Salata "Kornjača" s piletinom - 4 ukusna i originalna recepta

Klasična verzija salate od kornjače s piletinom sastoji se od jednostavnih proizvoda: crvene jabuke, piletina, sir, jaja i nekoliko orašastih plodova. Imala sam želju diverzificirati predjelo dodavanjem još originalnih sastojaka u recept.

Važne točke:

1. Kako bi jabuke bile sočne u salati, narezano voće trebate pomiješati u zasebnoj zdjeli s majonezom i odložiti dok pripremate druge sastojke.
2. Ako umjesto fileta koristite meso s nogu, snack će biti sočniji.
3. Da ne pretjerate s majonezom, vrijedi slojeve podmazati ne žlicom, već napraviti tanku mrežicu.

Klasična salata od kornjače s piletinom

• Vrijeme: 35 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6.
• Kalorije u 100 g: 183 kcal.
• Svrha: ručak, večera, za svečani jelovnik.
• Poteškoća: lako.

Započnimo naše poznavanje grickalicom s izvršavanjem klasičnog recepta.

sastojci:

• crvene jabuke - 3-4 kom .;
• sir - 250 g;
• piletina (file od prsa) - 300 g;
• jaja –5-6 kom .;
• orahove koštice - 50 g;
• majoneza, sol i začine po ukusu.

Način kuhanja:

1. Jabuke narežemo na kockice bez kore i jezgre.
2. Sir narežemo na isti način.
3. Kuhanu pileću prsa rastavimo na vlakna.
4. U kuhanom obliku jaja, osim jednog, dijele se na bjelančevine i žumanjke.
5. Prvi smo izrezali na trakice i pomiješali s majonezom, a drugi utrljali u zasebnu posudu.
6. Sakupljamo lisnatu salatu: piletinu, pola jabuke, ⅓ dio žumanjka, sir, preostalo voće, drugi dio žumanjka, proteine, ostatke žumanjčne mase.
7. Na zadnji sloj raspoređujemo orašaste jezgre, a od jajeta napravimo glavu kornjače.

Jeste li znali da su se prvi put salate pojavile na stolovima starih Rimljana u obliku povrtnih reznica začinjenih ocatom, medom.

Kuhanje s orasima i gljivama

• Vrijeme: 35 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 4.
• Kalorije u 100 g: 172 kcal.
• Svrha: ručak, večera, za svečani jelovnik.
• Poteškoća: lako.

Ukusni i originalni recepti za predjelo kornjače pomoći će lijepo posluživanju svečanog stola.

sastojci:

• jabuka - 2 kom .;
• sir - 150 g;
• piletina - 250 g;
• jaja –3 kom;
• šampinjoni - 200 g;
• luk - 1 glava;
• orahove koštice, majoneza, sol i začine po ukusu.

napredak:

1. Na krupnoj rerni u zasebne posude utrljamo proteine, žumanjke kuhanih jaja, oguljene jabuke i sir.
2. Pržite kockice gljiva, sitno nasjeckajte luk i prelijte kipućom vodom.
3. Meso rastavljamo na vlakna.
4. Širimo slojeve: proteine, gljive, piletinu, luk, jabuke, sir.
5. Sve prekrivamo žumanjcima, napravimo mrežu majoneze preko koje raspoređujemo koštice orašastih plodova.

Za stvaranje glave i nogu predlažem korištenje bjelanjaka, a oči će biti grašak od crnog papra.

Nježno predjelo sa zelenim jabukama

• Vrijeme: 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6-8.
• Kalorije u 100 g: 212 kcal.
• Svrha: ručak, večera, za svečani jelovnik.
• Poteškoća: lako.

Uključivanje zelenih sorti voća omogućava vam začinjenu kiselost, koja je jedva primjetna u kombinaciji s nježnim sirom i piletinom.

sastojci:

• jabuka - 1 kom .;
• sir - 100 g;
• piletina - 300 g;
• jaja –3 kom;
• luk - 1 glava;
• sjemenke oraha - 100 g;
• majoneza, sol i začine po ukusu.

Korak po korak upute:

1. Stavite zdrobljene bjelančevine prvim slojem i namažite majonezom.
2. Zatim na krupnu rernu širimo komade piletine, luk, naribanu jabuku i sir.
3. Svaki sloj namažemo majoneznim preljevom.
4. Vrh pospite žumanjkom, začinite majonezom i prekrijte mljevenim orasima.
5. Od proteina pravimo glavu i šape, a karapas stvaramo pomoću mreže iz umaka.

Vijeće. Preporučujem odabir samo jakih jabuka, u protivnom predjelo zbog prezrelog, labavog voća može izgubiti svoj izvorni okus.

Izvorni okus sa šljivama

• Vrijeme: 30 minuta.
• Konzura po posudi: 4-5.
• Kalorije u 100 g: 198 kcal.
• Svrha: ručak, večera, za svečani jelovnik.
• Poteškoća: lako.

Osušeno voće čini okus salate svjetlijim i rafiniranijim. "Kornjača" sa šljivama idealan je zalogaj za dječje zabave.

sastojci:

• jabuka - 2 kom .;
• sir - 100 g;
• piletina - 200 g;
• jaja - 4 kom .;
• luk - 1 glava;
• sjemenke oraha - 100 g;
• suve šljive - 100 g;
• majoneza, sol i začine po ukusu.

Način izrade:

1. Meso smo rezali i širili u prvom sloju.
2. Dalje, sloj po sloj distribuirajte nasjeckani luk, čips od sira i naribanu jabuku. Ne zaboravite nanijeti mrežicu majoneze.
3. Položite kriške proteina, dio zdrobljenih šljiva i žumanjka s završnim slojevima.
4. Pospite predjelo mljevenim orasima i ukrasite preostalim sušenim voćem.

Pileća salata od kornjače lako je pripremiti prilog pogodan za tematske zabave i dječje zabave. Hranjiva vrijednost, ovisno o namjeni poslastice, može se podesiti korištenjem masnoće u majonezi i broja sastojaka.