Lavaški kolut s crvenom ribom - 8 recepata

Na svečanom stolu pita peciva s crvenom ribom nikada neće ostati bez nadzora. Ovo predjelo priprema se vrlo brzo, ne zahtijeva toplinsku obradu, ali ispada toliko ukusno, zadovoljavajuće, učinkovito i sofisticirano da leti odmah.

Lavash roll s crvenom ribom - klasičan recept

Ovo predjelo može se pripremiti bez kulinarskih vještina: samo trebate razmazati tortu i u nju umotati punjenje.

Potrebne komponente:

• 1 armenski lavash;
• 250 g malo zasoljenog lososa;
• umak od majoneze.

Redoslijed registracije.

1. Losos narežite na ne previše guste kriške.
2. Torta se raširi na radnoj površini i gusto premaže majonezom, djelujući pažljivo tako da se baza ne suši. U tu svrhu prikladno je koristiti silikonsku lopaticu. Posebnu pozornost treba obratiti na rubove kako bi se kolut dobro zalijepio i natopio.
3. Na cijelu površinu kolača raspoređeni su kriški lososa.
4. Umotajte tijesno rolu, umotavši je u lijepljeni film, i stavite je na srednju policu hladnjaka na jedan sat za impregnaciju. Uz to, ova tehnika omogućuje gotovom jelu da bolje ostane u formi.
5. Ohlađenu rolu pažljivo uklonite s filma, oštrim nožem narežite na krugove od 2 cm i rasporedite na tanjur za posluživanje.

Savjet: majoneza se može zamijeniti kiselom kremom sa srednjim udjelom masti: jelo će ispasti manje kalorično.

Kako kuhati predjelo od sira?

Umjesto majoneznog umaka, u ovom receptu koristimo nježnu kremu od ribe i sira.

Bit će potrebno:

• 1 kvadratni pita kruh;
• 300 g slanog chum-lososa;
• topljeni sir "Prijateljstvo".

Koraci kuhanja.

1. Riblje filete izrezati na proizvoljne komade.
2. Ketu i sir stavite u blender i nasjeckajte velikom brzinom dok ne postanu glatki.
3. Prošireni list pita kruha razmazati dobivenom masom od ribe i sira, a rubovi se suše kako punjenje ne bi iscurilo iz gotovog peciva.
4. Pita kotrljajte, povlačenjem nije previše zbijeno, i omotajte ga ljepljivim filmom.
5. Prije posluživanja, roladu s crvenom ribom i krem ​​sirom držite u hladnjaku pola sata, a zatim ih narežite na porcije.

Lavash peci s crvenom ribom i jajetom

Ove ukusne peciva dominirat će na svečanom stolu.

sastojci:

• 1 list armenskog pita kruha;
• 150 g slanog lososa;
• 3 kuhana jaja;
• 150 g holandskog sira;
• 150 g lagane majoneze;
• 15 g svježeg peršina.

Faze kuhanja.

1. Ugradite armensku tortilju i velikodušno je podmažite majonezom.
2. Jaja su sitno mljevena i ravnomjerno položena na pita kruh.
3. Sitno nasjeckani file lososa.
4. Na vrh se protrlja sir i posipa nasjeckani peršin.
5. Kolač se tijesto namaže valjkom, stavi u film za pakiranje i stavi na hladno mjesto 1,5 sat.
6. Jelo se poslužuje rezanjem na male kolutice.

Savjet: pita kruh možete prethodno umotati u 2 sloja ručnika kako biste spriječili da se osuši.

Korak po korak recept s krem ​​sirom

Uspješna kombinacija nježnog krem ​​sira i ukusne crvene ribe nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo jelo jedno je od prvih koje se razilazi na svečanom stolu.

Popis proizvoda:

• 300 g slanog lososa;
• 2 tanka armenska kolača;
• 250 g sira Philadelphia;
• 10 g kopra.

Slijed radnji.

1. Riba rezati tanje ploče.
2. Kopar se opere, osuši na ručniku i sitno nasjecka nožem.
3. Na stolu je ležao film za pakiranje, na njemu je ležao list pita kruha.
4. Pita kruh pažljivo posipajte filadelfijskim sirom.
5. Zatim položite ribu i sjeckani kopar.
6. Pomoću zalijepljenog filma namastite kolut.
7. Kako bi se snack dobro natopio, šalje se u hladnjak na 2 sata.
8. Prije posluživanja razvaljajte s crvenom ribom i krem ​​sirom, narežite na porcije.

S crvenom ribom i krastavcem

Rolna s ružičastim lososom i svježim krastavcem ne treba dodatno ukrašavanje: predjelo uvijek izgleda vedro i svečano.

Trebat će vam:

• 200 g ružičastog lososa u vlastitom soku;
• 1 list pita;
• 1 srednji krastavac;
• 100 g krem ​​sira.

Postupak kuhanja.

1. Sitno samljeti prerađeni sir i posipati ga po površini pita kruha.
2. Ružičasti losos se uklanja iz konzerve, tekućina se ocijedi, a riba se gnječi vilicom. Važno je da ostane suha, inače se pita može navlažiti.
3. Krastavac operite, ogulite i narežite na kockice.
4. Na namašćenu pitu rasporedite ribu i kriške krastavca.
5. Pita kruh zamotamo i stavimo u hladnjak na impregnaciju na nekoliko sati. Poslužuje se u obliku porcioniranih peciva.

Opcija kuhanja sira

Rolat od pastrve s dodatkom sira vrlo je lagan i nježan. Ako se koristi sir s koparima, dodatno zelje može se izostaviti.

Popis sastojaka:

• 1 list tankog, ali gustog pita kruha;
• 150 g malo slane pastrve;
• 150 g sira bez aditiva;
• 15 g svježeg kopra.

Korak po korak recept.

1. Žlicom se lavash maza s sirom.
2. Pastrmke se režu na uredne ploške i raspoređuju na vrhu sira, postepeno uvijajući pita kruh u kolut.
3. Postupak se ponavlja sve dok riba ne završi.
4. Gotov kolut sa sirom i začinskim biljem, pakiran u film, šalje se na hladno mjesto 40 minuta, a prije posluživanja pažljivo se reže na identične komade.

Predjelo pita kruh, crvena riba i zelje

Ovaj se recept može nadopuniti bilo kojim sastojcima po vašem izboru.

sastojci:

• 1 pita;
• 120 slane pastrve;
• 150 g majoneze;
• 15 g kopra;
• 15 g peršina;
• 3 lista salate.

Faze kuhanja.

1. Prošireni pita kruh dobro je mazati majonezom.
2. Sve zelje sitno nasjeckajte i pospite na vrh majoneze.
3. Na vrhu narezati filete ribe.
4. Torta je upletena u cijev, zamotana je u film i stavljena u hladnjak.
5. Nakon 3 sata, gotov kolut se reže na kolutice.

Sa sušenim rajčicama i rukvom sušenim na suncu

Umjesto rukavice, u ovom receptu možete koristiti druge zelje i lišće salate.

Potrebne komponente:

• 1 armenski lavash;
• 60 g rukule;
• 60 g malo slane pastrve;
• 10 suhih rajčica;
• 50 g nizozemskog sira.

Korak po korak recept.

1. Sušena sušena rajčica priprema se na sljedeći način: dijele se na 4 dijela, sjemenke se uklanjaju, posipaju morskom soli, provansalskim biljem i zalijevaju biljnim uljem. Zatim se rajčice stave u pećnicu, uključe na minimalnoj temperaturi i suše 4 sata.
2. Ribu narežite na kockice.
3. Sir grubo trljati.
4. Listovi rukavice stavljaju se na ivicu raširenog pita kruha. Prvo se mogu rastrgati rukama, ali mogu se ostaviti cijele.
5. Sušena sušena rajčica, losos i ribani sir raspoređeni su po cijeloj površini.
6. Pita kruh pažljivo uviti u rolat, a zatim izrezati na identične komade.

Koju crvenu ribu je bolje odabrati za užinu?

Od svih vrsta crvene ribe, losos, ružičasti losos ili kiseli losos najbolji su za punjenje u tortilji. Kad odaberete glavni proizvod, morate se osloniti na svoj ukus: predjela od pastrve i lososa nisu ništa manje ukusna. Ako ne volite malo slanu ribu, možete dodati dimljenu ili konzerviranu (bez dodataka) komponentu.

Bez obzira na to koja će se vrsta ribe koristiti u predjelu, važno je odabrati proizvod bez kostiju. Prije rezanja, ribu je bolje zamrznuti: lakše ćete je rezati za punjenje. Prije nego što filo stavite na pita kruh, možete ga držati u limunovom soku 15 minuta.