Mirisne palačinke u mlijeku bez kvasca s raznim prelivima često pomažu domaćici kao hranjiv doručak. Oni mogu djelovati kao neovisno jelo ili poslužiti kao dodatak posluživanju zobene kaše poslužene uz šalicu aromatičnog čaja. U materijalu će se razmotriti 6 opcija za kuhanje fritura.

Klasične palačinke u mlijeku bez kvasca

Bogat i ukusan način za brzo hranjenje stanovnika kuće bit će bujne palačinke u mlijeku bez kvasca.

Za njihovo kuhanje trebat će vam set namirnica:

  • 3 žlice šećer;
  • 1 prstohvat soli;
  • 1 žličica slana soda;
  • 1 žlica. mlijeko;
  • 2 žlice. brašna
  • Rafinirano ulje za prženje.

Postupak kuhanja:

  1. Umutite jaja sa šećerom i solju, po želji se može dodati i prstohvat vanilin.
  2. Ulijte mlijeko i opet dobro pobijte.
  3. Brašno prosijati postepeno, bez zaustavljanja miješanja. Kvržice ne bi trebale ispasti. Nakon postizanja ujednačenosti mase, dodajte sok, pomiješajte ponovo.
  4. Stavite tavu na srednju vatru i dobro zagrijajte s malom količinom biljnog ulja. Ulijte tijesto u tavu malom žlicom u malim krugovima i ne preblizu jedan drugom. Pecite sa zatvorenim poklopcem.
  5. Nakon prženja okrenite se s jedne na drugu stranu.

Poslužite samo za čaj ili sa slatkim dodatkom.

Kako kuhati bujne palačinke s bananom u žurbi

Jedan od načina da napravite friteze je zamijeniti brašno voćem poput banane.

Zbog toga je jelo mekše i nešto manje kalorično.

Kuhanje će trajati oko pola sata, a domaći će radovi biti oduševljeni. Radi praktičnosti prženja palačinki, bolje je odabrati veličinu dlana za njih.

sastojci:

  • 2 jaja
  • 2 banane;
  • biljno ulje za prženje;
  • vanilija ili cimet po ukusu;
  • šećer i sol po ukusu.

Koraci pripreme:

  1. Skinite koru s banane, samljeti je u blenderu ili jednostavno mijesiti vilicom.
  2. Umutite jaja u zdjelu, kombinirajte sa smjesom od banane, dodajte sol / šećer / cimet / vanilin. Promiješati.
  3. Zagrijte posudu bez aromatičnog ulja na srednje jakoj vatri. Tijesto raspodijelite žlicom. Pržite do hrskave kore s obje strane.

Konditorski proizvodi dobro se slažu s medom i ghee-om.

Kuhanje na kiselom mlijeku

Često mlijeko stagnira u hladnjaku i gubi svježinu. Iskusne domaćice nakon kiselog mlijeka ne ulijevaju mlijeko, već ga puštaju u posao. Lush fritters na kiselom mlijeku ispada posebno ukusno.

 

Za postupak kuhanja trebat će vam:

  • 1 žlica. brašna
  • 2 jaja
  • 0,5 l kiselog mlijeka;
  • 2 žlice. l. šećer;
  • 0,5 tsp soda;
  • 1 prstohvat soli;
  • 3 žlice. l. kipuća voda;
  • maslac po konzumaciji.

Kako napraviti palačinke:

  1. Temeljito izmiješajte jaja, šećer i sol vilicom. Ako je moguće, tukli mikserom.
  2. U smjesu dodajte mlijeko, opet pobijedite.
  3. U kipuću vodu ugasite sodu, dodajte u bazu.
  4. Brašno ulijte s nekoliko poteza, tijesto tucite šlagom ili žlicom.
  5. Ostavite tijesto na toplom mjestu ili stavite u posudu s vrućom vodom na četvrt sata da ubrzate postupak.
  6. Friteze rasporedite na prethodno zagrijanu i namašćenu tavu žlicom, pecite dvije minute dok se ne skuhaju s obje strane.

Ne zaboravite da prekomjerna potrošnja konditorskih proizvoda može dovesti do debljanja.

Jednostavan recept: bez kvasca s džemom

Bešavne palačinke s džemom izravno u procesu kuhanja nije nov, ali vrlo zanimljiv način diverzifikacije izvornog recepta. Jelo stječe voćni i bobičast okus.

Sastojci tanjura:

  • 2 jaja
  • 0,5 tsp soda;
  • 7 žlica. l. pekmez;
  • 7 žlica. l. brašna
  • 0,5 tbsp. mlijeko;
  • šaka grožđica po ukusu;
  • biljno ulje.

Korak po korak upute:

  1. Umutite jaja s mlijekom, dodajte soda, sve promiješajte. Površina smjese treba biti prekrivena malim mjehurićima.
  2. Dodajte bilo koji džem koji volite, džem ili džem od jabuka je dobar.
  3. Ulijte brašno i sve promiješajte. Ako odaberete tekući džem, možete dodati malo brašna, glavna stvar je ne pretjerati.
  4. U gotov sastav dodajte unaprijed pripremljene grožđice.
  5. Pržite u vrućoj tavi do zlatno smeđe boje.

Poslužite s jogurtom.

Ovo je zanimljivo:prhko tijesto

Pecite mliječne palačinke s jabukama i cimetom

Još jedan modificirani recept - s dodatkom jabuke i cimeta. Fritters dobivaju posebnu začinjenu aromu i svjež okus.

Set namirnica:

  • 1 žlica. brašna
  • 0,5 tbsp. mlijeko;
  • 1 jaje
  • 1 žlica. l. ulja bez okusa na biljnoj osnovi;
  • 1 jabuka
  • 0,5 tsp cimeta;
  • šećer / sol po ukusu.

Tehnologija izvršenja:

  1. U dubokoj zdjeli umutite jaja, sol, šećer i mlijeko.
  2. Ulijte ulje i dobro promiješajte.
  3. Jabuku ogulite i nasjeckajte po želji (na sitnoj rerni ili je možete narezati na kriške). Dodajte u tijesto, promiješajte.
  4. Dodajte cimet, ponovo promiješajte.
  5. Pržite s obje strane u vrućoj tavi.

Doručak uključuje skutu.

Ukusne palačinke s praškom za pecivo

Razmislite o brzom receptu za friteze s praškom za pecivo. Svaka će osoba sigurno pronaći proizvode potrebne za njegovu pripremu u hladnjaku.

Set namirnica:

  • 0,5 l kefira;
  • 1 jaje
  • 0,5 kg brašna;
  • 30 g šećera;
  • prstohvat soli;
  • vanilin šećer po ukusu;
  • 1 žličica prašak za pecivo.

Tehnologija izvršenja:

  1. Umutite šećer sa solju i jajima u bijelu pjenu.
  2. Kefir se zagrijava do vrućeg stanja.
  3. U masu jaja dodajte malo mliječnog proizvoda. Sve polako miješajte.
  4. Brašno prosijte s vanilin šećerom i praškom za pecivo.
  5. Pričekajte da se baza ohladi i postepeno ulijte brašno s labavim komponentama. Smjesa ne smije biti gušćeg sastava palačinki.
  6. Zagrijte ulje sa nadjevom, palačinke rasporedite žlicom i dovedite do kore s obje strane.

Možete poslužiti s bilo džemom ili uliti med, opran aromatičnom cikorijom.

Jednom riječju, kako ljubitelji uobičajenog recepta, tako i oni koji vole eksperimentirati sa standardnim jelima, svi imaju istu toplinu prema palačinkama. Ovo je ekonomičan način da srdačno i ukusno nahranite svoju obitelj.

Povezano Softver:Više od autora: