo jelo sadrži ogromnu količinu minerala i vitamina.

Priprema se na temelju:

• crna rotkvica;
• jaja - par komada;
• kuhana svinjetina - 220 g;
• luk
• jabuke - 3 male;
• mrkva;
• balzamični ocat;
• umak od majoneze;
• maslinovo ulje.

Jabuke i rotkvice ogulite, nasjeckajte krupnom rernom. Prvo, gorčinu treba ukloniti iz korijena na bilo koji način. Jaja prokuhajte, sitno nasjeckajte. Pržite luk do zlatno smeđe boje, naribajte mrkvu. Sve pomiješajte, pospite ocatom.

Kuhana svinjetina se reže i uvodi u salatu zajedno s jajima. Dodajte sol, papar, umak, pomiješajte. Poslužite tako što ćete položiti tobogan predjelo i ukrasiti zelenilom.