Tarragon (drugi nazivi za katran, dragoon-trava) je višegodišnja zeljasta biljka iz roda pelina. U proteklim stoljećima široko se koristi u alternativnoj medicini, kozmetologiji i kuhanju.

Faragonska biljka: korisna i ljekovita svojstva

Unatoč činjenici da se pehragon smatra travom, njegova stabljika u prirodnim uvjetima može doseći 1,5 m visine.

Što je biljka veća, to više sadrži korisnih sastojaka.

Tlo je bogato flavonoidima. To su tvari uključene u stanični metabolizam ljudskog tijela. Imaju naglašeno antioksidacijsko svojstvo, poboljšavaju aktivnost kardiovaskularnog sustava, probavu i rad mozga. U nekim slučajevima su propisani za liječenje dijabetesa, jer potiču proizvodnju hormona.

Također, stabljike sadrže malu količinu kumarina, Ocimen i fellandrene. Te su komponente našle svoju primjenu u industriji parfema i medicini. Koriste se kao aditivi u antikoagulacijskim lijekovima, tj. Doprinose koagulaciji krvi.

Listovi peragona bogati su askorbinskom kiselinom, karotenom, B vitaminima, PP, D. Također, prisutnošću pektina, bjelančevina i korisnih minerala: kalija, željeza, selena, magnezija, fosfora. Estrogena esencijalna ulja sadrže do 65% sabinena i do 10% mircena, kao i smole i aldehidi. To su aromatične tvari koje imaju antimikrobna i dezinficirajuća svojstva. U visokim dozama ih se nalazi u četinjačima, pa je njihovo uspješno upoznavanje negdje drugdje.

Korijen dragogonskog bilja koristi se u tradicionalnoj i narodnoj medicini zbog prisutnosti alkaloida u njima - komponenti koje utječu na živčani sustav. Ako se pravilno koriste, ublažavaju upalu, smanjuju ozbiljnost boli, poboljšavaju san, uklanjaju strah i tjeskobu i bore se protiv stresa. Neke skupine alkaloida potiču središnji živčani sustav, imaju ekspektorans i zacjeljivanje rana te pomažu u liječenju alkoholizma.

Indikacije za uporabu

 

Zbog bogatog ukusa i pikantne arome, biljka se dodaje dijetalnim jelima, umjesto soli i začinima. Ali korisna svojstva pehragona nisu ograničena na to. Sadržaj vitamina i aktivnih tvari omogućuje vam da ga koristite kao pomoćnu terapiju u sljedećim slučajevima:

  • boriti se protiv živčanih poremećaja i ublažiti mentalni stres;
  • poboljšati rad gastrointestinalnog trakta i povećati apetit;
  • smanjenje edema;
  • povećati imunitet i otpornost na viruse;
  • liječenje bolesti genitourinarnog sustava;
  • ublažavanje glavobolje i zubobolje, grčevi u mišićima;
  • kod muškaraca - poboljšati cirkulaciju krvi u zdjeličnim organima i povećati potenciju;
  • kod žena - normalizacija menstrualnog ciklusa;
  • zacjeljivanje rana, ogrebotina, opekotina;
  • za liječenje nedostatka vitamina kod djece i odraslih;
  • kao antitusik i ekspektorans u liječenju bolesti gornjih dišnih puteva;
  • riješiti se crijevnih parazita;
  • poboljšati sastav krvi;
  • jačanje zidova krvnih žila i kapilara, rad srca;
  • za normalizaciju hormonske ravnoteže;
  • kao tonik i tonik za visoki fizički i intelektualni stres.

U kuhanju je pepeljara našla svoju primjenu u obliku kiselih krastavaca za konzerviranje, začina za kuhanje mesa. Biljka je dio priloga, salata i juha. U dermatologiji biljka se koristi izvana: od nje se pripremaju maske, tonici, decokcije, komprese, a dodaju se i losionima i kremama.

Berba i skladištenje

Tarragonska trava je na neki način jedinstvena. Može se koristiti u svježem, sušenom i smrznutom obliku, dok je sadržaj korisnih elemenata i dalje prilično visok. Glavna stvar je pridržavati se pravila nabave i skladištenja.

Berba se preporučuje od srpnja do rujna, ali najbolje je vrijeme sredinom i krajem kolovoza. Tarragon cvjeta u ovom razdoblju, tako da se većina mirisnih tvari nalazi u cvjetovima.

Izrezani komadi pleteni su u male snopove i sušeni na hladnom tamnom mjestu. Takva se trava čuva ne više od 3 godine, pod uvjetom da spremnik štiti sadržaj od vlage, sunčeve svjetlosti i vanjskih mirisa.

Berba korijena počinje bliže jeseni. Kopaju samo mali dio korijena kako biljka ne bi uginula. Izrežu se na tanke krugove i suše na suncu. Uvjeti skladištenja su isti kao u prizemnim dijelovima postrojenja. Morate odabrati staklenu ili porculansku zdjelu, s tijesnim poklopcem, zaštititi od hladnoće, vrućine, vlage i sunca.

Neki se travari slažu s tim da je bolje pripremati pripravke iz biljke peradi u prve dvije godine vegetacije. U ovom trenutku je sadržaj aktivnih tvari maksimalan.

Što se tiče svježih izdanaka - oni bi trebali biti u hladnjaku ne više od tjedan dana. I u smrznutom obliku biljka nastavlja zadržavati svoja svojstva nekoliko godina. Da biste pravilno smrznuli pepeljaru, dovoljno je dobro je isprati, osušiti papirnatim ručnikom, zatim omotati ljepljivim filmom i staviti ga u ovom obliku u zamrzivač.

Postoji još jedan način. Ulijte 100-150 ml suhog bijelog vina u zdjelu od nehrđajućeg čelika i isparite sav alkohol tako da ostane oko polovine tekućine. U ovom trenutku treba isprati, osušiti i sitno nasjeckati nekoliko snopa pera. U vruće vino ulijte nasjeckano bilje i pomiješajte. Od dobivene mase oblikujte raspodijeljene kuglice ili brikete. Zamotajte ih u film i zamrznite.

Recepti za biljke od domaćeg tarragona

 

Na temelju pehtrana prave se dekocije, infuzije, masti i čajevi.A kako bi se poboljšala ljekovita svojstva, biljka se kombinira s ostalim sastojcima.

Čaj i dekocije

  1. Čaj za nesanicu. U 300 ml kipuće vode ulijte 1 žlicu. l. suhi pehragon. Kuhajte sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 2-3 minute. Ostaviti da se utapa pola sata, a zatim procijediti. Pijte 100 ml prije spavanja.
  2. Dekocija za jačanje živčanog sustava i ublažavanje glavobolje. Ulijte žlicu nasjeckanog pekmeza u 250 ml vode. Dovedite do vrenja i kuhajte još 5-6 minuta. Inzistirajte 1-2 sata. U rezultirajućem juhu navlaži se maramica i nanosi na čelo.
  3. Infuzija za prevenciju upala slijepog crijeva. Ulijte šaku suhog pehtrana u čašu kipuće vode. Inzistirajte 30 minuta, a zatim procijedite. Pijte 15 minuta prije jela 3 dana. Važno! Ovo je samo preventivna mjera. Uz pogoršanje upala slijepog crijeva - samo-lijek je kontraindiciran.
  4. Vitaminski čaj. U čašu kipuće vode dodajte prstohvat zelenog čaja, zgnječeno lišće estragona i 2 šake oprane kore od šipak. Inzistirajte u čajniku 20-30 minuta. Prije upotrebe razrijedite vodom. Dodajte šećer, med ili limun po ukusu.
  5. Infuzija za uklanjanje osipa i svrbeža. Pomiješajte suhe sastojke ljekovitog bilja u sljedećim omjerima: 3 dijela korijena kamilice i lakta, 2 dijela koprive i matičnjaka, 1 dio timijana i perad. Prelijte šaku smjese s 250 ml kipuće vode. Inzistirajte sat vremena i procijedite. Uzimajte 2-3 puta dnevno dok simptomi ne nestanu.
    Također je dopušteno staviti nekoliko listova svježeg ili suhog pehtrana u obični čaj. Ali takav je napitak nepoželjno redovito uzimati, zbog rizika od nuspojava.

Ljekovite masti

Za liječenje kožnih bolesti: ekcem, gljivica, alergijski dermatitis - koristite sljedeću mast. U jednakim omjerima kombinirajte celandin, pehtragon i stabljiku noćurka (popularno nazvanog "vukodlak"). Samljeti u prah i pomiješati s tekućim medom u omjeru 1 dio suhe tvari na 3 dijela meda. Nanesite mast na problematična područja 1 put dnevno tijekom dva tjedna. Spremite gotovu smjesu u hladnjak.

 

Također možete pripremiti univerzalnu kremu koja se dobro nosi s bolovima radikulitisa, pukotinama i čirima na koži, stomatitisom. Trebate rastopiti 100 g domaćeg maslaca i dodati 2 žlice. estragonski prah. Pustite na laganoj vatri 3 minute, a zatim prebacite u staklenku i ohladite. Čuvajte mast na hladnom, koristite prema potrebi.

Primjena u kozmetologiji

Kaša i sokovi peragona sadrže veliki broj vitamina i minerala koji vraćaju mladolikost i elastičnost koži te mekoću i zdrav sjaj kosi. U kozmetologiji se koristi eterično ulje estragona (proizvodi se uglavnom u Francuskoj i na Bliskom Istoku), kombinirajući ga s kremom ili šamponom, kao i dekocija svježih ili suhih izdanaka.

Proizvodi na bazi pepela imaju učinke podizanja i dezinfekcije. Mogu ih koristiti vlasnici bilo koje vrste kože. Ispod je nekoliko recepata za održavanje ženske ljepote.

  1. Tonik losion. Nekoliko žlica nasjeckanog pekmeza prelije čašu kipuće vode. Inzistirati 3-4 sata i naprezanje. Obrišite kožu lica, vrata, dekoltea i ruku 2 puta dnevno.
  2. Losion za izbjeljivanje. Pomiješajte sok estragona i krastavca u omjeru 1: 1 i dodajte 5 kapi etragonskog esencijalnog ulja. Obrišite lice i vrat smjesom.
  3. Maska za zatezanje. ¾ šalice napunite kašu od zobene kaše, dodajte 3-4 žlice. l. sjeckani listovi biljke draguna i preliju kipućom vodom. Kad se smjesa ohladila, dodajte 1 jaje i dobro promiješajte. Nanesite masku na čistu kožu lica, vrata i dekoltea na 20-30 minuta. Nakon upotrebe koristite hidratantnu kremu.
  4. Maska "Intenzivna prehrana". Spojite 2-3 žlice. tekući med sa 1 žlice. l. svježe mljeveni pehtran. Nanesite na lice, izbjegavajući područje oko očiju i usana 20-25 minuta. Isperite toplom vodom.
  5. Juha za kosu. Dodajte 2-3 žlice po litri kipuće vode. l. usitnjeno lišće. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Procijedite kroz sito i ohladite.Isperite kosu nakon šamponiranja. Može se primijeniti 2-3 puta tjedno.
  6. Maska za snagu i rast kose. Pomiješajte 2 žlice. l. maslinova i jojoba ulja, a zatim dodajte 4 kapi etragonskog eteričnog ulja. Zagrijte smjesu u vodenoj kupelji. Masaža korijenima kose. Zamotajte glavu polietilenom i izolirajte ručnikom. Držite 30-40 minuta, a zatim isperite šamponom.

Uporaba za kuhanje

Tarragon se široko koristi u kuhanju. Aroma biljke nije vrlo izražena, a okus podsjeća na anis. Bolje je ne zagrijavati svježe lišće, inače će jelo malo gorčati. Ali suha začina može se dodati u bilo kojoj fazi kuhanja.

 

Kao začin, biljka estragona počela se koristiti u Francuskoj. Kasnije su ovu ideju pokupile i druge europske zemlje: Njemačka, Italija. Svježe nasjeckano meso ondje se trljao nasjeckanim lišćem peragona kako bi se dezinficiralo i čuvalo duže.

Danas se pehragon dodaje u sve povrtne salate. Biljka donosi ugodnu pikantnost i služi kao prevencija nedostatka vitamina. Suhi začin stavlja se u mesne i povrtne juhe, žele, sireve, peciva. Začin dobro ide uz piletinu i janjetinu.

U Francuskoj se perad koristi za izradu octa, koji se koristi za soljenje ribe, a pripremaju i poznati Bearn umak. Svježe grane koriste se u proizvodnji alkoholnih pića - votke, likera, vina. Bezalkoholno piće s okusom peragona uobičajeno je u zemljama ZND.

Budući da biljka sadrži prirodne konzervanse, dodaje se kiselom krastavcu i kiselom krastavcu (krastavci, rajčica, gljive), pri kiselom kupusu, namakanju jabuka i lubenici.

Domaća Tarhonova limunada

Piće savršeno utažuje žeđ ljeti, a ujedno je i dobra prevencija prehlade i nedostatka vitamina. Možete ga piti ujutro na prazan želudac kako biste poboljšali apetit ili navečer za smirivanje živaca.

U čašu kipuće vode dodajte 2 žlice. l. šećera i 100 g nasjeckanog pekmeza. Na laganoj vatri kuhajte 5 minuta. Dodajte sok pola limuna i ostavite sat vremena. Filtrirajte dobivenu tekućinu kroz sito ili gazu. Gotov napitak razrijedite kuhanom ili gaziranom vodom po ukusu.

Umjesto šećera, možete staviti med, a limun zamijeniti vapnom. Količina sastojaka može varirati ovisno o osobnim preferencijama.

Kontraindikacije i moguća šteta

Unatoč mnogim korisnim svojstvima, postoje slučajevi u kojima ova biljka može naštetiti.

  1. Lišće i eterično ulje ne smiju koristiti trudnice i doječe. Tarragon povećava aktivnost maternice i pojačava djelovanje ženskih hormona, što može uzrokovati pobačaj i smanjenu laktaciju u razdoblju nakon porođaja.
  2. Ne preporučuje se konzumiranje male djece, jer biljka sadrži otrove i u velikim količinama izaziva trovanje. A izračunati bezopasnu dozu za dijete vrlo je teško.
  3. Koristite s velikim oprezom u slučajevima bolesti bubrega i žučnih kamenaca. Zbog stimulacije rada ovih organa - pijesak i kamenje mogu izaći sve odjednom, što će uzrokovati nelagodu i bol.
  4. Tarragon je kontraindiciran u vrijeme pogoršanja čira na želucu i / ili dvanaesnika, kao i gastritisa s visokom kiselošću.
  5. Ne koristite za individualnu netoleranciju i jake alergije na krizanteme, neven i drugo slično cvijeće (pehtragon je dio astro obitelji).

Prije upotrebe pehragona u ljekovite svrhe, preporučljivo je konzultirati stručnjaka koji će propisati odgovarajuću dozu i trajanje biljnog lijeka. I, naravno, biljku ne možete jesti prečesto ili predugo, jer nakupljanje fenola i alkaloida koji čine sastav mogu naštetiti zdravlju i izazvati suprotan učinak. Simptomi predoziranja su konvulzije, zamagljena svijest, mučnina, blijeda koža.

Povezano Softver:Više od autora: