Salata s gljivama s šampinjonima - 3 recepta za prekrasan međuobrok

Nudim 3 jednostavna recepta za salatu od šampinjona s gljivama s šampinjonima. Jelo se sastoji od nekoliko slojeva, skuplja se odozgo prema dolje i prevrće se prije posluživanja.

Važne točke:

• Da bi vrh bio lijep i uredan, bolje je odabrati male gljive iste veličine.
• Mijenjač salate prikladnije je učiniti u odvojivom obliku.
• Kako luk ne bi ogorčio, ​​prije nego što ga dodate u jelo, možete ga 20 minuta marinirati u čaši vode, 40 g šećera i 50 ml stolnog octa.

Salata od piletine i šampinjona

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Poteškoća: lako.

Savladavši osnovni recept za "Glazenu glade", možete promijeniti sastav jela po vašoj želji: dodati slane, začinjene ili dimljene sastojke za pikantnost, povećati broj omiljenih namirnica, promijeniti redoslijed slojeva.

sastojci:

• kiseli šampinjoni - 300 g;
• kuhani pileći file - 200 g;
• jaja - 3 kom .;
• krumpir (srednje) - 3 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• mali luk - 1 kom .;
• kopar i peršin - 30 g;
• majoneza - 150 g;
• sol po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, krumpir i mrkvu - dok ne omekšaju.
2. Ohlađene sastojke sam mljela na srednjoj rerni.
3. Izrežem kockice kuhanog pilećeg mesa.
4. Sitno sjeckani luk, peršin i kopar.
5. Pokrivam zdjelu za salatu ili oblik lijepljenim filmom. Gljive raširim nogama prema gore, posipam ih biljem i lukom.
6. Sljedeći sloj je naribana mrkva. Na vrh stisnite malo majoneze i izravnajte je žlicom.
7. Zatim širim proizvode sljedećim redoslijedom: piletina, jaja, krumpir. Svaki sastojak premažem majonezom.
8. Stavio sam u hladnjak na 30 minuta.
9. Zatim na salatu stavim ravan tanjur, brzo i precizno preokrenim obrazac. Uklanjam film.

U bilješku.Ako ovo nije prvi put da ste pripremili Gljivu livadu, ispred zaprepaštenih gostiju možete organizirati "trik s državnim udarom".

S dimljenom piletinom i krem ​​sirom

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Posluživanje po spremniku: 6-8.
• Poteškoća: lako.

Za pripremu salate prikladan je bilo koji dio pilećeg trupa. Obično koristim dojke, lakše je i brže. Masline se mogu zamijeniti pršutima: dat će jelu kiselo-slatki okus.

Bit će potrebno:

• kisele gljive - 300 g;
• dimljena piletina - 250 g;
• topljeni sir sa zeljem - 2 kom .;
• krumpir - 2 kom .;
• ljubičasti luk - 1 p .;
• masline - 50 g;
• majoneza - 130 g.

Koraci pripreme:

1. Šampinjone stavljam na šešire u obliku obloženom filmom, posipam ih nasjeckanim lukom.
2. Na vrh stavim naribani kuhani krumpir i namažem majonezom.
3. Utrljavam sir (prethodno ih držim u zamrzivaču 15 minuta), rasporedim sljedećim slojem.
4. Piletinu isječem na kockice i čvrsto je položim na kockice. Podmažite majonezom. Posljednji sloj bit će masline prerezane na pola.
5. Prije nego što okrenem salatu s piletinom i gljivama, držim je u hladnjaku oko sat vremena.

Sa šunkom i korejskom mrkvom

• Vrijeme: 1 sat 20 minuta
• Posluživanje po spremniku: 6-8.
• Poteškoća: lako.

Začinjena mrkva daje salatom gljive začin i umjerenu sočnost. Prije dodavanja bolje je položiti ga na sito kako biste uklonili suvišnu tekućinu.

sastojci:

• kiseli šampinjoni - 200 g;
• kiseli krastavac - 1 kom .;
• Korejska mrkva - 100 g;
• šunka - 100 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• krupni luk - 1 kom .;
• krumpir - 2 kom .;
• svježi kopar - 20 g;
• majoneza - 150 g.

Redoslijed pripreme:

1. Šampinjone stavljam u oblik sa šeširima.
2. Gljive pospite lukom, koprom i grubo naribanim kuhanim krumpirom (1 kom). Podmažite majonezom.
3. Postavljam slojeve nasjeckane šunke, krastavca. Na vrhu utrljajte preostali krumpir, rasporedite umak.
4. Predzadnji sloj je korejska mrkva, a zatim naribani sir.
5. Da se salata dobro namoči u majonezi, držim je u hladnjaku najmanje sat vremena.

U bilješku. Predjelo će izgledati još spektakularnije ako stavite štapiće za kruh u krug zdjele salate. Takva ljepota može se staviti u središte svečanog stola!

Salata, koja podsjeća na košaru s gljivama, uvijek privlači pažnju neobičnim dizajnom. Ali prije posluživanja gostiju, savjetujem vam da vježbate i kuhate ga, na primjer, za obiteljski ručak ili večeru.