Riblje torte s grizom - ukusan recept

Pozdrav svima! Danas ću podijeliti jednostavan recept za riblje kotlete s grizom. Ova žitarica pomaže da mljeveno meso postane nježnije i očuva sočnost gotovog jela. Za kuhanje možete uzeti filete bilo koje (po mogućnosti morske) ribe - tilapia, pangasius, oslić, pollock. U svim će se slučajevima ispasti vrlo ukusno.

Prvo ću govoriti o važnim nijansama kuhanja:

1. Mljeveno meso napravite samo od potpuno odmrznute ribe. Inače će ispasti vodenast.
2. Odmrznite glavni sastojak prirodnim putem, u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi.
3. Ne dodajte kruh ili hljeb u kotletsku masu, jelo će biti suho. A ako planirate kuhati u kruhu, koristite krekere, a ne brašno - oni će zadržati vlagu, a mljevka će ostati sočna.

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 4-6.

sastojci:

• file morske ribe - 600 g;
• kaša - 120 g;
• jaje - 1 p .;
• luk - 1 p .;
• vrhnje - 100 ml;
• sol, crni papar - po ukusu;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Radni nalog:

1. Operim odmrznuti file, obrišem ga salvetama i narežem na male komade. Očistim žarulju i podijelim na četvrtine.
2. Mljevenu ribu napravim od pripremljenih sastojaka pomoću blendera ili mlinca za meso.
3. Dodajte jaje, kašu i vrhnje, dobro promiješajte.
4. Stavila sam masu kotleta u hladnjak na 1 sat. Tijekom tog vremena, krup će imati vremena da nabubri.
5. Solite i popaprite mljeveno meso, ponovite miješanje. Moda zaokružujem porcije.
6. Na tavi zagrijavam biljno ulje, a kad se pojavi lagani dim stavim kotlete i pržim na srednje jakoj vatri 4-5 minuta sa svake strane. Gotovi proizvodi su zlatno smeđe boje. Poslužujem odmah, nadopunjeno svježim povrćem i bilo kojim prilogom.

U bilješku. Recept možete donekle varirati i u mljeveno meso dodati sjeckano bilje, češnjak, aromatične začine. Stup curryja pomoći će da kotleti daju lijepu boju.

Riblje torte s grizom - ukusan recept

Pozdrav svima! Danas ću podijeliti jednostavan recept za riblje kotlete s grizom. Ova žitarica pomaže da mljeveno meso postane nježnije i očuva sočnost gotovog jela.Za kuhanje možete uzeti filete bilo koje (po mogućnosti morske) ribe - tilapia, pangasius, oslić, pollock. U svim će se slučajevima ispasti vrlo ukusno.

trening40 min

priprema1 h

Ukupno vrijeme1 h 40 min

Jelo: Ručak, večera

kuhinja: ruski

osoba: 6

kalorija: 1455.1kcal

Sastojci

• 600 grad Fileti morske ribe
• 120 grad griz
• 1 kom. Jaje
• 1 kom. luk
• 100 ml. krema
• po ukusu sol, crni papar
• 2 žlica Biljno ulje

Korak po korak upute

• Operim odmrznuti file, obrišem ga salvetama i narežem na male komade. Očistim žarulju i podijelim na četvrtine.
• Mljevenu ribu napravim od pripremljenih sastojaka pomoću blendera ili mlinca za meso.
• Dodajte jaje, kašu i vrhnje, dobro promiješajte.
• Stavila sam masu kotleta u hladnjak na 1 sat. Tijekom tog vremena, krup će imati vremena da nabubri.
• Solite i popaprite mljeveno meso, ponovite miješanje. Moda zaokružujem porcije.
• Na tavi zagrijavam biljno ulje, a kad se pojavi lagani dim stavim kotlete i pržim na srednje jakoj vatri 4-5 minuta sa svake strane. Gotovi proizvodi su zlatno smeđe boje. Poslužujem odmah, nadopunjeno svježim povrćem i bilo kojim prilogom.

video