Salata od breze s piletinom i krastavcima - 8 recepata

Popis blagdanskih zalogaja savršeno nadopunjuje salata od breze s piletinom i krastavcima. Postoji mnogo mogućnosti kuhanja. Sve vrste ujedinjuju jednostavnost i skup proizvoda koji se nalaze u svakom hladnjaku.

Klasična salata od piletine i krastavaca

Da biste pripremili predjelo, trebate uzeti 300 grama prethodno kuhanog pilećeg fileta. To mogu biti dojke ili noge. Također će biti potrebne gljive, ne veće od 200 grama. Par svježih krastavaca. Oko 150 grama nasjeckanog luka. U jelo se dodaju tri kuhana jaja. Šljive od šljive ukrašavaju njen ukus. Predjelo začinjeno majonezom, oko 100 grama.

Kojim redoslijedom se salata izvršava:

1. Šljive se prethodno zapare s kipućom vodom.
2. Dalje, bobice i krastavac nasjeckati tankom slamkom. Filet je podijeljen na male komade. Jaja se trljaju finom rernom. Luk i gljive prže se.
3. Sve se komponente postavljaju naizmjenično u slojevima. Prva od njih je mješavina gljiva, luka, šljiva i majoneze. Sljedeći je fileti. Sloj se zalije majonezom, prekriva naribanim jajima pomiješanim s majonezom. Vrh je napravljen od krastavaca, koji su također prekriveni umakom.

Za ukrašavanje koristite šljive i zelje. Posudu je potrebno namočiti u sokove, nakon što stoji nekoliko sati u hladnoj sobi.

Sa šljivama i piletinom

 

Kako bi predjelo postalo posebno pikantno, tijekom kuhanja povećava se količina šljive. Potrebno je oko 100 grama. Parite i narežite na tanke trakice. U to se dodaju dva krastavca, također rezana slamkama. Smjesa se pomiješa s malom količinom majoneze, položivši prvi sloj jastuka.

Zatim se jelo sakuplja određenim redoslijedom:

1. Stavlja se razrezano u vlakna ili izrezano na komade kuhanog pilećeg fileta, 300 grama. Nije potrebna sol.
2. Na vrhu utrljajte tri kuhana jaja, umak od lovora.
3. Na kraju se krastavci pomiješani s umakom slažu, nasjeckana zelena drobi se za ukras.

Jelo će biti spremno za dva sata, stoji u komori hladnjaka.

Kuhanje s pekinškim kupusom

Kombinacija majoneze i jaja je prilično kalorična. Iz tog razloga mnoge domaćice u klasični recept dodaju ne samo krastavce, već i pekinški kupus.

1. Kada odaberete ovu opciju, prvi sloj opet postaje krastavci (2 komada). Šljive se mogu izostaviti, ali na vrh se stavlja pekinški kupus, oko 300 grama za cijelu salatu. Sloj je malo zasoljen i prekriven slojem majoneze.
2. Drugi sloj su gljive pržene lukom. Treba vam 300 grama gljiva i jedna glava luka.
3. Dalje, stavite pileći file. 300 grama će biti dovoljno. Bolje je kuhati sa solju i začinima. Meso je obloženo majonezom. Na njemu se razbacaju tri jaja zdrobljena na rerni.
4. Još jedan sloj pekinškog kupusa i krastavaca. Vrh prekriven majonezom ukrašen je grančicama kopra i polovicama cherry rajčice.

Salata "Birch" sa štapićima od rakova

 

U ovom se slučaju prilikom pripreme zalogaja koristi kombinacija tri kuhana jaja, paket paprika s rakovima, sitno sjeckani luk luka, limenka konzerviranih gljiva. Najčešće se koriste gljive. U predjelo se dodaje sloj sira i zelje. Možete koristiti svježe ili kisele krastavce. Pospite majonezom po ukusu. U idealnom slučaju 100 grama je dovoljno.

1. U tom slučaju prstenovi luka postaju prženi gljivama.
2. Na njih se primjenjuje umak.
3. Dalje se stavljaju sitno sjeckani štapići od rakova.
4. Na vrhu su sjeckani krastavci ispod sloja majoneze.
5. Sljedeći je red naribani sir.

Začinite umakom i premažite zelenilom i suvim šljivama.

Recept za pržene gljive

Značajka koja razlikuje salatu je sposobnost promjene okusa promjenom sastava sastojaka. Salata "Breza" s prženim gljivama može sadržavati razne vrste, uključujući gurmansku bijelu.

Redoslijed pripreme:

1. Da biste napravili luksuzan obrok, trebate uzeti dva krastavaca, 300 grama kuhane piletine i gljiva. Važna komponenta jela su tri kuhana jaja. Mljeve se na sitnoj rerni. Trebat će luk.
2. Gljive i luk se prže. Krastavci se izrezuju na male trake. Te se komponente miješaju i začinjavaju majonezom. Smjesa će biti prvi sloj.
3. Na vrh se stavi sloj nasjeckane kuhane piletine i obloži naribanim jajima.
4. Svaki sloj je mazan majonezom.
5. Ukrasite šljivama i zelenim grančicama.

Predjelo s jabukama i sirom

Srdačnu salatu možete razrijediti kriškama jabuke. U takvoj situaciji, prvi sloj bit će dva krastavaca izrezana na trakice, kojima se dodaje 300 grama gljiva prženih lukom. Smjesa se začini majonezom.

Sljedeći koraci kuhanja:

1. Tri stotine grama kuhane pileće prsa sitno se reže i stavlja na vrh.
2. Sloj se razmazuje majonezom.
3. U ovoj fazi, vrijeme je za polaganje jabuka. Bolje uzeti dvije kisele i narežite na kriške ili trakice.
4. Tri kuhana jaja utrljaju se u jabuke i prekriju slojem majoneze.

Salata "Birch" s orasima

Varijanta ovog predjela je priprema jela s dodatkom oraha.

1. Tradicionalno je luk prvi sloj. Pržene su sa 300 grama gljiva i pomiješane sa sitno sjeckanim krastavcima. Sloj je začinjen majonezom.
2. Sljedeći sloj su kuhana pileća prsa, oko 300 g. Dodaju se zdrobljene koštice pet oraha, pomažući sloj umakom. Pospite vrh s tri naribana jaja.

Sa kiselim krastavcima

 

Salata breza bit će pikantna prilikom zamjene svježih krastavaca kiselim plodovima. Ova se opcija može koristiti u hladnijim mjesecima u godini.

1. Ovdje je prvi sloj 300 g gljiva prženih s jednim lukom. 3-4 ove krastavce, izrezane na trakice, dodaju se ovoj mješavini. Svi elementi su pomiješani s majonezom.
2. Dalje stavite sloj kuhane piletine. Oko 300 grama. Možete dodati naribani sir. Opet namažite umak.
3. Tri jaja se naribaju i polože na filete. Vrh namazan majonezom.
4. Ukrasite gljivama i suvim šljivama.

Važno! Sve varijante kuhane salate stavljaju se na jelo, tvoreći u obliku trupaca.

Vrh bijele "majoneze" ukrašen je tankim trakama šljive, što čini da izgleda kao kora stabla.