Salata od gljiva glade - 7 recepata

Grickalice za gljive uvijek ispadaju ne samo ukusne, nego i srdačne. Ako uključite fantasy, možete ih vrlo lijepo dizajnirati i poslužiti za svečani stol kao glavni ukras. Dakle, ukusna i spektakularna salata dobiva se "Gljiva Glade".

Klasična salata „Gljiva glade“ s šampinjoni

Sastojci: 90 g kiselih gljiva (cijelih), 2 velika jaja, 3-4 mala krumpira, mrkva, 40 g mekog vrhnja, 160 g dimljene piletine, sol, majoneza.

1. Prvo se kuhaju potrebne komponente - krumpir, jaja, mrkva. Zatim se očiste i izrezuju na male kocke.
2. Slani i namazani krumpirom majoneze stavljaju se u obruč za posluživanje, montiran na ravni tanjur.
3. Slijede kockice piletine i opet - umak.
4. Zatim - mrkva s mekim sirom i jaja s majonezom.
5. Gljive su posljednje za raspodjelu - s glavama prema gore.

Gotova salata s šampinjonima prije posluživanja treba temeljito inzistirati na hladnoći.

Kako kuhati s medenim gljivama?

Sastojci: velika pileća prsa, 2-3 kiselih krastavaca, prethodno kuhani proizvodi: 2 krumpira, jaje, mrkva, 90 g kiselih gljiva s medom, kao i sol, luk, hrpa svježeg kopra i umaka.

1. Piletina se kuha dok se ne skuha i ohladi.
2. Prvo se male tanke kockice kuhanog krumpira izlije na tanjur. Na vrhu se širi rešetka slanog umaka.
3. Dalje, slamke krastavaca i luk se drobe.
4. Zatim dolaze minijaturne kocke kuhane mrkve sa slanim umakom.
5. Zatim - proizvoljni komadi ohlađenog mesa, mljeveno kuhano jaje, svježi kopar.
6. Kisele gljive stavite na vrh zelenila.

Za salatu „Gljiva glade“ s medenim gljivama kao umakom dobra je obična majoneza.

S piletinom

Sastojci: 120 g kiselih šampinjona, 80 g korejske mrkve, 2 velika jaja, hrpa svježeg peršina, pola velike pileće filete, 2 bačva kiselih krastavaca, 2-3 krumpira, sol, lagana majoneza.

1. Prvo morate napraviti toplinsku obradu nekih proizvoda - kuhati jaja, krumpir, piletinu.
2. Kisele gljive biraju se cijele. Moraju ih odmah staviti u posudu s poklopcima prema dolje. Svakoj nozi dodaje se malo majoneze. Za spajanje slojeva potreban je umak.
3. Dalje se distribuira sitno sjeckani peršin. Grubo naribana oguljena jaja posipaju se zelenilom.
4. Zatim dolazi sloj začinjene mrkve bez marinade.
5. Ohlađenu kuhanu piletinu izrezati na male kocke, namazati zasoljenom majonezom i položiti na mrkvu.
6. Raspodijeljeni su mali komadići kiselih krastavaca. Opet umak.
7. Posljednji sloj je ribani kuhani krumpir. Nije je podmazivala ničim.

Gotova salata „Gljiva Glade“ s piletinom se unosi na hladnom oko sat vremena, nakon čega se okreće na ravnom tanjuru.

Srčana salata od šunke

Sastojci: pola limenke kiselih šampinjona, krupni krumpir, 70 g polutvrdog sira, hrpa perja zelenog luka, 2 velika jaja, šunka 140 g, velika mrkva, sol, majoneza.

1. Trebate samo kuhati krumpir, mrkvu i jaja.
2. Cijele kisele gljive stavljaju se na dno zdjele salate odgovarajuće veličine. Preporučljivo je odabrati gljive otprilike iste veličine. Oni su složeni šeširići dolje.
3. Povrće nasjeckani zeleni luk. On će oponašati čistinu ispod gljiva.
4. Nadalje, svi slojevi su nužno razmazani slanom majonezom. To je potrebno kako se ne bi raspadali. Također, proizvodi su dobro tampirani.
5. Grubo naribani sir izlijte na zeleni luk.
6. Zatim - naribana kuhana jaja, male kocke šunke, naribana kuhana mrkva i krumpir. Posljednji sloj se ne razmazuje umakom.
7. Salata se pažljivo prebaci na ravna tanjura i odleži sat vremena na hladnom.

Prije posluživanja "Gljive Glazura" sa šunkom, možete ih ukrasiti dugim perjem zelenog luka tako da ih zalijepite između gljiva.

S korejskom mrkvom

Sastojci: 170 g kiselih šampinjona, 240 g pilećih fileta, 4-5 malih kuhanih krumpira, 170 g korejske mrkve, 4 velika kuhana jaja, 90 g tvrdog sira, sol, majoneza, svježe bilje.

1. Cijele kisele gljive stavite u duboku zdjelu spuštenim šeširom. Smještene su blizu jedna drugoj.
2. Isjeckano zelje šalje se odozgo.
3. Dalje se raspoređuje naribani krumpir koji se dobro usitni slanom majonezom.
4. Potom dolazi korejska mrkva bez marinade, unaprijed kuhana piletina, naribani sir i jaja. Vrh je također podmazan majonezom.

Zatim se salata s korejskom mrkvom preokreće tako da se poklopci gljiva stave gore i poslužuju do stola.

Izmjena salate "Glade gljive"

Sastav proizvoda: 2 kom. kuhana mrkva, limenka cijelih konzerviranih šampinjona, 340 g dimljene piletine, 5-6 kuhanih jaja, sol, 170 g polutvrdog sira, pola hrpe svježeg peršina i luka, majoneza.

1. Cijele gljive raspoređene su na ravnom dnu tepsije - kaputi su spušteni. Tada se sitno sjeckana zelena prolije.
2. Zatim dolazi naribana mrkva, sloj slanog umaka.
3. Gore su pileće kockice, naribana jaja, slana majoneza, ribani sir. Ako još uvijek postoje gljive, možete ih nasjeckati i kombinirati sa sirom.

Tava se prebaci na ravnu posudu i izvadi. Ako se napravi pažljivo, tanjur će imati spektakularno ukrašen zalogaj.

Puff salata s mesom i gljivama.

Sastojci: 340 g kuhanog mesa, 3 kuhana krumpira, bilo koje svježe bilje po ukusu, 160 g polutvrdog sira, kiseli krastavci, 170 g korejske mrkve, sol, majoneza.

1. Cijele gljive su složene šešire.Odozgo - sipa se zgnječeno zelje.
2. Slijedi naribani krumpir s majonezom koji se mora dobro zatvoriti.
3. Na krumpir se posipaju male kocke kiselog krastavca, komadi kuhanog mesa.
4. Nacrtana je rešetka slane majoneze.
5. Mrkva bez marinade i naribani sir stavite na vrh.

Ostaje okrenuti predjelo i poslužiti.