Klasični recept grčke salate s feta sirom jedna je od rijetkih varijacija predjela iz nedavne prošlosti, kada je vladala totalna nestašica proizvoda. Tradicionalno, jelo se priprema od Fete, čija zamjena siru daje predjelu pikantan okus.

Grčka salata s feta sirom - klasični recept

Lagani obrok svježeg povrća začinjenog maslinovim uljem priprema se od:

  • 80 g feta sira;
  • 50 g maslina;
  • krastavac;
  • ½ slatke paprike;
  • 50 g salate;
  • luk
  • rajčica;
  • sol, začini, maslinovo ulje i limunov sok.

Način kuhanja:

  1. Povrće se priprema: od krastavaca - perilice, od luka - pola prstena, od rajčice - kriške, od papra - kocke.
  2. Listovi salate razrezani rukama položeni su na tanjur, na koji se stavlja pripremljena povrtna smjesa.
  3. Dalje se dijele komadići sira i maslina, s kojih su sjemenke prethodno uklonjene.
  4. Predjelo se drobi začinima, prelije sokom i začinjava uljem od maslina.

S piletinom

Dnevni jelovnik možete raznovrsiti tako što ćete stvoriti ljetnu "grčku" salatu s piletinom. To, naravno, nije klasično, ali ta činjenica ne utječe na prekrasan okus užine.

Dovoljno je pripremiti:

  • 400 g piletine;
  • 2 rajčice;
  • 1 krastavac;
  • ½ limenke koštica maslina;
  • crveni luk;
  • hrpa maslinovog ulja;
  • hrpa salate;
  • komad feta sira;
  • sok od limuna;
  • sol i začini.

Faze stvaranja:

  1. Filet se skuha, a nakon hlađenja izrezati na kockice.
  2. Krastavci, rajčica i sir izrezati se na velike komade.
  3. Tanki prstenovi se pripremaju od luka.
  4. Zelena salata se raspada nasumično.
  5. Na dno posude za salatu položeno je zelje, koje je prekriveno krastavcima, rajčicom, lukom, sirom.
  6. Na kraju se stavljaju cijele masline, nakon čega se salata začinjava preljevom od ulja, limunovim sokom, solju na vrhu noža i začinima.

Više materijala:grčka salata

Kuhanje s krekerima

Ljubitelji grčke kuhinje znaju da su krekeri osnovni sastojak Cezarove salate. Ali ako domaćica nije protiv eksperimentiranja, onda biste definitivno trebali slijediti jednostavan recept za "grčku salatu" s dodatkom ove hrskave komponente.

Pripremite se unaprijed:

  • ½ kruha;
  • 4 rajčice;
  • 2 krastavca;
  • jednaka količina slatke paprike;
  • ½ limenke koštica maslina;
  • luk;
  • hrpa maslinovog ulja;
  • hrpa zelenila;
  • 250 g sira;
  • mala količina limunovog soka;
  • sol, mljevenu papriku i origano.

U procesu:

  1. Od mrvice kruha pripremaju se krekeri, koji se poprskaju uljem prije nego što ih pošalju u pećnicu na 8 do 12 minuta.
  2. Povrće se nasjecka nasumično. Glavna stvar je da komadi ne budu premali. "Trik" grčke salate je u nepažnji, koju daju prilično veliki komadići sastojaka.
  3. Priprema se preljev od ulja, soli, papra, origana i limunovog soka.
  4. U duboku posudu dodaje se mješavina povrća, kocke sira, masline.
  5. Salata se začinjava umakom, drobi se krekeri i začinskim biljem, a zatim se odmah poslužuje do stola.

Kako napraviti grčku salatu s feta sirom i limunom

Vitaminsko predjelo, za čiju se pripremu u ljetnom vrtu može naći gotovo sve:

  • 3 rajčice;
  • 3 krastavca;
  • luk;
  • 1 zvonasta paprika;

Međutim, i dalje morate trčati do trgovine ako na vašoj web lokaciji još niste rasli:

  • 10 koštica maslina;
  • ⅓ limun;
  • ½ hrpe ulja;
  • komad feta sira u 150 g;
  • sol, začini i bilje.

Prilikom stvaranja salate izvode se ovi jednostavni koraci:

  1. Povrće se nasjecka na proizvoljne komade, zelje se sitno nasjecka, masline prerežu na pola, feta sir nareže na kockice.
  2. Iz limuna se iscijedi sok koji se pomiješa sa solju, začinima i uljem.
  3. U zdjeli za salatu pomiješa se sve povrće, sir i zelje, nakon čega se predjelo zalijeva preljevom.

Ovo je zanimljivo:Grčki salata dresing - recept

S kineskim kupusom

Pekin kupus bogat je hranjivim tvarima i često se koristi u pripremi raznih zalogaja sa svježim povrćem. Zašto ga ne dodati grčkoj salati? Ne trošite dobro!

sastojci:

  • ½ glave pekinškog kupusa:
  • 4 rajčice;
  • 1 glava luka;
  • 2 krastavca;
  • 1 zvonasta paprika;
  • hrpa maslinovog ulja;
  • pola limenke maslina;
  • 200 g sira;
  • češanj češnjaka;
  • ⅓ limun;
  • začini.

Da biste uživali u originalnoj salati, morate potrošiti desetak minuta za daskom za rezanje:

  1. Od zdrobljenog češnjaka, maslinovog ulja, limunovog soka i začina priprema se umak koji se ulije u proizvod na kockice od sira.
  2. Luk se sitno sjecka, a kupus - u debljem traku.
  3. U zdjeli za salatu pomiješani luk, kupus, kriške krastavca, kriške rajčice, trakice papra i masline.
  4. Na kraju se salati dodaju kockice sira koje su u posljednjih četvrt sata stekle pikantnu oštrinu i preljev u kojem su se nalazile.

Predjelo s cherry rajčicama

Sočne rajčice sastavni su sastojak raspravljenog predjela. Ali vrijedi napomenuti da će, za razliku od komada velikih, poznatih rajčica, polovice višnje izgledati puno elegantnije u gotovom jelu.

"Grčku" salatu možete pripremiti za večeru uzimanjem desetak cherry rajčica, a također:

  • 2 crvena luka;
  • 1 krastavac;
  • 1 struk paprike;
  • hrpa maslinovog ulja;
  • jednaka količina vinskog octa;
  • 100 g maslina;
  • 200 g listova salate;
  • 150 g feta sira;
  • sol i začini.

U procesu kuhanja izvode se sljedeće radnje:

  1. Luk se reže na tanke polukruse i začini preljevom od octa, ulja, soli i začina.
  2. Dok se povrće ukiseli, rajčice prepolovimo, papriku narežemo na trakice. a krastavac u kockicama.
  3. Na dno posude za salatu stavljaju se rastrgani listovi salate, na koje se stavlja mješavina povrća, uključujući luk s dresingom.
  4. Masline i kocke sira raspoređeni su na vrhu.
  5. Po želji se gotovom jelu dodaju maslinovo ulje i omiljeni začini.

Sa feta sirom i prepelice

Izvorni dodatak "grčke" salate s prepelice jajima daje predjelu sitost i vrlo nježne note.

Za kuhanje su vam potrebni:

  • 6 prepelica jaja;
  • 1 rajčica
  • 1 krastavac;
  • 1 zvonasta paprika;
  • 1 glava crvenog luka;
  • hrpa maslinovog ulja;
  • 10 maslina;
  • 100 g lišća salate;
  • 120 g feta sira;
  • ⅓ limun;
  • sol i začini.

Način kuhanja:

  1. Listovi salate narezani su nasumično i položeni na dno zdjele salate.
  2. Zatim se ovim redoslijedom ostave sastojci: polovice prepelice, jabučne kriške, kockice krastavca, trakice papra, sjeckani luk, cijele masline (naravno, bez sjemenki) i sir.
  3. Salata se začinjava maslinovim uljem, limunovim sokom i začinima.

Dakle, kako biste uživali u vitaminskom, laganom i vrlo ukusnom zalogaju, dovoljno je pripremiti jednostavan set hrane i izdvojiti samo 10 - 15 minuta za kuhanje. Jednostavno, brzo, korisno i živopisno!

Povezano Softver:Više od autora: