Pire od krumpira s paštetom - 2 recepta kako kuhati ukusno srdačno jelo

Pire od krumpira s paštetom popularno je i voljeno jelo. Srećom, kuhanje je prilično jednostavno.

Klasični recept za srdačno jelo

Kao dodatak ovom jelu prikladna je salata od svježeg povrća ili konzervirani krastavci s rajčicom.

Set proizvoda:

• krumpir - 6 gomolja;
• mlijeko - čaša;
• maslac - trećina pakiranja;
• sol i papar - po ukusu;
• meso (govedina + svinjetina) - 0,6 kg;
• žarulja - glava;
• kruh namočen u vodi - 2 kriške;
• vrhnje - 2 žlice. l .;
• biljno ulje - po potrebi.

Pire od krumpira s reznicama priprema se na sljedeći način:

1. Meso sa svinjetinom samljeti prolazeći kroz mlin za meso.
2. Ispecite kruh natopljen vodom / mlijekom i unesite u mljeveno meso. Nasjeckajte luk na komade. Drugi put da se masa prođe kroz mlin za meso zajedno sa povrćem. Sol, začinite po ukusu začinima, dodajte vrhnje. Temeljno mijesite.
3. Da biste oblikovali proizvode u željenom obliku (okrugli, ovalni). Pržite u tavi dok se ne skuha. Na kraju postupka, svi proizvodi se mogu staviti u posudu, uliti malo vode i staviti van.
4. Oguljeni krumpir prelijte kipućom vodom i kuhajte trećinu sata. 3-4 minute prije soljenja, odvod vode. Zagrijte mlijeko.
5. U meko gomolje dodajte vruće mlijeko, komadiće maslaca. Dobro je jesti.

Srdačna i isprazna večera je spremna!

Pire od krumpira s kotletom i rernom

Pire od krumpira nekome se može činiti previše svježim, u tom slučaju se uz takvo jelo često poslužuje variva.

Potrebne komponente:

• krumpir - 7 gomolja;
• mlijeko - 200 ml;
• maslac - kriška od 75 grama;
• mljeveno meso - 600 g;
• luk - 2 glave;
• češnjak - 2 češnja;
• bijeli kruh - 2 kriške;
• juha - 400 ml;
• pasta od rajčice - 4 žlice. l .;
• brašno - 1 žlica. l .;
• sol, začini, ulje - po potrebi.

Slijed postupaka:

1. Posolite i začinite mljevenim mesom. Dodajte kruh namočen u vodi, nasjeckani češnjak, 1 luk, dobro promiješajte.
2. Oblikujte praznine i pržite ih do smeđe boje s obje strane. Stavite na tanjur.
3. Oljuštite preostali luk i pržite u istoj tavi. Kad kriške postanu prozirne, dodajte brašno, malo kasnije dodajte pastu od rajčice i juhu (možete samo vodu). Zatamnite masu, neprestano miješajući. Dodajte začine po želji (lovor, papar).
4. Stavite komad u gravu. Zatvorite posuđe i pirjajte četvrt sata.
5. Oguljene gomolje prelijte kipućom vodom i kuhajte dok ne omekšaju.
6. U gotov krumpir dodajte sol, maslac, mlijeko, pažljivo promiješajte sastav.

Ispada da je vrlo ukusna i blagotvorna poslastica.

Preporuke za kuhanje

Kuhanje savršenog pire krumpira ponekad ne uspije.

Činjenica je da često domaćice ne poznaju osnovna pravila:

1. Bolje je davati prednost škrobnim sortama krumpira, tada je hrana nježna i prozračna.
2. Prije kuhanja, obavezno dobro operite gomolje.
3. Ne ogulite krumpir za budućnost. Kad će dugo stajati u hladnoj vodi, velika količina škroba ostavit će ga.
4. Bolje je položiti proizvod u kipuću malo zasoljenu vodu. Ali na kraju kuhanja možete začiniti začinima.
5. Za mljevenje je bolje koristiti obični potisnik. Prvo se gomolji gnječe bez dodavanja bilo čega (ili sa soli). Zatim dodajte komade maslaca i tek nakon toga ulijte vruće mlijeko.

Da bi reznice bile što nježnije i dijetalnije, bolje ih je ne pržiti, već ih peći u pećnici u nekom umaku.

Zapravo, sve je vrlo jednostavno. Morate uzeti na znanje ove jednostavne savjete.