Dugo vremena na teritoriju naše zemlje, ruga se smatrala travom korova, nemilosrdno je izvađena iz kreveta i poslana u kompost. U to su vrijeme talijanski kuhari već znali da je biljka ukusan dodatak mnogim jelima. Danas su naši ljudi otkrili ovu travu, a u gotovo svakom prigradskom području može se naći u vrtu. Danas ćemo razgovarati o tome što je rukavica, o njenim prednostima i štetama, a također ćemo dijeliti tajne uzgoja ove biljke u našem vrtu, pa čak i na prozorskoj dasci.

Što je rukavica

Arugula ima mnogo imena. Ovo je gusjenica, i Eruka, i Indow. Arugula pripada biljkama križa, a ova je obitelj poznata po svojim korisnim svojstvima.

Arugula se zaljubila zbog svog pikantnog, umjereno oštrog ukusa koji će uljepšati svako jelo. Najvećim dijelom trava raste u zemljama Bliskog Istoka, ali danas se brzo širi svijetom, koristi se za pripremu mnogih jela, uglavnom se koristi kao dodatak povrtnim salatama.

Arugula - božica za sve koji su se odlučili smršaviti.

Ova salata, kao nijedna druga, ima ogromnu količinu tvari koje imaju trajan pozitivan učinak na metaboličke procese u tijelu. A biljka je prirodni energent. Sastav trave sadrži visoki sadržaj joda i vitamina C, tako da nakon korištenja ručke u hrani ljudi osjećaju snagu snage. Također, sastav blagotvorno utječe na povlačenje kolesterola iz krvi, povećava hemoglobin.

Arugula je biljka afrodizijaka. Prije mnogo stoljeća iz njega su stvoreni ljubavni napici.Da biste danas kuhali jedan, ujutro trebate konzumirati jednu žličicu mješavine 100 g suhe trave sa žlicom meda i iste količine crnog papra!

To su daleko od svih svojstava rukavca; o tome se može više saznati dalje. No, je li biljka tako sigurna za tijelo?

Zdravstvene koristi i štete

Ružino lišće više je od ukrašavanja salata, juha i glavnih jela. Među komponentama ove biljke ima mnogo vitamina (uključujući B9 i A), elemente u tragovima (kalcij, željezo, kalij, jod, magnezij, flavonoidi).

Bioaktivne komponente biljke blagotvorno djeluju na imunološki sustav, obnavljaju vodeno-slanu ravnotežu i pomažu u smanjenju šećera u krvi.

Više o prednostima zelenila:

  1. Arugula može spriječiti razvoj čira na želucu. Znanstvenici iz Amerike dokazali su da je jesti ruglu kao liječenje gastritisa sigurnije nego koristiti lijekove. Ali u liječenju je nemoguće osloniti se samo na lišće ove biljke, oni se koriste kao pomoćna komponenta u općoj terapiji.
  2. Rukola koristi u prevenciji onkologije.
  3. Biljka poboljšava probavu, ima diuretski učinak na tijelo (široko ga koriste ljudi koji pate od natečenosti).
  4. Žvakanje lišća ružice možete spriječiti razvoj skorbut i čak ga izliječiti.
  5. Biljka je izvrstan antimikrobni i antibakterijski proizvod koji može prevladati kašalj.
  6. Tvari sadržane u travi jačaju krvne žile.
  7. Sok iz biljke tradicionalni iscjelitelji koriste kako bi se riješili polipa, liječili modrice i čireve na koži.
  8. Sjemenke ružice su mnoga esencijalna ulja, uglavnom je senf ulje. Biljka je također bogata kiselinama (eruka, linolna, oleinska, linolenska i tako dalje).

Da biste dobili sve blagodati biljke, dovoljno je dodati njezino lišće u povrtne salate, juhe i priloge.

Što se tiče štete, ruga je gotovo bezopasna biljka.

Jedino je što može izazvati alergije. Arugula je kontraindicirana osobama s individualnom netolerancijom, u umjerenim količinama mogu je koristiti pacijenti s gastritisom. Za trudnice, biljka nema kontraindikacije, ali budući da je alergen, treba ga koristiti s oprezom.

Popularne vrste i sorte

Arugula višegodišnja i godišnja - popularna vrsta salate u cijelom svijetu. Na prozorima hortikulturnih trgovina nalazi se mnogo različitih sorti ove biljke.

Razmotrimo najpopularnije od njih:

  1. "Wonderland" (izbor iz 2010.) niska je biljka, uspravna stabljika, blago spuštena dolje, doseže duljinu od 18-20 cm. Cvjeta sitnim cvjetovima krem ​​boje. Oblik lišća je lire, površina je glatka. Sorta savršeno podnosi hladnoću, pa je rasprostranjena u zemljama s hladnom i oštrom klimom. Biljka dugo zadržava aromatične kvalitete, kasno otpušta strelicu. Listovi se beru 30-35 dana nakon pojave prvih klica.
  2. "Kupidove strelice" (izbor 2011.) - visina stabljike od 20 do 30 cm, lišće dugo i tanko, s valovitim rubovima. Svijetlo žuto cvijeće. Također, poput prethodne sorte, kasno puca, listove za hranu možete sakupljati nakon 35 dana od pojave klica.
  3. "Poker" (kultivirana sorta od 2005.) jedna je od najpopularnijih sorti. Cijenjen zbog svog ukusa, izvrsno je prikladan kako za dodatak salati, tako i za uporabu kao punopravni ukras za jela od ribe i mesa. Sorta koja rano sazrijeva, preporučuje se sakupljanje trave 20. dana nakon pojave sadnica. Visina grma je od 40 do 80 cm.
  4. "Sicilija" (sorta uzgajana 2006. godine) - zbirka - 20-27 dana. Cijenjen zbog jedinstvenog orašastog okusa i jake arome. Visina biljke - do 60 cm, podnosi mrazeve do -6 stupnjeva, ali ne reagira dobro na toplinu. Cvjeta bijelim cvjetovima, ukrašenim prugama ljubičaste boje.
  5. "Rococo" (2006) - sorta privlači pažnju kulinarskih stručnjaka s izraženom aromom i okusom s mrljicom.Branje biljaka - 20-25 dana nakon izlijevanja sjemena, visina grma je do 25 cm. Lišće je široko, rubovi su blago nazubljeni.
  6. "Korzika" (2006) - sorta u sezoni, žetva - 30 dana. Visina biljke - do 65 cm. Postoji veliki minus - brzo pušta strelicu, tako da trebate imati vremena za žetvu.
  7. "Coltivata" (mlada sorta uzgajana u Nizozemskoj 2015. godine) je okus u muškatnim senfima gorke i jake arome. Visina - do 25 cm, zbirka - 25-27 dana od pojave sadnica. Lišće secira, vrlo je sočno.
  8. "Spartak" (2012) - rana sorta zrenja, listovi su spremni za upotrebu u hrani nakon 25 dana. Visina biljke - do 70 cm, lišće je glatko, u obliku podsjeća na kiselu.
  9. „Victoria“ (2012) - sorta u sezoni, ubrana 28. i 35 dana. Visina - do 70 cm, začinjenog okusa.
  10. „Raketa“ (2006.) - zbirka - 28. dan visina može doseći 60 cm. Vrlo jake arome zelenila, senfa, umjereno oštre.
  11. „Pasijans“ (sorta 2007) - dozrijeva 25. dana, visina - do 20 cm. Zimska izdržljivost je velika, možete je ostaviti na otvorenom do proljeća, a na proljeće ćete dobiti rane izbojke!
  12. "Euphoria" (2007) - visina - do 25 cm, zrenje - na 30-35 dana. Sorta podnosi hladnoću, vrućinu i sušu.
  13. „Olivetta“ (2011) - sorta je spremna za sakupljanje za 20-25 dana, visina - do 30 cm, oštrog ukusa i jake arome. Ova se sorta naziva i divljom ružom, jer se zaista našla u prirodi i gotovo se nije mijenjala. Uzgojena biljka ima više prednosti: sočnost, zimska tvrdoća, izraženija aroma i ukus.

Nemoguće je u jednom članku navesti sve sorte rukavice, ima ih puno. Do danas se pojavljuju nove. Slobodno birajte sjeme iz propisanih sorti: visoko su rodne, izvrsnog okusa i korisnih svojstava.

Kada posaditi i kako se njeguje na otvorenom terenu

Sadnja na krevetima može se obavljati više puta godišnje.

Sjetva sjemena obično započinje u travnju-svibnju (ovisno o regiji), a posljednji je usjev posijan sredinom kolovoza. Da biste izrasli iz sjemena, trebate pričekati optimalne vremenske uvjete: zemlja bi se trebala zagrijati do +15 stupnjeva, a prosječna dnevna temperatura trebala bi doseći barem +5. Neke su sorte otporne na mraz, ali je bolje da biljku ne podvrgavate takvim ispitivanjima.

Prvu sadnju u proljeće preporučuje se obaviti sadnim postupkom od sredine svibnja do sredine lipnja. Dva tjedna prije namjeravane sadnje, posijajte sjeme kod kuće u kutije s tlom.

I to se radi ovako:

  1. Ulijte zemlju u posude ili ladice; univerzalni vrt će učiniti.
  2. Napravite brazde s dubinom ne većom od 0,5 cm, posijajte sjeme. Bolje je koristiti pincete, jer je sjeme vrlo malo. Ako se iskrcavanje pokazalo zadebljanim, tada tijekom presađivanja podijelite grmlje i posadite ih po potrebi.
  3. Pospite sjeme, vodu iz kante za zalijevanje ili prskajte tlo iz boce sa sprejom.
  4. Kutije prekrijte polietilenom kako bi sjeme brže klijalo.

Nakon otprilike tjedan dana pojavit će se prvi listovi. Nakon još jednog tjedna, sadnice se mogu saditi na krevetima.

Ne zaboravite zalijevati sadnice u loncima i sanducima: tlo mora biti stabilno vlažno.

Sada trebate odabrati optimalno mjesto za sadnju rukole, jer neće na svakom odjeljku jednako dobro rasti. Krevet bi trebao biti na dobro osvijetljenom suncu. Neke sorte toleriraju hladovinu, ali u takvim uvjetima neće biti bogate žetve! Biljka dobro raste u područjima u kojima je prethodno posađena rajčica, krumpir, mrkva, mahunarke i bundeva. Izbjegavajte mjesta na kojima je rasla rotkvica i kupus.

Ipak treba obratiti pozornost na pH tla. Arugula jednostavno neće rasti na zakiseljenom području: preferira neutralno ili blago kiselo tlo. Za deoksidaciju u zemlju možete dodati dolomitno brašno, vapno ili pepeo. Iskopaj to.

Sadnja sadnica:

  1. Zalijevajte sadnice u loncima, tako ćete manje oštetiti korijenje. Izvadite grmlje iz spremnika.
  2. Pripremite rupe, čija udaljenost treba biti najmanje 10 cm, a između redova - 30 cm ili više.
  3. Arugula, zajedno sa zemljanom gnojnicom, mora se nasuti, iskopati i zalijevati.
  4. Iako je biljka otporna na mraz, oslabljena je nakon transplantacije. Noćni mrazovi mogu se iznenada pojaviti, pa prvo 2-3 dana nakon presađivanja ružice prekrijte plastičnim bocama ili plastičnom omotom preko noći. Ne zaboravite ga otvoriti ujutro, inače će dnevno sunce spaliti lišće.
  5. Sjetva sjemena
  6. Pripremite krevete, napravite utore s dubinom od 5 mm.
  7. Pomoću pinceta posipajte sjeme duž utora na udaljenosti od 15 cm jedna od druge. Držite na udaljenosti od 35 cm između redova. Vrijednosti su veće nego kod sadnje sadnica, jer će iz malog sjemena izrasti glomazni grm. Kao rezultat toga, držimo se unutar 10/30 standarda.
  8. Ulijte biljke kapanja (kantu za zalijevanje ili prskanje).
  9. Ako se tijekom sadnje dogodi zadebljanje, presadite sadnice kad se pojave 3 istinska lišća.

Briga za biljku prilično je jednostavna, ali joj treba posvetiti posebnu pažnju, jer bez vaše pomoći, ruga će umrijeti ili rasti.

Proizvodite zalijevanje na temelju stanja zemlje, mora se stalno navlažiti. Idealno je za navodnjavanje navečer. Ovaj posao trebate obaviti jednom svaka dva dana, a vrućeg ljeta svake večeri.

Budući da će tlo biti stabilno vlažno, počet će se zbijati, a korijeni neće primati pravu količinu kisika. Svaki put nakon zalijevanja trebate otpustiti zemlju između redova drvenim štapom ili malim grabljem. Odmah očistite korov: potrebno je puno hranjivih sastojaka iz kultiviranih biljaka.

Rukavica se može hraniti samo pepelom. Činjenica je da lišće ove biljke apsorbira sve što ulazi u tlo. To se odnosi i na štetne spojeve prisutne u gnojivima kemijskog podrijetla.

Uzgoj kod kuće

Sadnjom rukole kod kuće ne samo da ćete sobu učiniti ugodnijom i ljepšom, već ćete dobiti i zdrav dodatak salati. Grmlje možete posaditi u bilo koji spremnik. Glavna stvar je da dubina treba biti najmanje 10 cm.

Za tlo je pogodan univerzalni vrt ili onaj koji je namijenjen uzgoju sadnica povrća. Prelijte kipuću vodu preko tla, tako da ubijate moguće bakterije.

sadnja:

  1. Na dno lonca stavite drobljeni kamen, on će poslužiti kao drenaža. Posude napunite zemljom, napravite rupu duboku 1-1,5 cm, posadite sjeme. Ako raste u kutijama, tada napravite brazde s razmakom od 15 cm. Između sjemenki ostavite 10 cm.
  2. Ulijte tlo, pokrijte folijom, uklonite na toplinu. Stabilizirajte vlagu tla i vodu ako je potrebno. Kako se pojavljuju izbojci, uklonite film.

briga:

  1. Zalijevajte biljku svaki drugi dan: tlo treba biti vlažno. Uz nedostatak vode, lišće će biti gorko.
  2. Preporuča se uzgoj rukavice na prozorskom prozoru na južnoj strani, jer je biljka fotofilna. Temperatura za rast ima širok raspon i varira od +7 do +25 stupnjeva.
  3. Svaki put nakon zalijevanja otpustite tlo oko biljke.

Na ovaj način možete uzgajati rukolu svake godine, a ona će vam biti pri ruci u kuhinji u svakom trenutku. Ne treba ići u zemlju zbog zelenila!

Arugula bolesti i štetočine

Sok biljke sadrži puno esencijalnih ulja, pa sam po sebi straši većinu štetočina.

Ali ipak, rukolu napadaju neki insekti i bolesti.

bolesti:

  1. Fusarioza je bolest koja se ne može liječiti. Bolesne biljke treba ukloniti, a tlo nakon njih tretirati fungicidima ili manganom. Znakovi Fusariuma: požutelje lišća, tamnih korijena i stabljika.
  2. Peronosporoza je također neizlječiva bolest. Ruccolu izvadite iz vrta. Simptomi bolesti: crne mrlje na zelenom.

štetnici:

  1. Buhe. Ovi mali insekti mogu potpuno istrebiti ruglu, a ostale plantaže učiniti neprimjerenima za ljudsku upotrebu. Zlonamjerni insekti proždiru lišće, ostavljajući na njemu mnoge rupe.Za borbu koristite prah na tlu u obliku crvene paprike ili pepela.
  2. Kupusni moljac voli uživati ​​u ovoj biljci. Ako je netko ranjen, isprskajte rukola infuzijom pelina. Također možete inzistirati na vrhovima krumpira.

Infuzija je jednostavna za napraviti:

  1. Narva vrhovima ili pelinom, napunite kantu u potpunosti.
  2. Napunite vodom, zapamtite.
  3. Ostavite da se kuha 3 dana, prskajte biljke.

Da biste zaštitili sadnice od štetočina, odmah nakon sadnje sadnica i kada se pojave sadnice, pospite pepeo po zemlji.

Berba zelenila

Prilikom opisivanja sorti razgovarali smo o tome koliko je dugo moguće beriti.

Ovo je najoptimalnija dob biljke kada je nakupila maksimalnu količinu hranjivih sastojaka.

Ako je prikupljeno ranije, okus zelenila neće biti tako izražen, pa biste trebali pričekati pravo vrijeme.

Nakon što rukavica ispalji strijelu i procvjeta, listovi se također ne beru. Zelenilo se počinje gorčati i postaje tvrdo i suho - nema užitka!

Kada uzgajate rukolu kod kuće, preporučuje se berba kada lišće dosegne veličinu od 10 cm. Nemojte čekati veću veličinu, kod kuće će biljka brzo ispaliti strijelu.

Kad cvjetanje završi, pojavit će se sjemenke, mogu se pažljivo sakupljati i sušiti kako bi napravili ukrase zimi, dodali u juhu. Nabavite jedinstveno antivirusno, antimikrobno sredstvo. Nanesite decoctions za kašalj: ispljuvak će brže odlaziti.

Činilo bi se da je neka biljka koja nadopunjuje salatu. No, rukavica je pravi prirodni pribor za prvu pomoć, skladište vitamina, minerala i esencijalnih ulja. Jedite ruglu tijekom cijele ljetne sezone, a zimi je posadite u lonce na prozorskoj dasci. Mnoge bolesti će vas zaobići. A također i o prednostima rukole na prozorskom prozoru: radi se o dezinficijensu (zahvaljujući esencijalnim uljima), koji će poput geranija ubiti patogene mikrobe u zraku stana! Zdravlje vama i vašim najmilijima!

Povezano Softver:Više od autora: