Kaša nije uzalud nutricionisti smatrana najzdravijom i dijetalnijom hranom. Jela od žitarica ne samo da su vrlo zadovoljavajuća i ukusna, već sadrže i puno vlakana, složenih ugljikohidrata, vitamina i minerala, što znači da su obvezna stavka na jelovniku svih koji prate svoje zdravlje i izgled. Danas ćemo razgovarati o tome kako brzo i jednostavno pripremiti kašu od prosoja u multicookeru, saznat ćemo koliko zanimljivih recepata postoji na njezinoj osnovi, a također ćemo se osvrnuti na nijanse s kojima se može susresti pri kuhanju žitarica u raznim modelima s mnogo kuhanja.

Kaša od mljevenog mlijeka u polaganom kuhaču - klasični recept za mlijeko

Krenimo od klasične verzije - proso u mlijeku. Upravo se takva kaša hranila u djetinjstvu od ljubavnih majki i baka koje se brinu o zdravlju svoje djece. A sada je vrijeme da se upoznamo s ovim jednostavnim receptom.

proizvodi:

  • mljevene mljevene žitarice - 1 čaša mlaznice;
  • mlijeko 2,5% masnoće - 4 šalice;
  • šećer - 2 puna stola. žlice;
  • maslac - 50 g;
  • sol je na vrhu noža.

Način kuhanja:

  1. Pripremite žitaricu - razrežite je, isperite pod tekućom vodom i procijedite kipućom vodom.
  2. Stavite u zdjelu u više posuda, napunite mlijekom, ulijte šećer, sol i stavite maslac.
  3. Pokrenite način "Mliječna kaša".
  4. Na kraju programa (ovisno o modelu, ovo će trajati od 35 minuta do sat vremena), izvadite suđe i stavite goto proso na tanjure. Od ove količine proizvoda dobiva se oko 4 obroka.

Savjet! Da biste smanjili kalorični sadržaj jela, pola mlijeka možete zamijeniti hladnom kuhanom vodom, a umjesto šećera dodajte žlicu prirodnog meda.

Recept za kuhanje na vodi

 

Ako ćete poslužiti kašu kao prilog, onda je recept za kuhanje na vodi najbolji za vas.Ovom metodom ispada da se kaša dobro kuha, a njen univerzalni okus savršeno nadopunjava bilo koje glavno jelo.

proizvodi:

  • proso - 1 dio;
  • filtrirana voda - 4 dijela;
  • sol, ulje - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Čiste, oprane žitarice stavite u zdjelu i napunite vodom.
  2. Sol, promiješajte, dodajte maslac.
  3. Uključite Porridge program.
  4. Nakon zvučnog signala, ne žurite s posudama. Proso se treba gnojiti 15-20 minuta, tako da žitarica potpuno upije svu tekućinu i ispadne krhka i sočna.
  5. Promiješajte gotovo jelo i možete započeti večeru.

Savjet! Proso na vodi dobro ide uz meso - gulaš, kotlete ili kotlete, kao i pirjanu ili prženu ribu. A kako bi vaš obrok bio potpuno uravnotežen u količini bjelančevina i ugljikohidrata, ne zaboravite staviti na stol svježu salatu od povrća.

Mlijeko proso u mlijeku s bundevom u položenom kuhačom

Ovo je zanimljivo: Kako kuhati kašu od kaše u mlijeku?

Kaša prema ovom receptu ispada toliko svijetla i šarena da jedan njen izgled razveseli i pobuđuje apetit. Zlatno - narančasto, mirisno, s cijelim nizom korisnih tvari, kaša od proso s bundevom u polaganom kuhaču postat će omiljeno jelo i djece i odraslih.

proizvodi:

  • proso - 150 g;
  • svježa bundeva - 200 - 250 g;
  • mlijeko - 500 ml;
  • šećer - pijesak (može se zamijeniti medom) - 1 stol. žlica;
  • sol - na vrhu noža;
  • maslac - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Oljuštite komad bundeve s kože, po potrebi uklonite sjemenke.
  2. Povrće naribajte na srednjoj rerni ili samljeti u kombajne.
  3. Operite brašno, ulijte kipuću vodu 2 minute i vodu ocijedite.
  4. Umetnite sve proizvode u zdjelu za kuhanje. Lagano promiješajte da se bundeva ravnomjerno rasporedi s proso.
  5. Aktivirajte opciju "Gašenje" i pričekajte signal o kraju procesa.
  6. Ne uzimajte spremnik odmah, pustite da kaša malo zakuha - tada će postati još aromatičnija i nježnija.

Izvorni recept za meso

 

Kuhanje kaše prema ovom receptu oduzet će vam malo više vremena, ali na izlazu ćete dobiti cjelovito jelo koje može zadovoljiti glad bilo kojeg člana vaše obitelji.

proizvodi:

  • mesna kaša (svinjetina ili govedina) - pola kilograma;
  • mljevena žitarica - 2 čaše;
  • mrkva (srednje veličine) - 1 kom .;
  • luk - 1 p .;
  • pasta od rajčice - 1 stol. žlica (s toboganom);
  • začine - možete uzeti gotovu mješavinu "Za meso" ili je prikupiti po želji;
  • sol - 1 čaj žlica;
  • biljno ulje za prženje - 2 stola. žlice;
  • kipuća voda - 6 čaša.

Način kuhanja:

  1. Pripremite meso: operite, uklonite vene i filmove, osušite papirnatim ručnikom i narežite na srednje velike komade.
  2. U posudu ulite suncokretovo ulje ili bilo koju mast koju ste koristili za prženje. Izvadite meso.
  3. Uključite način "Prženje" na 15 minuta. Ako želite postići lijepu koricu, onda u ovoj fazi ne trebate pokriti posuđe poklopcem.
  4. Dok pripremate meso, povrće ogulite i nasjeckajte. Mrkva - na rerni, a luk - u pola prstena.
  5. Čim meso promijeni boju, stavite povrće, pomiješajte i ostavite u istom načinu još 5 - 7 minuta.
  6. Dodajte jednu žlicu guste paste od rajčice. Ako je njegova koncentracija manja od 25% (to je naznačeno na naljepnici), možete malo povećati količinu.
  7. Isperite zrno oprano čistom vodom u posudi s mesom i pržite, pomiješajte i prelijte vrućom kuhanom vodom. Sol, papar, začini začine.
  8. Uključite program Pilaf na 50 minuta. Ako ovaj model vašeg multi-kuhala nema takav režim, zamijenite ga s "Krupa", "Kasha" ili "Pirjanje", ali nemojte smanjiti vrijeme.
  9. Gotovo jelo ostavite pod zatvorenim poklopcem 15 minuta, a zatim ga stavite na tanjure i pospite nasjeckanim svježim lukom i ostalim biljem.

Savjet! Po želji možete dodati i papriku, narezanu na trakice mljevene kaše s mesom, ploške češnjaka ili svježe rajčice bez kože. A od začina najbolje je zasjenjen okus jabukovače, paprike, korijandera i mljevene paprike.

Ukusna kaša s mljevenim mesom s gulašom

Staklenku od jela "za svaki slučaj" skladišti svaka revnosna domaćica. Posebno joj pomaže kada nema apsolutno vremena - vrlo je prikladno nabaviti zalihe u pravo vrijeme i, ne ulažući puno truda, pripremite brzu večeru za svoje voljene.

proizvodi:

  • gulaš (svinjetina, govedina, perad) - 1 limenka od 250 g;
  • krupica - 1 čaša;
  • povrće (mrkva, luk, patlidžan, crvena paprika) - 1 do 2 kom .;
  • biljno ulje - 2 stola. žlice;
  • začine, sol - neobavezno;
  • voda - 0,5 l.

Način kuhanja:

  1. Povrće operite, ogulite, izvadite sjemenke.
  2. Patlidžan držite pola sata u hladnoj vodi da "ubije" gorčinu, a zatim narežite na kockice.
  3. Mrkvu naribajte (bolje je za to uzeti posebnu rernu za salate "na korejskom", ali možete koristiti i tradicionalnu), nasjeckati luk, slatku crvenu papriku podijeliti na 4-6 dijelova.
  4. Ulijte biljno ulje u spremnik multicooker, zagrijavajte ga u načinu "Prženje" dok se ne pojave mjehurići.
  5. Stavite povrće. Promiješajte i procijedite 7 - 10 minuta.
  6. Otvorite staklenku s mesom i uklonite višak masnoće koja se nakupila na vrhu. Ne treba nam, jelo će ionako ispasti prilično kalorično.
  7. Kombinirajte gulaš sa povrćem i potpuno ga zagrijte 5 minuta.
  8. Ulijte očišćeno oprano zrno, pomiješajte, dodajte začine.
  9. Napunite vruću vodu, zatvorite poklopac i kuhajte na programu "Porridge" 35 minuta, pričekajte 15 minuta nakon isključivanja i možete jesti.

Savjet! Imajte na umu da se gulaš u početku priprema s dodatkom soli i začina, pa prije stavljanja ovih sastojaka - meso probajte po ukusu, jer u suprotnom postoji opasnost od prekomjernog soljenja jela.

Nijanse kuhanja u multioker

 

Kuhanje kaše u sporom kuhaču mnogo je jednostavnije i lakše nego na običnom štednjaku. Ne treba čekati ključanje i zatim pažljivo pratiti da voda "ne istječe". U posudi s više posuda žitarica se neće izgorjeti, neće se raspasti i neće se lijepiti za neprilagođeni kvržice. Uvijek ćete dobiti najbolji rezultat, jer multicooker ne kuha u doslovnom smislu te riječi, već jelo. Tako će ispasti da se kaša samo topi u ustima.

Ovisno o modelu opreme koji koristite, obratite pažnju na takve nijanse:

  • „Redmond“ - da biste pripremili brašno proso, odaberite način „Porridge“, kuhajte 40 minuta i ostavite ga pod zatvorenim poklopcem u načinu „Warm-up“ na 75 ° 10 minuta;
  • "Philips" - kuhajte četvrt sata u načinu "Krupno / brzo kuhanje", sve dok jela ne budu u punom stanju, prebacite se na program "Grijanje", podešavajući vrijeme na 40 minuta;
  • "Polaris" - omogućite zadanu opciju "Juha" (jedan sat), a nakon završetka postupka, kliknite na "Grijanje" (20 minuta);
  • "Panasonic" - ako pripremate prilog na vodi - jednostavno odaberite "kuhanje na pari" (10 minuta) i nakon toga zagrijte 40 minuta. Pri dodavanju mesa u proso, najbolji je izbor način "Pilaf", automatski programiran na jedan sat.

Bez obzira kuhate li kašu od mljevenog mlijeka s mlijekom, povrćem, pirjanim mesom ili svježim mesom u sporoj štednjaci, zajamčeno je da će biti ukusnije i zdravije nego na uobičajeni način. Koristite pametnu tehnologiju, kupujte visokokvalitetne proizvode i uvijek dajte prednost jednostavnim i prirodnim namirnicama, poput tradicionalnih ruskih žitarica, jer je to siguran način zdravlja i dugovječnosti.

Povezano Softver:Više od autora: